Почему Второй Спас называется Яблочным и что нужно знать об этом празднике

Почему Второй Спас называется Яблочным и что нужно знать об этом празднике

Яблоки не зря считаются очень полезными. Фото: globallookpress.com

Яблочный Спас  имеет православное название Преображение Господне. Вот что говорит об этом Библия. "В самом конце своего праведного пути Иисус поведал ученикам своим, что пострадает Он на Кресте, а после - воскреснет. Позвал Христос на гору Фавор трех апостолов - Иоанна, Петра и Иакова. Там, на горе преобразился Иисус, а лицо его сияло, а одежды стали белыми, как снег. Со Христом разговаривали пророки - Илья и Моисей. Слышали апостолы и голос Бога, который говорил со светлого облака".  

Главный обряд - освящение во время службы злаков и плодов. Аромат принесенных яблок, которые кропили святой водой, был похож на аромат яблок в Эдемском саду. Люди верят и в то, что на Преображение яблоки становятся волшебными. Откусив яблочка, можно загадать желание, и оно обязательно сбудется. С Яблочного Спаса в садах начинается горячая пора. Яблоки заготавливаются впрок по различным рецептам: их сушат, замачивают, консервируют.

В течение праздника Яблочного Спаса, принято также готовить различные блюда с яблоками: запекать в тесте, делать пироги с яблоками, печь яблоки в печи или духовке с медом.

ЯЗЫЧЕСКИЕ КОРНИ И ДРЕВНИЕ ТРАДИЦИИ

Впрочем, справедливости ради, стоит отметить, что Яблочный Спас уходит корнями в языческую Русь. Свое название – Яблочный Спас – праздник получил от имени бога Спаса, которому посвящался урожай и созревшие плоды.

Изначально спасов было несколько: грибной, хлебный, ягодный. Наиболее известными стали три: Медовый Спас, Ореховый Спас и самый главный – Яблочный Спас.
До Преображения на Руси особенно строго запрещалось есть яблоки, вообще старались не есть никаких плодов, кроме огурцов. А с этого дня начинали есть плоды и фрукты. "Второй Спас яблочком разговляется".

Раньше люди обязательно отмечали этот праздник: варили яблочное варенье, использовали яблоки в качестве начинки для пирогов, угощали друг друга, а в конце дня в чистом поле распевали песни и провожали лето. Считалось, что после Яблочного Спаса лето начинает уступать свои права следующему сезону.

Языческие традиции празднования Яблочного Спаса переплелись с христианскими, и 19 августа люди приносили плоды, выращенные в садах, на освящение в храм. В этот день было принято щедро подавать бедным – считалось, что чем щедрее будет человек по отношению к самым бедным, тем добрее к его усопшим родственникам отнесется Бог.

ЗА ЧТО ТАК ЦЕНИЛИ ЯБЛОКИ

У людей, регулярно употребляющих яблоки, легкие функционируют лучше, чем у тех, кто яблоки не ест, и риск заболеть респираторными заболеваниями, такими, как астма, у них значительно ниже. Медики объясняют подобное действие яблок наличием в них антиоксидантов, защищающих легкие от действия табачного дыма и других вредных примесей, присутствующих в воздухе. Поэтому курильщикам нужно есть много яблок.
Содержащиеся в яблоках пектины поглощают холестерин (главный виновник атеросклероза). Яблочный сок хорошо укрепляет сердечно-сосудистую систему и полезен людям умственного труда. При атеросклерозе и гипертонии для профилактики ишемической болезни сердца рекомендуется съедать за час до завтрака 2 антоновских яблока. Европейские ученые установили, что 1–2 яблока в день в дополнение к обычному рациону могут снизить риск преждевременной смерти от сердечных заболеваний на 20%.

По физиологическим нормам нужно употреблять 48 кг яблок в год, из них 40% – в переработанном виде, в первую очередь, в виде соков. В яблоках содержатся практически все необходимые организму минеральные вещества (калий, фосфор, кальций, магний, натрий, много железа) и витамины (С, Е, каротин, В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота) в легкоусвояемой форме и в оптимальных для человека сочетаниях.

Другие исследования показали, что флавоноиды (основным источником является лук) и полифенолы, содержащиеся в яблоках, обладают противоопухолевым эффектом и связывают опасные для здоровья свободные радикалы. Эти вещества обладают даже гораздо большими антиоксидантными свойствами, чем содержащийся в яблоках витамин С.

Яблоки улучшают пищеварение и микрофлору кишечника. При употреблении яблок с диетической и лечебно-профилактической целью следует иметь в виду, что в зависимости от показаний необходимо подбирать подходящие сорта яблок. При гастритах, колитах, дискинезии (нарушение движений) желчных путей с пониженной кислотностью желудочного сока рекомендуют свежие кисло-сладкие яблоки. Кашицу из этих яблок надо съедать утром вместо завтрака и больше ничего не есть и не пить в течение 4–5 часов (во избежание образования газов, которые только усилят болезнь).

В семенах яблок содержится много йода, поэтому яблоки лучше есть с косточками, 5–6 яблочных косточек содержат суточную норму йода.Содержание в яблоках большого количества железа делает их незаменимыми для лечения малокровия: в течение дня следует съедать 400–600 г.

При этом яблоки малокалорийны, они уменьшают усвоение жиров, обладают легким мочегонным эффектом, а содержащаяся в них клетчатка дает чувство насыщения, поэтому их охотно употребляют люди, желающие похудеть. Для этого устраивают разгрузочные "яблочные дни": 1,5–2 кг яблок в 5–6 приемов. Такие дни полезны также при гипертонической болезни.

Польза яблок - наглядно

КСТАТИ

В народе говорили, что после Преображения и погода преображается: ночи становятся по-осеннему холодными. "Пришел Спас — бери рукавицы про запас"; "Второй Спас шубу припас", — подмечали наши предки. Приближение осени чувствовали и журавли, начиная собираться в теплые края. 

Яблочный Спас 2017: приметы

  • Какая погода на Яблочный Спас - такой будет и осень.
  • Пчелы слетаются на мед - к достатку в доме.
  • Если при посеве озимой пшеницы дует северный ветер, то колосья уродятся крупные.
  • Чистое безоблачное небо на Преображение - к морозной зиме.
  • Если в этот день листья на деревьях пожелтели - ждут скорые холода.
  • Много скворцов на деревьях - к суровому январю. 

Политика

Под санкции России против Украины попадет  много известных людей
Под санкции России против Украины попадет "много известных людей" 118

О готовящихся ограничениях рассказал премьер-министр Дмитрий Медведев.

Журналиста Хашкаджи могли убить из-за соперничества за власть в королевской семье
Журналиста Хашкаджи могли убить из-за соперничества за власть в королевской семье 26

Пока президент Турции рассказывал об успехах безуспешного расследования, мы нашли еще одну версию гибели саудовского журналиста, работавшего на американские издания.

Илья Кива: Новый стадион в Полтаве будет построен до конца года
Илья Кива: Новый стадион в Полтаве будет построен до конца года 72

Новый стадион, за который сражались футбольные команды на Чемпионате по дворовому футболу "Миллион на стадион", будет построен в Полтаве до конца 2018 года, сообщил президент Всеукраинской национальной федерации дворового футбола, глава Социалистической партии Украины Илья Кива

Происшествия

В Павлограде двое подвыпивших студентов от скуки избили бездомных
В Павлограде двое подвыпивших студентов от скуки избили бездомных 31

Парни представились полицейскими и требовали от бездомных вернуть якобы украденный ими мобильный телефон.

Порномошенники продолжают шантажировать украинцев, требуя от каждого 800 долларов за молчание
Порномошенники продолжают шантажировать украинцев, требуя от каждого 800 долларов за молчание 640 1

Хакеры получили доступ к базам данных и вымогают деньги – платить или не платить?

Во Франции убили украинца-заробитчанина
Во Франции убили украинца-заробитчанина 347

Земляки собрали деньги для транспортировки тела на родину.

Экономика

Три четверти украинцев живут за чертой бедности – менее, чем на $5,5 в день
Три четверти украинцев живут за чертой бедности – менее, чем на $5,5 в день 169

А в условиях крайней нищеты оказались около 7% жителей Украины.

Туристическая активность украинцев: на заработки в Польшу, на море - в Турцию
Туристическая активность украинцев: на заработки в Польшу, на море - в Турцию [инфографика] 301

В Минэкономразвития назвали страны, в которые наши сограждане ездят чаще всего.

Верить ли Гройсману - что будет с тарифами на газ в 2019-м
Верить ли Гройсману - что будет с тарифами на газ в 2019-м 618

Украинский премьер заверил, что правительство больше не станет поднимать цену на газ, но эксперты говорят, что это невозможно. Анализируем ситуацию и прогнозируем тарифы на ближайшие годы.

Общество

В Харькове альпака-актриса ушла в декрет
В Харькове альпака-актриса ушла в декрет 61

Имя новорожденному мальчику будут выбирать горожане.

В Днепре еж Федор стал донором для искусанного ежа Смурфика
В Днепре еж Федор стал донором для искусанного ежа Смурфика 125

Волонтеры всеми силами спасали растерзанное собаками животное.

Благотворительный Фонд Октая Алиева презентовал программу для школьников
Благотворительный Фонд Октая Алиева презентовал программу для школьников 36

Сегодня, в Киеве состоялась презентация национальной образовательной программы "Человек. Семья. Мир", разработанной Благотворительным фондом Октая Алиева

Светская хроника и ТВ

Гардероб Меган Маркл в Австралии: показывала ноги, но прятала грудь
Гардероб Меган Маркл в Австралии: показывала ноги, но прятала грудь [фото] 121

Герцогиня Сассекская делает ставку на сдержанные и элегантные образы.

Актеры  Дизель шоу  обратились к поклонникам и журналистам
Актеры "Дизель шоу" обратились к поклонникам и журналистам 950

Яна Глущенко, Виктория Булитко и Егор Крутоголов оставили сообщения в соцсетях.

Выбираем самого красивого телеведущего-дебютанта
Выбираем самого красивого телеведущего-дебютанта [голосование] 779

"КП" в Украине предлагает проголосовать за понравившихся мужчин-ведущих, которые появились в кадре в новом телесезоне.

Спорт

Факт. Спортивный октябрь: топ-3 главных мировых событий
Факт. Спортивный октябрь: топ-3 главных мировых событий 211

После отпускного сезона в мире спорта наступает заметное оживление.

Полузащитник  Динамо  в январе уедет в лондонский  Тоттенхэм
Полузащитник "Динамо" в январе уедет в лондонский "Тоттенхэм" 337

Виктор Цыганков может променять УПЛ на АПЛ

Украина завоевала 3-е золото на  Играх непокоренных
Украина завоевала 3-е золото на "Играх непокоренных" [видео] 93

Первое место завоевал пауэрлифтер Александр Гавриленко.