Лучшие диеты для спасения от главных болезней человечества

Лучшие диеты для спасения от главных болезней человечества

- Чтобы помочь людям сориентироваться, мы составили рейтинг действительно спасительных диет, эффективность которых подтверждена масштабными научными исследованиями, - говорит доктор медицинских наук, профессор Олег Медведев. По просьбе "КП" эксперты разработали рекомендации по питанию на основании самых надежных профилактических диет. 

1. План питания DASH: для защиты сосудов и сердца 

DASH расшифровывается как диетологический подход к лечению гипертонии (Dietary аpproaches to stop hypertension). Такой план питания поможет снизить риск развития тяжелых осложнений, инфарктов, инсультов и в целом улучшить самочувствие, поясняют специалисты.

На что налегать:

  • цельнозерновые продукты, то есть из неочищенных и необжаренных круп (пшеницы, ржи, овса, кукурузы, риса, полбы, киноа, гречихи) либо из муки низкого помола;
  • овощи, фрукты, орехи;
  • нежирные молочные продукты (до 2,5% жирности, но не обезжиренные!);
  • нежирное мясо, морская рыба;
  • растительные масла и спреды, приготовленные на их основе.

Что ограничивать:

  • соль - не более 5 г в сутки (чайная ложка без горки), включая соль во всех продуктах, а людям с давлением выше 140/90 мм рт. ст. - не более 3 г в сутки;
  • сливочное масло, сметана, жирное мясо - общее количество животного жира, полученного из этих продуктов, не должно превышать 22 г в сутки, а при диагнозе "гипертония" лучше сокращать такой жир максимально.

Комментарий эксперта:

- Исследования показали, что на диете DASH люди, как правило, теряют или поддерживают свой вес, у них понижается артериальное давление и уменьшается риск заболеваний сердца и почек, - говорит профессор Медведев. - В нерафинированных растительных маслах содержатся активные биологические вещества фитостерины и фитостеролы, которые улучшают внутренний липидный баланс организма, что снижает вероятность развития атеросклероза. 

2. Низкоуглеводная диета против рака 

Такие диеты известны так же как кетогенные: когда потребление углеводов ограничивается, организм начинает активно добывать энергию из жира, этот процесс называется кетоз. Цель кетогенной диеты при раке - лишить опухолевые клетки глюкозы, которую они активно потребляют для роста и размножения, и в то же время повысить уровень кетоновых тел для производства энергии в здоровых клетках. "Исследования доказали прямую связь между кетогенной диетой и замедлением роста опухоли головного мозга, а также отмечен благоприятный эффект при ряде других онкологических заболеваний", - рассказывает Олег Медведев.

На что налегать:

  • мясные и молочные продукты средней жирности (2,5 - 3,5%);
  • натуральные растительные жиры в виде растительных масел, орехов, авокадо и оливок.

Что ограничивать:

  • хлеб, макаронные изделия;
  • сладости - от них желательно вообще отказаться.

Комментарий эксперта:

- Не нужно полностью отказываться от углеводов: это может быть опасно для организма, - предупреждает доктор Медведев. - Можно и нужно есть овощи с низким содержанием крахмала, прежде всего листовые. Также не забывайте про авокадо и оливки. Кондитерские изделия старайтесь полностью исключить, заменяйте их фруктами и ягодами опять же с низким содержанием крахмала (клубника, смородина, апельсины, мандарины, грейпфруты). 

3. Диета MIND для сохранения ясности ума 

Эта диета разработана учеными из Медицинского центра университета Раш и представляет собой гибрид знаменитой средиземноморской диеты и DASH (см. выше). Доказано, что план питания MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) снижает риск развития болезни Альцгеймера на 35 - 53% и замедляет другие когнитивные нарушения у людей в зрелом и старшем возрасте. В целом это способ защиты от деменции (слабоумия), а также сохранения и улучшения работоспособности мозга, поясняет профессор Медведев.

На что налегать:

  • постная птица, рыба на пару;
  • орехи и ягоды;
  • растительное масло;
  • фрукты и овощи без ограничений;
  • допускается бокал сухого красного вина раз в день (при отсутствии противопоказаний).

Что ограничивать:

  • красное мясо;
  • насыщенные жиры (жирное мясо и молочные продукты высокой жирности) и трансжиры (их основные источники - кондитерские изделия и фастфуд).

Комментарий эксперта:

- Зеленые листовые овощи являются отличным источником лютеина, который, по данным недавно проведенного исследования, помогает сохранить остроту ума в старшем возрасте. Съедайте ежедневно один зеленый листовой овощ и еще один любой другой овощ, минимум раз в неделю ешьте рыбу, дважды в неделю мясо птицы, заправляйте всю еду растительным маслом, а перекусывать старайтесь орехами и ягодами, - советует наш эксперт. 

4. Средиземноморская антиэйдж-диета

- В 1950-х годах ученые заметили, что в Италии у мужчин ощутимо меньше сердечных заболеваний, а позднее пришли к выводу, что основная причина феномена - именно типичное для этих мест питание, - рассказывает Олег Медведев. - Сейчас средиземноморская диета - одна из наиболее изученных. Доказано, что она может помочь снизить риск заболеваний сердца, инсульта, диабета 2-го типа, а также помогает похудеть и в целом замедляет развитие неблагоприятных процессов, связанных со старением организма.

На что налегать:

  • цельнозерновые продукты: неочищенные и необжаренные крупы, хлеб и спагетти из муки грубого помола;
  • рыба и морепродукты;
  • оливковое и льняное масло;
  • овощи, фрукты;
  • орехи;
  • красное сухое вино - не более одного бокала в день при отсутствии противопоказаний.

Что ограничивать:

  • красное мясо;
  • сливочное масло, яйца;
  • сладости.

Комментарий эксперта:

- Кто-то к средиземноморской диете относится скептически, ссылаясь на то, что у нас другой климат и генотип жителей, - говорит профессор Медведев. - Но это неверные аргументы. К примеру, североевропейские страны адаптировали эту диету под свои условия, назвали скандинавским планом питания и показывают отличные результаты как в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, так и в высокой продолжительности жизни. Рецепт на самом деле прост и подходит практически в любых климатических условиях: много ненасыщенных жиров - их источники в первую очередь растительные масла и спреды, приготовленные на основе таких масел (для тех, кто привык намазывать сливочное масло на бутерброды), а также рыба, орехи, листовая зелень, и - малонасыщенных (животных) жиров и сахара. 

Вместо вывода

Разумеется, организм каждого человека в чем-то уникален, возможна индивидуальная непереносимость тех или иных продуктов, поэтому к любой диете нужно подходить обдуманно, говорят специалисты. Советуйтесь со своим лечащим врачом, периодически сдавайте анализы и следите за собственными ощущениями при тех или иных переменах в питании. Это поможет вам сориентироваться и выбрать наиболее подходящий набор продуктов.

Политика

Люди в ожидании решения Объединительного Собора:  Слушай, это ведь не митинг, можно ж уйти…
Люди в ожидании решения Объединительного Собора: "Слушай, это ведь не митинг, можно ж уйти…" [фото]

Корреспондент "КП" в Украине" весь день находился в центре событий.

Первое выступление предстоятеля Украинской поместной православной церкви Епифания
Первое выступление предстоятеля Украинской поместной православной церкви Епифания 168

Глава поместной православной церкви Украины митрополит Епифаний был избран на Объединительном Соборе в субботу, 15, декабря.

Что известно о митрополите Епифании, который возглавил единую Православную церковь в Украине
Что известно о митрополите Епифании, который возглавил единую Православную церковь в Украине 619

15 декабря объединительный собор избрал главу Поместной церкви.

Происшествия

Стало известно имя пилота, погибшего в рухнувшем Су-27
Стало известно имя пилота, погибшего в рухнувшем Су-27 521

Авария самолета произошла 15 декабря около 15:00 в Житомирской области.

В Житомирской области снова разбился истребитель Су-27
В Житомирской области снова разбился истребитель Су-27 1209 2

Во время захода на посадку самолет потерпел крушение, пилот погиб.

Во время Объединительного собора в Киеве у двоих парней обнаружили оружие
Во время Объединительного собора в Киеве у двоих парней обнаружили оружие 275

У одного из задержанных был нож, а у второго - нунчаки.

Экономика

ФАКТ.ЦБТ: пассивный доход на высоких оборотах
ФАКТ.ЦБТ: пассивный доход на высоких оборотах 103

Победитель аукциона ProZorro обжалует решение Фонда гарантирования вкладов об отмене результатов торгов
Победитель аукциона ProZorro обжалует решение Фонда гарантирования вкладов об отмене результатов торгов 167

Фонд гарантирования вкладов физических лиц (ФГВФЛ) отменил результаты аукциона о продаже одного из крупнейших столичных недостроев – торгово-развлекательного центра (ТРЦ) "Республика".

Что будет с долларом к Новому году
Что будет с долларом к Новому году 945

Аналитик прогнозирует девальвацию национальной валюты в ближайшие две недели в пределах 50 копеек.

Общество

Топ-10 продуктов для снижения давления
Топ-10 продуктов для снижения давления 40

Эти продукты просто необходимы, если давление "скачет"!

Ульяна Супрун прокомментировала скандал в Институте сердца
Ульяна Супрун прокомментировала скандал в Институте сердца 511

И.о министра здравоохранения рассказала о ситуации, когда 16-летнюю девушку не выпускали из учреждения.

Умер самый молодой директор частной библиотеки Дима Ружевич
Умер самый молодой директор частной библиотеки Дима Ружевич 710

Прощание с Димой пройдет 16 декабря в селе Сергеевка Донецкой области.

Светская хроника и ТВ

Настя Каменских шокировала телезрителей новым образом
Настя Каменских шокировала телезрителей новым образом [фото] 249

Украинская певица пришла на новый выпуск вокального талант-шоу "Х-Фактор 9" в новом амплуа.

Светлана Лобода показала старшую дочь
Светлана Лобода показала старшую дочь [фото] 1219

Поклонники не преминули отметить красоту девочки.

Лишенная короны  Мисс Украина 2018  выходит замуж
Лишенная короны "Мисс Украина 2018" выходит замуж 858

Вероника Дидусенко ответила "да" на предложение руки и сердца.

Спорт

Пояса для чемпионов: какие титулы осталось завоевать нашим боксерам
Пояса для чемпионов: какие титулы осталось завоевать нашим боксерам 182

Сейчас у Украины восемь поясов.

Украинец стал 17-м на втором этапе Кубка мира по скелетону
Украинец стал 17-м на втором этапе Кубка мира по скелетону [фото] 115 2

Владислав Гераскевич показал результат хуже, чем на первом этапе.

Руслан Ротань рассказал как играл с Коломойским на миллион долларов
Руслан Ротань рассказал как играл с Коломойским на миллион долларов 1799

Капитан сборной Украины, написав книгу-автобиографию "Руслан Ротань. #29" и подвел черту под карьерой игрока.