Лучшие диеты для спасения от главных болезней человечества

Лучшие диеты для спасения от главных болезней человечества

- Чтобы помочь людям сориентироваться, мы составили рейтинг действительно спасительных диет, эффективность которых подтверждена масштабными научными исследованиями, - говорит доктор медицинских наук, профессор Олег Медведев. По просьбе "КП" эксперты разработали рекомендации по питанию на основании самых надежных профилактических диет. 

1. План питания DASH: для защиты сосудов и сердца 

DASH расшифровывается как диетологический подход к лечению гипертонии (Dietary аpproaches to stop hypertension). Такой план питания поможет снизить риск развития тяжелых осложнений, инфарктов, инсультов и в целом улучшить самочувствие, поясняют специалисты.

На что налегать:

  • цельнозерновые продукты, то есть из неочищенных и необжаренных круп (пшеницы, ржи, овса, кукурузы, риса, полбы, киноа, гречихи) либо из муки низкого помола;
  • овощи, фрукты, орехи;
  • нежирные молочные продукты (до 2,5% жирности, но не обезжиренные!);
  • нежирное мясо, морская рыба;
  • растительные масла и спреды, приготовленные на их основе.

Что ограничивать:

  • соль - не более 5 г в сутки (чайная ложка без горки), включая соль во всех продуктах, а людям с давлением выше 140/90 мм рт. ст. - не более 3 г в сутки;
  • сливочное масло, сметана, жирное мясо - общее количество животного жира, полученного из этих продуктов, не должно превышать 22 г в сутки, а при диагнозе "гипертония" лучше сокращать такой жир максимально.

Комментарий эксперта:

- Исследования показали, что на диете DASH люди, как правило, теряют или поддерживают свой вес, у них понижается артериальное давление и уменьшается риск заболеваний сердца и почек, - говорит профессор Медведев. - В нерафинированных растительных маслах содержатся активные биологические вещества фитостерины и фитостеролы, которые улучшают внутренний липидный баланс организма, что снижает вероятность развития атеросклероза. 

2. Низкоуглеводная диета против рака 

Такие диеты известны так же как кетогенные: когда потребление углеводов ограничивается, организм начинает активно добывать энергию из жира, этот процесс называется кетоз. Цель кетогенной диеты при раке - лишить опухолевые клетки глюкозы, которую они активно потребляют для роста и размножения, и в то же время повысить уровень кетоновых тел для производства энергии в здоровых клетках. "Исследования доказали прямую связь между кетогенной диетой и замедлением роста опухоли головного мозга, а также отмечен благоприятный эффект при ряде других онкологических заболеваний", - рассказывает Олег Медведев.

На что налегать:

  • мясные и молочные продукты средней жирности (2,5 - 3,5%);
  • натуральные растительные жиры в виде растительных масел, орехов, авокадо и оливок.

Что ограничивать:

  • хлеб, макаронные изделия;
  • сладости - от них желательно вообще отказаться.

Комментарий эксперта:

- Не нужно полностью отказываться от углеводов: это может быть опасно для организма, - предупреждает доктор Медведев. - Можно и нужно есть овощи с низким содержанием крахмала, прежде всего листовые. Также не забывайте про авокадо и оливки. Кондитерские изделия старайтесь полностью исключить, заменяйте их фруктами и ягодами опять же с низким содержанием крахмала (клубника, смородина, апельсины, мандарины, грейпфруты). 

3. Диета MIND для сохранения ясности ума 

Эта диета разработана учеными из Медицинского центра университета Раш и представляет собой гибрид знаменитой средиземноморской диеты и DASH (см. выше). Доказано, что план питания MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) снижает риск развития болезни Альцгеймера на 35 - 53% и замедляет другие когнитивные нарушения у людей в зрелом и старшем возрасте. В целом это способ защиты от деменции (слабоумия), а также сохранения и улучшения работоспособности мозга, поясняет профессор Медведев.

На что налегать:

  • постная птица, рыба на пару;
  • орехи и ягоды;
  • растительное масло;
  • фрукты и овощи без ограничений;
  • допускается бокал сухого красного вина раз в день (при отсутствии противопоказаний).

Что ограничивать:

  • красное мясо;
  • насыщенные жиры (жирное мясо и молочные продукты высокой жирности) и трансжиры (их основные источники - кондитерские изделия и фастфуд).

Комментарий эксперта:

- Зеленые листовые овощи являются отличным источником лютеина, который, по данным недавно проведенного исследования, помогает сохранить остроту ума в старшем возрасте. Съедайте ежедневно один зеленый листовой овощ и еще один любой другой овощ, минимум раз в неделю ешьте рыбу, дважды в неделю мясо птицы, заправляйте всю еду растительным маслом, а перекусывать старайтесь орехами и ягодами, - советует наш эксперт. 

4. Средиземноморская антиэйдж-диета

- В 1950-х годах ученые заметили, что в Италии у мужчин ощутимо меньше сердечных заболеваний, а позднее пришли к выводу, что основная причина феномена - именно типичное для этих мест питание, - рассказывает Олег Медведев. - Сейчас средиземноморская диета - одна из наиболее изученных. Доказано, что она может помочь снизить риск заболеваний сердца, инсульта, диабета 2-го типа, а также помогает похудеть и в целом замедляет развитие неблагоприятных процессов, связанных со старением организма.

На что налегать:

  • цельнозерновые продукты: неочищенные и необжаренные крупы, хлеб и спагетти из муки грубого помола;
  • рыба и морепродукты;
  • оливковое и льняное масло;
  • овощи, фрукты;
  • орехи;
  • красное сухое вино - не более одного бокала в день при отсутствии противопоказаний.

Что ограничивать:

  • красное мясо;
  • сливочное масло, яйца;
  • сладости.

Комментарий эксперта:

- Кто-то к средиземноморской диете относится скептически, ссылаясь на то, что у нас другой климат и генотип жителей, - говорит профессор Медведев. - Но это неверные аргументы. К примеру, североевропейские страны адаптировали эту диету под свои условия, назвали скандинавским планом питания и показывают отличные результаты как в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, так и в высокой продолжительности жизни. Рецепт на самом деле прост и подходит практически в любых климатических условиях: много ненасыщенных жиров - их источники в первую очередь растительные масла и спреды, приготовленные на основе таких масел (для тех, кто привык намазывать сливочное масло на бутерброды), а также рыба, орехи, листовая зелень, и - малонасыщенных (животных) жиров и сахара. 

Вместо вывода

Разумеется, организм каждого человека в чем-то уникален, возможна индивидуальная непереносимость тех или иных продуктов, поэтому к любой диете нужно подходить обдуманно, говорят специалисты. Советуйтесь со своим лечащим врачом, периодически сдавайте анализы и следите за собственными ощущениями при тех или иных переменах в питании. Это поможет вам сориентироваться и выбрать наиболее подходящий набор продуктов.

Политика

Министр в Новой Зеландии приехала рожать на велосипеде
Министр в Новой Зеландии приехала рожать на велосипеде 474

Политик неоднократно выражала свою любовь к двухколесному транспорту.

Афганистан на 3 месяца прекратит стрелять, а  талибы  отпустят заложников
Афганистан на 3 месяца прекратит стрелять, а "талибы" отпустят заложников 119

Убавить напряжение в конфликте стороны решили по случаю праздника.

ООН: Донбассу нужно больше гуманитарной помощи
ООН: Донбассу нужно больше гуманитарной помощи 231 3

В организации считают, что предоставляемой помощи недостаточно и немедленное увеличение финансирования.

Происшествия

Харьковский экс-чиновник попал в ДТП на Lexus: погибли три человека
Харьковский экс-чиновник попал в ДТП на Lexus: погибли три человека [фото] 662 1

Сам водитель внедорожника отделался ушибами.

Вековые деревья в ботаническом саду не выдержали удар стихии в Киеве
Вековые деревья в ботаническом саду не выдержали удар стихии в Киеве [фото] 706

Два огромных дерева упали, еще несколько десятков повреждены из-за ливней и шквального ветра, обрушившихся на столицу Украины вечером 18 августа.

Последствия ДТП в Польше: водителю выдвинули обвинения, а пострадавшие остаются в больнице
Последствия ДТП в Польше: водителю выдвинули обвинения, а пострадавшие остаются в больнице 212

В общей сложности в госпитале находятся 36 украинцев.

Экономика

За счет чего  растет  украинская экономика
За счет чего "растет" украинская экономика 558

Чиновники уверяют, что ВВП растет благодаря инвестициям и потребительскому спросу, однако экономисты констатируют: инвестициям и в Украине даже не пахнет.

Что будет с долларом к концу лета
Что будет с долларом к концу лета 3295

На фоне соседей по региону гривна выглядит далеко не самой слабой валютой.

Удорожание логистики вызвано безнаказанностью и безответственностью Укрзализныци 315

Причиной роста затрат грузоотправителей является царящая на "Укрзализныце" безнаказанность и безответственность, а также отсутствие контроля за обоснованностью грузовых железнодорожных тарифов.

Общество

А судьи кто? А судей нету!
А судьи кто? А судей нету! 284

В Украине катастрофически редеют ряды служителей Фемиды.Если так дальше пойдет, на подачу иска придется записываться за год.

На львовском вокзале в палатках поселились протестующие
На львовском вокзале в палатках поселились протестующие [фото] 682 1

Местные жители недовольны работой "Укрзализныци".

10 вещей, которые бесят женщин в мужчинах
10 вещей, которые бесят женщин в мужчинах 736

Хорошо, когда в семье обязанности четко поделены: он выносит мусор, а она выносит мозг. А что делать, если они круглые сутки выносят мозг друг другу, а мусор так и стоит, тихо ожидая своей очереди?

Светская хроника и ТВ

Вышел первый фильм с Кевином Спейси после обвинений в домогательствах. Лента провалилась в прокате
Вышел первый фильм с Кевином Спейси после обвинений в домогательствах. Лента провалилась в прокате 455

В первый день картина собрала всего 126 долларов.

Акиньшина развелась и вернется к Шнурову?
Акиньшина развелась и вернется к Шнурову? 5028

31-летняя актриса и 45-летний музыкант долгое время были вместе. А теперь они еще и холосты.

Главный хореограф  Танцев со звездами  Алена Шоптенко:  Я рада, что у меня есть два Алексея
Главный хореограф "Танцев со звездами" Алена Шоптенко: "Я рада, что у меня есть два Алексея" 1370

Спустя два месяца после родов танцовщица собирается закружить в танце всю страну.

Спорт

Украина отправит 13 биатлонистов на летний чемпионат в Чехию
Украина отправит 13 биатлонистов на летний чемпионат в Чехию 185

Среди них Меркушина, Пидгрушная, Семеренко, Кильчицкий и Пидручный.

Вернидуб:  Бюджет  Браги  раз в 10 больше, чем наш, но мы доказываем, что - тоже команда
Вернидуб: "Бюджет "Браги" раз в 10 больше, чем наш, но мы доказываем, что - тоже команда" 464

Главный тренер луганской "Зари" прокомментировал выход в плей-офф квалификации Лиги Европы

Турецкий клуб продал футболистов, чтобы купить коз и накормить оставшихся игроков
Турецкий клуб продал футболистов, чтобы купить коз и накормить оставшихся игроков 443

Турецкий "Гулспор" провел уникальную трансферную сделку.