Загрузить еще

Домашний лимонад своими руками: простые советы и рецепты

Домашний лимонад своими руками: простые советы и рецепты
Фото: Рецепт настоящего домашнего лимонада: рецепты. Фото: фотобанк Лори и Fotolia/PhotoXPress.ru

Домашний лимонад - вкусный и полезный напиток, в котором содержится множество витаминов.

Классический рецепт этого напитка включает в себя свежевыжатый лимонный сок, сахар и воду (с газом или нет по желанию). Иногда в лимонад добавляют листочки мяты. Но разнообразить лимонад можно с помощью ягод или фруктов, корня имбиря или трав.

Рецепт приготовления домашнего лимонада вряд ли вызовет какие-либо трудности, однако стоит помнить несколько простых правил:

  • Для приготовления лимонада используйте только натуральные продукты. Если рецепт содержит сок лимона, апельсина или других фруктов, то стоит выжать его самостоятельно. Не стоит использовать уже готовый сок.
  • Если вы решили использовать газированную воду, стоит отдать предпочтение воде, которая не обладает специфическим сильно выраженным вкусом.
  • Домашний лимонад лучше хранить в стеклянной таре, не стоит переливать его в пластиковые бутылки.

Рецепты

Классический домашний лимонад

Ингредиенты:

  • 220 гр сахара
  • 5-6 лимонов
  • 250 мл воды
  • 1,5-2 л. газированной воды.

Приготовление:

  1. Лимоны вымойте, обсушите и выжмите из них сок. 
  2. В небольшую кастрюлю выложите сахар, залейте 250 мл воды и поставьте на маленький огонь.
  3. Постоянно помешивайте до полного растворения сахара. После этого снимите кастрюлю с огня и остудите.
  4. В остывший сироп доставьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
  5. Перед подачей добавьте 1,5-2 л газированной воды. Украсьте лимонад дольками лимона и кубиками льда.

Индийский лимонад

Ингредиенты:

  • ½ ст свежевыжатого сока лайма,
  • 2/3 ст свежевыжатого лимонного сока,
  • 1/3 ст кленового сиропа,
  • ½ ч.л измельченного свежего имбиря,
  • 8 ст. воды,
  • лед

Приготовление:

  1. Все ингредиенты охладите. 
  2. Смешайте в кувшине сок лайма, лимона и клиновый сироп. Добавьте имбирь и тщательно перемешайте.
  3. Добавьте лед и залейте водой. Воду можно использовать как газированную, так и без газа.

Домашний лимонад "Тархун"

Ингредиенты:

  • 1 пучок тархуна (эстрагона),
  • 10 ч.л сахара,
  • 2 лайма,
  • 1 лимон,
  • 1 л. газированной воды,
  • лед

Приготовление:

  1. Тархун промойте, просушите и измельчите в блендере.
  2. Добавьте в пюре сахар и хорошо перемешайте.
  3. Лимон и лайм нарежьте дольками и добавьте к тархуну.
  4. Залейте газированной водой, перемешайте и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
  5. Готовый лимонад процедите и подавайте в бокалах, наполненных кубиками льда.

По материалам: kedem.ru, domashniy.ru

Кстати

Охлаждать лимонад можно не только кубиками льда, но и замороженными ягодами.

Как правильно заморозить ягоды: простые советы

Эти тонкости помогут сохранить в ягодах максимальное количество полезных веществ.

Для того, чтобы правильно заморозить ягоды понадобится поддон или противень, пергаментная бумага и пакеты для заморозки.

Новости по теме: Кулинария рецепты