8 советов, как избежать отравления ботулизмом

8 советов, как избежать отравления ботулизмом

Комментарии: 2
Фото: УНИАН

Не так давно в Минздраве отчитались: в Украину вакцину от ботулизма привезли.

- Стоимость лекарств 2, 5 миллиона гривен. Это 25 курсов, состоящих из набора вакцин, которые рассчитаны на полное лечение 25 человек, - рассказала и.о. министра здравоохранения Ульяну Супрун. И тогда добавила - больных ботулизмом, которые нуждались бы в сыворотке нет. А лекарства закуплены на случай новых вспышек. И, естественно, новый случай не заставил себя ждать.

7 июля, в инфекционное отделение Новоукраинской центральной районной больницы привезли заболевшую женщину. Ей ввели сыворотку от ботулизма, но спасти больную все равно не успели.

По словам медиков, женщине стало плохо около полуночи, после того как в восемь вечера она поела вяленную рыбу, купленную в сетевом супермаркете в Харькове.  

- Ботулизм развивался так стремительно, что, несмотря на то, что антитоксин был введен, женщину спасти не удалось и 8 июля она умерла. Но и раньше ввести препарат не могли – нужно было дождаться результатов анализов, а это упущенное время, - рассказали медики.

По данным Центра общественного здоровья МОЗ Украины, по состоянию на 13 июля 2017 года в Украине от пищевых отравлений, которые были вызваны возбудителем ботулизма, пострадали 70 человек, 8 из которых скончались.

Справка "КП"

Почему травятся именно вяленной рыбой?

Большинство случаев заболевания ботулизмом в этом году было связано с вяленной рыбой. Мы выяснили, какая рыба является потенциально опасной и на что нужно обратить внимание в первую очередь.

По словам специалистов из Госпродпотребслужбы:

< >чаще всего вирус встречается в сельди, язе, толстолобике, леще, угре и вьюнебактерии могут начать размножение при температуре от 25 до 35 градусов тепла, и если рыба хранилась при такой температуре, то воздержитесь от употребления,наиболее характерный признак зараженной рыбы - замутненные глазницы и покрытое слизью тело.микроорганизм, вызывающий ботулизм, неустойчив к высоким температурам и погибает при термической обработке.для того чтобы полностью обезопасить себя, стоит замочить рыбу в алкоголе или лимонном соке: кислая среда способствует разрушению токсина, причиной инфекции ботулизма в вяленой рыбе может стать неправильный способ засола, хранения и транспортировки. при домашнем вялении рыбы ее следует обязательно выпотрошить и тщательно промыть большим количеством воды. при домашнем засоле рыбы минимальное содержание соли должно составлять 18%. Если соли будет меньше, то опасные бактерии не погибнут.

И, что самое важное, по словам специалистов, зараженная рыба вполне может продаваться не только на стихийных рынках, но и в крупных магазинах.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Сын Байдена рассказал о работе в украинской компании и пообещал уволиться из китайской
Сын Байдена рассказал о работе в украинской компании и пообещал уволиться из китайской 153

В заявлении, распространенном адвокатом Хантера, говорится, что сын экс-вице-президента США согласился работать в Burisma ради "энергетической независимости Украины".

Зеленский - накануне акций в день защитника Украины: Верю, что горячие сердца не затуманят здравого смысла
Зеленский - накануне акций в день защитника Украины: Верю, что горячие сердца не затуманят здравого смысла 177 1

Президент просит как участников акций, так и правоохранителей "не создавать картинку российскому ТВ".

Геращенко: Слышу о проплаченных митингах с 90-х
Геращенко: Слышу о проплаченных митингах с 90-х 299 2

Соратница Петра Порошенко ответила на намеки новой власти.

Происшествия

Пьяный полицейский из Киева устроил смертельную аварию
Пьяный полицейский из Киева устроил смертельную аварию 848 3

В результате ДТП пострадали два человека, еще один - умер в больнице.

Японию накрыло мощное землетрясение и сильнейший тайфун  Хагибис
Японию накрыло мощное землетрясение и сильнейший тайфун "Хагибис" [видео] 1494

В нескольких префектурах страны объявлен пятый уровень угрозы - максимальный.

В Чернигове 4 школьников, пострадавших от распыления баллончика, все еще в больнице
В Чернигове 4 школьников, пострадавших от распыления баллончика, все еще в больнице 133

Ребята нашли емкость во вкопанном в землю колесе неподалеку от учебного заведения.

Экономика

НБУ: переговоры с МВФ заморожены из-за  ПриватБанка
НБУ: переговоры с МВФ заморожены из-за "ПриватБанка" 496 4

Фонд требует разобраться в споре.

Государство не поможет. Как самому отложить на пенсию
Государство не поможет. Как самому отложить на пенсию 231 1

Чиновники советуют в вопросах пенсионных накоплений рассчитывать на самих себя.

Кризис приближается: Всемирный банк резко ухудшил свой прогноз
Кризис приближается: Всемирный банк резко ухудшил свой прогноз 2493 1

Прозвенел очередной звоночек, предвещающий начало мировой финансовой бури.

Общество

Мечтаете о новых сережках? Значит, вас кто-то обидел
Мечтаете о новых сережках? Значит, вас кто-то обидел 518

Психолог объяснила, что означает любовь к разного рода покупкам.

На крыше дома на Майдане Независимости появилась надстройка
На крыше дома на Майдане Независимости появилась надстройка [фото,видео] 1385 7

Это вызвало бунт среди киевлян.

Перед тайфуном  Хагибис  небо над Японией стало пугающе фиолетовым
Перед тайфуном "Хагибис" небо над Японией стало пугающе фиолетовым [фото] 1282

12 октября стране досталось от шторма, а затем произошло землетрясение.

Светская хроника и ТВ

Азиза призналась, что с женатым Абдуловым была не дружба, а роман
Азиза призналась, что с женатым Абдуловым была не дружба, а роман [видео] 1175

Сейчас певица в хороших отношениях с вдовой актера.

Украинцев покорило исполнение DZIDZIO гимна Украины на футбольном матче
Украинцев покорило исполнение DZIDZIO гимна Украины на футбольном матче [видео] 1529

Певец таким образом поддержал нашу сборную во время игры 11 октября против Литвы.

Юлия Барановская показала жуткую травму сына
Юлия Барановская показала жуткую травму сына 1722

13-летний Артем даже пропустил поход на футбольный матч.

Спорт

Андрей Шевченко:  Роналду делает праздник футбола для украинских болельщиков
Андрей Шевченко: "Роналду делает праздник футбола для украинских болельщиков" 189

Наставник "сине-желтых" убеждает, что его команда будет играть только на победу.

Украина взяла еще одну медаль на чемпионате мира по спортивной гимнастике
Украина взяла еще одну медаль на чемпионате мира по спортивной гимнастике 221

Копилка "сине-желтых" пополнилась "бронзой".

СМИ обсуждают шорты Усика с  Симферополем  и  Лизой
СМИ обсуждают шорты Усика с "Симферополем" и "Лизой" [фото, видео] 1071

Боксер отметил родной город и первого ребенка.