8 советов, как избежать отравления ботулизмом

8 советов, как избежать отравления ботулизмом

Комментарии: 2
Фото: УНИАН

Не так давно в Минздраве отчитались: в Украину вакцину от ботулизма привезли.

- Стоимость лекарств 2, 5 миллиона гривен. Это 25 курсов, состоящих из набора вакцин, которые рассчитаны на полное лечение 25 человек, - рассказала и.о. министра здравоохранения Ульяну Супрун. И тогда добавила - больных ботулизмом, которые нуждались бы в сыворотке нет. А лекарства закуплены на случай новых вспышек. И, естественно, новый случай не заставил себя ждать.

7 июля, в инфекционное отделение Новоукраинской центральной районной больницы привезли заболевшую женщину. Ей ввели сыворотку от ботулизма, но спасти больную все равно не успели.

По словам медиков, женщине стало плохо около полуночи, после того как в восемь вечера она поела вяленную рыбу, купленную в сетевом супермаркете в Харькове.  

- Ботулизм развивался так стремительно, что, несмотря на то, что антитоксин был введен, женщину спасти не удалось и 8 июля она умерла. Но и раньше ввести препарат не могли – нужно было дождаться результатов анализов, а это упущенное время, - рассказали медики.

По данным Центра общественного здоровья МОЗ Украины, по состоянию на 13 июля 2017 года в Украине от пищевых отравлений, которые были вызваны возбудителем ботулизма, пострадали 70 человек, 8 из которых скончались.

Справка "КП"

Почему травятся именно вяленной рыбой?

Большинство случаев заболевания ботулизмом в этом году было связано с вяленной рыбой. Мы выяснили, какая рыба является потенциально опасной и на что нужно обратить внимание в первую очередь.

По словам специалистов из Госпродпотребслужбы:

< >чаще всего вирус встречается в сельди, язе, толстолобике, леще, угре и вьюнебактерии могут начать размножение при температуре от 25 до 35 градусов тепла, и если рыба хранилась при такой температуре, то воздержитесь от употребления,наиболее характерный признак зараженной рыбы - замутненные глазницы и покрытое слизью тело.микроорганизм, вызывающий ботулизм, неустойчив к высоким температурам и погибает при термической обработке.для того чтобы полностью обезопасить себя, стоит замочить рыбу в алкоголе или лимонном соке: кислая среда способствует разрушению токсина, причиной инфекции ботулизма в вяленой рыбе может стать неправильный способ засола, хранения и транспортировки. при домашнем вялении рыбы ее следует обязательно выпотрошить и тщательно промыть большим количеством воды. при домашнем засоле рыбы минимальное содержание соли должно составлять 18%. Если соли будет меньше, то опасные бактерии не погибнут.

И, что самое важное, по словам специалистов, зараженная рыба вполне может продаваться не только на стихийных рынках, но и в крупных магазинах.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Огромное достижение. Трамп объявил о полной нормализации отношений между Израилем и ОАЭ
Огромное достижение. Трамп объявил о полной нормализации отношений между Израилем и ОАЭ 41

Израиль приостановит аннексию территорий на Западном берегу и пустит мусульман к иерусалимским святыням.

Глава МВД Беларуси взял ответственность за травмы случайных людей на акциях протеста
Глава МВД Беларуси взял ответственность за травмы случайных людей на акциях протеста [видео] 179 1

У Александра Лукашенко заявили, что президент "услышал мнение трудовых коллективов"

В КНУ имени Шевченко предложили оставить Лукашенко без звания почетного доктора наук
В КНУ имени Шевченко предложили оставить Лукашенко без звания почетного доктора наук 87 2

Проректор заявил, что это могут сделать уже в сентябре.

Происшествия

Танкер Delfi должны поднять до Дня Независимости. Так хочет Криклий
Танкер Delfi должны поднять до Дня Независимости. Так хочет Криклий 38

Работы на пляже Дельфин активизировались.

Нацполиция открыла уголовное дело из-за воздуха в Киевской области
Нацполиция открыла уголовное дело из-за воздуха в Киевской области 113

В Богуславском районе предположили, что завод загрязняет атмосферу.

В Киеве жгут дымовые шашки и бросают файеры в посольство Беларуси
В Киеве жгут дымовые шашки и бросают файеры в посольство Беларуси [видео] 249 2

Акция протеста под зданием белорусского представительства возобновилась.

Экономика

События в Беларуси: о чем пишут украинские экономисты в соцсетях
События в Беларуси: о чем пишут украинские экономисты в соцсетях 374 2

Эксперты уверены, что самое печальное для Украины – это быть использованной для дестабилизации ситуации в соседней стране.

Курс валют на сегодня: доллар продолжил падение
Курс валют на сегодня: доллар продолжил падение [инфографика] 199

А евро, наоборот, подтянулся.

Как события в Беларуси скажутся на украинской экономике
Как события в Беларуси скажутся на украинской экономике 782 1

Если говорить о внешней торговле, то мы больше покупаем у соседей, чем продаем им, поэтому, говорят экономисты, скорее белорусы зависят от нас, чем мы от них.

Общество

Конча-Заспу закрыли на карантин из-за кошки с бешенством
Конча-Заспу закрыли на карантин из-за кошки с бешенством 66

Откроют, когда больные животные перестанут попадаться людям.

Дело о новом украинском правописании: суд начал изучение доказательств и объявил перерыв до октября
Дело о новом украинском правописании: суд начал изучение доказательств и объявил перерыв до октября 190

Истцы требуют отменить решение Кабмина, которое изменило нормы украинского языка.

Украинцы предпочитают узнавать новости из телевизора, а общаться - в “Facebook” и “Viber”
Украинцы предпочитают узнавать новости из телевизора, а общаться - в “Facebook” и “Viber” 69

Запрещенные российские соцсети стали менее популярными в украинском обществе.

Светская хроника и ТВ

Андре Тан объяснил, как инвестировал в гардероб: Купите эту одежду и получайте дивиденды каждый день
Андре Тан объяснил, как инвестировал в гардероб: Купите эту одежду и получайте дивиденды каждый день 114

Украинский дизайнер спрогнозировал, какие вещи останутся в моде на три – четыре года.

Любовь Успенская показала приемного сына
Любовь Успенская показала приемного сына [видео] 267

Суррогатное материнство отменяется.

Адвокат жены Картрайта заявила, что из ее подзащитной хотели выбить признание в убийстве
Адвокат жены Картрайта заявила, что из ее подзащитной хотели выбить признание в убийстве 193

Следователи якобы устроили девушке "тайный" допрос в следственном изоляторе.

Спорт

Кубок Украины по футболу 2020-2021 пройдет по новой формуле. Кто, с кем и когда сыграет?
Кубок Украины по футболу 2020-2021 пройдет по новой формуле. Кто, с кем и когда сыграет? 58

Обладатель трофея и чемпион Украины вступят в борьбу только в следующем году.

В УПЛ прорвались еще два сельских клуба
В УПЛ прорвались еще два сельских клуба 93

"Минай", "Ингулец" и "Рух" заслужили место в элите.

Ломаченко - Лопес: долгожданный контракт подписан: Кто сколько заработает и когда бой?
Ломаченко - Лопес: долгожданный контракт подписан: Кто сколько заработает и когда бой? 101

Теофимо получит меньше украинца, поэтому у него снова плохое настроение.