Как перейти на правильное питание: шаг первый
Последние несколько лет правильное питание стало не только полезно для организма, но и модно. Как же безболезненно перейти на правильное питание?
На самом деле в здоровом питании нет ничего страшного, садится на диету как таковую вам вовсе не придется. Да, и сильно ограничивать себя в продуктах тоже – есть огромное количество блюд, которые внесут разнообразие в вашу жизнь и порадуют как вашу семью, так и гостей. Главное запомнить несколько простых правил.
ЗАПОМИНАЕМ СХЕМУ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Изначально откладываем в голове, что теперь питаться мы будем чаще, но уменьшим порции, а еще лучше кушать, так сказать, "по будильнику". В идеале питаться мы должны 5 раз в день.
На завтрак лучше всего подойдут сложные углеводы – из них организм получит заряд бодрости и энергии, необходимый для трудовой и умственной деятельности. Ее нам хватит как минимум до обеда. Мое утро, как правило, начинается, из смеси злаков с сухофруктами и семенами льна или домашней гранолы (смотри рецепт).
Обед должен состоять из углеводов, белков и клетчатки – это может быть куриная грудка, каша и овощной салат.
Ужинать приверженцам здорового питания стоит белками и клетчаткой, однако важно исключить углеводы из этого приема пищи. То есть, идеальным ужином является – творог, курица, яйца, бобовые, кусочек рыбы или курицы с салатом. Важно, ужинать стоит не менее чем за четыре часа до сна.
|
Оставшиеся два приема пищи - это наши перекусы. Поговорим подробнее, что может стать отменным перекусом – это горсть сухофруктов или орешков, творожок, печеньки из цельного зерна, фрукты.
Однако, стоит обратить внимание, что сладости очень настоятельно нам рекомендуют употреблять только до полудня – то есть в наш первый перекус. И речь сейчас не идет о магазинных сладостях, но альтернативу им составят полезные домашние печенюшки, желе, зефир и даже тортики. Но, о них мы поговорим чуть позже.
Кроме того, необходимо пить много воды. Если добавить в фильтрованную очищенную водичку немного лимона, имбиря и мяты - она станет не только полезной, но еще и вкусной.
Со схемой правильного питания ознакомились, вроде бы несложно, верно? Теперь давайте запомним еще несколько простых правил.
|
В МАГАЗИН СЫТЫМИ И СО СПИСКОМ
Есть несколько правил походов по магазинам, которые известны уже давно – никогда не стоит идти за продуктами голодным. Уверенна, со всеми бывали такие случаи – выходишь из магазина, вроде и не купил ничего, и денег оставил много, а главное – забыл купить что-то необходимое.
Для того чтобы с нами такие неудобные ситуации не случались за продуктами отправляемся только сытыми и желательно с заранее написанным списком необходимых продуктов. Со временем главными составляющими его станет не жирное мясо и рыба, овощи, зелень, цельнозерновой хлеб (который вполне можно печь и самому), яйца, зелень, творог и кефир или обезжиренный йогурт. Таким нехитрым образом, мы начнем отвыкать от складывания в корзинку уже привычных, но вредных продуктов.
|
ЗАБЫВАЕМ О ФАСТФУДЕ И СЛАДОСТЯХ
Думаю, не стоит говорить, что если уж мы решили заботиться о своем здоровье и правильно питаться, то из своего рациона стоит исключить продукты, которые не только не приносят пользы организму, но еще и вредят.
И так, исключаем из рациона:
- фастфуд (забываем о готовой пище в супермаркетах, полуфабрикатах и прочем)
- дрожжевые продукты: хлеб, булочки, печенье (переходим на цельнозерновую муку и хлеб из цельного зерна)
- снеки (чипсы, соленые орешки, сухарики и тд.)
- майонезы, кетчупы и прочие магазинные сосусы
- картофель, ямс и батат (сладкий картофель)
- колбасы, сосиски и прочее
- копченые продукты
- конфеты, шоколад, торты
- алкоголь
Чтобы отказ от привычных продуктов прошел менее безболезненно, можно отказываться от вредных "вкусняшек" постепенно, или же сделать усилие над собой и волевым решением отказаться от некоторых продуктов.
Совет сладкоежкам - покупайте себе курагу, чернослив и изюм, помойте и выложите на красивое блюдо на видном месте и каждый раз, когда вам захочется скушать чего-нибудь сладенького, кушайте сухофрукты. Таким способом вам удастся перейти на полезные сладости. Когда такой рацион станет для вас привычным и не будет вызывать дискомфорта, вы сможете готовить себе конфеты из сухофруктов, домашний зефир, пастилу и много других, но уже полезных сладостей.
|
Как видите, правильное питание не такая уж и страшная штука, главное психологически настроиться и перестать думать, что полезные продукты – невкусные продукты, и все у вас получится!
