В солдатское меню добавили колбасную нарезку, ананасы, оливки, грибы, сыр фета

В солдатское меню добавили колбасную нарезку, ананасы, оливки, грибы, сыр фета [фото]

Комментарии: 5
Фото: Игорь Галущак

Набившая оскомину каша из армейских столовых уходит в Лету. Ее место заменят колбасная нарезка, ананасы, оливки, грибы, фета. А на десерт вафли и печенье. И вся эта гастрономия появится в каждой украинской воинской части благодаря волонтерам.

- Это пока пилотный проект. Он стартовал 16 сентября во Львовской академии сухопутных войск и одесской военно-морской части. Там ребята питаются уже по новым, натовским, нормативам, - рассказывает руководитель проекта "Реформа пищевого обеспечения ВСУ" Диана Петреня.

Эти воинские части выбрали не случайно. Они граничные - в первой с питанием итак все было на образцовом уровне, ведь там часто проходят международные учения. Тамошние повара и начпроды прекрасно знают пайки бойцов НАТО. Поэтому им двигаться в нужном направлении проще всего. В Одессе ситуация похуже. Соответственно она покажет, сколько денег и сил нужно на то, чтобы подогнать под желаемый формат меню в среднестатистических частях. К тому же не стоит забывать: у моряков питание немного отличается, и этот момент нужно проработать.

В старом меню 32 позиции, в новом 248

Итак, что изменилось на солдатском столе? В первую очередь меню. Оно сильно расширилось. В обычных частях, где сейчас питаются по нормам 1960-х годов, всего 32 позиции. Это, заметим, с лавровым листом, хлебом, уксусом и солью. На день солдату полагалось 250 граммов мяса, 120 граммов каши и почти килограмм овощей, из которого половина - картошка. Хлеба выписывали - добротную буханку (750 граммов). 

- В новом каталоге продуктов 248 пунктов. Там есть все, начиная от булочек и вафель и заканчивая замороженной спаржей. Тут же расписана калорийность и стоимость. При составлении меню на неделю ответственный за продовольствие задает калорийность, первое, второе блюдо, салат, напиток, а дальше программа сама все рассчитает, - продолжает Диана Петреня. - При этом будет вестись "Электронный склад" и электронный учет питания. 

Бойцам выдадут электронную карточку, по которой они будут ходить в столовую, а система автоматически подсчитает, сколько реально солдат съедает. Благодаря этому исключено списание и воровство продуктов. 

Такое обилие полезной и вкусной еды солдаты увидели впервые за 24 года существования нашей армии. Фото: Игорь Галущак

Всего за 57 гривен

Мы заглянули в заветный список. Признаемся, от разнообразия глаза разбегаются. Тут тебе и ребрышки, и биточки, и корейка, и скумбрия с минтаем! Очень порадовал список фруктов и молочки. В перечень включили дыню, киви, ананас, йогурт, брынзу и фету. Есть даже шампиньоны и оливки! Большой выбор сока - от традиционного яблочного до грейпфрутового.

- В академии во Львове на обед четыре первых блюда на выбор (борщ, солянка, два разных супа), столько же гарниров и мяса, два салата. Каждому солдату полагается всего по одному. Нарезки из сыра и колбасы, сладкое, фрукты можно брать сколько угодно, - перечисляет Петреня.

Первые блюда готовятся в такой пропорции: популярных солянок и борщей побольше, супов поменьше. Чтобы процент несъеденного не превышал трех. 

- В первый день эксперимента наблюдала такую сцену: парень берет три куска хлеба и перекладывает их двумя слоями колбасы. Потом оглядывается и кладет в карман копченую нарезку, - вспоминает Диана. - На следующий день ситуацию в столовой приехал проверить министр обороны. В глазах ребят явно читалось: "Ну вот сейчас дыней для картинки покормят, а завтра снова противный суп хлебать". Как же они удивились, когда на следующий день после его отъезда их кормили бананами и такими же вкусными салатами. Сейчас уже успокоились и привыкли.

Стоит суточная кормежка одного человека во Львове 57 гривен, в Одессе - 59. Морякам полагается усиленное питание, всего у них больше - и витаминов, и белков, и углеводов. Кстати, сегодня на бойцов выделяют 63 гривны. Что мешало раньше на эти деньги готовить так же вкусно и разнообразно? 

Петреня обещает: со следующего года обедать по стандартам НАТО будут уже в 10 воинских частях. 

КСТАТИ

Продовольственная реформа затронула и сухпайки. Их будут делать по стандартам НАТО - в специальной пленке, которая позволяет греть еду специально вложенным в пакет разогревателем. К тушенке и каше с мясом добавят запакованное первое блюдо, десерты с малиной или смородиной, мелочи вроде соли и перца. 

ТЕМ ВРЕМЕНЕМ

Нужны военные повара

Для того чтобы изменить ситуацию по всей стране, будут готовить военных поваров. Центры подготовки есть во Львовской академии сухопутных войск и профильном лицее.

По словам Дианы Петрени, позвонить и поделиться впечатлениями от обеда ей может каждый солдат из любой части. В большинстве случаев они жалуются на разваренные каши и переваренные макароны. Это в обычных частях, где реформа не проводится. Там, где кормят по-новому, просят больше овощей.

Политика

Что возмутило сеть в статье Александа Турчинова?
Что возмутило сеть в статье Александа Турчинова? 441 2

По мнению секретаря СНБО, речь идет о борьбе за права "угнетенных" путем подавления "угнетателей". У людей другое мнение.

Джангиров прокомментировал "казус Левочкина" 191

Розенблата в прямом эфире спросили, когда у него был первый секс
Розенблата в прямом эфире спросили, когда у него был первый секс [видео] 248

Депутату пришлось пережить интервью с двумя очень молодыми девушками.

Происшествия

В Киеве перед матчем  Шахтер - Лион  правоохранители задержали 27 человек
В Киеве перед матчем "Шахтер - Лион" правоохранители задержали 27 человек 47

Нарушители нецензурно выражались в сторону стражей порядка бросались снегом, пытались ударить пеший патруль и расшатывали ограждающие турникеты.

Заблокировали трассу и жгут шины: жиели села на Закарпатье бунтуют из-за освобождения 14-летнего подозреваемого в убийстве
Заблокировали трассу и жгут шины: жиели села на Закарпатье бунтуют из-за освобождения 14-летнего подозреваемого в убийстве [видео] 197

Сегодня суд разрешил выпустить подозреваемого под залог в 160 тысяч гривен.

На Закарпатье выпустили на свободу 14-летнего подозреваемого в убийстве сверстника
На Закарпатье выпустили на свободу 14-летнего подозреваемого в убийстве сверстника [видео] 220 2

Прокурор требовал продление ареста еще на 2 месяца. Но судья разрешил внести залог.

Экономика

Рост ВВП и замедление инфляции: МЭРТ обновило консенсус-прогноз
Рост ВВП и замедление инфляции: МЭРТ обновило консенсус-прогноз 83

Эксперты обновили прогнозы.

В Верховном суде отказались отменять закон о  евробляхах
В Верховном суде отказались отменять закон о "евробляхах" 232 1

Истцам объяснили, что они обратились не по адресу.

Сможет ли  Укрпочта  и пенсии доставлять, и прибыль приносить
Сможет ли "Укрпочта" и пенсии доставлять, и прибыль приносить 464 4

Вопросом доставки пенсий занялся лично Президент Петр Порошенко.

Общество

Перед Новым годом на Закарпатье неожиданно зацвел шафран
Перед Новым годом на Закарпатье неожиданно зацвел шафран [видео] 249

В зависимости от климатических условий шафран цветет с сентября по ноябрь. Продолжительность цветения 3-7 дней.

Названо самое быстрое в мире существо
Названо самое быстрое в мире существо 636

Им оказался тропический Муравей-Дракула.

Больных туберкулезом в Украине будут лечить дома
Больных туберкулезом в Украине будут лечить дома 635 3

Специалисты говорят, что это мировая практика.

Светская хроника и ТВ

Более 100 частных рейсов и звездные гости: индийский магнат устроил дочери свадьбу за 100 миллионов долларов
Более 100 частных рейсов и звездные гости: индийский магнат устроил дочери свадьбу за 100 миллионов долларов [фото, видео] 395

Празднования начались почти за неделю до главной церемонии.

 Миссис Москва-2018  из Киева удалила свой Инстаграм после травли
"Миссис Москва-2018" из Киева удалила свой Инстаграм после травли [фото] 705

Екатерину Лифшиц критиковали за фотографии с Майдана в социальных сетях.

Педан повторил легендарное фото Поляковой в стиле ню
Педан повторил легендарное фото Поляковой в стиле ню [фото, видео] 878

Только фотографироваться пришлось не на Мальдивах, а в киевском Гидропарке.

Спорт

 Шахтер  не проигрывает  Лиону , но покидает Лигу чемпионов
"Шахтер" не проигрывает "Лиону", но покидает Лигу чемпионов [фото] 147 1

Сегодня на НСК "Олимпийский" состоялся заключительный матч группового этапа Лиги чемпионов, в котором "Шахтер" принимал "Лион".

Все о матче  Шахтер - Лион
Все о матче "Шахтер"-"Лион" 520

Сегодня в Киеве будет разыграна последняя путевка в 1\8 финала ЛЧ.

Касильяс повторил историческое достижение Роналду в Лиге чемпионов
Касильяс повторил историческое достижение Роналду в Лиге чемпионов 166

Испанский голкипер Икер Касильяс стал вторым футболистом, одержавшим 100 побед в Лиге чемпионов.