В солдатское меню добавили колбасную нарезку, ананасы, оливки, грибы, сыр фета

В солдатское меню добавили колбасную нарезку, ананасы, оливки, грибы, сыр фета [фото]

Комментарии: 5
Фото: Игорь Галущак

Набившая оскомину каша из армейских столовых уходит в Лету. Ее место заменят колбасная нарезка, ананасы, оливки, грибы, фета. А на десерт вафли и печенье. И вся эта гастрономия появится в каждой украинской воинской части благодаря волонтерам.

- Это пока пилотный проект. Он стартовал 16 сентября во Львовской академии сухопутных войск и одесской военно-морской части. Там ребята питаются уже по новым, натовским, нормативам, - рассказывает руководитель проекта "Реформа пищевого обеспечения ВСУ" Диана Петреня.

Эти воинские части выбрали не случайно. Они граничные - в первой с питанием итак все было на образцовом уровне, ведь там часто проходят международные учения. Тамошние повара и начпроды прекрасно знают пайки бойцов НАТО. Поэтому им двигаться в нужном направлении проще всего. В Одессе ситуация похуже. Соответственно она покажет, сколько денег и сил нужно на то, чтобы подогнать под желаемый формат меню в среднестатистических частях. К тому же не стоит забывать: у моряков питание немного отличается, и этот момент нужно проработать.

В старом меню 32 позиции, в новом 248

Итак, что изменилось на солдатском столе? В первую очередь меню. Оно сильно расширилось. В обычных частях, где сейчас питаются по нормам 1960-х годов, всего 32 позиции. Это, заметим, с лавровым листом, хлебом, уксусом и солью. На день солдату полагалось 250 граммов мяса, 120 граммов каши и почти килограмм овощей, из которого половина - картошка. Хлеба выписывали - добротную буханку (750 граммов). 

- В новом каталоге продуктов 248 пунктов. Там есть все, начиная от булочек и вафель и заканчивая замороженной спаржей. Тут же расписана калорийность и стоимость. При составлении меню на неделю ответственный за продовольствие задает калорийность, первое, второе блюдо, салат, напиток, а дальше программа сама все рассчитает, - продолжает Диана Петреня. - При этом будет вестись "Электронный склад" и электронный учет питания. 

Бойцам выдадут электронную карточку, по которой они будут ходить в столовую, а система автоматически подсчитает, сколько реально солдат съедает. Благодаря этому исключено списание и воровство продуктов. 

Такое обилие полезной и вкусной еды солдаты увидели впервые за 24 года существования нашей армии. Фото: Игорь Галущак

Всего за 57 гривен

Мы заглянули в заветный список. Признаемся, от разнообразия глаза разбегаются. Тут тебе и ребрышки, и биточки, и корейка, и скумбрия с минтаем! Очень порадовал список фруктов и молочки. В перечень включили дыню, киви, ананас, йогурт, брынзу и фету. Есть даже шампиньоны и оливки! Большой выбор сока - от традиционного яблочного до грейпфрутового.

- В академии во Львове на обед четыре первых блюда на выбор (борщ, солянка, два разных супа), столько же гарниров и мяса, два салата. Каждому солдату полагается всего по одному. Нарезки из сыра и колбасы, сладкое, фрукты можно брать сколько угодно, - перечисляет Петреня.

Первые блюда готовятся в такой пропорции: популярных солянок и борщей побольше, супов поменьше. Чтобы процент несъеденного не превышал трех. 

- В первый день эксперимента наблюдала такую сцену: парень берет три куска хлеба и перекладывает их двумя слоями колбасы. Потом оглядывается и кладет в карман копченую нарезку, - вспоминает Диана. - На следующий день ситуацию в столовой приехал проверить министр обороны. В глазах ребят явно читалось: "Ну вот сейчас дыней для картинки покормят, а завтра снова противный суп хлебать". Как же они удивились, когда на следующий день после его отъезда их кормили бананами и такими же вкусными салатами. Сейчас уже успокоились и привыкли.

Стоит суточная кормежка одного человека во Львове 57 гривен, в Одессе - 59. Морякам полагается усиленное питание, всего у них больше - и витаминов, и белков, и углеводов. Кстати, сегодня на бойцов выделяют 63 гривны. Что мешало раньше на эти деньги готовить так же вкусно и разнообразно? 

Петреня обещает: со следующего года обедать по стандартам НАТО будут уже в 10 воинских частях. 

КСТАТИ

Продовольственная реформа затронула и сухпайки. Их будут делать по стандартам НАТО - в специальной пленке, которая позволяет греть еду специально вложенным в пакет разогревателем. К тушенке и каше с мясом добавят запакованное первое блюдо, десерты с малиной или смородиной, мелочи вроде соли и перца. 

ТЕМ ВРЕМЕНЕМ

Нужны военные повара

Для того чтобы изменить ситуацию по всей стране, будут готовить военных поваров. Центры подготовки есть во Львовской академии сухопутных войск и профильном лицее.

По словам Дианы Петрени, позвонить и поделиться впечатлениями от обеда ей может каждый солдат из любой части. В большинстве случаев они жалуются на разваренные каши и переваренные макароны. Это в обычных частях, где реформа не проводится. Там, где кормят по-новому, просят больше овощей.

Политика

Американский суд отклонил иск порноактрисы против Дональда Трампа
Американский суд отклонил иск порноактрисы против Дональда Трампа 18

Сторми Дэниэлс подала в суд на президента США за оскорбительный твит.

РПЦ разорвала отношения с Константинополем
РПЦ разорвала отношения с Константинополем 2886 8

Такое решение принял Священный Синод РПЦ на заседании в Минске.

Климкин провел встречу со Столтенбергом в штабе НАТО
Климкин провел встречу со Столтенбергом в штабе НАТО 171 1

Глава Министерства иностранных дел Украины и генсек НАТО провели переговоры в Брюсселе.

Происшествия

В электричке  Хорол – Кременчуг  пьяный пассажир сломал нос проводнику
В электричке "Хорол – Кременчуг" пьяный пассажир сломал нос проводнику 122

Мужчина не захотел платить за проезд и решил вопрос кулаками.

На Хмельниччине полиция задержала 30 рейдеров
На Хмельниччине полиция задержала 30 рейдеров 131

Молодчики пытались захватить фирму "Сварог Вест Груп" в Шепетовке.

В Азовском море произошло землетрясение
В Азовском море произошло землетрясение 1359 1

Эпицентр толчков находился в 58 км от Бердянска Запорожской области.

Общество

Как начать питаться правильно: 25 советов диетолога
Как начать питаться правильно: 25 советов диетолога 30

Специалист назвала самые вредные и самые полезные продукты, а также дала рекомендации, как стать здоровее и снизить вес.

Умер сооснователь  Майкрософт  Пол Аллен
Умер сооснователь "Майкрософт" Пол Аллен 270 1

В 2018 году ему диагностировали рецидив неходжкинской лимфомы.

Хмельной голубь стал птицей года в Новой Зеландии
Хмельной голубь стал птицей года в Новой Зеландии 503

Наевшись перебродивших плодов, кереру часто падают с деревьев.

Светская хроника и ТВ

 Рабыня Изаура  30 лет спустя: что стало с героями популярного телесериала
"Рабыня Изаура" 30 лет спустя: что стало с героями популярного телесериала [видео] 67

Жители бывшего СССР впервые увидели знаменитую мыльную оперу лишь 16 октября 1988 года.

Анастасия Приходько покидает сцену:  Устала слушать о том, что я не формат
Анастасия Приходько покидает сцену: "Устала слушать о том, что я не формат" 430 1

Певица заявила, что впервые за 11 лет хочет побыть сама с собой наедине.

Актер  Глухаря  Михаил Фатеев перед смертью передал записку Роману Виктюку
Актер "Глухаря" Михаил Фатеев перед смертью передал записку Роману Виктюку 2155

Он поблагодарил за поддержку и заявил, что не виновен.

Спорт

Мать Кокорина:  Я стала самым несчастным человеком на свете
Мать Кокорина: "Я стала самым несчастным человеком на свете" 1347

Футболисты российской сборной угодили в СИЗО из-за драки в ночном клубе.

В РФ задержали еще двух футболистов: один был пьяным, другой под амфетамином
В РФ задержали еще двух футболистов: один был пьяным, другой под амфетамином 893

Оба спортсмена оказались одноклубниками.

Глава мирового баскетбола Патрик Бауманн умер во время соревнований
Глава мирового баскетбола Патрик Бауманн умер во время соревнований 515

У мужчины на 52-м году жизни случился сердечный приступ.