Наталья ВЯЗОВКИНА. (8 апреля 2015, 21:09)
Было яичко простое, а станет - пасхальное!

Было яичко простое, а станет - пасхальное!

Фото: Тимур ШАРИПКУЛОВ, Алексей СТЕФАНОВ

Рецептов, как покрасить яйца к Пасхе, в интернете видимо-невидимо. И все обещают блестящий результат. А на деле крашенки частенько выходят курам на смех. Мы решили выяснить, какие натуральные красители лучше. Ну и "химию" заодно испытаем.

 

Лук: красный и обыкновенный

Любимый рецепт наших бабушек. Но отваривать яйца в луковой шелухе - настоящий подвиг: запахи при этом, прямо скажем, на любителя.

Результат: Цвет получается бесподобный. От шелухи красного лука скорлупки станут шикарного бургундского цвета, а от обыкновенного лука - насыщенного медного.

 

Куркума

Тертый корешок этого растения придает блюдам красивый желтый оттенок. Посмотрим, как он справится со скорлупой! Бросаем порошок в воду (ухнула всю пачку - 15 г), кипятим, настаиваем 30 минут и только потом отвариваем яички.

Результат: Получился нежный цыплячий цвет. Прямо-таки золотые яйца! Но есть очевидный минус - кастрюлю после эксперимента отмыть не удалось. 

 

Краснокочанная капуста

Капусту я для удобства натерла на терке (резать ее тяжеловато). Добавила 5 столовых ложек уксуса, залила водой и оставила на ночь. Утром красная капуста, смешанная с уксусом, отчаянно посинела. А после закипания заблагоухала прокисшим борщом.

Результат: Яйца получились симпатичные: голубоватые, в сине-зеленых прожилках.

Молотый кофе и черный чай

Четыре столовые ложки кофе развожу в стакане холодной воды, в этом растворе варю два яйца. Кухню наполняет бодрящий аромат… В другой кастрюле по точно такому же рецепту бурлит партия на чае. Засекаю полчаса.

Результат: В обоих случаях яйца стали благородного нежно-бежевого оттенка. Кстати, зверобой дал ровно тот же цвет - не отличить. 

Кто провалил испытание

Кора дуба - цвет получился невзрачный, бежевый. Яйца такого оттенка можно и в магазине купить без всякой мороки.

Щавель - из белых яйца превратились в грязно-белые. Твердая двойка.

Морковь - рецепт, по которому надо было натирать скорлупу свежевыжатым морковным соком, оказался недееспособным. Даже замачивание в натертой моркови не помогло.

Паприка - дала бледный, невнятный оттенок.

Свекла - от замачивания в натертой свежей свекле яйца стали похожи на перепелиные. Вроде бы забавно, а ощущения праздника нет…

КСТАТИ 

Секреты мастерства 

1. Перед покраской яйца нужно хорошенько вымыть с мылом. Так краска ляжет ровнее.

2. Перед варкой яйца лучше согреть до комнатной температуры, тогда меньше вероятность, что они полопаются в кипятке.

3. Чтобы яйца после варки блестели, можно смазать их подсолнечным маслом. 

ДЛЯ ЛЕНИВЫХ 

 

Волшебный перламутр

После мытарств с природными красителями разрисовывать яйца "химией" - истинное наслаждение. Ничего полезного там, конечно, нет, но зато красиво и просто. Надеваем перчатки, капаем пару капель краски на ладонь и мусолим яйцо. Потом оставляем его на просушку, отмываем перчатки и начинаем все сначала, но уже с другим цветом. Один тюбик рассчитан на окрашивание 3 - 4 яиц. 

Результат: Блестящий! (В буквальном смысле.) Но есть минусы - при очистке скорлупы краситель попадает на пальцы, да и на яйце отпечатки остаются.

 

Сухие краски

С красками в таблетках немного сложнее. На дно стакана наливаем по столовой ложке уксуса и воды, растворяем таблетку. Доливаем полстакана воды и ложкой аккуратненько опускаем в стакан яичко. Выдерживаем пять минут, выкладываем на салфетку сушиться и любуемся красотой. 

Результат: Цвета получились яркие и насыщенные. Но будьте бдительны - если испачкали стол или руки, скорее отмывайте, потом это сделать гораздо сложнее.

 

Термоэтикетки

Разодеть яичко в нарядный полиэтилен под силу даже школьнику. Дело минутное: натянуть этикетку на яйцо, положить в столовую ложку и окунуть в кипяток. Обертка мгновенно скукоживается, плотно облегая скорлупу. 

Результат: Отличный. К тому же чистить такое яичко легче - скорлупа отходит вместе с пленкой. Только вот про эксклюзивность придется забыть - у соседей вполне могут оказаться такие же крашенки.

Политика

Вадим Новинский о  партии войны
Вадим Новинский о "партии войны" 567

Мир в стране можно добиться только путем переговоров, считает политик.

Еще один россиянин попросил политического убежища в Украине
Еще один россиянин попросил политического убежища в Украине 898 8

Ночью пограничники Сумского отряда с помощью прибора ночного видения задержали гражданина России, который пытался незаконно пересечь границу.

Мураев: наша основная задача - стать сильными 475 2

Внешние партнеры действуют исключительно в рамках своих интересов. Украина должна рассчитывать только на себя.

Происшествия

В Первомайске умер новорожденный, которого подбросили под больницу
В Первомайске умер новорожденный, которого подбросили под больницу 3310 2

За жизнь Богданчика боролись более 8 дней, но ребенок не выжил.

Двое украинцев продавали краденые военные комплектующие для ракетных систем России
Двое украинцев продавали краденые военные комплектующие для ракетных систем России 427 4

Из двух братьев - организаторов преступной группы был задержан только один.

В Черновицкой области пьяный водитель микроавтобуса врезался в ЗИЛ, погиб ребенок
В Черновицкой области пьяный водитель микроавтобуса врезался в ЗИЛ, погиб ребенок 314

Грузовик был припаркован у обочины, но нетрезвый водитель его не заметил.

Экономика

Львовская область увеличила импорт из России почти на 600 процентов
Львовская область увеличила импорт из России почти на 600 процентов 1620 5

Больше регион торгует только с Германией и Польшей.

МВФ предложил Украине разрешить приватизацию таможни и железных дорог
МВФ предложил Украине разрешить приватизацию таможни и железных дорог 726 6

В фонде считают, что некоторые службы могли бы функционировать более эффективно, если бы не находились в государственной собственности.

Кабмин повысит акциз на сигареты на 30,8 процентов
Кабмин повысит акциз на сигареты на 30,8 процентов 813 5

Изменения вступят в силу с 2019 года и сразу же отразятся на стоимости табачных изделий.

Общество

В Армянске отменили режим чрезвычайной ситуации
В Армянске отменили режим чрезвычайной ситуации 82 1

На заводе "Крымский титан" якобы устранили все замечания контролирующих органов.

В ФСБ РФ заявили, что два украинских корабля вошли в исключительную экономическую зону России
В ФСБ РФ заявили, что два украинских корабля вошли в исключительную экономическую зону России 509 1

Два украинских суда, корабль управления "Донбасс" и буксир "Корец", якобы находятся недалеко от берегов Крыма.

Массовое отравление в Сколе: 16 человек все еще в больнице
Массовое отравление в Сколе: 16 человек все еще в больнице 254 1

Все они 15 сентября питались в кафе "Горка" и находятся в состоянии средней тяжести.

Светская хроника и ТВ

Певец Иван Попович попал в ДТП, он в тяжелом состоянии
Певец Иван Попович попал в ДТП, он в тяжелом состоянии [фото] 2694

Авария произошла, когда артист вместе со своей командой ехал на концерт в Полтавскую область.

TAYANNA учила петь Орбакайте, а MONATIK танцевал с Могилевской
TAYANNA учила петь Орбакайте, а MONATIK танцевал с Могилевской 907

ТОП-5 артистов, которые смогли выйти из тени своих звездных шефов.

Александра Маринина: Мое поколение столько пережило, что стало неубиваемым
Александра Маринина: Мое поколение столько пережило, что стало неубиваемым 487

У одной из самых популярных писательниц выходит новая книга "Горький квест".

Спорт

Экс-тренер  Манчестер Юнайтед  Фергюсон показался на публике после инсульта
Экс-тренер "Манчестер Юнайтед" Фергюсон показался на публике после инсульта [фото, видео] 242

В мае он перенес серьезную операцию после того, как был госпитализирован с кровоизлиянием в мозг.

Александр Хацкевич:  Отставка? Мы этот вопрос закрыли давным давно
Александр Хацкевич: "Отставка? Мы этот вопрос закрыли давным давно" 587

Главный тренер киевского "Динамо" прокомментировал ничью в первом матче группового этапа Лиги Европы против "Астаны"

Будет ли отставка?  Динамо  упустило победу над  Астаной
Будет ли отставка? "Динамо" упустило победу над "Астаной" 632

Киевляне не смогли выиграть стартовый матч в Лиге Европы, серия без побед продолжилась