Оксана КАСАТКИНА. (10 февраля 2017, 15:53)
Что в пост Великий нам готовить

Что в пост Великий нам готовить

Великий пост 2017 продлится с 27 февраля по 15 апреля. Как к нему подготовится и о самых распространенных ошибках можно прочитать здесь. А в этой статье мы подготовили для вас простые постные блюда.   

Морковный суп-пюре

НАДО: 4 - 5 средних морковок, 0,5 стакана круглозерного риса, 1 л воды, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, горсть белого изю-ма, гренки из бородинского хлеба.

ГОТОВИМ: 

  1. Морковку очищаем, нарезаем, пассеруем в масле до полумягкости и перекладываем в кастрюлю для супа.
  2. Заливаем водой, добавляем промытый рис, соль, сахар и варим до готовности. 
  3. Блендером взбиваем суп в пюре.
  4. Завариваем изюм. Добавляем в суп и подаем с гренками из бородинского хлеба. 
    Фото: Thinkstock 

Фруктовый плов

Мало того что это блюдо получается и сытным, и полезным, так оно еще и выглядит весьма нарядно.

НАДО: 0,5 кг риса, 3 моркови, горсть чернослива без косточек, горсть изюма без косточек, горсть кураги, соль по вкусу, 700 мл воды.

ГОТОВИМ: 

  1. Рис промываем до прозрачной воды, морковь нарезаем соломкой.
  2. В гусятнице или другой толстостенной посуде пассеруем морковь до полумягкости, затем добавляем к ней рис и заливаем водой на два пальца в высоту. Готовим на среднем огне до полуготовности риса. Солим.
  3. Сухофрукты промываем и закладываем к рису и моркови. Уменьшаем огонь до минимального, накрываем крышкой и томим плов до полной готовности. 
    Фото: Thinkstock 

Печеный картофель с пряными травами

Вот уж что всегда дома есть под рукой, так это картошка. А чтобы облагородить вкус простого блюда, хватит щепотки немудреных пряностей.

НАДО: 5 - 6 картофелин среднего размера, 3 - 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка смеси пряных трав, 3 - 4 ст. ложки оливкового масла, соль - во вкусу.

ГОТОВИМ: 

  1. Картофель тщательно моем щеткой, вытираем насухо и разрезаем на четвертинки. Затем заливаем небольшим количеством холодной воды так, чтобы она лишь слегка покрывала дольки, и варим без соли около 3 - 4 минут. Затем воду сливаем.
  2. Пока картошка припускается в воде, разогреваем духовку. Оптимальная температура для этого блюда - 200 - 220 0С.
  3. Пряные травы, раздавленный чеснок и соль перемешиваем с оливковым маслом и этой массой обмазываем картофельные дольки. Затем выкладываем их на противень и отправляем в духовку еще минут на 15. Как только картошка зарумянится, достаем и посыпаем крупной солью. Подавать запеченную пряную картошку можно с салатом из зеленого горошка с солеными огурцами. 

Помидоры с вешенками

Если даже во время поста не можете без изысков, пожалуйста - закуска, достойная праздничного стола.

НАДО: 2 крупных помидора, 200 г вареных грибов вешенок, 1 луковица, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, зелень.

ГОТОВИМ: 

  1. Очень острым ножом разрезаем помидоры пополам и вычищаем из них половину мякоти.
  2. Лук и мякоть помидоров мелко нарезаем и обжариваем на масле.
  3. Отварные грибы мелко нарезаем и добавляем в пережаренные лук и помидоры. Солим. Этой смесью наполняем половинки помидоров.
  4. Фаршированные помидоры ставим в разогретую духовку и запекаем около 20 мин. При подаче на стол украшаем рубленой зеленью.

Политика

Топ-10 цитат, топ-4 фамилии и топ-3 вывода из пресс-конференции Порошенко
Топ-10 цитат, топ-4 фамилии и топ-3 вывода из пресс-конференции Порошенко 610

Президент Петр Порошенко провел двух часовую пресс-конференцию и частично подвел итоги своего президентства.

Протесты в Тбилиси: у здания парламента появились первые палатки
Протесты в Тбилиси: у здания парламента появились первые палатки 245

Местные оппозиционеры не согласны с избранием нового главы государства.

Оппозиционная платформа назвала скандальный пост Бойко фейком 401

В политсиле объяснили, что парламентарий не имеет никакого отношения к данному аккаунту.

Происшествия

Теракт в Страсбурге: число жертв возросло до пяти
Теракт в Страсбурге: число жертв возросло до пяти 219

Медики сообщили о смерти еще одного пострадавшего.

Иранский заключенный скончался после двух месяцев голодовки
Иранский заключенный скончался после двух месяцев голодовки 231 1

Активист требовал предоставить ему адвоката и жаловался на нечеловеческие условия содержания.

Пропавшего с оружием украинского пограничника нашли мертвым
Пропавшего с оружием украинского пограничника нашли мертвым 1793 1

23-летний контрактник покончил с собой в нескольких километрах от службы.

Экономика

ФАКТ.ЦБТ: пассивный доход на высоких оборотах
ФАКТ.ЦБТ: пассивный доход на высоких оборотах 226

Победитель аукциона ProZorro обжалует решение Фонда гарантирования вкладов об отмене результатов торгов
Победитель аукциона ProZorro обжалует решение Фонда гарантирования вкладов об отмене результатов торгов 226

Фонд гарантирования вкладов физических лиц (ФГВФЛ) отменил результаты аукциона о продаже одного из крупнейших столичных недостроев – торгово-развлекательного центра (ТРЦ) "Республика".

Что будет с долларом к Новому году
Что будет с долларом к Новому году 1308

Аналитик прогнозирует девальвацию национальной валюты в ближайшие две недели в пределах 50 копеек.

Общество

Искусственная или настоящая: какая елка больше вредит природе
Искусственная или настоящая: какая елка больше вредит природе 230

"КП" в Украине" вместе с экологом разбиралась, какой вариант наименее опасен для окружающей среды.

Украинцы увольняются из-за маленьких зарплат и желания изменить жизнь
Украинцы увольняются из-за маленьких зарплат и желания изменить жизнь 502

Названы 5 главных причин, из-за которых мы чаще всего решаемся написать заявление об уходе.

Жительница Канады отправила кота почтой
Жительница Канады отправила кота почтой 665

Питомец сам забрался в коробку и хозяйка этого не заметила.

Светская хроника и ТВ

Настя Каменских шокировала телезрителей новым образом
Настя Каменских шокировала телезрителей новым образом [фото] 4363

Украинская певица пришла на новый выпуск вокального талант-шоу "Х-Фактор 9" в новом амплуа.

Светлана Лобода показала старшую дочь
Светлана Лобода показала старшую дочь [фото] 3807

Поклонники не преминули отметить красоту девочки.

Украинская участница  Мисс мира 2018 : Конкурсантки не верили, что у меня все натуральное
Украинская участница "Мисс мира 2018": Конкурсантки не верили, что у меня все натуральное [фото] 1769 1

Леонила Гузь побывала в гостях у "КП" и рассказала о закулисье международного конкурса красоты, который прошел 8 декабря в Китае

Спорт

Беленюк наконец-то получил квартиру, но живет по-прежнему с мамой
Беленюк наконец-то получил квартиру, но живет по-прежнему с мамой 999

Спортсмен рассказал, чем закончилась эпопея с обещанным жильем.

Артем Далакян победил Леброна и защитил звание чемпиона мира
Артем Далакян победил Леброна и защитил звание чемпиона мира [видео] 604

Украинский боксер второй раз защитил пояс чемпиона мира WBA.

МОК потребовал от российских спортсменов вернуть медали
МОК потребовал от российских спортсменов вернуть медали 1277 4

Речь идет о трех российских бобслеистах.