Оксана КАСАТКИНА. (10 февраля 2017, 15:53)
Что в пост Великий нам готовить

Что в пост Великий нам готовить

Великий пост 2017 продлится с 27 февраля по 15 апреля. Как к нему подготовится и о самых распространенных ошибках можно прочитать здесь. А в этой статье мы подготовили для вас простые постные блюда.   

Морковный суп-пюре

НАДО: 4 - 5 средних морковок, 0,5 стакана круглозерного риса, 1 л воды, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, горсть белого изю-ма, гренки из бородинского хлеба.

ГОТОВИМ: 

  1. Морковку очищаем, нарезаем, пассеруем в масле до полумягкости и перекладываем в кастрюлю для супа.
  2. Заливаем водой, добавляем промытый рис, соль, сахар и варим до готовности. 
  3. Блендером взбиваем суп в пюре.
  4. Завариваем изюм. Добавляем в суп и подаем с гренками из бородинского хлеба. 
    Фото: Thinkstock 

Фруктовый плов

Мало того что это блюдо получается и сытным, и полезным, так оно еще и выглядит весьма нарядно.

НАДО: 0,5 кг риса, 3 моркови, горсть чернослива без косточек, горсть изюма без косточек, горсть кураги, соль по вкусу, 700 мл воды.

ГОТОВИМ: 

  1. Рис промываем до прозрачной воды, морковь нарезаем соломкой.
  2. В гусятнице или другой толстостенной посуде пассеруем морковь до полумягкости, затем добавляем к ней рис и заливаем водой на два пальца в высоту. Готовим на среднем огне до полуготовности риса. Солим.
  3. Сухофрукты промываем и закладываем к рису и моркови. Уменьшаем огонь до минимального, накрываем крышкой и томим плов до полной готовности. 
    Фото: Thinkstock 

Печеный картофель с пряными травами

Вот уж что всегда дома есть под рукой, так это картошка. А чтобы облагородить вкус простого блюда, хватит щепотки немудреных пряностей.

НАДО: 5 - 6 картофелин среднего размера, 3 - 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка смеси пряных трав, 3 - 4 ст. ложки оливкового масла, соль - во вкусу.

ГОТОВИМ: 

  1. Картофель тщательно моем щеткой, вытираем насухо и разрезаем на четвертинки. Затем заливаем небольшим количеством холодной воды так, чтобы она лишь слегка покрывала дольки, и варим без соли около 3 - 4 минут. Затем воду сливаем.
  2. Пока картошка припускается в воде, разогреваем духовку. Оптимальная температура для этого блюда - 200 - 220 0С.
  3. Пряные травы, раздавленный чеснок и соль перемешиваем с оливковым маслом и этой массой обмазываем картофельные дольки. Затем выкладываем их на противень и отправляем в духовку еще минут на 15. Как только картошка зарумянится, достаем и посыпаем крупной солью. Подавать запеченную пряную картошку можно с салатом из зеленого горошка с солеными огурцами. 

Помидоры с вешенками

Если даже во время поста не можете без изысков, пожалуйста - закуска, достойная праздничного стола.

НАДО: 2 крупных помидора, 200 г вареных грибов вешенок, 1 луковица, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, зелень.

ГОТОВИМ: 

  1. Очень острым ножом разрезаем помидоры пополам и вычищаем из них половину мякоти.
  2. Лук и мякоть помидоров мелко нарезаем и обжариваем на масле.
  3. Отварные грибы мелко нарезаем и добавляем в пережаренные лук и помидоры. Солим. Этой смесью наполняем половинки помидоров.
  4. Фаршированные помидоры ставим в разогретую духовку и запекаем около 20 мин. При подаче на стол украшаем рубленой зеленью.

Политика

Гройсман об отчете правительства: Он доступен, можете его изучать
Гройсман об отчете правительства: Он доступен, можете его изучать 13

Премьер-министр призвал народных депутатов не спекулировать на вопросе отчета правительства.

Рабинович заплатил своей землей, чтобы виллу Левочкина вернули Украине
Рабинович заплатил своей землей, чтобы виллу Левочкина вернули Украине 87

Народный депутат, лидер партии "За життя" Вадим Рабинович внес в суд Ниццы 400 тыс. евро залога, чтобы вернуть народу Украины виллу одного из лидеров "Оппозиционного блока" Сергея Левочкина стоимостью 40 млн евро.

Рейтинг доверия к Путину стремительно упал после выборов
Рейтинг доверия к Путину стремительно упал после выборов 246

Впервые с 2013 президенту РФ доверяют ниже 50 процентов россиян.

Происшествия

Количество погибших в Кемерово изменилось
Количество погибших в Кемерово изменилось 62

Жертв оказалось меньше, чем сообщалось изначально.

Мальчика, выпрыгнувшего с четвертого этажа  Зимней вишни , выписали домой
Мальчика, выпрыгнувшего с четвертого этажа "Зимней вишни", выписали домой 655

Во время пожара в Кемерово он лишился родителей и младшей сестры.

В США неизвестный застрелил двух полицейских в ресторане
В США неизвестный застрелил двух полицейских в ресторане 224 1

Президент США Дональд Трамп в своем Тwitter уже выразил соболезнования семьям погибших правоохранителей.

Экономика

МВФ предсказал инфляцию и рост экономики Украины
МВФ предсказал инфляцию и рост экономики Украины 1697 4

Эксперты говорят: прогнозируемый рост в 3% ВВП означает, что мы будем жить все хуже и хуже.

Гендиректор УНЛ:  Для Украины оптимальна модель лотерейного рынка Великобритании
Гендиректор УНЛ: "Для Украины оптимальна модель лотерейного рынка Великобритании" 227 1

Украине следует внедрить лучшие европейские практики в организации рынка лотерей, и модель, которая действует в Великобритании, является оптимальной для нашей страны.

Андрей Рева рассказал о причинах бедности украинцев
Андрей Рева рассказал о причинах бедности украинцев 2607 6

Министр социальной политики рассказал, что "порождает бедность" наших сограждан.

Общество

Главные энергетические вампиры среди знаков Зодиака
Главные энергетические вампиры среди знаков Зодиака 729

Вы думаете, что устаете на работе из-за плотного графика? А может кто-то из коллег просто лишает вас сил?

Международные эксперты: на Донбассе есть реальные проблемы и реальная помощь
Международные эксперты: на Донбассе есть реальные проблемы и реальная помощь 105

Жители Донецкой и Луганской областей нуждаются в помощи – об этом заявил генеральный директор Киевского международного института социологии (КМИС) Владимир Паниотто на отчетном мероприятии "Донбасс и Мирные" Гуманитарного штаба Рината Ахметова.

Как кандидат в депутаты дом многодетной семье дарил
Как кандидат в депутаты дом многодетной семье дарил 409

Детский дом семейного типа три года жил на птичьих правах, поверив обещаниям Александра Тигова.

Светская хроника и ТВ

Руслана Писанка призналась, что нарушает законы собственного похудения
Руслана Писанка призналась, что нарушает законы собственного похудения 295

Актриса объедалась на гастролях в Германии, а потом отрабатывала калории тысячами шагов.

Анна Седокова нашла новую любовь
Анна Седокова нашла новую любовь 580

Дважды побывав замужем певица и родив троих детей певица все еще ищет ту самую, настоящую любовь.

Одесские музыканты хотят взять реванш у киевлян за проигранный батл
Одесские музыканты хотят взять реванш у киевлян за проигранный батл 64

В Киеве состоится интригующее музыкальное шоу "Битва оркестра".

Спорт

 Днепр  и  Черкасские мавпы  разыграют чемпионский титул Суперлиги
"Днепр" и "Черкасские мавпы" разыграют чемпионский титул Суперлиги 60

В финале плей-офф кто-то должен одержать три победы.

Сергей Ребров уволен из  Аль Ахли
Сергей Ребров уволен из "Аль Ахли" 851

Клуб из Саудовской Аравии разорвал контракт с украинским специалистом всего через год после назначения

Ризатдинова показала подросшего сына от Онищенко
Ризатдинова показала подросшего сына от Онищенко [фото] 977

Гимнастка проводит время возле моря.