Ученые нашли ген сладкоежки

Ученые нашли ген сладкоежки

Фото: Thinkstock

Специалисты из Центра химических исследований Монелл изучили группу из 200 близнецов 4-7 лет и выяснили, что предпочтения в еде зависят от гена TAS2R38. Данный ген способен повышать чувствительность к горькому вкусу. В результате медики обнаружили, что дети у кого есть этот ген  не могут жить без шоколада, конфет, мороженного, пирогов и тортов. Фактически его наличие у новорожденного предсказывает, будет ли человек сладкоежкой. В исследовании дети, которые были особенно чувствительны к горечи, предпочитали сладкие продукты и напитки. Взрослым, чувствительным к горькому вкусу, горькая пища тоже не нравилась, но они питали меньшую слабость к сладкому, потому что могли контролировать свои желания лучше, чем дети.

Пищевые предпочтения человека среди прочего зависят от окружающей среды и его опыта. Предыдущие исследования показали, что их формирование начинается уже в утробе матери под воздействием различных вкусов амниотической жидкости и продолжается после рождения ребенка при грудном вскармливании. А употребление в детстве таких продуктов, как, например, брокколи, повышает вероятность того, что человек будет, есть их и в будущем.

В то же время диетологи из Имперского колледжа Лондона выяснили, что  насыщенная сахаром пища помогает удерживать аппетит под контролем и бороться перееданием. Но для этого прием пищи нужно начинать со сладкого! Как утверждают ученые, белок мозга глюкокиназа следит за тем, как много сахара потребляет человек. Белок сообщает организму о необходимости съесть большее количество пищи с сахаром, если его уровень слишком низок. Но стоит увеличить количество глюкокиназы в организме, и аппетит снизится, сообщаете daily mail.

Ярким примером этого явления служат предпочтение французов в еде. Так жители Франции в большинстве своем на завтрак едят только сладкое – багеты с вареньем, булочки, пирожные или круасаны с соком или сладким кофе. Омлет с сосисками или бутерброд с сыром на завтрак – для многих французов извращение. Причем такая еда заряжает жителей Франции энергией на весь день. К тому же среди французских женщин очень мало полных.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Жертва депутата Иванисова рассказала подробности изнасилования
Жертва депутата Иванисова рассказала подробности изнасилования 72

По словам пострадавшей, среди насильников был сын мэра Бердянска.

Импичмент Трампа: Фиона Хилл заявила, что Украина не вмешивалась в президентские выборы в 2016 году
Импичмент Трампа: Фиона Хилл заявила, что Украина не вмешивалась в президентские выборы в 2016 году 54

Теорию о причастности украинцев к взлому распространяла Россия.

В суд направили апелляцию по делу о взятке в Офисе президента
В суд направили апелляцию по делу о взятке в Офисе президента 77

Прокуратура просит изменить меру пресечения чиновнице-взяточнице

Экономика

Инициативы по реприватизации  Укртелекома  исходят от прошлого руководства ФГИ, планировавшего продать его другому собственнику, – СМИ
Инициативы по реприватизации "Укртелекома" исходят от прошлого руководства ФГИ, планировавшего продать его другому собственнику, – СМИ 61

Факт. Черная пятница: легенды происхождения
Факт. Черная пятница: легенды происхождения 120

Исторически черными днями называли особые трагические даты, но Черная пятница, как исключение из правил, обозначает весьма позитивное событие – начало Рождественских ярмарок и день огромных праздничных скидок.

 ДТЭК Павлоградуголь  в 2019 году инвестировал в развитие предприятия 2,7 млрд грн и уплатил 3,3 млрд грн. налогов
"ДТЭК Павлоградуголь" в 2019 году инвестировал в развитие предприятия 2,7 млрд грн и уплатил 3,3 млрд грн. налогов 77 1

Инвестиции в развитие предприятия выросли на 12%.

Общество

Семья из Запорожья открыла для туристов уникальный лимонарий
Семья из Запорожья открыла для туристов уникальный лимонарий 352 1

Сегодня лимонный сад стал больше, чем плантация, где выращивают фрукты. Теперь это популярное место для экскурсий и фотосъемок.

Как уберечь сад от морозов
Как уберечь сад от морозов 207

Готовим к зимовке теплолюбивые садовые культуры.

В США человека впервые погрузили в гибернацию - его кровь заменили физраствором
В США человека впервые погрузили в гибернацию - его кровь заменили физраствором 345 1

Технология позволяет оперировать пациентов, которые в других условиях умрут за несколько минут.

Спорт

 Динамо  будет обжаловать полумиллионный штраф за расизм
"Динамо" будет обжаловать полумиллионный штраф за расизм [видео] 78

А ультрас столичного клуба продолжают поддерживать сов.

 Шахтер  тоже оштрафовали - за объявление о недопустимости расизма, прозвучавшее на русском языке
"Шахтер" тоже оштрафовали - за объявление о недопустимости расизма, прозвучавшее на русском языке 159 2

Горняки раскошелятся на 20 тысяч гривен.

У Роналду опровергают его  тайную свадьбу
У Роналду опровергают его "тайную свадьбу" [фото] 104

Криш и Джорджина поженятся, скорее всего, после завершения карьеры футболиста.