Чайные секреты: зеленый для стройности, а улун для гипертоников

Чайные секреты: зеленый для стройности, а улун для гипертоников

В Китае чай пьют уже более 3 тысяч лет. Фото: Eastnews

- Cуществует шесть основных видов чаев - зеленый, красный (у нас называют его черным), белый, желтый, улун и пуэр. Их получают из одного и того же растения - листьев или почек чайного куста, подвергая их различной обработке и ферментации, - рассказал Тарас Литвин, биохимик, микробиолог и менеджер столичного клуба чаеманов "Клуб чая". 

Красный чай 

В Европе и на постсоветском пространстве его принято называть черным.  Для заварки красного чая нужно довести воду до кипения, ополоснуть ею чайник и чашки и вылить. И лишь потом добавлять чай из расчета 1 чайная ложка на 200 мл воды. Заваривать чай нужно не более 1-2 минут, потом напиток разливают по чашкам. После того как чай выпит, а заварка еще не успела остыть, ее можно еще раз заварить. Вообще подряд (в течение 1,5-2 часов) красный чай можно заваривать  4-7 раз.

По словам диетолога Владислава Сластина, красный чай содержит такие флавоноиды, как катехины, они улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Он помогает улучшить концентрацию внимания и борется с вирусными инфекциями.

Цена 100 г чая - 150 - 200 грн. 

Улун 

Готовый улун имеет вид скрученных шариков. При заваривании они красиво распускаются, отдавая напитку свой неповторимый аромат, необычный, слегка сладковатый вкус и окрашивая его в темно-красный цвет. Вообще именно этот чай считается самым ароматным. Он делится на два подвида - темные и светлые. Обе разновидности завариваются так же, как и красный чай. 

При похудении улун ускоряет вывод жиров из организма, кроме того, снижает количество холестерина в крови, борется с гипертонией и нормализует кровяное давление.

Цена 100 г - 500 - 600 грн. 

Пуэр 

Это прессованный в виде плиток, кирпичиков и лепешек вид чая, отличающийся необычным вкусом и запахом, который только усиливается при хранении. Заваривают их практически так же, как и красный чай с улуном, но с небольшим отличием. После засыпания пуэра в чайник его заливают водой, а потом сразу же эту воду выливают. И лишь потом заливают водой и заваривают 1-2 минуты.

Пуэр настолько хорошо бодрит и повышает работоспособность, что вполне может заменить кофе. При этом он выводит токсины, улучшает пищеварение и помогает худеть.

Цена 100 г - 300 - 1000 грн. 

Желтый чай

Технология производства желтого чая наиболее трудоемкая, потому он относится к элитным и дорогим чаям. Заваривают этот чай так же, как белый и зеленый. Желтый чай активизирует работу иммунной системы, а крепкий напиток можно использовать как одно из средств борьбы с простудой. Кроме того, он способен улучшать зрение и успокаивает нервы.

Цена 100 г самого дешевого чая - 360 - 400 грн., а хорошие листья - от 900 грн. 

Зеленый чай 

Чайник с водой для заварки снимают с огня, когда жидкость только начинает закипать (80 градусов). Потом чайничек и чашки обдают кипятком, далее кладут зеленый чай из расчета 1-2 ложки на 200 мл, и все заливают горячей водой. Качественному зеленому чаю достаточно настаиваться всего 5-10 секунд! Заваривать его можно до 5-7 раз подряд в течение нескольких часов.  

 - Главное, за что ценят зеленый чай, - это большое содержание витаминов РР, С и группы В, а также за успешную борьбу с бактериями, выведение вредных тяжелых металлов из организма (ртуть, свинец и цинк) и как профилактику рака. Кроме того, он ускоряет метаболизм жиров и их выведение из тела, - говорит диетолог.

Цена 100 г - 150 - 250 грн. 

Политика

Украинские корабли прошли через Керченский мост под присмотром авиации США
Украинские корабли прошли через Керченский мост под присмотром авиации США [фото] 372 3

Переброска части флота к бердянскому побережью прошла без конфликтов с российскими кораблями.

Президент Ирана обвинил США в хулиганстве
Президент Ирана обвинил США в хулиганстве 92 1

По мнению главы государства, официальный Вашингтон постоянно пытается создать хаос и беспорядки в других странах.

В аквариуме украинской политики появилась очень крупная рыба, - эксперт о выходе Мураева
В аквариуме украинской политики появилась очень крупная рыба, - эксперт о выходе Мураева 1031 5

После заявления Мураева о том что он идёт в свободное плавание, битва за единого кандидата от условного Юго-Востока становится ещё более горячей.

Происшествия

Житель Киева открыл стрельбу по детской площадке
Житель Киева открыл стрельбу по детской площадке 129

Нарушителя задержали, в результате инцидента никто не пострадал.

В одесском порту загорелось хранилище с зерном
В одесском порту загорелось хранилище с зерном 76

Спасателям удалось спасти пшеницу.

В Волновахе полицейская сбила женщину на пешеходном переходе
В Волновахе полицейская сбила женщину на пешеходном переходе 359

Пострадавшая находится в больнице, ей оказывают медицинскую помощь.

Экономика

Львовская область увеличила импорт из России почти на 600 процентов
Львовская область увеличила импорт из России почти на 600 процентов 1838 5

Больше регион торгует только с Германией и Польшей.

МВФ предложил Украине разрешить приватизацию таможни и железных дорог
МВФ предложил Украине разрешить приватизацию таможни и железных дорог 835 6

В фонде считают, что некоторые службы могли бы функционировать более эффективно, если бы не находились в государственной собственности.

Кабмин повысит акциз на сигареты на 30,8 процентов
Кабмин повысит акциз на сигареты на 30,8 процентов 906 5

Изменения вступят в силу с 2019 года и сразу же отразятся на стоимости табачных изделий.

Общество

Во Львовской области задержали детей-нелегалов из Турции
Во Львовской области задержали детей-нелегалов из Турции [фото] 6

Все они находятся под присмотром пограничников.

Икигай – японская философия счастья
Икигай – японская философия счастья 210

Как с помощью японской философии найти дело жизни и стать счастливым.

В Украину снова идут дожди. Объявлено штормовое предупреждение
В Украину снова идут дожди. Объявлено штормовое предупреждение 627

Следующая неделя обещает быть холодной.

Светская хроника и ТВ

Фото Скрябина использовали для рекламы ритуальных услуг
Фото Скрябина использовали для рекламы ритуальных услуг 597

Мать артиста назвала кощунством попытку компаний проипариться на смерти ее сына.

Певец Иван Попович попал в ДТП, он в тяжелом состоянии
Певец Иван Попович попал в ДТП, он в тяжелом состоянии [фото] 3624

Авария произошла, когда артист вместе со своей командой ехал на концерт в Полтавскую область.

TAYANNA учила петь Орбакайте, а MONATIK танцевал с Могилевской
TAYANNA учила петь Орбакайте, а MONATIK танцевал с Могилевской 3642

ТОП-5 артистов, которые смогли выйти из тени своих звездных шефов.

Спорт

Усик заявил, что будет боксировать с Джошуа
Усик заявил, что будет боксировать с Джошуа [видео] 861

Украинец планирует перебраться в супертяжелый вес и побороться за титул.

Джошуа нокаутировал Поветкина в 7 ранде
Джошуа нокаутировал Поветкина в 7 ранде [видео] 1567

Для российского боксера это первое досрочное поражение в карьере.

Экс-тренер  Манчестер Юнайтед  Фергюсон показался на публике после инсульта
Экс-тренер "Манчестер Юнайтед" Фергюсон показался на публике после инсульта [фото, видео] 335

В мае он перенес серьезную операцию после того, как был госпитализирован с кровоизлиянием в мозг.