Чайные секреты: зеленый для стройности, а улун для гипертоников

Чайные секреты: зеленый для стройности, а улун для гипертоников

В Китае чай пьют уже более 3 тысяч лет. Фото: Eastnews

- Cуществует шесть основных видов чаев - зеленый, красный (у нас называют его черным), белый, желтый, улун и пуэр. Их получают из одного и того же растения - листьев или почек чайного куста, подвергая их различной обработке и ферментации, - рассказал Тарас Литвин, биохимик, микробиолог и менеджер столичного клуба чаеманов "Клуб чая". 

Красный чай 

В Европе и на постсоветском пространстве его принято называть черным.  Для заварки красного чая нужно довести воду до кипения, ополоснуть ею чайник и чашки и вылить. И лишь потом добавлять чай из расчета 1 чайная ложка на 200 мл воды. Заваривать чай нужно не более 1-2 минут, потом напиток разливают по чашкам. После того как чай выпит, а заварка еще не успела остыть, ее можно еще раз заварить. Вообще подряд (в течение 1,5-2 часов) красный чай можно заваривать  4-7 раз.

По словам диетолога Владислава Сластина, красный чай содержит такие флавоноиды, как катехины, они улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Он помогает улучшить концентрацию внимания и борется с вирусными инфекциями.

Цена 100 г чая - 150 - 200 грн. 

Улун 

Готовый улун имеет вид скрученных шариков. При заваривании они красиво распускаются, отдавая напитку свой неповторимый аромат, необычный, слегка сладковатый вкус и окрашивая его в темно-красный цвет. Вообще именно этот чай считается самым ароматным. Он делится на два подвида - темные и светлые. Обе разновидности завариваются так же, как и красный чай. 

При похудении улун ускоряет вывод жиров из организма, кроме того, снижает количество холестерина в крови, борется с гипертонией и нормализует кровяное давление.

Цена 100 г - 500 - 600 грн. 

Пуэр 

Это прессованный в виде плиток, кирпичиков и лепешек вид чая, отличающийся необычным вкусом и запахом, который только усиливается при хранении. Заваривают их практически так же, как и красный чай с улуном, но с небольшим отличием. После засыпания пуэра в чайник его заливают водой, а потом сразу же эту воду выливают. И лишь потом заливают водой и заваривают 1-2 минуты.

Пуэр настолько хорошо бодрит и повышает работоспособность, что вполне может заменить кофе. При этом он выводит токсины, улучшает пищеварение и помогает худеть.

Цена 100 г - 300 - 1000 грн. 

Желтый чай

Технология производства желтого чая наиболее трудоемкая, потому он относится к элитным и дорогим чаям. Заваривают этот чай так же, как белый и зеленый. Желтый чай активизирует работу иммунной системы, а крепкий напиток можно использовать как одно из средств борьбы с простудой. Кроме того, он способен улучшать зрение и успокаивает нервы.

Цена 100 г самого дешевого чая - 360 - 400 грн., а хорошие листья - от 900 грн. 

Зеленый чай 

Чайник с водой для заварки снимают с огня, когда жидкость только начинает закипать (80 градусов). Потом чайничек и чашки обдают кипятком, далее кладут зеленый чай из расчета 1-2 ложки на 200 мл, и все заливают горячей водой. Качественному зеленому чаю достаточно настаиваться всего 5-10 секунд! Заваривать его можно до 5-7 раз подряд в течение нескольких часов.  

 - Главное, за что ценят зеленый чай, - это большое содержание витаминов РР, С и группы В, а также за успешную борьбу с бактериями, выведение вредных тяжелых металлов из организма (ртуть, свинец и цинк) и как профилактику рака. Кроме того, он ускоряет метаболизм жиров и их выведение из тела, - говорит диетолог.

Цена 100 г - 150 - 250 грн. 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Когда Владимиру Зеленскому начнут кричать  Зрада!
Когда Владимиру Зеленскому начнут кричать "Зрада!"

Мы спросили у экспертов, сколько времени должно пройти, чтобы давать первые оценки действий нового президента.

Уволенный мэр Черновцов вернулся на работу через суд
Уволенный мэр Черновцов вернулся на работу через суд 98

Глава горсовета сумел успешно оспорить свою отставку.

Почему Госбюро расследований обыскивает антикоррупционное бюро
Почему Госбюро расследований обыскивает антикоррупционное бюро 235

Суд констатировал, что НАБУ бездействовало по делу "Укроборонпрома".

Экономика

Новости компании. Экструдированный пенополистирол ТМ Penoboard. 10 лет теплой заботы
Новости компании. Экструдированный пенополистирол ТМ Penoboard. 10 лет теплой заботы 39

Уже целое десятилетие строительный рынок Украины и ближнего зарубежья пользуется утеплителем нового поколения – экструдированным пенополистиролом ТМ PENOBOARD.

Беларусь приостановила поставки топлива в Украину
Беларусь приостановила поставки топлива в Украину 2171 7

Объяснили это некачественным российским сырьем, а не политическими мотивами

Бензин может подорожать до 33 гривен за литр
Бензин может подорожать до 33 гривен за литр 947

Причин две – мировой рост цен на нефть и санкции со стороны России.

Общество

Самосохранение вместо  Самопомощи . Кейс Данченко
Самосохранение вместо "Самопомощи". Кейс Данченко 47

Результат президентских выборов предсказуемо вызвал бурные процессы в среде "элит".

Правила безопасности на природе: отдыхаем без проблем
Правила безопасности на природе: отдыхаем без проблем 43

Чего опасаться и как сделать отдых максимально комфортным и защищенным.

 Забыть про страх : Фонд Рината Ахметова объявил о старте нового сезона проекта  Мирное лето – детям Донбасса
"Забыть про страх": Фонд Рината Ахметова объявил о старте нового сезона проекта "Мирное лето – детям Донбасса" 71

Исцелить раненые детские души. Такова цель проекта Фонда Рината Ахметова "Мирное лето – детям Донбасса", новый сезон которого стартует 1 июня.

Светская хроника и ТВ

Вакарчук шел по Киеву и спонтанно придумал  демократичный концерт
Вакарчук шел по Киеву и спонтанно придумал "демократичный концерт" [видео] 18

"Океан Ельзи" выступит на ВДНХ 26 мая в день Киева. Музыканты еще не знают.

Тизер для нового альбома Rammstein сняли в Херсоне
Тизер для нового альбома Rammstein сняли в Херсоне 123

В клипе показана кольцевая развязка Каховской площади.

Собаки помогают Волочковой лечить раны на ногах
Собаки помогают Волочковой лечить раны на ногах [фото] 408

Балерина показала четвероногих друзей.

Спорт

Обладатель чемпионского пояса избегает встречи с Ломаченко
Обладатель чемпионского пояса избегает встречи с Ломаченко 156

Ричард Комми намерен превзойти украинца, но немного позже.

Футболисты  Пари Сен-Жермен  посвятили свое чемпионство собору Нотр-Дам-де-Пари
Футболисты "Пари Сен-Жермен" посвятили свое чемпионство собору Нотр-Дам-де-Пари [фото, видео] 145

На титульный матч против "Монако" игроки вышли в футболках с изображением сгоревшей святыни.

Марлос успеет восстановиться к матчам сборной Украины
Марлос успеет восстановиться к матчам сборной Украины 150

Реабилитация полузащитника идет с опережением графика.