Чайные секреты: зеленый для стройности, а улун для гипертоников

Чайные секреты: зеленый для стройности, а улун для гипертоников

В Китае чай пьют уже более 3 тысяч лет. Фото: Eastnews

- Cуществует шесть основных видов чаев - зеленый, красный (у нас называют его черным), белый, желтый, улун и пуэр. Их получают из одного и того же растения - листьев или почек чайного куста, подвергая их различной обработке и ферментации, - рассказал Тарас Литвин, биохимик, микробиолог и менеджер столичного клуба чаеманов "Клуб чая". 

Красный чай 

В Европе и на постсоветском пространстве его принято называть черным.  Для заварки красного чая нужно довести воду до кипения, ополоснуть ею чайник и чашки и вылить. И лишь потом добавлять чай из расчета 1 чайная ложка на 200 мл воды. Заваривать чай нужно не более 1-2 минут, потом напиток разливают по чашкам. После того как чай выпит, а заварка еще не успела остыть, ее можно еще раз заварить. Вообще подряд (в течение 1,5-2 часов) красный чай можно заваривать  4-7 раз.

По словам диетолога Владислава Сластина, красный чай содержит такие флавоноиды, как катехины, они улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Он помогает улучшить концентрацию внимания и борется с вирусными инфекциями.

Цена 100 г чая - 150 - 200 грн. 

Улун 

Готовый улун имеет вид скрученных шариков. При заваривании они красиво распускаются, отдавая напитку свой неповторимый аромат, необычный, слегка сладковатый вкус и окрашивая его в темно-красный цвет. Вообще именно этот чай считается самым ароматным. Он делится на два подвида - темные и светлые. Обе разновидности завариваются так же, как и красный чай. 

При похудении улун ускоряет вывод жиров из организма, кроме того, снижает количество холестерина в крови, борется с гипертонией и нормализует кровяное давление.

Цена 100 г - 500 - 600 грн. 

Пуэр 

Это прессованный в виде плиток, кирпичиков и лепешек вид чая, отличающийся необычным вкусом и запахом, который только усиливается при хранении. Заваривают их практически так же, как и красный чай с улуном, но с небольшим отличием. После засыпания пуэра в чайник его заливают водой, а потом сразу же эту воду выливают. И лишь потом заливают водой и заваривают 1-2 минуты.

Пуэр настолько хорошо бодрит и повышает работоспособность, что вполне может заменить кофе. При этом он выводит токсины, улучшает пищеварение и помогает худеть.

Цена 100 г - 300 - 1000 грн. 

Желтый чай

Технология производства желтого чая наиболее трудоемкая, потому он относится к элитным и дорогим чаям. Заваривают этот чай так же, как белый и зеленый. Желтый чай активизирует работу иммунной системы, а крепкий напиток можно использовать как одно из средств борьбы с простудой. Кроме того, он способен улучшать зрение и успокаивает нервы.

Цена 100 г самого дешевого чая - 360 - 400 грн., а хорошие листья - от 900 грн. 

Зеленый чай 

Чайник с водой для заварки снимают с огня, когда жидкость только начинает закипать (80 градусов). Потом чайничек и чашки обдают кипятком, далее кладут зеленый чай из расчета 1-2 ложки на 200 мл, и все заливают горячей водой. Качественному зеленому чаю достаточно настаиваться всего 5-10 секунд! Заваривать его можно до 5-7 раз подряд в течение нескольких часов.  

 - Главное, за что ценят зеленый чай, - это большое содержание витаминов РР, С и группы В, а также за успешную борьбу с бактериями, выведение вредных тяжелых металлов из организма (ртуть, свинец и цинк) и как профилактику рака. Кроме того, он ускоряет метаболизм жиров и их выведение из тела, - говорит диетолог.

Цена 100 г - 150 - 250 грн. 

Политика

Луценко назвал суррогатное материнство в Украине  торговлей младенцами
Луценко назвал суррогатное материнство в Украине "торговлей младенцами" [фото] 80

Сотрудникам скандальной украинской клиники "БиоТехКом" сообщили о подозрении.

 Отличное начало : Трамп и Путин завершили личные переговоры, которые затянулись на два часа
"Отличное начало": Трамп и Путин завершили личные переговоры, которые затянулись на два часа [фото, видео] 356

Встреча в Хельсинки продолжилась в расширенном формате с советниками и министрами. О чем говорили президенты за закрытыми дверями пока остается неизвестным.

Завтра под стенами НАБУ состоится акция  Сытник в шоколаде  - активисты
Завтра под стенами НАБУ состоится акция "Сытник в шоколаде" - активисты 141

17 июля, в 9:30 состоится акция "Сытник в шоколода", об этом сообщил на своей FB странице ветеран АТО Иван Грабар.

Происшествия

Погибшего в Турции украинского туриста вернут в Украину в среду
Погибшего в Турции украинского туриста вернут в Украину в среду 181

Супруга запорожца Андрея Совы, умершего после драки с россиянином на турецком курорте, уже вернулась домой, а транспортировкой тела занимается страховая компания.

 Били возле качели : десятилетняя ссора соседей закончилась дракой на детской площадке
"Били возле качели": десятилетняя ссора соседей закончилась дракой на детской площадке 372

Похоже в этой истории нет правых, одни виноватые.

В Хмельницкой области соцработница спаивала пенсионерку, чтобы переписать ее имущество
В Хмельницкой области соцработница спаивала пенсионерку, чтобы переписать ее имущество 346

После общения с ней 66-летняя женщина попала в реанимацию в истощенном состоянии.

Экономика

Производители напитков в Украине опровергли остановку производства из-за отсуствия хлора
Производители напитков в Украине опровергли остановку производства из-за отсуствия хлора 137

Крупнейшие компании-производители безалкогольных и алкогольных напитков пока не испытывают трудностей из-за "кризиса хлорки" в Украине.

Звезды на курорте: почему  трешка  иногда лучше  пятерки
Звезды на курорте: почему "трешка" иногда лучше "пятерки" 1645

Чем украинские гостиницы могут отличаться от заграничных и что означают "звезды" в отелях.

В Киеве вдвое подорожал проезд
В Киеве вдвое подорожал проезд 937 3

Проездной на месяц на один вид транспорта теперь обойдется уже в 390 гривен.

Общество

Прогноз: Украину ждут хаотические грозы
Прогноз: Украину ждут хаотические грозы

Погода на этой неделе будет по-летнему теплой, но дождливой.

В Межигорье  страусы Януковича  снесли яйца
В Межигорье "страусы Януковича" снесли яйца 12

Это уже вторая кладка за этот год. Первая была сделана накануне Пасхи.

Самые знаменитые памятники литературным персонажам в Европе
Самые знаменитые памятники литературным персонажам в Европе 57

Любимые герои книг, с которыми мы выросли, не только навсегда остались в памяти, но и стали частью жизни, ежедневно встречающиеся на улицах и площадях города.

Светская хроника и ТВ

Звездой показа купальников Sports Illustrated стала кормящая мать
Звездой показа купальников Sports Illustrated стала кормящая мать [фото] 499

Журнал устроил самое необычное пляжное дефиле в истории моды.

Самый дорогой фильм в истории Китая провалился в прокате
Самый дорогой фильм в истории Китая провалился в прокате [видео] 389

Фэнтези "Асура" убрали с кинотеатров спустя два дня с момента премьеры.

Томас Андерс:  Сейчас я снимаюсь в сериалах и выпускаю новый альбом
Томас Андерс: "Сейчас я снимаюсь в сериалах и выпускаю новый альбом" [видео] 345

Экс-солист группы Modern Talking в Одессе перепел свой главный хит под гитару и ответил на наши вопросы.

Спорт

Франция – чемпион! Все дело в глобализации и  циничном  футболе
Франция – чемпион! Все дело в глобализации и "циничном" футболе 585

Финал Мундиаля получился на удивление хорош, и победа в нем досталась абсолютно сильнейшей команде

 Путин, хэй, хэй хэй! : французские футболисты дали заряд в раздевалке, а Макрон улыбался
"Путин, хэй, хэй хэй!": французские футболисты дали заряд в раздевалке, а Макрон улыбался [видео] 1170 1

Игроки сборной отмечали победу над хорватами и таким образом поблагодарили "хозяина" чемпионата мира.

Французские болельщики отметили победу на ЧМ-2018 драками и погромами: двое погибших
Французские болельщики отметили победу на ЧМ-2018 драками и погромами: двое погибших [фото, видео] 1024 1

Полицейским пришлось применять слезоточивый газ и водометы.