Чудо-блюдо: рыба-хит!

Чудо-блюдо: рыба-хит!

Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru

Но если солнцу "лениво" на нас светить, нам самим вовсе не лень поддержать свой организм правильным "солнечным" питанием 

Сибас в фольге

Скорее всего, вы больше привыкли есть ее соленую или копченую. Но отойдите от традиций и приготовьте эту сверхполезную рыбу, не растеряв ее ценных свойств, в фольге! Тем более что мясо сибаса содержит витамины А, В1, D, С, калий, фосфор, натрий, железо. И чтобы все они были впрок, нужно съедать всего-то по 100 г рыбы 2 - 3 раза в неделю.

НАДО: 500 г филе сибаса · половинка лимона · 2 яйца · 1 чайная ложка оливкового масла · 2 небольшие луковицы · пучок свежей петрушки · соль и черный молотый перец по вкусу.

ГОТОВИМ:

1. Кусочек филе укладываем кожей вниз на лист фольги, сбрызгиваем лимонным соком и перчим.

2. Яйца варим вкрутую и мелко рубим, как на салат. Петрушку нарезаем и смешиваем с яйцами. Этой смесью посыпаем рыбу.

3.  Укладываем сверху второй кусочек филе кожей вверх и солим по вкусу. Слегка перчим.

4. Фольгу плотно заворачиваем, чтобы не было разрывов и щелей, кладем на противень и ставим в разогретую до 180 °С духовку. Готовим 25 - 30 минут. 

Карп с яблоками и тархуном 

Рыба и яблоки - поначалу неискушенных это может шокировать. Но только поначалу. Потому что потом они будут заняты другим вопросом: кому же идти за добавкой?..

Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru 

НАДО: 1 карп (1,5 кг) · 2 средних кисло-сладких яблока · 1 маленькая луковица · половинка лимона · 3 - 4 стебля тархуна · соль · крупномолотый черный перец · рукав для запекания.

ГОТОВИМ:

1. Потрошеную рыбку солим и минут на 20 оставляем в покое.

2. Пока рыба просаливается, занимаемся начинкой: яблоки, лимон и лук очищаем. Затем все нарезаем одинаковыми небольшими кубиками. Тархун измельчаем.

3. Брюшко карпа изнутри натираем перцем и начиняем смесью лимона, яблок, лука и тархуна. Для верности брюшко можно сколоть зубочисткой в нескольких местах.

4. Подготовленного карпика перекладываем в рукав для запекания и готовим в разогретой до 180 °С духовке с расчетом 50 минут готовки на каждый килограмм рыбы. 

"Золотая" мойва с имбирем

Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru 

НАДО: 0,5 кг мойвы · 4 см корня имбиря · соль · мука для панировки · небольшой кусочек (около 50 г) сливочного масла · масло для жарки.

ГОТОВИМ:

1. Рыбку потрошим, солим и обваливаем в муке.

2. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

3. Имбирь трем на мелкой терке и смешиваем с растопленным маслом. Этой смесью заливаем рыбу, накрываем крышкой и даем потомиться на медленном огне около 5 - 7 минут. Еще столько же пусть постоит под крышкой, но уже снятой с огня. 

Готовила Оксана Касаткина.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Российские паспорта получили уже 170 тысяч жителей Донбасса
Российские паспорта получили уже 170 тысяч жителей Донбасса 406 3

При этом часть людей, получивших гражданство России, вернулась обратно.

Задержанный в Польше активист Игорь Мазур вернулся в Украину
Задержанный в Польше активист Игорь Мазур вернулся в Украину 393 4

Правительству удалось вернуть украинца на родину.

Зеленский поблагодарил  слуг народа  за закон о земле в закрытом чате
Зеленский поблагодарил "слуг народа" за закон о земле в закрытом чате [видео] 405 4

Президент прочит депутатам фракции не иначе как попадание в учебники истории.

Экономика

В Евросоюзе производителей быттехники заставили 10 лет поставлять клиентам запчасти
В Евросоюзе производителей быттехники заставили 10 лет поставлять клиентам запчасти 283

Вводят новые требования к качеству товаров, но не для всех электроприборов.

Как ограничивают рынок земли в других странах
Как ограничивают рынок земли в других странах 360

"КП в Украине" разбиралась, как решается земельный вопрос в ЕС.

Коломойский и Боголюбов выплатили ПриватБанку 10 миллионов фунтов по решению суда
Коломойский и Боголюбов выплатили ПриватБанку 10 миллионов фунтов по решению суда 259 1

Это судебные расходы по Лондонскому арбитражу.

Общество

Синоптики дали прогноз погоды в Украине на 14 ноября
Синоптики дали прогноз погоды в Украине на 14 ноября 82

Сухо и довольно тепло будет везде, кроме запада страны.

Миллионы постов в Instagram и Facebook удалили за нарушение правил
Миллионы постов в Instagram и Facebook удалили за нарушение правил 130 1

В компании избавляются от порнографии, пропаганды ненависти, самоубийств и терроризма.

В США спасли щенка с хвостом на голове
В США спасли щенка с хвостом на голове [фото, видео] 512

Его уже прозвали “самым крутым щенком в мире”.

Светская хроника и ТВ

Скандальный концерт Билык в Харькове: певица заявила о вине  алчного до наживы  организатора
Скандальный концерт Билык в Харькове: певица заявила о вине "алчного до наживы" организатора 1

Люди жаловались, что стоимость билетов доходила до 1200 гривен, а певица исполнила всего 3 песни.

Аня Гресь впервые показала сына и рассказала о фигуре после родов
Аня Гресь впервые показала сына и рассказала о фигуре после родов 50

Со дня появления на свет сына актрисы шоу "Мамахохотала" на НЛО TV прошло уже 2 недели.

Диетолог о похудении Любови Успенской:  Это сложный метод
Диетолог о похудении Любови Успенской: "Это сложный метод" [инфографика] 430 2

Специалист заявил, что способ "не есть после шести" помогает не всем.