Продукты, которые снимают стресс

Продукты, которые снимают стресс

Правильный завтрак защитит нервы на целый день. Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru

Что полезнее съесть на завтрак, если предстоит нервный день - омлет или овсянку? Ученые выяснили, какие продукты активнее всего повышают нашу эмоциональную устойчивость и помогают справиться с паническими атаками. Эксперты из Гарвардского университета под руководством профессора Дэвида Людвига провели исследование на тему связи между выбросом гормонов стресса и стилем питания. В эксперименте участвовали три группы добровольцев. В течение месяца они ели на завтрак разные продукты. Первую группу кормили яйцами, которые являются источником белка, вторую - богатыми клетчаткой овсяными хлопьями грубого помола, а третью - овсянкой быстрого приготовления.

По истечении эксперимента самыми стрессоустойчивыми оказались люди из первой группы, которые съедали на завтрак по одному или два яйца. Чистый белок и гамма микроэлементов из желтка блокировали резкий выброс надпочечниками гормона стресса - адреналина. Наиболее же восприимчивыми к стрессам в течение дня оказались те, кто ел с утра овсяные хлопья быстрого приготовления. Дело в том, что они повышают гликемический индекс, что влияет на скорость всасывания сахара. После таких овсяных хлопьев сахар в крови сначала повышался, а затем резко падал. Известно же, что при резких скачках сахара возрастает выброс ацетилхолина (это также гормон стресса, его еще называют "гормоном паники", потому что его колебания вызывают симптомы панических атак - страх, слабость, холодный пот).

Эксперты же из Колумбийского университета советуют справляться со стрессом с помощью специальной диеты. Они предлагают есть на завтрак омлет с цветной капустой или брокколи. А затем выпивать стакан тыквенного сока или съедать горсточку тыквенных семечек (можно, кстати, посыпать ими омлет или салат с 

яйцом). Яйца являются источниками витаминов группы В (в том числе витамина В6, защищающего нервную систему) и белка, капуста богата витаминами А, К и калием. Тыквенные семечки содержат магний, который побеждает тревожность, и цинк, полезный для иммунной системы. 

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА

Психоэндокринолог Наталья ГРИДАСОВА:

- Вполне согласна c тем, что яйца незаслуженно обвиняли в изобилии плохого холестерина. На самом же деле они одни из лучших и самых безопасных источников белка и жирорастворимых витаминов. Пожалуй, качественные куриные и перепелиные яйца можно назвать суперпродуктами, которые реально влияют на здоровье человека. Но, как известно, чем сильнее действие, тем больше и противопоказаний. Яйца - аллергенный продукт, их не стоит есть в большом количестве и несколько раз в день. Средняя норма, если у вас по состоянию здоровья нет ограничений, это два яйца в день. 

ВАЖНО

Еда для хорошего настроения

  • Натуральный йогурт. Он богат аминокислотой тирозином, которая повышает уровень серотонина (нашего гормона хорошего настроения) в мозгу. А молочные белки усиливают успокаивающее действие серотонина.
  • Темный шоколад. Из него организм берет антиоксиданты и фенэтиламин. Это вещество является нейромедиатором, то есть активизирует взаимодействие клеток мозга, что помогает сохранять позитивный настрой и улучшает работоспособность.
  • Миндаль. В орехах содержатся витамин B2, витамин E, магний и цинк. Все эти витамины и микроэлементы необходимы для поддержания умственного тонуса и бодрого настроения. 

КСТАТИ

Доктор Джо Хиббельн из Национального института здоровья США тоже считает, что существует связь между настроением и тем, что мы едим. Он изучал влияние жирных кислот омега-3 на состояние участков мозга, отвечающих за эмоциональное состояние человека. Омега-3 кислоты снимают воспаление и защищают нейроны от повреждений, вызванных стрессом. Ненасыщенные жирные кислоты содержатся в сардинах, сайре, тунце, скумбрии, семенах льна.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Зеленский намекнул, что слухи об отмене безвиза распространяет Порошенко
Зеленский намекнул, что слухи об отмене безвиза распространяет Порошенко 1

Президент заявил, что требование ЕС о прозрачности избрания нового главы САП оправдано.

Зеленский поздравил евреев с Рош ха-Шана и пожелал сладкого года
Зеленский поздравил евреев с Рош ха-Шана и пожелал сладкого года 24

Президент напомнил, что Украина была вынуждена ограничить массовые мероприятия в связи с эпидемией коронавируса.

Год войны НАБУ против меня: 9000 уволенных,  потеря 50% поступлений в бюджет, - Бахматюк
Год войны НАБУ против меня: 9000 уволенных, потеря 50% поступлений в бюджет, - Бахматюк 33

За год войны НАБУ против Бахматюка его компания потеряла больше, чем от потери активов в оккупированном Крыму и Донецке в результате российской агрессии.

Происшествия

Одесские полицейские наказали отца, чей сын прогуливал учебу в лицее
Одесские полицейские наказали отца, чей сын прогуливал учебу в лицее 157 2

17-летний парень не первый год подолгу пропускает пары.

В Запорожье марокканцы устроили ДТП: заживо сгорели три человека
В Запорожье марокканцы устроили ДТП: заживо сгорели три человека [видео] 398

Еще трое пострадавших иностранцев с травмами разной степени тяжести госпитализированы.

Шквалы оставили без света 291 населенный пункт Украины
Шквалы оставили без света 291 населенный пункт Украины 192

Больше всего от непогоды пострадали три области.

Экономика

Неужели вырастет? Сколько будет стоить доллар на следующей неделе
Неужели вырастет? Сколько будет стоить доллар на следующей неделе 204

Американская валюта продолжает дорожать,и эксперты говорят о девальвационных настроениях на рынке.

На пенсию – в 70 лет! Украинцам предлагают странный выбор
На пенсию – в 70 лет! Украинцам предлагают странный выбор 2465 6

Власть снова начинает дискуссию о повышении пенсионного возраста, мол, тогда и пенсия будет повыше.

Курс валют на сегодня: доллар застыл, евро упал
Курс валют на сегодня: доллар застыл, евро упал [инфографика] 206

Перед выходными гривна несколько отыграла падение.

Общество

Хасиды начали уходить из буферной зоны, возвращаясь в Беларусь
Хасиды начали уходить из буферной зоны, возвращаясь в Беларусь 194

Паломники пытались пройти через госграницы в Умань.

Шкарлет уверил, что большинство школ к работе в условиях пандемии готовы
Шкарлет уверил, что большинство школ к работе в условиях пандемии готовы 51

По словам и. о. министра образования и науки, директора "плодотворно подготовились к образовательному процессу".

Шкарлету в Раде снова пришлось объясняться за плагиат: Для большинства научных деятелей все ясно
Шкарлету в Раде снова пришлось объясняться за плагиат: Для большинства научных деятелей все ясно 159

И. о. министра образования в очередной раз опроверг его наличие в своих материалах.

Светская хроника и ТВ

Ольга Фреймут показала, как нужно держать бокал по этикету
Ольга Фреймут показала, как нужно держать бокал по этикету 376

Журналистка уточнила, что посуду нельзя брать "лапами монстра".

Ноги от ушей: самые длинноногие красавицы Голливуда
Ноги от ушей: самые длинноногие красавицы Голливуда [фото] 5

В пятерку знаменитостей, у которых самые длинные ноги, входят, Ума Турман, Николь Кидман и Джулия Робертс.

Дмитрий Хрусталев сделал пародию на признание Тарзана: Я не буду вторым Андреем Малаховым
Дмитрий Хрусталев сделал пародию на признание Тарзана: Я не буду вторым Андреем Малаховым 425

Артист "раскаялся", что пошел работать на другой телеканал.

Спорт

Теннисистка Марта Костюк: Женщин тренеры унижают очень сильно
Теннисистка Марта Костюк: Женщин тренеры унижают очень сильно

Украинская спортсменка рассказала об унижениях со стороны тренеров

Левченко опережает Магучих на 3 см на этапе Бриллиантовой лиги в Риме
Левченко опережает Магучих на 3 см на этапе Бриллиантовой лиги в Риме 85

Первые два места, естественно, у украинских легкоатлеток

Бубка прокомментировал рекорд Дюплантиса
Бубка прокомментировал рекорд Дюплантиса 470

Наш олимпийский чемпион очень счастлив за шведского легкоатлета