В Китае приготовили гигантский пельмень весом 190 килограммов
В честь Фестиваля лодок-драконов, или Дуаньуцзе, повора города Учжоу на юге Китая приготовили огромный пельмень с рисом и арахисом.
Такие пельмени - традиционное блюдо пятого дня пятого лунного месяца. По-китайски они называются цунцзы, передает NTD.
Праздничный пельмень весит 190 килограммов, его длина два метра. Клейкую рисовую массу смешивают с золотистой фасолью, арахисом, колоказией и свининой. После чего лепят из нее пирамидки и заворачивают их в бамбуковые или тростниковые листья.
После приготовения огромный цунцзы раздали всем желающим.
СПРАВКА КП
Праздник Дуаньуцзе уходит корнями в китайский фольклор. Он посвящен любимому многими китайцами поэту Цюй Юаню, который жил во времена "Воюющих царств". Любили Цюя за его чувство справедливости и смелость указывать императору на неправильные действия. Однако именно из-за этого Цюй впал в немилость и, в конце концов, бросился в реку. В попытках его спасти, крестьяне принялись плавать по реке на лодках, бить в барабаны и шуметь веслами, чтобы отпугнуть речного дракона. При этом они также кидали в воду рис, чтобы отвлечь от него рыб. Отсюда у китайцев и пошла традиция раз в год соревноваться на лодках с головами драконов и готовить из риса цунцзы. Этот праздник и по сей день с размахом отмечают по всему Китаю, а также и в других странах Азии, где есть большие китайские общины.
