NASA собралось  печатать  еду на специальном принтере

NASA собралось "печатать" еду на специальном принтере [фото]

Первым продуктом, который сможет «печатать» создаваемый на средства NASA принтер, станет пицца. Фото: Quartz

Американское космическое агентство NASA выделило инженеру Анджану Контрактору (Anjan Contractor) грант в размере 125 тысяч долларов США на разработку 3D-принтера, способного "печатать" пищу, сообщает Lenta.ru со ссылкой Quartz.

Предполагается, что принтер будет обеспечивать питанием участников длительных космических экспедиций. Контрактор, однако, надеется, что устройство поможет восполнить недостаток пищи на Земле и преодолеть проблему недоедания.
 
Принтер будет готовить еду из ингредиентов, которые в порошковой форме хранятся в сменных картриджах. Смешав компоненты в разных пропорциях и добавив воду или масло, можно получить разные блюда. Срок годности заправленного картриджа составляет до тридцати лет.
Схема принтера Изображение: Quartz
Первым продуктом, который сможет "печатать" создаваемый на средства NASA принтер, станет пицца. Это блюдо было выбрано благодаря тому, что его можно создавать послойно.
 
Принтер будет использовать программное обеспечение с открытым исходным кодом. Это позволит энтузиастам совершенствовать устройство, а также наладить обмен рецептами "печатаемых" блюд.
 
Анджан Контрактор, сотрудник техасской компании Systems and Materials Research Corporation, получил грант NASA, создав прототип "пищевого 3D-принтера" для печати шоколада. Аппаратная часть устройства основана на 3D-принтере RepRap, схемы которого распространяются под "свободной" лицензией GNU.
 
Использовать технологию 3D-печати для приготовления пищи предлагали и другие исследователи. Так, разработчики 3D-принтера Fab@Home полагают, что в качестве "расходных материалов" для "печати" еды можно применять гидрогели со вкусоароматическими добавками.
Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях