Как выбрать настоящий кагор

Как выбрать настоящий кагор

Комментарии: 15

Несколько простых правил, и вы сократите свое время на покупку "церковного вина" в разы. 

"Формула 16х16"

Кагор относится к группе десертных специальных вин, а значит – напиток обладает высоким содержанием спирта и сахара. Настоящий кагор от любого другого десертного вина отличает крепость свыше 16% об. и содержание сахара не менее 16% мас. (160 г/дм3)

Крымские виноделы считают такую формулу "16х16"  идеальной  для кагора. Ее легко найти на винной этикетке, как и правильное название вина, а именно "вино десертное". Обязательно учтите это прежде чем отдать предпочтение тому или иному производителю. Случается, что под видом кагора продается  "вино столовое сладкое", что не имеет ничего общего с настоящим "церковным вином".

И пусть вас не сбивает с толку, тот факт, первым кагором принято считать сухое красное вино из французской  провинции Каор. Украинский кагор – это венец творения нескольких поколений крымских виноделов, которые уже не одно столетие преумножают традиции создания, в первую очередь, высококачественных десертных вин по технологии и рецептурам, которые не встретишь ни во Франции, ни в Испании, ни в Чили.

Кагор Украинский ТМ "Голицынские вина" – яркий представитель десертной группы вин, который воплотил в себе древние традиции  крымского виноделия, целительную силу красного вина и духовную составляющую настоящего "церковного напитка".

Настоящий Красный

 

Характерной чертой настоящего кагора является его удивительный насыщенный темно-красный цвет.

– Добиться неповторимого оттенка удается благодаря особой технологии производства напитка. На одном из этапов создания кагора мезгу (раздавленный виноград) нагревают до температуры свыше 65 °C. Таким образом, удается максимально перенести природные красящие вещества, которые находятся в кожуре и косточке винограда в будущее вино, – рассказывает директор по качеству "Евпаторийского завода классических вин"  Лариса Тышковец. – Цвет получается глубоким и чарующим, его невозможно спутать ни с каким другим.

Без Каберне – не кагор

На контрэтикетке бутылки с кагором вы обязательно найдете названия сортов винограда, из  которого он был сделан. В традиции виноделия разных  стран можно встретить слегка разнящийся  состав. Однако обязательным объединяющим компонентом будет европейский  красный  виноград  Каберне Совиньон.

Для создания Кагора Украинского ТМ "Голицынские вина" достойную пару этому сорту составляет лоза из Грузии – Саперави.

В тандеме они дарят напитку характерный для кагора бархатистый  вкус с тонами чернослива, черной смородины, малины, вишни, терна, паслена и молочных сливок.

 

– Столь яркий вкус присущ далеко не всем кагорам, которые можно купить в магазине, – продолжает  Лариса Тышковец. – Его чистота и интенсивность зависит от земли, на которой произрастает виноград. Секрет  Кагора Украинского ТМ "Голицынские вина" кроется в уникальных грунтах. Виноградники Евпаторийского Завода Классических Вин расположены в уникальной зоне Крымской Степи, где удивительным образом сочетается морской и степной климат. Наши грунты особенно хороши для выращивания красных сортов винограда.  К моменту сбора виноградная ягода   способна обладает  максимальным количеством  природного сахара, экстрактивных и прочих веществ, которые  дарят напитку необходимую крепость, яркий вкус и аромат.

 

Присутствие кагора в пасхальной корзине несет в себе не только проявление глубоких религиозных традиций, но и имеет важное медицинское значение. Хотя,  правильнее будет сказать, что духовное и плотское сливается в нем воедино.  Подробнее словами врача-иммунолога, главного специалиста управления здравоохранения Киева Олега Назара

–  Кагор, как мы знаем, в христианской религии символизирует кровь Христа. Давние люди знали,   что в крови содержится большое количество питательных веществ, поэтому она придает силу и энергию.  Исходя из верований, красное вино и играет эту же роль. В состав кагора входит большое количество полифенолов – антиоксидантов. Такое скопление оказывает неоценимую услугу нашему с вами организму: восстанавливает иммунитет, защищают клетки  от повреждений, обладают способностями замедлять процесс старения. И это далеко не полный список.  Использование кагора в религиозных обрядах вполне оправдано, особенно по окончании  продолжительного поста, когда организм требует поддержки.

 

Пьют кагор маленькими глотками, чтобы вдоволь насладится его вкусом и ароматом. Подается как самостоятельный десерт или же к сладостям и фруктам при температуре 16-18°С.

Осталось совсем немного времени, когда все православные скажут друг другу "Христос воскрес" – "Воистину воскрес"!  ТМ "Голицынские вина" присоединяется к искренним пожеланиям добра в Светлое Христово Воскресенье и дарит Вам настоящий Украинский Кагор, созданный евпаторийскими виноделами. 

Политика

Встреча Путина и Меркель: тайный союз Германии и России против США?
Встреча Путина и Меркель: тайный союз Германии и России против США?

Президент РФ Владимир Путин экстренно засобирался в гости к канцлеру Германии Ангеле Меркель, будут обсуждать санкции США, "Северный поток -2" и транзит газа через Украину.

Семен Семенченко:  Отчет ООН предвзятый и необъективный. С нами даже не захотели встретиться
Семен Семенченко: "Отчет ООН предвзятый и необъективный. С нами даже не захотели встретиться" 42

Бойцы "Донбасса" отрицают выдвинутые им обвинения в нарушениях прав человека во время боев за Илловайск.

Кличко: По cравнению с прошлым годом Киев на 13 пунктов улучшил свои позиции в рейтинге The Economist
Кличко: По cравнению с прошлым годом Киев на 13 пунктов улучшил свои позиции в рейтинге The Economist 41

Мэр Киева Виталий Кличко прокомментировал результаты Киева в ежегодном рейтинге The Economist самых комфортных для проживания городов мира Global Liveability Index 2018.

Происшествия

В Италии обрушился автомобильный мост, десятки погибших
В Италии обрушился автомобильный мост, десятки погибших [фото, видео] 1088

Машины с людьми упали с высоты примерно в 100 метров.

В Киеве взорвалась квартира
В Киеве взорвалась квартира 473

Спасатели подозревают, что виноваты два старых ламповых телевизора.

На Закарпатье машина вылетела в кювет, а пьяный водитель сбежал и бросил 5 раненых пассажиров
На Закарпатье машина вылетела в кювет, а пьяный водитель сбежал и бросил 5 раненых пассажиров 195

В пьяном ДТП пострадали трое взрослых и двое детей.

Экономика

В Госстате заявили, что экономические настроения украинцев улучшились
В Госстате заявили, что экономические настроения украинцев улучшились 125 1

Зафиксировано улучшение трех из пяти индикаторов деловой уверенности: в розничной торговле, строительстве и сфере услуг.

В Украине может подешеветь одежда из-за отмены ввозных пошлин
В Украине может подешеветь одежда из-за отмены ввозных пошлин 473 2

Цены на брендовую одежду у нас выше на 20-40 процентов по сравнению с Европой.

СМИ: В Украину в ближайшее время может зайти платежная система PayPal
СМИ: В Украину в ближайшее время может зайти платежная система PayPal 475 1

Представительство компании готовит брифинг в Украине.

Общество

Украинец Сергей Малик установил рекорд скорости на самодельном электробайке
Украинец Сергей Малик установил рекорд скорости на самодельном электробайке [фото] 17

Гонщик смог разогнать свой байк до 168 километров в час.

Украинцев зовут на парусную экспедицию в Антарктику
Украинцев зовут на парусную экспедицию в Антарктику [фото] 48

Старт запланирован уже на 12 сентября.

Минобразования напомнило о поборах в школах: обучение бесплатное, взносы - только добровольные
Минобразования напомнило о поборах в школах: обучение бесплатное, взносы - только добровольные 261

Прямые поборы педагоги заменили добровольно-принудительными взносами, мы выяснили как отбить атаки наглых родительских комитетов.

Спорт

Белоруска выиграла марафон, истекая кровью
Белоруска выиграла марафон, истекая кровью [фото, видео] 2320

Спортсменке стало плохо всего через полчаса, но она продолжила забег и победила.

Названа дата возможного реванша Кличко и Льюиса
Названа дата возможного реванша Кличко и Льюиса 937

Поединок может пройти в выставочном формате.

Усик и Ломаченко устроили совместную пробежку на пляже Одессы
Усик и Ломаченко устроили совместную пробежку на пляже Одессы [фото] 1345

Украинские боксеры поддерживают форму под палящим солнцем Черного моря.