Как выбрать настоящий кагор

Как выбрать настоящий кагор

Комментарии: 15

Несколько простых правил, и вы сократите свое время на покупку "церковного вина" в разы. 

"Формула 16х16"

Кагор относится к группе десертных специальных вин, а значит – напиток обладает высоким содержанием спирта и сахара. Настоящий кагор от любого другого десертного вина отличает крепость свыше 16% об. и содержание сахара не менее 16% мас. (160 г/дм3)

Крымские виноделы считают такую формулу "16х16"  идеальной  для кагора. Ее легко найти на винной этикетке, как и правильное название вина, а именно "вино десертное". Обязательно учтите это прежде чем отдать предпочтение тому или иному производителю. Случается, что под видом кагора продается  "вино столовое сладкое", что не имеет ничего общего с настоящим "церковным вином".

И пусть вас не сбивает с толку, тот факт, первым кагором принято считать сухое красное вино из французской  провинции Каор. Украинский кагор – это венец творения нескольких поколений крымских виноделов, которые уже не одно столетие преумножают традиции создания, в первую очередь, высококачественных десертных вин по технологии и рецептурам, которые не встретишь ни во Франции, ни в Испании, ни в Чили.

Кагор Украинский ТМ "Голицынские вина" – яркий представитель десертной группы вин, который воплотил в себе древние традиции  крымского виноделия, целительную силу красного вина и духовную составляющую настоящего "церковного напитка".

Настоящий Красный

 

Характерной чертой настоящего кагора является его удивительный насыщенный темно-красный цвет.

– Добиться неповторимого оттенка удается благодаря особой технологии производства напитка. На одном из этапов создания кагора мезгу (раздавленный виноград) нагревают до температуры свыше 65 °C. Таким образом, удается максимально перенести природные красящие вещества, которые находятся в кожуре и косточке винограда в будущее вино, – рассказывает директор по качеству "Евпаторийского завода классических вин"  Лариса Тышковец. – Цвет получается глубоким и чарующим, его невозможно спутать ни с каким другим.

Без Каберне – не кагор

На контрэтикетке бутылки с кагором вы обязательно найдете названия сортов винограда, из  которого он был сделан. В традиции виноделия разных  стран можно встретить слегка разнящийся  состав. Однако обязательным объединяющим компонентом будет европейский  красный  виноград  Каберне Совиньон.

Для создания Кагора Украинского ТМ "Голицынские вина" достойную пару этому сорту составляет лоза из Грузии – Саперави.

В тандеме они дарят напитку характерный для кагора бархатистый  вкус с тонами чернослива, черной смородины, малины, вишни, терна, паслена и молочных сливок.

 

– Столь яркий вкус присущ далеко не всем кагорам, которые можно купить в магазине, – продолжает  Лариса Тышковец. – Его чистота и интенсивность зависит от земли, на которой произрастает виноград. Секрет  Кагора Украинского ТМ "Голицынские вина" кроется в уникальных грунтах. Виноградники Евпаторийского Завода Классических Вин расположены в уникальной зоне Крымской Степи, где удивительным образом сочетается морской и степной климат. Наши грунты особенно хороши для выращивания красных сортов винограда.  К моменту сбора виноградная ягода   способна обладает  максимальным количеством  природного сахара, экстрактивных и прочих веществ, которые  дарят напитку необходимую крепость, яркий вкус и аромат.

 

Присутствие кагора в пасхальной корзине несет в себе не только проявление глубоких религиозных традиций, но и имеет важное медицинское значение. Хотя,  правильнее будет сказать, что духовное и плотское сливается в нем воедино.  Подробнее словами врача-иммунолога, главного специалиста управления здравоохранения Киева Олега Назара

–  Кагор, как мы знаем, в христианской религии символизирует кровь Христа. Давние люди знали,   что в крови содержится большое количество питательных веществ, поэтому она придает силу и энергию.  Исходя из верований, красное вино и играет эту же роль. В состав кагора входит большое количество полифенолов – антиоксидантов. Такое скопление оказывает неоценимую услугу нашему с вами организму: восстанавливает иммунитет, защищают клетки  от повреждений, обладают способностями замедлять процесс старения. И это далеко не полный список.  Использование кагора в религиозных обрядах вполне оправдано, особенно по окончании  продолжительного поста, когда организм требует поддержки.

 

Пьют кагор маленькими глотками, чтобы вдоволь насладится его вкусом и ароматом. Подается как самостоятельный десерт или же к сладостям и фруктам при температуре 16-18°С.

Осталось совсем немного времени, когда все православные скажут друг другу "Христос воскрес" – "Воистину воскрес"!  ТМ "Голицынские вина" присоединяется к искренним пожеланиям добра в Светлое Христово Воскресенье и дарит Вам настоящий Украинский Кагор, созданный евпаторийскими виноделами. 

Политика

Виталий Скоцик будет баллотироваться в президенты Украины - решение съезда "Аграрной партии" 50

Аграрная партия определилась с кандидатом в президенты и призвала объединиться против реванша пророссийских сил. Так, согласно решению съезда, в следующих президентских выборах 2019 примет участие лидер АПУ Виталий Скоцик.

Трамп заявил, что США будут наращивать ядерный потенциал
Трамп заявил, что США будут наращивать ядерный потенциал 383 2

Таким образом глава государства хочет ответить на действия России и Китая.

Испания вышлет в Марокко 55 мигрантов
Испания вышлет в Марокко 55 мигрантов 136

Власти королевства обвиняют их в незаконном пересечении границы.

Происшествия

Над Керченским стрелком издевались в школе
Над Керченским стрелком издевались в школе 95

Стрелять он начал там же - с 8 класса учитель ОБЖ устраивал ученикам внеклассные занятия по меткости.

В Киеве масштабное ДТП: автокран протаранил 17 автомобилей
В Киеве масштабное ДТП: автокран протаранил 17 автомобилей [фото] 263

В результате аварии в центре Киеве образовалась огромная пробка.

К Мексике приближается ураган 5 категории
К Мексике приближается ураган 5 категории 82

"Уилла" угрожает 7 миллионам мексиканцев. В стране объявлен чрезвычайный режим.

Экономика

Бахматюк рассказал, что нужно аграриям вместо неэффективных дотаций
Бахматюк рассказал, что нужно аграриям вместо неэффективных дотаций

Олег Бахматюк, владелец одного из флагманов украинского аграрного сектора компании Укрлендфарминг (Ukrlandfarming), в интервью РБК-Украина рассказал, почему дотации аграриям неэффективны, а механизм их распределения непрозрачный, и что на самом деле может поддержать украинской агросектор.

Цены на газ в 2019 году вырастут минимум два раза
Цены на газ в 2019 году вырастут минимум два раза 41

Тариф поднимут в апреле и октябре.

Счетная палата оценила последствия неефективной работы и.о. ФГИУ Трубарова
Счетная палата оценила последствия неефективной работы и.о. ФГИУ Трубарова 32

В Счетной палате Украины объяснили к чему может призвести невыполнение запланированных объемов поступления от приватизации государственного имущества.

Общество

В Китае открыли самый длинный в мире мост через море
В Китае открыли самый длинный в мире мост через море [фото, видео] 623

Рекордное сооружение протянулось на 55 километров и соединил материк с Гонконгом и Макао.

Ульяна Супрун развеяла мифы о дельфинотерапии
Ульяна Супрун развеяла мифы о дельфинотерапии 263 1

И.о. главы здравоохранения считает, что реклама дельфинотерапии сильно преувеличена.

В Украину снова вернется тепло
В Украину снова вернется тепло 1207

Уже в выходные холодный циклон уйдет с территории нашей страны.

Светская хроника и ТВ

В Киеве попрощались с 31-летним солистом группы  Нэнси
В Киеве попрощались с 31-летним солистом группы "Нэнси" [фото] 2

Сергей пел в легендарной группе своего отца на протяжении 11 лет.

Дочери Толкалиной и Лепса сверкнули голыми плечами на Балу дебютанток в Москве
Дочери Толкалиной и Лепса сверкнули голыми плечами на Балу дебютанток в Москве [фото] 257

Звездные отпрыски официально приобщились к светской тусовке.

Гора из  Игры престолов  женился на фитоняшке
Гора из "Игры престолов" женился на фитоняшке [фото] 533

Самый сильный человек планеты Хафтор Бьернссон выбрал себе в спутницы жизни фитнес-модель Келси Хенсон.

Спорт

Украина завоевала 3-е золото на  Играх непокоренных
Украина завоевала 3-е золото на "Играх непокоренных" [видео]

Первое место завоевал пауэрлифтер Александр Гавриленко.

У  Шахтера  кадровая катастрофа: Марлос не сыграет с  МанСити
У "Шахтера" кадровая катастрофа: Марлос не сыграет с "МанСити" 644

Против "горожан" может не сыграть еще и Исмаили

Свитолина борется за титул лучшей в мире
Свитолина борется за титул лучшей в мире 472

Украинке удалось квалифицироваться на Итоговый турнир, и она уже преподносит сюрпризы.