Пока 900 миллионов человек в мире голодают, 1,5 миллиарда - имеют лишний вес
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) призвала принять срочные меры по улучшению здоровья людей. особое внимание по мнению экспертов следует обратить на проблемы голода, ожирения, экологическую деградацию и качество продуктов питания.
По словам начальника отдела питания и защиты потребителей ФАО Барбары Берлингейм, на сегодняшний день 900 миллионов человек в мире страдают от голода. Но еще большее число людей - примерно 1, 5 миллиарда человек - страдают от избыточного веса или ожирения.
Кроме того, эксперты подчеркивают, что главная продовольственная проблема в мире традиционно сводится в основном к обеспечению населения планеты достаточным количеством продовольствия. Но рост неинфекционных заболеваний во всем мире, таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания, свидетельствует о том, что проблема неправильного питания является не менее важной.
Индустриальное сельское хозяйство способствовало доступности рафинированных углеводов и жиров во всем мире, что привело к зависимости человека от ограниченного количества высококалорийных продуктов питания. Однако такие продукты зачастую не содержат достаточного количества питательных веществ и имеют тяжелый углеродный и водный след. Дешевые высококалорийные продукты предлагаются теперь с разными вкусовыми добавками и с учетом культурных различий.
Напомним, что опрос, проведенный "Комсомолкой", показал: половина наших соотечественников выбирают не здоровую еду, а ту, на которую хватает денег. При этом каждый сотый и вовсе признался, что питается исключительно в фастфудах.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
