Колбасам пяти украинских производителей можно доверять

Колбасам пяти украинских производителей можно доверять

Эксперты полностью отвечают за качество проверенной продукции

Великолепная пятерка

Украинцы имеют абсолютное право знать, что они едят – и это бесспорно! Но поскольку потребители не имеют возможности провести проверку качества самостоятельно, помочь им в этом решили в Институте потребительских экспертиз.

14 декабря были обнародованы результаты проекта "Независимый аудит мяса и мясопродуктов". Предприятиями, которые прошли добровольный аудит качества и доказали безопасность своей продукции, стали пятеро: Мироновский мясоперерабатывающий завод (ТМ "Легко!", г. Мироновка), ЧАО "Кременчугмясо" (г. Кременчуг, ТМ "Фарро"), МК "Юбилейный" (Днепропетровская обл.), Мясоперерабатывающий завод "Дружба народов" (ТМ "Дружба народов", Крым), МК "Ятрань" (г. Кировоград).

- Пятерку производителей, которые прошли наш аудит, можно смело назвать лидерами! – уверен директор Института потребительских экспертиз Юрий Чорнобривец. – Теперь каждый потребитель, который покупает колбасу и полуфабрикаты, знает пять имен, которым можно доверять! Надеюсь, что их будет больше.

Скрупулезная проверка

Эксперты полностью отвечают за качество проверенной продукции, ведь аудит был действительно серьезным: исследовалась вся технологическая цепочка производства мяса на предприятии. Программа проверки работала два месяца по трем основным направлениям:

1. Контроль микробиологических показателей в цехах (проверка осуществлялась по пробам, взятым в 30-ти контрольных точках).

2. Анкетирование сотрудников предприятия с целью выяснения, как работает система внутреннего контроля на предприятии.

3. Отбор готовой продукции и ее проверка на безопасность.

- Мы отбирали несколько образцов продукции, ориентируясь на то, какова их доля в общем сегменте продаж, - поясняет Юрий Чорнобривец. – В основном это были сосиски и сардельки, варенные и копченые колбасы, балык. Все образцы проверялись по органолептическим и микробиологическим показателям. Отдельно мы проверили воду, которая используется в производстве, немало внимания уделили "человеческому фактору". Также был проконтролирован и общий уровень чистоты производства.

На очереди – полуфабрикаты

Директор Института потребительских экспертиз уверяет: культура производства на всех проверенных предприятиях очень высока. Компании, выдержавшие столь тщательную проверку, могут уверенно заявить, что они являются в своей сфере лучшими из лучших! А потребители, в свою очередь, получили полезную информацию, которая значительно упрощает выбор любимых продуктов и позволяет, отбросив всякие сомнения, голосовать за нее собственным кошельком.

В то же время на отечественном рынке продолжают работать десятки других предприятий. И что они отправляют каждый день на полки магазинов под видом колбасы, остается загадкой. То есть, резюмировал Чорнобривец, покупая продукцию других производителей, потребитель не может быть уверен в ее безусловном качестве.

Эксперт рассказывает, что еще в октябре, когда проект только стартовал, организаторы отправили порядка 20 писем производителям, в которых приглашали предприятия принять участие в добровольных проверках. Эксперты были уверены, что участников наберется немало, ведь исследования были выгодны добросовестному производителю по нескольким причинам. Во-первых, они не стоили ему ни копейки. Во-вторых, приняв участие в проекте, производители могли бы продемонстрировать не только свою открытость, но и стойкую репутацию на рынке. Однако, вопреки ожиданиям, на добровольный аудит откликнулись лишь пятеро.

- Особенно удивило, что среди производителей полуфабрикатов отозвалось лишь одно предприятие! - говорит Чорнобривец. - И это притом, что полуфабрикаты пользуются среди наших соотечественников стабильным спросом!

Организаторы аудита обещают, что в следующем году продолжат проверки и уже совсем скоро украинцы узнают, из чего сделаны "разморозь и приготовь", представленные на отечественных прилавках. В то же время Чорнобривец призвал и проверенных производителей не расслабляться, ведь эксперты могут прийти к ним с аудитом еще раз.

СПРАВКА "КП"

Проект "Исследование качества мяса и продуктов мясопереработки – аудит украинских производителей" стартовал в Украине 13 октября. В ходе проекта была проверена вся технологическая цепочка производства – от сырья до упаковки, в которой продукт попадает к своему потребителю. Уникальность данного проекта заключается еще и в составе экспертной группы, в которую вошли представители Минздрава, Государственной инспекции Украины по вопросам защиты прав потребителей (Госпотребстандарт), Государственной санитарно-эпидемиологической службы, Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы Украины, Укрметртестстандарта, Института экогигиены и токсикологии им. Медведя, Технологического института молока и мяса, УкрНИИ "Ресурс". Все они гарантируют абсолютную независимость и непредвзятость в ходе исследований.

Политика

Стали известны официальное название поместной церкви и титул предстоятеля
Стали известны официальное название поместной церкви и титул предстоятеля 611 2

Блаженнейший Епифаний, Митрополит Киевский и всей Украины проведет свое первое богослужение в 10 утра 16 декабря в Михайловском златоверхом соборе.

Порошенко собирает журналистов на пресс-конференцию
Порошенко собирает журналистов на пресс-конференцию 304 1

Общение главы государства с представителями СМИ пройдет в воскресенье, 16 декабря.

Люди в ожидании решения Объединительного Собора:  Слушай, это ведь не митинг, можно ж уйти…
Люди в ожидании решения Объединительного Собора: "Слушай, это ведь не митинг, можно ж уйти…" [фото] 409

Корреспондент "КП" в Украине" весь день находился в центре событий.

Происшествия

Стало известно имя пилота, погибшего в рухнувшем Су-27
Стало известно имя пилота, погибшего в рухнувшем Су-27 1007

Авария самолета произошла 15 декабря около 15:00 в Житомирской области.

В Житомирской области снова разбился истребитель Су-27
В Житомирской области снова разбился истребитель Су-27 1433 2

Во время захода на посадку самолет потерпел крушение, пилот погиб.

Во время Объединительного собора в Киеве у двоих парней обнаружили оружие
Во время Объединительного собора в Киеве у двоих парней обнаружили оружие 323

У одного из задержанных был нож, а у второго - нунчаки.

Экономика

ФАКТ.ЦБТ: пассивный доход на высоких оборотах
ФАКТ.ЦБТ: пассивный доход на высоких оборотах 146

Победитель аукциона ProZorro обжалует решение Фонда гарантирования вкладов об отмене результатов торгов
Победитель аукциона ProZorro обжалует решение Фонда гарантирования вкладов об отмене результатов торгов 179

Фонд гарантирования вкладов физических лиц (ФГВФЛ) отменил результаты аукциона о продаже одного из крупнейших столичных недостроев – торгово-развлекательного центра (ТРЦ) "Республика".

Что будет с долларом к Новому году
Что будет с долларом к Новому году 1006

Аналитик прогнозирует девальвацию национальной валюты в ближайшие две недели в пределах 50 копеек.

Общество

Как скажется на знаках Зодиака первое затмение 2019 года
Как скажется на знаках Зодиака первое затмение 2019 года 254

Во время коридора затмений в зоне риска будут Овны Львы и Козероги.

Топ-10 продуктов для снижения давления
Топ-10 продуктов для снижения давления 689

Эти продукты просто необходимы, если давление "скачет"!

Ульяна Супрун прокомментировала скандал в Институте сердца
Ульяна Супрун прокомментировала скандал в Институте сердца 815

И.о министра здравоохранения рассказала о ситуации, когда 16-летнюю девушку не выпускали из учреждения.

Светская хроника и ТВ

Настя Каменских шокировала телезрителей новым образом
Настя Каменских шокировала телезрителей новым образом [фото] 1875

Украинская певица пришла на новый выпуск вокального талант-шоу "Х-Фактор 9" в новом амплуа.

Светлана Лобода показала старшую дочь
Светлана Лобода показала старшую дочь [фото] 2723

Поклонники не преминули отметить красоту девочки.

Украинская участница  Мисс мира 2018 : Конкурсантки не верили, что у меня все натуральное
Украинская участница "Мисс мира 2018": Конкурсантки не верили, что у меня все натуральное [фото] 319

Леонила Гузь побывала в гостях у "КП" и рассказала о закулисье международного конкурса красоты, который прошел 8 декабря в Китае