Колбасам пяти украинских производителей можно доверять

Колбасам пяти украинских производителей можно доверять

Эксперты полностью отвечают за качество проверенной продукции

Великолепная пятерка

Украинцы имеют абсолютное право знать, что они едят – и это бесспорно! Но поскольку потребители не имеют возможности провести проверку качества самостоятельно, помочь им в этом решили в Институте потребительских экспертиз.

14 декабря были обнародованы результаты проекта "Независимый аудит мяса и мясопродуктов". Предприятиями, которые прошли добровольный аудит качества и доказали безопасность своей продукции, стали пятеро: Мироновский мясоперерабатывающий завод (ТМ "Легко!", г. Мироновка), ЧАО "Кременчугмясо" (г. Кременчуг, ТМ "Фарро"), МК "Юбилейный" (Днепропетровская обл.), Мясоперерабатывающий завод "Дружба народов" (ТМ "Дружба народов", Крым), МК "Ятрань" (г. Кировоград).

- Пятерку производителей, которые прошли наш аудит, можно смело назвать лидерами! – уверен директор Института потребительских экспертиз Юрий Чорнобривец. – Теперь каждый потребитель, который покупает колбасу и полуфабрикаты, знает пять имен, которым можно доверять! Надеюсь, что их будет больше.

Скрупулезная проверка

Эксперты полностью отвечают за качество проверенной продукции, ведь аудит был действительно серьезным: исследовалась вся технологическая цепочка производства мяса на предприятии. Программа проверки работала два месяца по трем основным направлениям:

1. Контроль микробиологических показателей в цехах (проверка осуществлялась по пробам, взятым в 30-ти контрольных точках).

2. Анкетирование сотрудников предприятия с целью выяснения, как работает система внутреннего контроля на предприятии.

3. Отбор готовой продукции и ее проверка на безопасность.

- Мы отбирали несколько образцов продукции, ориентируясь на то, какова их доля в общем сегменте продаж, - поясняет Юрий Чорнобривец. – В основном это были сосиски и сардельки, варенные и копченые колбасы, балык. Все образцы проверялись по органолептическим и микробиологическим показателям. Отдельно мы проверили воду, которая используется в производстве, немало внимания уделили "человеческому фактору". Также был проконтролирован и общий уровень чистоты производства.

На очереди – полуфабрикаты

Директор Института потребительских экспертиз уверяет: культура производства на всех проверенных предприятиях очень высока. Компании, выдержавшие столь тщательную проверку, могут уверенно заявить, что они являются в своей сфере лучшими из лучших! А потребители, в свою очередь, получили полезную информацию, которая значительно упрощает выбор любимых продуктов и позволяет, отбросив всякие сомнения, голосовать за нее собственным кошельком.

В то же время на отечественном рынке продолжают работать десятки других предприятий. И что они отправляют каждый день на полки магазинов под видом колбасы, остается загадкой. То есть, резюмировал Чорнобривец, покупая продукцию других производителей, потребитель не может быть уверен в ее безусловном качестве.

Эксперт рассказывает, что еще в октябре, когда проект только стартовал, организаторы отправили порядка 20 писем производителям, в которых приглашали предприятия принять участие в добровольных проверках. Эксперты были уверены, что участников наберется немало, ведь исследования были выгодны добросовестному производителю по нескольким причинам. Во-первых, они не стоили ему ни копейки. Во-вторых, приняв участие в проекте, производители могли бы продемонстрировать не только свою открытость, но и стойкую репутацию на рынке. Однако, вопреки ожиданиям, на добровольный аудит откликнулись лишь пятеро.

- Особенно удивило, что среди производителей полуфабрикатов отозвалось лишь одно предприятие! - говорит Чорнобривец. - И это притом, что полуфабрикаты пользуются среди наших соотечественников стабильным спросом!

Организаторы аудита обещают, что в следующем году продолжат проверки и уже совсем скоро украинцы узнают, из чего сделаны "разморозь и приготовь", представленные на отечественных прилавках. В то же время Чорнобривец призвал и проверенных производителей не расслабляться, ведь эксперты могут прийти к ним с аудитом еще раз.

СПРАВКА "КП"

Проект "Исследование качества мяса и продуктов мясопереработки – аудит украинских производителей" стартовал в Украине 13 октября. В ходе проекта была проверена вся технологическая цепочка производства – от сырья до упаковки, в которой продукт попадает к своему потребителю. Уникальность данного проекта заключается еще и в составе экспертной группы, в которую вошли представители Минздрава, Государственной инспекции Украины по вопросам защиты прав потребителей (Госпотребстандарт), Государственной санитарно-эпидемиологической службы, Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы Украины, Укрметртестстандарта, Института экогигиены и токсикологии им. Медведя, Технологического института молока и мяса, УкрНИИ "Ресурс". Все они гарантируют абсолютную независимость и непредвзятость в ходе исследований.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

По подозрению в мошенничестве задержали экс-замминистра культуры Лесничую

Она была арестовала вместе со Светланой Кондзелей.

В СБУ отреагировали на информацию о слежке за депутатами ОПЗЖ
В СБУ отреагировали на информацию о слежке за депутатами ОПЗЖ 117

В ведомстве считают, что это очередной "фейк".

Джокер написал новоиспеченному депутату Вятровичу от имени  слуги народа  Бужанского
Джокер написал новоиспеченному депутату Вятровичу от имени "слуги народа" Бужанского [фото] 466 1

Бывшего главу института памяти досрочно познакомили с интригами парламента 9 созыва.

Общество

В Facebook и Instagram произошел глобальный сбой
В Facebook и Instagram произошел глобальный сбой 23

Больше всего пользователи жаловались на невозможность листать новостную ленту,

В США показали на видео, как погибли ледники Арктики
В США показали на видео, как погибли ледники Арктики [видео] 305

По новым данным, старейший морской лед Гренландии "уменьшается в два раза быстрее, чем лед в остальной части Арктики".

В США запустили онлайн-инструмент для абортов
В США запустили онлайн-инструмент для абортов 234

Портал создали в Американской федерации планирования семьи.

Светская хроника и ТВ

Осадчая заставила Сердючку три раза подряд спеть новую песню
Осадчая заставила Сердючку три раза подряд спеть новую песню [видео] 313

На "Вечере премьер" в Киеве суперзвезда шутила про Крым и гастроли.

Принц Уильям поднял вопрос самоубийств подростков из-за соцсетей
Принц Уильям поднял вопрос самоубийств подростков из-за соцсетей 94

Герцоги Кембрижские встретились с отцом Молли Рассел, которой не стало в 2017 году.

 Я начинаю бороться! , - Алла Мазур рассказала о проблемах со здоровьем
"Я начинаю бороться!", - Алла Мазур рассказала о проблемах со здоровьем 1157

Телеведущая призвала украинцев обратить внимание на проблемы с онкологией.

Спорт

 Вилли Вебер опасается, что жена Шумахера скрывает правду о гонщике
Вилли Вебер опасается, что жена Шумахера скрывает правду о гонщике 310 1

По словам экс-менеджера звезды "Формулы-1", Коринна запретила ему навещать больного.

Сборная Украины теряет лидеров перед матчами с Эстонией и Сербией
Сборная Украины теряет лидеров перед матчами с Эстонией и Сербией 197

Участие Миколенко и Коноплянки в ближайших играх под вопросом.

Зозуля получил награду лучшему игроку  Альбасете  в октябре
Зозуля получил награду лучшему игроку "Альбасете" в октябре [фото] 122

Украинец является любимцем местных фанатов.