Колбасам пяти украинских производителей можно доверять

Колбасам пяти украинских производителей можно доверять

Эксперты полностью отвечают за качество проверенной продукции

Великолепная пятерка

Украинцы имеют абсолютное право знать, что они едят – и это бесспорно! Но поскольку потребители не имеют возможности провести проверку качества самостоятельно, помочь им в этом решили в Институте потребительских экспертиз.

14 декабря были обнародованы результаты проекта "Независимый аудит мяса и мясопродуктов". Предприятиями, которые прошли добровольный аудит качества и доказали безопасность своей продукции, стали пятеро: Мироновский мясоперерабатывающий завод (ТМ "Легко!", г. Мироновка), ЧАО "Кременчугмясо" (г. Кременчуг, ТМ "Фарро"), МК "Юбилейный" (Днепропетровская обл.), Мясоперерабатывающий завод "Дружба народов" (ТМ "Дружба народов", Крым), МК "Ятрань" (г. Кировоград).

- Пятерку производителей, которые прошли наш аудит, можно смело назвать лидерами! – уверен директор Института потребительских экспертиз Юрий Чорнобривец. – Теперь каждый потребитель, который покупает колбасу и полуфабрикаты, знает пять имен, которым можно доверять! Надеюсь, что их будет больше.

Скрупулезная проверка

Эксперты полностью отвечают за качество проверенной продукции, ведь аудит был действительно серьезным: исследовалась вся технологическая цепочка производства мяса на предприятии. Программа проверки работала два месяца по трем основным направлениям:

1. Контроль микробиологических показателей в цехах (проверка осуществлялась по пробам, взятым в 30-ти контрольных точках).

2. Анкетирование сотрудников предприятия с целью выяснения, как работает система внутреннего контроля на предприятии.

3. Отбор готовой продукции и ее проверка на безопасность.

- Мы отбирали несколько образцов продукции, ориентируясь на то, какова их доля в общем сегменте продаж, - поясняет Юрий Чорнобривец. – В основном это были сосиски и сардельки, варенные и копченые колбасы, балык. Все образцы проверялись по органолептическим и микробиологическим показателям. Отдельно мы проверили воду, которая используется в производстве, немало внимания уделили "человеческому фактору". Также был проконтролирован и общий уровень чистоты производства.

На очереди – полуфабрикаты

Директор Института потребительских экспертиз уверяет: культура производства на всех проверенных предприятиях очень высока. Компании, выдержавшие столь тщательную проверку, могут уверенно заявить, что они являются в своей сфере лучшими из лучших! А потребители, в свою очередь, получили полезную информацию, которая значительно упрощает выбор любимых продуктов и позволяет, отбросив всякие сомнения, голосовать за нее собственным кошельком.

В то же время на отечественном рынке продолжают работать десятки других предприятий. И что они отправляют каждый день на полки магазинов под видом колбасы, остается загадкой. То есть, резюмировал Чорнобривец, покупая продукцию других производителей, потребитель не может быть уверен в ее безусловном качестве.

Эксперт рассказывает, что еще в октябре, когда проект только стартовал, организаторы отправили порядка 20 писем производителям, в которых приглашали предприятия принять участие в добровольных проверках. Эксперты были уверены, что участников наберется немало, ведь исследования были выгодны добросовестному производителю по нескольким причинам. Во-первых, они не стоили ему ни копейки. Во-вторых, приняв участие в проекте, производители могли бы продемонстрировать не только свою открытость, но и стойкую репутацию на рынке. Однако, вопреки ожиданиям, на добровольный аудит откликнулись лишь пятеро.

- Особенно удивило, что среди производителей полуфабрикатов отозвалось лишь одно предприятие! - говорит Чорнобривец. - И это притом, что полуфабрикаты пользуются среди наших соотечественников стабильным спросом!

Организаторы аудита обещают, что в следующем году продолжат проверки и уже совсем скоро украинцы узнают, из чего сделаны "разморозь и приготовь", представленные на отечественных прилавках. В то же время Чорнобривец призвал и проверенных производителей не расслабляться, ведь эксперты могут прийти к ним с аудитом еще раз.

СПРАВКА "КП"

Проект "Исследование качества мяса и продуктов мясопереработки – аудит украинских производителей" стартовал в Украине 13 октября. В ходе проекта была проверена вся технологическая цепочка производства – от сырья до упаковки, в которой продукт попадает к своему потребителю. Уникальность данного проекта заключается еще и в составе экспертной группы, в которую вошли представители Минздрава, Государственной инспекции Украины по вопросам защиты прав потребителей (Госпотребстандарт), Государственной санитарно-эпидемиологической службы, Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы Украины, Укрметртестстандарта, Института экогигиены и токсикологии им. Медведя, Технологического института молока и мяса, УкрНИИ "Ресурс". Все они гарантируют абсолютную независимость и непредвзятость в ходе исследований.

Политика

Брендинг Ukraine Now, над которым смеялись в сети, получил престижную награду
Брендинг Ukraine Now, над которым смеялись в сети, получил престижную награду [фото, видео] 152

Победой украинцев похвастался премьер-министр Владимир Гройсман.

В суде по делу Януковича адвокаты подрались с полицией
В суде по делу Януковича адвокаты подрались с полицией [видео] 148

Юристы, который нанимал экс-президент, не хотели пускать в зал заседаний защитника по назначению.

Уволенный экс-глава ГСЧС пришел на работу в форме, но это не помогло
Уволенный экс-глава ГСЧС пришел на работу в форме, но это не помогло [видео] 505

Сергея Бочковского второй раз не пустили в свой бывший кабинет.

Происшествия

Аэропорт Будапешта закрыли на 3 часа из-за радиоактивной посылки из России
Аэропорт Будапешта закрыли на 3 часа из-за радиоактивной посылки из России 177

Иридий доставил борт из Стамбула, сам контейнер предназначался венгерской компании Izotop Intezet Kft.

На Львовщине в ДТП попал туристический автобус из Венгрии
На Львовщине в ДТП попал туристический автобус из Венгрии [видео] 152

Два крупногабаритных транспортных средства не разминулись на мокрой узкой дороге.

Гандзюк намекнула, кто мог заказать покушение на нее
Гандзюк намекнула, кто мог заказать покушение на нее 432

Активистка также отметила, что задержанный - на 99% это случайный человек.

Экономика

Нацбанк предупредил об опасности работы с неофициальными поставщиками онлайн-игр
Нацбанк предупредил об опасности работы с неофициальными поставщиками онлайн-игр 23

Национальный банк Украины обратился к банкам и небанковским финансовым учреждениям с целью предупредить о рискованных финансовых операциях.

Сколько поездов курсирует между Украиной и РФ
Сколько поездов курсирует между Украиной и РФ 249

Ответ на этот вопрос выяснили в Центре транспортных стратегий.

В Европе жара привела к овощному кризису, а в Украине дожди спровоцировали зерновой
В Европе жара привела к овощному кризису, а в Украине дожди спровоцировали зерновой 906

Качество пшеницы серьезно пострадало из-за излишних осадков, что уже повлияло на стоимость муки. Ее цена, по мнению некоторых фермеров, может увеличиться на 40%.

Общество

Внимание!  Рыбный конкурс  от  КП  в Украине  и ресторана  Рыба в огне
Внимание! "Рыбный конкурс" от "КП" в Украине" и ресторана "Рыба в огне" 93

Все очень просто - делитесь с нами своими рецептами и получайте "вкусный" приз.

 Укрпочта  выпустит марку в честь Кузьмы Скрябина
"Укрпочта" выпустит марку в честь Кузьмы Скрябина 68

Будет выпущено всего 130 тысяч экземпляров по цене 9 гривен за штуку.

 Борисполь  приобрел самолет у обанкротившегося  АэроСвита
"Борисполь" приобрел самолет у обанкротившегося "АэроСвита" 165

Аэропорт купил воздушное судно у авиакомпании, прекратившей полеты еще в 2013 году.

Светская хроника и ТВ

Коллега известного писателя: Успенский никогда не любил детей, но хотел стать похожим на Уолта Диснея
Коллега известного писателя: Успенский никогда не любил детей, но хотел стать похожим на Уолта Диснея 10

Создатель персонажей мультиков "Крокодил Гена и его друзья" и "Каникул в Простоквашино" зарабатывал больше миллиона долларов в год.

Официальное обращение организатора концерта Imagine Dragons в Киеве:  Осторожно! Массовая манипуляция с билетами на концерт!
Официальное обращение организатора концерта Imagine Dragons в Киеве: "Осторожно! Массовая манипуляция с билетами на концерт!" 60

31 августа 2018 американская рок-группа Imagine Dragons даст масштабный концерт в Киеве на НСК "Олимпийском". Выступление пройдет в рамках тура в поддержку пластинки Evolve.

Миллион просмотров на Youtube: героиня  Женского Квартала  и  Лиги смеха  снялась в видеоклипе
Миллион просмотров на Youtube: героиня "Женского Квартала" и "Лиги смеха" снялась в видеоклипе [видео] 575

Татьяна Песик, как и в популярных скетч-шоу, демонстрирует свой особенный стиль и шик.

Спорт

Михаэля Шумахера перевезут в Испанию
Михаэля Шумахера перевезут в Испанию 1990

Спортсмен продолжает восстанавливаться после тяжелейшей травмы.

Британским зрителям в перерыве футбольного матча показали порно
Британским зрителям в перерыве футбольного матча показали порно [видео] 841

Болельщики встретили появившееся на экранах видео смехом.

Опасный спорт: пчелы на поле и птицы на корте
Опасный спорт: пчелы на поле и птицы на корте 213

"КП" в Украине" вспомнила случаи, когда животные вмешивались в ход спортивных соревнований.