Сегодня 25 сентября +23°C
Кто нас кормит арахисом и фисташками

Кто нас кормит арахисом и фисташками

Наш человек арахис уважает!

ПЛОДЫ ДЕРЕВА ЖИЗНИ

Говорят, нобелевские лауреаты, отмечая ежегодное выдающееся событие, угощаются шампанским и фисташками. Гурманы делают салаты с фисташками или едят их с клубникой и сыром. А украинцы предпочитают фисташки просто "под пиво". Вряд ли какой-то из этих рецептов можно назвать полезным, тем более что диетологи советуют не мудрить и съедать несколько орешков в день отдельно, без всяких сопроводительных продуктов.

На Востоке фисташковое дерево называют "деревом жизни", что совсем неудивительно: полезных свойств у этих орешков масса! Фисташки отличаются от других орехов тем, что в них наиболее рационально сочетаются калорийность и количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ. Их рекомендуют в качестве поддерживающего средства в питании истощенных больных, а богатый состав минеральных веществ позволяет использовать их в питании людей, занимающихся усиленным умственным трудом. Фисташки пополняют организм клетчаткой, помогают при болезнях печени, прочищают желчные протоки от закупорок, они полезны при заболеваниях дыхательных путей. Фисташки уменьшают поглощение холестерина из пищи и улучшают эластичность сосудов. Если принимать фисташки регулярно, можно снизить предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям. Неудивительно, что с 2003 года фисташки включены в список диетических рекомендаций управления по контролю за продуктами и лекарствами США.

А еще фисташки называют "молодильными орешками". Дело в том, что содержащиеся в них фенольные соединения обеспечивают антиоксидантную способность и, не давая свободным радикалам разрушать стенки клеток, сохраняют молодость организма.

К украинским покупателям фисташки прибывают из Ирана и США: в январе - августе нынешнего года наша страна купила 1,4 тонны "молодильных орешков" по средней цене 3,42 доллара за кило. Неудивительно, что в супермаркетах цена на фисташки зашкаливает!

 

ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ

В 2,5 раза дешевле - по 
$1,24/кг - мы покупаем арахис. Судя по объемам закупок, наш человек арахис уважает: только за первые 8 месяцев текущего года Украина подкупила - ни много ни мало - 22 тонны орехов, половина которых прибыла из Индии.

Арахис, или земляной орех, содержит много полезных микроэлементов и витаминов, необходимых для нормального функционирования организма. Арахис помогает регулировать уровень сахара в крови, нормализует кровяное давление и обменные процессы в организме человека. Также земляной орех считается натуральным продуктом, повышающим иммунитет, который может помочь в борьбе с негативными реакциями организма на повседневные стрессы и депрессию. А еще арахис поднимает настроение и полезен для тех, кто хочет сосредоточиться на решении важной задачи.

ОТ МИКРОБОВ 
И НЕЧИСТОЙ СИЛЫ

Прочие орехи к нам везут преимущественно из Индонезии, Вьетнама, Индии, США, Ирана, Турции, Грузии. Украинцы едят орехи тоннами - благо времена, когда простым людям запрещалось есть орехи, канули в Лету.

Один из самых распространенных у нас орехов - грецкий - называют "пищей для ума": благодаря ему мозг обрабатывает и усваивает информацию намного быстрее. С давних пор грецкий орех известен как прекрасное лечебное средство. Восточная медицина считает, что орех укрепляет мозг, сердце и печень, а измельченные орехи с медом подходят для лечения больных туберкулезом легких. Аминокислоты, содержащиеся в ядрах орехов, положительно сказываются на формировании мышечной системы, костей, крови, сердца, кожи и волос.

Кешью в разных странах употребляют с разными целями. В Бразилии кешью считается афродизиаком, средством против астмы, бронхита, гриппа, расстройства желудка, диабета, на Гаити - средством от зубной боли и бородавок, в Мексике им обесцвечивают веснушки. Жители Панамы лечатся им от гипертонии, в Перу кешью используют в качестве антисептика, в Венесуэле им лечат болезни горла. Современные медики утверждают, что кешью обладают антибактериальным, антидизентерийным, антимикробным, антисептическим и тонизирующим свойствами.

Кедровые орешки, по мнению психотерапевтов, играют важную роль в поддержании эмоциональной стабильности человека и замедляют развитие болезни Альцгеймера.

Миндаль уменьшает риск ожирения, помогая держать вес в норме. Диетологи советуют есть миндаль вместе с кожурой, поскольку в ней содержатся флавоноиды, усиливающие полезные антиоксидантные свойства миндаля.

Фундук, или ломбардский орех, обладает всеми полезными свойствами своих собратьев. По мнению специалистов, регулярное употребление этих орешков в сочетании с медом и курагой - отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, в состав растительных масел, содержащихся в фундуке, входят полиненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают обмен веществ, что в конечном итоге замедляет процесс старения организма. А еще фундук с древних времен считается магическим растением. В качестве талисмана его применяли для защиты от мышей, змей, сглаза, нечистой силы и даже от удара молнией!

СОВЕТЫ "КП"

Выбираем 
и сохраняем

  • На скорлупе не должно быть трещин и дырок.
  • "Правильный" орех в скорлупе не дребезжит, если его потрясти.
  • Не стоит покупать орехи очищенными и тем более молотыми - так они быстро портятся.
  • Не ешьте заплесневелые орехи. Если, расколов орех, вы заметите над ним облачко пыльцы, выбрасывайте без сожаления.
  • Не покупайте орехи впрок - из-за большого содержания масел они быстро становятся прогорклыми, особенно если хранятся в теплом помещении и тем более - при солнечном свете.
  • Орехи хорошо замораживаются и могут храниться в замороженном виде до 6 месяцев.

МНЕНИЕ ДИЕТОЛОГА

Главное - не увлекаться!

- В нашем сознании орехи прочно связаны со здоровым питанием и энергией, однако при этом люди нередко забывают о том, что орехи очень калорийны, - говорит диетолог Лариса Буткова. - В 100 орехах содержится в полтора-два раза больше калорий, чем в 100-граммовом пирожном! Но при всем этом, разумеется, орехи несравнимо полезнее: в них нет "пустых" калорий, а жирные кислоты отличаются высоким качеством. Тем не менее, регулярно употребляя орехи в пищу, важно не увлекаться и съедать не более 40-50 граммов орехов в день, причем разного вида.

Кому нельзя 
соленые орешки?

Соленые орешки любимы и взрослыми, и детьми, однако было бы неправильно приписывать им все полезные свойства, присущие орехам. Диетологи утверждают, что частое употребление соленых орешков нарушает натриево-калиевый баланс в организме. Это противопоказано людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертонией. Не назовешь полезным и арахис в сладкой карамели - такая "оболочка" повышает калорийность и без того слишком калорийных продуктов вдвое!

 

Политика

Во Франции блокируют дороги к хранилищам с топливом

Рабинович: Левочкин и Бойко защищают Гонтареву на  Интере  – а их банк получает миллионы!
Рабинович: Левочкин и Бойко защищают Гонтареву на "Интере" – а их банк получает миллионы! 219

Банк "Консалтинговый дом", близкий к руководству "Оппозиционного блока", получает преференции от Национального банка в обмен на информационную поддержку телеканалом "Интер" главы НБУ Валерии Гонтаревой и ее заместителя Екатерины Рожковой.

Омелян подал ответный иск против МАУ из-за Ryanair
Омелян подал ответный иск против МАУ из-за Ryanair 94

Ранее украинский авиаперевозчик потребовал возместить 20 млн гривен убытков.

Происшествия

Главу  Киевоблэнерго  забили до смерти в его загородном доме
Главу "Киевоблэнерго" забили до смерти в его загородном доме [фото, видео] 547

Дом Ивана Полывяного ограбили. Неизвестные в масках били хозяина и его жену, чтобы тот сказал, где спрятан сейф.

Под Киевом патрульные нашли в поле немую заблудившуюся девушку
Под Киевом патрульные нашли в поле немую заблудившуюся девушку 184

Правоохранители доставили гражданку в одну из больниц Пирятина в Полтавской области, где ее передали дежурному врачу.

В Красноярске задержали семью каннибалов, которые ели людей последние 18 лет
В Красноярске задержали семью каннибалов, которые ели людей последние 18 лет [фото] 423

Муж и жена с недавних пор начали делать селфи с фрагментами тел жертв. В их холодильнике нашли семь пакетов с человеческими останками.

Экономика

Министр инфраструктуры: Запрет на авиаперелеты над восточной Украиной не обоснован
Министр инфраструктуры: Запрет на авиаперелеты над восточной Украиной не обоснован 156

Министерство инфраструктуры считает необоснованной позицию Европейского агентства авиационной безопасности о необходимости введения ограничений на авиационное движение в восточной части Украины.

Где украинцы тратят свои деньги
Где украинцы тратят свои деньги 487

Наши отпускники в зарубежных поездках отдают предпочтение наличке. А вот украинские гастарбайтеры преуспели в использовании банковских карт.

НБУ: Bitcoin – это не валюта
НБУ: Bitcoin – это не валюта 535 1

В ведомстве опасаются мошенничества, связанного с криптовалютой.

Общество

Автограф Стива Джобса хотят продать за 15 тысяч долларов
Автограф Стива Джобса хотят продать за 15 тысяч долларов

Помимо автографа на аукционе будут проданы детали, которые относятся к первому коммерческому компьютеру компании Apple.

47 гениальных цитат Ремарка
47 гениальных цитат Ремарка 109

25 сентября 1970 года на скончался один из самых известных представителей литературы "потерянного поколения".

Мать погибшего в Днепре патрульного:  Внучка уверена, что папина душа живет в птицах
Мать погибшего в Днепре патрульного: "Внучка уверена, что папина душа живет в птицах" 335

Год назад, 25 сентября, при попытке остановить находящегося в розыске преступника, были убиты офицеры полиции – 27-летний Артем Кутушев и 36-летняя Ольга Макаренко.

Светская хроника и ТВ

Камалия - о  Танцах со звездами :  Впервые в жизни я доказала Захуру, что он был не прав
Камалия - о "Танцах со звездами": "Впервые в жизни я доказала Захуру, что он был не прав" 984

Певица прокомментировал свой уход из танцевального шоу и рассказала, что супруг не разрешал ей участвовать в украинских телепроектах.

Рианна вышла в свет в платье украинского дизайнера
Рианна вышла в свет в платье украинского дизайнера [фото] 425

Стилист певицы попросил предоставить несколько образов - в одном из них Ри-Ри появилась на презентации в Мадриде.

Караченцов все еще в больнице
Караченцов все еще в больнице 289

Состояние советского и российского актера Николая Караченцова все еще средней степени тяжести. Он все еще находится в НИИ имени Склифософского, но в обычной палате.

Спорт

Глава USADA требует отстранения России от участия в Олимпиаде-2018
Глава USADA требует отстранения России от участия в Олимпиаде-2018 194

При этом WADA должна позволить российским нейтральным спортсменам принять участие в играх.

Украинцы завоевали первую медаль на Играх непокоренных в Торонто

Украина завоевала первую медаль на Играх непокоренных-2017
Украина завоевала первую медаль на Играх непокоренных-2017 [фото, видео] 339

Наша страна впервые участвует в соревнованиях, которые в этом году продлятся до 30 сентября.