Сегодня 26 сентября +23°C
В какую сумму обойдется праздничный ужин?

В какую сумму обойдется праздничный ужин?

Народная примета: чтобы Новый год принес изобилие, праздничный стол должен быть богатым.

До наступления Нового года остались считаные дни. На рынках и в супермаркетах не протолкнуться! А ведь продукты нужно не только купить, но еще и приготовить, причем желательно, чтобы праздничное меню было разнообразным и не слишком дорогим.

«Комсомолка» решила выяснить, в какую сумму обойдется новогодний стол для «среднестатистической» украинской семьи из четырех человек.

Итак, идем за покупками!..

Самое главное

Есть традиционные блюда и продукты, которые украинцы из года в год предпочитают видеть на своем столе в новогоднюю ночь. Это шампанское, мандарины и, разумеется, салат оливье, который давно уже стал в нашей стране одним из неизменных символов Нового года.

Общеизвестно, что советский рецепт оливье отличается от оригинального французского, как небо от земли, и тем не менее мы любим именно наш салат. И сколько бы диетологи ни говорили о том, что такое разнообразие ингредиентов, заправленное майонезом да еще и запитое спиртным, - злейший враг для наших желудков, оливье по-прежнему украшает украинский новогодний стол и съедается в первую очередь.

Салаты и холодные закуски

Выбор меню для праздника - дело нешуточное! Чтобы в доме целый год царило изобилие, новогодний стол нужно накрывать богато. Но не спешите расстраиваться: в данном случае слово «богато» означает разнообразно, а не дорого. Салаты из капусты и свежей зелени, свекольный салат с изюмом, орехами и черносливом, овощные рагу и нарезки, салаты из моркови, разнообразная консервация, заготовленная на зиму, - все это придется по душе хозяину наступающего года Кролику (по китайскому гороскопу). Плюс другие недорогие закуски - сырно-чесночный салат, фаршированные грибами яйца, жульены. В качестве украшения основных блюд используйте листья салата, зелень, овощи и фрукты…

Что наша жизнь - икра, или О бутербродах

Красная икра на новогоднем столе постепенно перестала рассматриваться как предмет роскоши и завоевала прочную позицию в качестве элемента холодной закуски. Так что в состав праздничного меню твердой рукой включаем бутербродики с красной икрой, украшенные зеленью и дольками лимона.

Кстати, и красной икрой, и свежей зеленью, и огурцами-помидорами, и мандаринами следует запасаться как минимум за неделю до Нового года: опыт показывает, что 30-31 декабря эти продукты взлетают в цене как минимум на 20 процентов.

Горячие блюда

Накануне праздничного вечера нельзя забывать о хозяине уходящего года - Тигре. Астрологи утверждают: если вы последуете традициям и отдадите должное символу 2010-го, все ваши проблемы и неприятности останутся в прошлом.

В предстоящую новогоднюю ночь на мясо кролика накладывается строгое табу. В качестве горячего блюда предлагаем мясо по-французски или запеченную курицу. Времени и сил эти блюда отнимут немного, а результат - замечательный! Хотя, конечно, если вы не против в праздничный вечер подольше задержаться на кухне, можно приготовить и утку с яблоками и апельсинами, и гуся блинами нафаршировать.

Не стоит забывать, что наступающий 2011 год является годом еще одного животного - Кота (по вьетнамскому гороскопу). Поэтому при выборе праздничных рецептов необходимо учесть и его предпочтения, приготовив сочную ароматную рыбу в духовке. И вообще рыбные блюда не только вкусные, но и достаточное легкие: то, что нужно для позднего пиршества!

Сладкий стол

Учитывая, что дело до сладкого доходит в лучшем случае глубокой ночью, не стоит тратить силы и время на приготовление разнообразной выпечки. Предлагаем ограничиться коробочкой конфет, поставить на стол по одному пирожному или по кусочку тортика на каждого, а больше внимание уделить фруктам: бананам, апельсинам, мандаринам, хурме. И не забудьте о яблоках - они должны быть на новогоднем столе обязательно! Кролик по достоинству оценит такую заботу и непременно принесет вам удачу в новом году.

Итак, новогодний стол с икрой и шампанским, мандаринами и оливье, а также прочими разнообразными и вполне приличными закусками для семьи из четырех человек обойдется в 400 грн. (см. «СЧИТАЛКУ «КП»). Дорого это или нет? Смотря с чем сравнивать. Если с новогодним застольем в ресторане, которое выльется в столичном заведении как минимум в 800 грн. с человека, то сумма выглядит весьма скромно. Однако учитывая, что прожиточный минимум и минимальная зарплата в Украине превышают стоимость новогоднего домашнего застолья всего вдвое, сумма, потраченная на один вечер, кажется не такой уж маленькой.  

 

«ИНДЕКС ОЛИВЬЕ»

По аналогии с прижившимся у американцев индексом Бигмака и популярным у нас «индексом борща» наша газета решила подсчитать самый новогодний индекс - «индекс оливье» (соотношение стоимости продуктов, необходимых для приготовления салата, в нынешнем и прошлом году). Оказалось, что в соответствии с ним цены за год выросли на 16,4 процента.

 

Политика

СМИ: ночью в дом Березы проник грабитель, утром он оказался в реанимации
СМИ: ночью в дом Березы проник грабитель, утром он оказался в реанимации [фото]

В полиции подтвердили лишь факт попытки ограбления, другие подробности правоохранители пока не раскрывают.

 Ощадбанк  раскроет информацию о счетах Януковича
"Ощадбанк" раскроет информацию о счетах Януковича 43

Соответствующее решение принял суд, на который глава банка не явился.

Далай-лама XIV рассказал в Риге о смысле жизни и устаревшем мышлении некоторых лидеров
Далай-лама XIV рассказал в Риге о смысле жизни и устаревшем мышлении некоторых лидеров 77

По словам духовного лидера буддистов, как только возникает какая-то проблема, первая реакция - сразу применить силу..

Общество

В Японии убили 177 китов, чтоб исследовать их
В Японии убили 177 китов, чтоб исследовать их 118

Ученые собирают данные о содержимом желудков млекопитающих.

Илон Маск показал видео с  покорением Марса
Илон Маск показал видео с "покорением Марса" [видео] 92

Глава компании SpaceX и Tesla показал видеосимуляцию работы межпланетного космического корабля.

Гриневич рассказала, когда учителя будут получать по 10 тысяч гривен
Гриневич рассказала, когда учителя будут получать по 10 тысяч гривен 339

Министр объяснила особенности и сроки повышения окладов для педагогических работников.

Светская хроника и ТВ

Слава из  НеАнгелов  разводится или пиарит новый клип?
Слава из "НеАнгелов" разводится или пиарит новый клип? [фото] 51

Что-то странное творится в отношениях солистки "НЕАНГЕЛОВ" и пластического хирурга Эдгара Каминского – то Слава называет мужа "божьим одуванчиком", но намекает на крах отношений… Разберемся?

Кинопремьеры: Брэду Питту посвящается, а еще - убитая невеста и знакомство на остановке
Кинопремьеры: Брэду Питту посвящается, а еще - убитая невеста и знакомство на остановке

На этой неделе в прокате мелодрама о поисках смысла жизни, экшен о красивом суперагенте и украинская драматическая комедия на тему провинциальной жизни.

Композитор  Полетов во сне и наяву  умер в день своего юбилея
Композитор "Полетов во сне и наяву" умер в день своего юбилея [фото, видео] 422

В Киеве умер Вадим Храпачев, создавший музыку для многих знаменитых фильмов.

Спорт

Агент:  У Ярмоленко сейчас такой график, что он сам не понимает, прошла ли адаптация
Агент: "У Ярмоленко сейчас такой график, что он сам не понимает, прошла ли адаптация" 289

Вадим Шаблий рассказал, как обустроился в дортмундской "Боруссии" экс-капитан киевского "Динамо"

Первый призер  Игр непокоренных :  Неожиданно превзошел свой максимальный результат
Первый призер "Игр непокоренных": "Неожиданно превзошел свой максимальный результат" 206

Сейчас у Украины еще две медали: золото нашей сборной принес Олег Зимников, серебро - Александр Ткаченко.

 Игры непокоренных-2017 : Украина завоевала три медали
"Игры непокоренных-2017": Украина завоевала три медали 362

Соревнования продлятся до 30 сентября. В "копилке" Украины уже есть бронза (Сергей Торчинский), серебро (Александр Ткаченко) и золото (Олег Зимников).