К Новому году подорожает мясо и подешевеет сыр
Мандарины покупать не спешите
На запорожских рынках суета, шум и гам. Несмотря на то, что до Нового года еще почти месяц, горожане уже стали присматриваться к ценам, продумывать особенности праздничных яств и прикидывать, во сколько же в этом году обойдется застолье. Рынок пестрит обилием цитрусовых. Кажется, что в этом году, как никогда, много мандаринов, апельсинов и хурмы. Оказывается, что первое впечатление не обманчиво – в Абхазии очень урожайный год на цитрусовые. Сейчас за кило неплохих мандаринов и апельсинов торговцы просят 10-12 гривен. Хотя сами признаются, что к концу месяца цена упадет чуть ли не в полтора раза.
- Апельсины можно будет взять на 2-4 гривны дешевле, мандарины – на 4-6, - рассказывает продавец Крытого рынка Валерий. – На ценнике бананов вместо 10-11 гривен будет ласково сиять отметка 7-8. А вот стоимость остальных фруктов и овощей останется на том же уровне или незначительно повысится.
Рост цен ждет яблоки сорта Симиренко, картошку Синеглазка и огурцы с помидорами. И, если первые в цене вырастут на 1-1,5 гривны за кило, то вторые рискуют подорожать на 5-6 гривен за килограмм. Кстати, последние сейчас на рынке встречаются не часто. Зато их можно без проблем купить в супермаркетах.
За свиными ножками бегите уже сейчас
Молочная продукция останется на том же уровне, что и сейчас. А вот сыр к тем 10% от стоимости, которые он уже сбросил за последние несколько недель, отдаст в пользу покупателя еще процентов 5-7. Но сэкономленные деньги придется отдать за яйца. Сейчас они по 7-7,5 гривен, а через две недели могут подорожать до 10 гривен за десяток.
Традиционно подорожает мясо. Сейчас свиную вырезку можно выторговать за 42-45 гривен за кило. А к бою курантов на отбивные уже нужно будет потратить на десятку больше. Традиционно дорогая телячья вырезка может дойти до 100 гривен за кило. Столько же будет стоить и средняя утка, которую запорожцы так любят запекать с яблоками.
- Если вы собираетесь готовить тушеное мясо с соусом, его можно купить заранее и положить дожидаться своей участи в морозилке, - рассказывает повар Антон Иванченко. – Если же планируете подавать мясо в чистом виде - нужно брать свежее, только тогда оно будет отменным. А вот что я обязательно рекомендую купить заранее, так это свиные ножки на холодец. По собственному опыту знаю, что в преддверии праздника вы их днем с огнем не сыщете.
Будьте в супермаркетах начеку
Что же касается магазинных товаров, то тут ждет огромное количество скидок и акций. Стоит быть начеку, поскольку товарооборот в праздничные дни настолько велик, что некоторые предприниматели в общий котел сбрасывают не всегда качественные товары. Поэтому обязательно обращайте внимание на срок годности и условия хранения продуктов.
Как утверждают эксперты, говорить со стопроцентной уверенностью о том, как поведут себя цены – нельзя. Уж очень они капризные. Зато можно точно сказать, где именно эти цены будут наиболее приемлемыми – на городских продовольственных ярмарках.
- Всем известные ярмарки возле цирка будут проходить каждую субботу до конца года, - отметил начальник горуправления развития предпринимательства, торговли и услуг Николай Петров. – Традиционно на основные группы товаров в Новому году цена поднимается на 10%. Мы надеемся, что благодаря ярмаркам у нас получится уравновесить этот скачок и дать возможность горожанам купить все необходимое подешевле.
