Галина ГУПАЛО (22 сентября 2010)
В области зафиксировано 11 случаев отравления грибами

В области зафиксировано 11 случаев отравления грибами

 Грибной сезон в разгаре. Теплая и влажная погода благоприятствует «тихой охоте», и население массово выезжает в окрестные леса за деликатесными трофеями.

По словам опытных грибников, урожай их в этом году просто небывалый. Например, заядлый грибник львовянин Владимир Васылыкив только за один «поход» собрал 100 белых грибов и три ведра моховиков.

- Жене пришлось с ними управляться до пяти часов утра. Зато запасы на зиму просто знатные – 15 литров маринованых грибочков и три литра сушеных!

Те же, кто не умеет «тихо охотиться» в лесу, часто отправляются за грибами на базар. Самые массовые места продажи во Львове – Привокзальный и Краковский рынки. Сюда жители местных сел привозят грибы прямо из лесу.

Чтобы приобрести грибы, лучше идти утром или же в обед. Особенно большой завоз их в понедельник, среду, субботу и воскресенье. Грибы во Львове очень дорогие: за 1 кг белых грибов просят 70 гривен, за небольшую кучку опят -10 гривен, лисички – 15 гривен кучка (на супчик). Так что из экономических соображений дешевле всего собирать грибы самому, но не забывать об осторожности!

Грибы действительно являются очень полезным и вкусным продуктом, и не удивительно, что заядлые грибники никогда не упускают момента собрать их и заготовить на зиму. Но чтобы так увлекаться грибной охотой, нужно очень хорошо разбираться в этих необыкновенных лесных дарах, в противном случае – вас ждет очень неприятное разочарование и даже смертельный риск для вашего здоровья.

«КП» решила узнать, какие меры предосторожности нужно предпринимать при сборе лесных грибов и чего необходимо остерегаться, у заведующей отделом гигиены питания Львовской областной санэпидстанции Оксаны Кудлы:

- За последнее время в нашу службу из больниц начали приходить экстренные сообщения об острых отравлениях грибами. Пока имеем 11 таких случаев. Есть отравления грибами и целых семей. Так, например, случилось в Пустомытивском районе, где целая семья, поев грибов, оказалась в реанимации.

По словам Оксаны Степановны, чаще всего в последнее время фиксируют отравления сыроежками. Дело в том, что эти грибы, вернее, само их название, как бы провоцирует сыроедение. Вот грибники и экспериментируют. Многие просто надевают их на палки и делают своеобразный шашлык. Очевидно, этот шашлык не всегда хорошо прожаривается и, по мнению врача, случаются очень неприятные последствия от их употребления.

Оксана Степановна советует лесные грибы обязательно отварить, слить воду и только после этого тушить или жарить.

 Вопрос ребром

Кто проверяет грибы на городских рынках?

По словам заведующей отделом гигиены питания Львовской областной санэпидстанции Оксаны Кудлы, этим занимаются специальные санитарно-ветеринарные лаборатории, работающие на каждом львовском рынке. Конечно же, проверка эта носит чисто визуальный характер, но специалисты этой службы хорошо разбираются в этом виде продукции, поэтому им доверять можно.

 БДИ!

Через 12 часов «сыроежки» становятся отравой

Все собранные в лесу за день грибы необходимо обработать на протяжении 12 часов. Детям не рекомендуем разрешать собирать грибы. Если же они получили такое разрешение, следует тщательно проверить, что они собрали, и отсортировать опасные.

Не нужно также верить утверждению, что лук, чеснок или серебряный предмет почернеют, если в кастрюле ядовитый гриб. Эта «лакмусовая бумажка» не всегда срабатывает.

Первые признаки отравления грибами проявляются, самое позднее, через 20-25 минут. У человека появляется общая слабость, тошнота, рвота, может быть также слюнотечение.

Что делать? Необходимо выпить абсорбенты (черный уголь), пить как можно больше жидкости и срочно вызывать «скорую», поскольку с грибными отравлениями, как и с остальными пищевыми, медлить нельзя ни в коем случае.

 

 

Политика

Страны  Большой семерки  обсудят с Украиной ситуацию на Донбассе
Страны "Большой семерки" обсудят с Украиной ситуацию на Донбассе 44

В переговорах также примет участие украинская сторона.

Порошенко планирует лишать гражданства крымчан, которые голосовали на российских выборах
Порошенко планирует лишать гражданства крымчан, которые голосовали на российских выборах 295 1

Те украинцы, которые просто получили российская гражданство под новый законопроект не подпадают. А кто получил паспорт РФ и пошел на избирательный участок -попадают.

 Минус Вышгород : с начала года 19,4 тысячи украинцев стали россиянами
"Минус Вышгород": с начала года 19,4 тысячи украинцев стали россиянами 673 3

За три месяца текущего года 19,4 тысячи украинцев получили российское гражданство.

Происшествия

Демократическая партия США подала в суд на Россию, Трампа и WikiLeaks
Демократическая партия США подала в суд на Россию, Трампа и WikiLeaks 23

В иске требуется возместить миллионы долларов компенсации за сговор и хакерский взлом серверов Демпартии. Точную сумму журналисты пока не узнали.

В Тернопольской области избили журналиста и оператора
В Тернопольской области избили журналиста и оператора [фото] 158 1

Сотрудники СМИ проводили расследование о деятельности нелегальных АЗС.

Во Флориде устроили стрельбу в одной из школ, есть пострадавшие
Во Флориде устроили стрельбу в одной из школ, есть пострадавшие 100

Полиция уже задержала стрелявшего.

Экономика

 Газпром  заявил о безрезультатности переговоров с  Нафтогазом
"Газпром" заявил о безрезультатности переговоров с "Нафтогазом" 289

Российская компания обратилась в суд с требованием разорвать контракты.

Что будет с долларом на следующей неделе
Что будет с долларом на следующей неделе 884

Эксперты ожидают "незначительного" колебания.

Трудовая миграция приведет Украину к экономической катастрофе
Трудовая миграция приведет Украину к экономической катастрофе 1646 1

Чиновники все никак не могут определиться, как реагировать на хронический отток трудоспособных граждан.

Общество

Самые неверные знаки Зодиака
Самые неверные знаки Зодиака 65

Представителям каких созвездий не стоит доверять, если появились подозрения в походах "налево".

3 простые и дешевые закуски к пиву своими руками
3 простые и дешевые закуски к пиву своими руками [видео] 152

Кризис сказывается на карманах украинцев, но это не повод отказываться от вкусных домашних блюд под пенное.

В воскресенье,22 апреля, в Украине похолодает
В воскресенье,22 апреля, в Украине похолодает 306

Небольшие дожди пройдут на северо-востоке и в центре страны.

Светская хроника и ТВ

Эволюция поп-звезд: чего мы только ни носили... Зато теперь - иконы стиля!
Эволюция поп-звезд: чего мы только ни носили... Зато теперь - иконы стиля! 682

Как знаменитости научились понимать, что такое хороший вкус.

 Сеть : вам рыбацкая лодка дороже Родины?
"Сеть": вам рыбацкая лодка дороже Родины? [видео] 618

Поучительный фильм о противостоянии коммунистической КНДР и капиталистической Южной Кореи, конфликте систем и идеологий, и месте маленького рыбака, который попутал берега.

Руслана Писанка призналась, что нарушает законы собственного похудения
Руслана Писанка призналась, что нарушает законы собственного похудения 1492

Актриса объедалась на гастролях в Германии, а потом отрабатывала калории тысячами шагов.

Спорт

Златан Ибрагимович не выступит на ЧМ-2018
Златан Ибрагимович не выступит на ЧМ-2018 182

Сборная Швеции решила обойтись без своего звездного форварда.

Полузащитник  Шахтера  Марлос посадил дерево в Харькове
Полузащитник "Шахтера" Марлос посадил дерево в Харькове [Фото] 81

В преддверии матча с "Ворсклой" полузащитник "Шахтера" принял участие в необычной акции

Конец эпохи. Арсен Венгер уходит из  Арсенала
Конец эпохи. Арсен Венгер уходит из "Арсенала" [Фото, Видео] 395

Французский наставник "канониров" попрощался с командой и клубом и объявил, что покинет свой пост в конце сезона