Галина ГУПАЛО (22 сентября 2010)
В области зафиксировано 11 случаев отравления грибами

В области зафиксировано 11 случаев отравления грибами

 Грибной сезон в разгаре. Теплая и влажная погода благоприятствует «тихой охоте», и население массово выезжает в окрестные леса за деликатесными трофеями.

По словам опытных грибников, урожай их в этом году просто небывалый. Например, заядлый грибник львовянин Владимир Васылыкив только за один «поход» собрал 100 белых грибов и три ведра моховиков.

- Жене пришлось с ними управляться до пяти часов утра. Зато запасы на зиму просто знатные – 15 литров маринованых грибочков и три литра сушеных!

Те же, кто не умеет «тихо охотиться» в лесу, часто отправляются за грибами на базар. Самые массовые места продажи во Львове – Привокзальный и Краковский рынки. Сюда жители местных сел привозят грибы прямо из лесу.

Чтобы приобрести грибы, лучше идти утром или же в обед. Особенно большой завоз их в понедельник, среду, субботу и воскресенье. Грибы во Львове очень дорогие: за 1 кг белых грибов просят 70 гривен, за небольшую кучку опят -10 гривен, лисички – 15 гривен кучка (на супчик). Так что из экономических соображений дешевле всего собирать грибы самому, но не забывать об осторожности!

Грибы действительно являются очень полезным и вкусным продуктом, и не удивительно, что заядлые грибники никогда не упускают момента собрать их и заготовить на зиму. Но чтобы так увлекаться грибной охотой, нужно очень хорошо разбираться в этих необыкновенных лесных дарах, в противном случае – вас ждет очень неприятное разочарование и даже смертельный риск для вашего здоровья.

«КП» решила узнать, какие меры предосторожности нужно предпринимать при сборе лесных грибов и чего необходимо остерегаться, у заведующей отделом гигиены питания Львовской областной санэпидстанции Оксаны Кудлы:

- За последнее время в нашу службу из больниц начали приходить экстренные сообщения об острых отравлениях грибами. Пока имеем 11 таких случаев. Есть отравления грибами и целых семей. Так, например, случилось в Пустомытивском районе, где целая семья, поев грибов, оказалась в реанимации.

По словам Оксаны Степановны, чаще всего в последнее время фиксируют отравления сыроежками. Дело в том, что эти грибы, вернее, само их название, как бы провоцирует сыроедение. Вот грибники и экспериментируют. Многие просто надевают их на палки и делают своеобразный шашлык. Очевидно, этот шашлык не всегда хорошо прожаривается и, по мнению врача, случаются очень неприятные последствия от их употребления.

Оксана Степановна советует лесные грибы обязательно отварить, слить воду и только после этого тушить или жарить.

 Вопрос ребром

Кто проверяет грибы на городских рынках?

По словам заведующей отделом гигиены питания Львовской областной санэпидстанции Оксаны Кудлы, этим занимаются специальные санитарно-ветеринарные лаборатории, работающие на каждом львовском рынке. Конечно же, проверка эта носит чисто визуальный характер, но специалисты этой службы хорошо разбираются в этом виде продукции, поэтому им доверять можно.

 БДИ!

Через 12 часов «сыроежки» становятся отравой

Все собранные в лесу за день грибы необходимо обработать на протяжении 12 часов. Детям не рекомендуем разрешать собирать грибы. Если же они получили такое разрешение, следует тщательно проверить, что они собрали, и отсортировать опасные.

Не нужно также верить утверждению, что лук, чеснок или серебряный предмет почернеют, если в кастрюле ядовитый гриб. Эта «лакмусовая бумажка» не всегда срабатывает.

Первые признаки отравления грибами проявляются, самое позднее, через 20-25 минут. У человека появляется общая слабость, тошнота, рвота, может быть также слюнотечение.

Что делать? Необходимо выпить абсорбенты (черный уголь), пить как можно больше жидкости и срочно вызывать «скорую», поскольку с грибными отравлениями, как и с остальными пищевыми, медлить нельзя ни в коем случае.

 

 

Политика

Журнал Time анонсировал обложку нового номера: на ней разместят  ТрампоПутина
Журнал Time анонсировал обложку нового номера: на ней разместят "ТрампоПутина" [видео] 86

Проиллюстрированный таким способом материал называется "Трамп хотел провести саммит с Путиным. Он получил больше, чем рассчитывал".

Трамп объяснил, в каком случае станет  злейшим врагом  Путина
Трамп объяснил, в каком случае станет "злейшим врагом" Путина 392

По словам американского лидера, он подходит к России "гораздо жестче, чем любой другой президент".

 Он практически не ориентируется в датах : омбудсмен Денисова рассказала о состоянии Сенцова
"Он практически не ориентируется в датах": омбудсмен Денисова рассказала о состоянии Сенцова 234

Сам украинский режиссер попросил не распространять ложные слухи о его принудительном кормлении или же смерти.

Происшествия

Неизвестные избили охранника, ударившего журналиста со словами  хохли ох**ли
Неизвестные избили охранника, ударившего журналиста со словами "хохли ох**ли" [видео] 500 1

Мужчина на камеру извинился за свои действия, отметив, что "был неправ".

Под Черновцами фура сбила инспектора и покатила его на капоте
Под Черновцами фура сбила инспектора и покатила его на капоте [видео] 608

Инспектор Укртрансбезопасности сумел во время движения фуры он вызвал подмогу.

Отравление в лагере под Славянском: в больнице остаются 78 детей
Отравление в лагере под Славянском: в больнице остаются 78 детей 146

Омбудсмен назвала этот случай самым масштабным в стране за последние годы.

Экономика

Хлорный шантаж: чем будут обеззараживать питьевую воду
Хлорный шантаж: чем будут обеззараживать питьевую воду 879

Когда начались поставки импортной продукции, "Днепразот" решил возобновить производство.

Burberry уничтожила нераспроданную продукцию, вызвав гнев у  Гринпис
Burberry уничтожила нераспроданную продукцию, вызвав гнев у "Гринпис" [фото] 638

Люксовый британский бренд сжег одежды и косметики на 36 миллионов долларов. На эти деньги можно было бы купить 20 тысяч знаменитых пальто марки.

Факт. Amillidius: Три ключевых компонента успешной маркетинговой стратегии
Факт. Amillidius: Три ключевых компонента успешной маркетинговой стратегии 76

Вы когда-нибудь задумывались, почему одна торговая марка становится знаменитой на весь мир, а другая не может получить признание даже в отдельно взятом регионе?

Общество

Ученые назвали опасность утреннего  досыпания
Ученые назвали опасность утреннего "досыпания" 11

Малоподвижный образ жизни провоцирует развитие сердечно-сосудистых болезней.

В Крыму лев напал на туристку
В Крыму лев напал на туристку 208

Пострадавшей зашили руку, наложив шов.

В Египте в черном саркофаге обнаружили три мумии
В Египте в черном саркофаге обнаружили три мумии [видео] 399

Найденные мумии не принадлежали к королевским семьям, так как на их саркофаге нет соответствующих надписей.

Светская хроника и ТВ

80 лет Вахтангу Кикабидзе:  Мой зритель воспринимает меня, как близкого человека
80 лет Вахтангу Кикабидзе: "Мой зритель воспринимает меня, как близкого человека" 241

Сегодня исполняется 80 лет киноактеру, эстрадному певцу и настоящему любимцу зрителей времен СССР

Однокашницы Гурченко:  Люся бегала в наш класс списывать математику
Однокашницы Гурченко: "Люся бегала в наш класс списывать математику" 1119 1

В Харькове наконец-то открыли памятник любимой актрисе.

MONATIK и Дорофеева решили всех  помучить . И это было не скучно
MONATIK и Дорофеева решили всех "помучить". И это было не скучно [фото, видео] 601

Звезды отечественного шоубиза выпустили общий клип, который грозит стать главным хитом ускользающего уже лета.

Спорт

Скандальный бокс в Москве: Усик и Гассиев подерутся за 10 миллионов долларов
Скандальный бокс в Москве: Усик и Гассиев подерутся за 10 миллионов долларов 924

"КП" в Украине" сравнивает по основным параметрам боксеров, которые встретятся в финале Всемирной боксерской суперсерии.

Украинская гимнастка Валерия Гудым вышла замуж
Украинская гимнастка Валерия Гудым вышла замуж [фото] 905 1

23-летняя участница Олимпийских Игр закончила карьеру год назад.

Теннисистка Свитолина получила орден  За заслуги
Теннисистка Свитолина получила орден "За заслуги" 268

Это первая государственная награда спортсменки.