Сергей ГУЛЕНКО («КП» - Крым») (5 июня 2010)

Гигантская клубника из шекспировских теплиц [Фото] Комментарии: 6

Маленький поселок Червоное Сакского района может до отвала накормить 45-миллионную Украину - с начала апреля тут уже сорвали более 12 миллионов ягод, каждая из которых весит не меньше 25 граммов (обычная огородная - 10-15 г). Если положить всю эту клубнику на весы, получится 300 тонн. Для сравнения: ракета-носитель «Зенит» весит чуть более 470 тонн. 

СОЛНЦЕ И НАУКА

Сладкий запах буквально висит в сухом горячем воздухе над красным полем.

- В Сакском районе самое большое количество солнечных дней в Крыму, - поясняет директор филиала компании по производству ягод Александр Шамшин. - Поэтому мы и разбили здесь ягодные поля. Сорта «Кляри» и «Алба» занимают 28 гектаров. А еще на пяти гектарах - так называемые «Веронские» теплицы. В них растет особо качественная ягода.

Теплицы неспроста носят название итальянского города, где жили влюбленные Ромео и Джульетта. В Вероне изобрели этот вид конструкции: в отличие от обычных парников, тут кусты растут на высоких клумбах, земля которых покрыта толстой черной пленкой. Она не дает пересыхать почве.

- Весь посадочный материал нам привозят прямиком из Италии, по полторы гривны за саженец, - поясняет директор филиала. - И сбор урожая мы начинаем уже в начале апреля.

- Собираем до 35 тонн с гектара, - хвалятся работники. - А в советское время 7-8 тонн было максимум. 

- Прогресс не стоит на месте, - улыбается «клубничный король». - За ростом кустов следят компьютеры, почва утыкана датчиками влажности и температуры. К каждому растению подведена отдельная трубка для полива, а вода, прежде чем попасть в грунт, проходит очистку и обогащение питательными элементами.

Под белым сводом пленочного потолка пробираемся вглубь клубничной «фазенды». Тропики, а не Крым: температура +50, влажность сто процентов. А чтобы солнце не выжгло весь урожай, полиэтиленовую пленку покрывают специальной смесью из воды, мела и сухого молока.

- Когда мы начинали готовить такой «коктейль» для побелки теплиц, люди крутили пальцем у виска, - вспоминает агроном, кандидат сельскохозяйственных наук Владимир Панков. - Но сухое молоко необходимо для придания смеси липкости. Иначе она «слезет» при первом же дожде.

Крымская клубничка - продукт высоких технологий.

Крымская клубничка - продукт высоких технологий.


С КУСТА - В ХОЛОДИЛЬНИК

Собранную в лотки свежую клубнику отправляют в холодильную камеру, которая стоит прямо на поле.

- Ягоды сразу охлаждают до +4 градусов, чтобы не потекли по дороге в магазин, - поясняет агроном. - В крымских магазинах килограмм клубники стоит около 20 гривен. А вот в Киеве и других городах она, конечно, дороже.

Клубнику выращивают и в других уголках страны, но крымчане уверены, что они - единственные, кто делает это по современным технологиям.

- Таких сортов в Украине нет ни у кого. Могу с уверенностью сказать: 90 процентов всех собранных ягод в стране - наши, - гордится Владимир Панков. - Говорят, будто небольшая часть нашей продукции на специальных грузовиках отправляется сразу в Киев на столы к большим чиновникам.  

БУДЬ В КУРСЕ!

Это не клубника, а земляника!

Сейчас в мире клубнику почти не выращивают. На смену ей пришла земляника. Как ботанический вид земляника более мелкая, но лучше хранится и транспортируется. Клубника, наоборот, более крупная, но быстро портится. В ХХ веке селекционеры занимались улучшением клубники. Но людям требовался более плодовитый и транспортабельный вид ягоды. Поэтому ученые занялись земляникой, и со временем она вытеснила предшественницу. Мы лишь по привычке называем все ягоды красного цвета и определенного запаха клубникой.

Политика

Бывший охранник Януковича рассказал, как его шеф убегал из Украины
Бывший охранник Януковича рассказал, как его шеф убегал из Украины 465

В Оболонском районном суде продолжили рассматривать по существу дело о государственной измене экс-президента Виктора Януковича.

В  Азове  объяснили, где они взяли американские гранатометы PSRL
В "Азове" объяснили, где они взяли американские гранатометы PSRL 364 2

Командир полка Андрей Билецкий уверяет, что его бойцы используют украинское оружие, но тюнингованное в США.

В вопросе Бучанского леса прокуратура воюет с Калетником?
В вопросе Бучанского леса прокуратура воюет с Калетником? 116

Многострадальный "Бучанский лес" снова на старте – его судьбу вершит Ирпенский районный суд.

Происшествия

Непогода в Украине: в пяти областях ограничено движение транспорта, 63 населенных пункта - без света
Непогода в Украине: в пяти областях ограничено движение транспорта, 63 населенных пункта - без света 302

Обильные снегопады привели к тому, что замело дороги. А налипание мокрого снега оставило множество людей без электричества.

В Казахстане в автобусе на трассе сгорели 52 человека
В Казахстане в автобусе на трассе сгорели 52 человека [фото, видео] 1124 2

Автобус загорелся во время движения в Иргизском районе Актюбинской области.

В Харькове иностранец выпал из окна квартиры, где был труп
В Харькове иностранец выпал из окна квартиры, где был труп [видео] 845

В квартире, где проживал иностранец, следователи обнаружили тело 40-летней харьковчанки с ножевыми ранениями.

Экономика

Аналитик: Отток человеческого капитала замещать нечем
Аналитик: Отток человеческого капитала замещать нечем 863 3

Все наши соседи уже основательно "перешнуровались".

Более половины заработанных в Польше денег украинцы отправляют домой
Более половины заработанных в Польше денег украинцы отправляют домой 371 2

В год в Украину приходит порядка 1,5 млрд долларов из соседней страны.

Как в новом году привлечь финансовую удачу
Как в новом году привлечь финансовую удачу 2062

И можно ли наворожить миллион силой мысли.

Общество

Украинцев предупредили о шторме в Европе
Украинцев предупредили о шторме в Европе 142

В Нидерландах и германии бушует непогода.

Владельцы iPhone смогут вручную отключать снижение производительности
Владельцы iPhone смогут вручную отключать снижение производительности 158

В следующем обновлении смартфонов до iOS 11 можно будет отключить замедление их работы, которое якобы служит для продления срока работы аккумуляторов у старых моделей.

Сегодня днем, 18 января, в Украине пройдет сильный мокрый снег
Сегодня днем, 18 января, в Украине пройдет сильный мокрый снег 193

Местами порывы ветра до 20 м/с.

Светская хроника и ТВ

Победитель шоу  МастерШеф-7  Вадим Бжезинский:  Когда-то я питался правильно – не то пальто!
Победитель шоу "МастерШеф-7" Вадим Бжезинский: "Когда-то я питался правильно – не то пальто!"

Повар-аматор рассказал "КП" в Украине", благодаря чему победил на кулинарном проекте канала СТБ.

Брижит Бардо обвинила в лицемерии актрис, заявивших о домогательствах
Брижит Бардо обвинила в лицемерии актрис, заявивших о домогательствах 202

По ее словам, артистки сами "дразнят" продюсеров, чтобы получить роли.

Победительница  Битвы экстрасенсов-5  рассказала, чем опасен любовный приворот
Победительница "Битвы экстрасенсов-5" рассказала, чем опасен любовный приворот 550

Жанна Шулакова считает, что счастье, любовь, семью и детей с помощью магии создать невозможно.

Спорт

В России 36 спортсменов сбежали с соревнований по легкой атлетике, узнав о допинг-контроле
В России 36 спортсменов сбежали с соревнований по легкой атлетике, узнав о допинг-контроле 549

После неожиданного известия о том, что нагрянут допинг-офицеры, многие уже заявленные спортсмены заболели, специально сошли с дистанции или просто не выступили.

Усик подарил Митрополиту Онуфрию боксерские перчатки
Усик подарил Митрополиту Онуфрию боксерские перчатки [фото] 395 1

Спортсмен попросил у Владыки молитв.

Как Серена Уильямс прожила год без тенниса
Как Серена Уильямс прожила год без тенниса 477

Легендарная американская спортсменка времени зря не теряла и собирается вернуться на корт.