Андрей КОНОВАЛОВ (6 февраля 2010)

Официантка Ялтинской конференции Евгения Шульгина: «Рузвельт просил щи, а Сталин предпочитал икру»

В феврале 1945-го миловидная медсестра Женечка Шульгина поменяла белый халат на белый фартук официантки по приказу Родины.

- Мне было 17 лет. Я из детдома сбежала на фронт, раненых перевязывать, - вспоминает Евгения Ивановна. - Меня и четырех медсестер из госпиталя вызвали в комендатуру и взяли подписку о неразглашении. Сказали: будете обслуживать делегацию в качестве официантов.

ЗАБОР ПОСТРОИЛИ ЗА ОДНУ НОЧЬ

Сестрички понятия не имели, как правильно сервировать стол и подавать блюда. Их обучала сестра-хозяйка, специально приглашенная из Кремля. А за день до конференции Жене выдали батистовое платье и туфли, подбитые войлоком.

- Мы должны были соблюдать полную тишину, - говорит Шульгина. - Даже на стол стелили тонкое байковое покрывало, а лишь потом скатерть, чтобы посуда не звенела.

Евгения Шульгина в 1945 году (фото слева) и в наши дни.
Евгения Шульгина в 1945 году (фото слева) и в наши дни.

О том, что их клиентами станут главы СССР, США и Великобритании, бывшие медсестры узнали только в день конференции.

- Охраны было - море! Здания дворца и парк кишели сотрудниками НКВД. На рейде стояли военные корабли. А накануне встречи за одну ночь построили трехметровый деревянный забор!

ПРЕЗИДЕНТА США НОСИЛ НА РУКАХ НЕГР

За каждой официанткой закрепили «свою» делегацию. Жене достались американцы. Президент США Франклин Рузвельт приехал в Ливадийский дворец вечером 3 февраля. А так как заседания шли в парадной царской столовой, то кормили Рузвельта в бильярдной.

- Входишь, здороваешься, несешь еду, забираешь посуду и никаких разговоров! - инструктировали сотрудники НКВД официантку.

Сталина Женя видела за столом лишь однажды - делегации питались отдельно, только в первый вечер был общий торжественный банкет. Молодую девушку гораздо больше интересовали офицеры, стоявшие в оцеплении.

- Каждый пост охраны состоял из трех военных - советского, американца и англичанина. Наши шикарно выглядели - парадные кители, галифе, начищенные сапоги. А иностранцы были в походной форме, как на фронте. Исключение - двухметровый великан-негр, возивший президента США, он был одет с иголочки. А коляску с Рузвельтом поднимал по ступеням, как пушинку!

Сталин, Рузвельт и Черчилль в Ялте 9 февраля 1945 года. За тем, как делали этот знаменитый снимок, облетевший весь мир, официантка Женечка наблюдала из окон второго этажа.

Сталин, Рузвельт и Черчилль в Ялте 9 февраля 1945 года. За тем, как делали этот знаменитый снимок, облетевший весь мир, официантка Женечка наблюдала из окон второго этажа.

РЮМКА ВОДКИ К ОБЕДУ - ОБЯЗАТЕЛЬНО

По меркам военного времени советские повара потчевали гостей богато. Американцы внесли только одну коррективу - попросили утром готовить омлет. Не могли они с утра поглощать пирожки и черную икру. Хотя Сталину такая утренняя трапеза очень нравилась.

- На обед подавали бульон с сухарями и обязательной рюмкой водки, телячьи отбивные и картофель фри, - вспоминает Евгения Шульгина. - Был полдник: чай, кофе с кренделями, а во время ужина подавали паровые котлеты. Как-то иностранцам дали попробовать щи. Рузвельту очень понравилось. После чего он просил подавать ему «русский суп» каждый день. 

Девушкам-официанткам тогда никто не рассказывал, о чем договаривались лидеры стран-союзниц. А сразу после конференции Ливадийский дворец перевели в статус государственной дачи, и бывшая медсестра  Шульгина была зачислена в штат МВД - МГБ СССР на должность сестры-хозяйки. С окладом в 250 рублей.

Политика

НАБУ опубликовало личную переписку министра Омеляна
НАБУ опубликовало личную переписку министра Омеляна 307

В бюро надеются, что это станет одним из доказательств в обвинении чиновника.

Прокуратура объяснила обыски в Министерстве здравоохранения Украины
Прокуратура объяснила обыски в Министерстве здравоохранения Украины 120

При закупке программ для учета больных диабетом могли быть похищены средства.

Генеральная прокуратура открыла дело из-за экстрадиции Тимура Тумгоева в Россию
Генеральная прокуратура открыла дело из-за экстрадиции Тимура Тумгоева в Россию 175

ГПУ проверит на служебную халатность своих же сотрудников.

Происшествия

Киевские патрульные насмерть задавили карманника, который от них убегал
Киевские патрульные насмерть задавили карманника, который от них убегал [видео] 73 1

Другие воришки успели скрыться.

Стрельба в Мэриленде: трое погибли, двое ранены
Стрельба в Мэриленде: трое погибли, двое ранены [видео] 148

К месту происшествия съехалось много сотрудников полиции, район полностью оцеплен.

Граната в мусорном баке: вооруженный бомж бросался на людей в Одессе
Граната в мусорном баке: вооруженный бомж бросался на людей в Одессе 120

Помимо гранаты мужчина нашел 54 патрона.

Экономика

 Укрпочта  может прекратить доставку пенсий в случае отказа в повышении тарифа
"Укрпочта" может прекратить доставку пенсий в случае отказа в повышении тарифа 128

С января 2019 более 4,5 миллионов человек могут не получить свою пенсию, так как Пенсионный фонд отказывается оплатить хотя бы себестоимость ее доставки.

Переговоры с МВФ: транш в обмен на бюджет
Переговоры с МВФ: транш в обмен на бюджет 280 1

В фонде решили обезопасить себя от возможного обмана со стороны чиновников.

В Японии украли криптовалюту стоимостью 60 миллионов долларов
В Японии украли криптовалюту стоимостью 60 миллионов долларов 100 1

Оператор биржи "Zaif" не заметил хакерскую атаку.

Общество

Украинцам запретят называть детей Януковичем, Таймером и Султаном
Украинцам запретят называть детей Януковичем, Таймером и Султаном 246

А так хотелось…

Полиция вызвала спасателей, чтобы помочь другу дятлу
Полиция вызвала спасателей, чтобы помочь другу дятлу 152

В ГСЧС к делу подошли со всей ответственностью.

Блондинки больше не в моде
Блондинки больше не в моде 380

Сборная мастеров красоты из Украины, завоевавшая в Париже Кубок мира, поделилась с читателями "КП" в Украине" новыми тенденциями парикмахерского искусства.

Светская хроника и ТВ

Влад Соколовский впервые прокомментировал измены Рите Дакоте
Влад Соколовский впервые прокомментировал измены Рите Дакоте [фото] 432

"Моя глобальная ошибка преподала мне серьезный урок".

Звезды, победившие рак: звезда  Беверли Хиллз  возвращается в кино, а Де Ниро занимается спортом, который его спас
Звезды, победившие рак: звезда "Беверли Хиллз" возвращается в кино, а Де Ниро занимается спортом, который его спас 231

Как знаменитости боролись со страшной болезнью: шесть вдохновляющих историй.

Анита Луценко:  Я танцевала в разных шоу-балетах, но меня всегда выгоняли
Анита Луценко: "Я танцевала в разных шоу-балетах, но меня всегда выгоняли" 197

В гостях у "КП" в Украине" побывали участники проекта "Танцы со звездами" на "1+1" Анита Луценко и Александр Прохоров. Стоит признаться, что после нашего совместного разговора Саша знает о женщинах все.

Спорт

17-летняя украинка стала самой молодой чемпионкой мира по дзюдо
17-летняя украинка стала самой молодой чемпионкой мира по дзюдо 171 1

Дарья Билодид выиграла золотую медаль на чемпионате мира по дзюдо в Баку. В финале чемпионата Билодид победила действующую чемпионку мира японку Фуну Танаки.

Роналду впервые удалили в Лиге чемпионов. Он разрыдался
Роналду впервые удалили в Лиге чемпионов. Он разрыдался 210

Немецкий арбитр Феликс Брых не пощадил португальца и обрушил на себя гнев болельщиков.

296 км/час: американка смогла разогнать велосипед до скорости Boeing 747
296 км/час: американка смогла разогнать велосипед до скорости Boeing 747 459 1

Американка Денис Мюллер-Коренек установила мировой рекорд, разогнав свой велосипед до 296 километров в час