Сегодня 26 сентября +23°C
Лидия ПАВЛЕНКО. (16 марта 2007)
Хотите похудеть? Ешьте красное

Хотите похудеть? Ешьте красное

В прошлых номерах «толстушки» ( «КП» от 16 и 23 феврля) мы рассказали о том, что можно узнать о человеке по его привычному меню и как питаться с учетом собственного темперамента. (Материалы доступны на сайте www.kp.ru) Все это объясняет новая наука - психокулинария. Она же делит по цвету все продукты на две категории - «теплые» и «холодные».

Почему чипсы Пугачевой народ не «хавает»?

Алла Пугачева в свое время купила завод в Краснодарском крае, наладила производство хрустящего продукта из отборной картошки, которую сушили на самых современных линиях, вбухала миллионы в рекламу. А вместо прибыли - пшик. Никто не хотел покупать чипсы «АБ», хоть эти буквы и были выбиты золотом на каждом пакетике. А все дело в том, что пакетики эти были черного (!) цвета, который действует на подсознание угнетающе и совершенно не возбуждает аппетит. Пугачевой надо было всего-то поменять дизайн упаковки.

Вспомните, как выглядит большинство оберток? Оранжевый, красный, желтый и светло-коричневый, как выяснилось, не только радуют глаз, но и ускоряют физиологические процессы в организме, например, выработку желудочного сока. Стоит нам взглянуть на яркую обертку, как тут же хочется есть.

Как это получается? Спектр видимого света (в переводе с научного языка на человеческий означает «цвет») воздействует на зрительный нерв. Нерв тут же отправляет сигнал в головной мозг, а тот уже рассылает рекомендации в системы организма. Так, получив от зрительного нерва информацию о красном спектре, мозг приказывает всем органам работать активнее. Они и рады стараться: так возбуждаются, что даже общая температура тела при виде красного цвета повышается! За компанию со всеми возбуждается и наша пищеварительная система. Обмен веществ ускоряется. Поэтому «теплые» цвета (красный, желтый, коричневый и т. п.), конечно, повышают аппетит, но и помогают быстрее избавиться от съеденных калорий. С «холодными» цветами (синий, фиолетовый) все процессы в организме притормаживаются.

Японский ученый-натуропат (сторонник принципа лечения не лекарствами, а натуральными средствами) Касудзо Ниши считал, что, «созерцая вокруг себя правильные цвета и питаясь при этом пищей нужных цветов в нужных сочетаниях, можно избавиться от многих болезней». Он всю жизнь раскладывал продукты по полочкам. То есть по цвету. И вывел общие правила.


Цветодиетология Касудзо Ниши

Белый

Снимает напряжение, отгоняет тревогу, успокаивает. Улучшает функции зрительной системы и желез внутренней секреции.

Полезные продукты: рис, белая капуста, белая рыба.

Красный

Пробуждает жизненные силы, помогает при малокровии. Делает мышцы эластичными, а суставы подвижными.

Полезные продукты: свекла, зерна граната, редис, земляника, вишня, красная капуста, красный перец.

Оранжевый

Улучшает обмен веществ, усиливает кровообращение, благотворно влияет на состояние кожи и пищеварение.

Полезные продукты: апельсин, абрикос, морковь.

Желтый

Это цвет здоровья. Заряжает энергией, помогает при депрессиях, неврозах.

Полезные продукты: дыня, тыква, пшено.

Зеленый

Рассеивает отрицательные эмоции. Обладает снотворным действием, улучшает работу сердца.

Полезные продукты: все зеленые овощи, яблоки.

Синий

Успокаивает сердцебиение, снижает кровяное давление, помогает при расстройстве кишечника.

Полезные продукты: все ягоды синего цвета, водоросли.

Фиолетовый

Улучшает зрение, успокаивает при тревоге.

Полезные продукты: виноград, слива.


Волшебные рецепты для худеющих

Красный салат

Сырую свеклу и одно кислое яблоко натереть на крупной терке. Добавить грецкие орехи и одну нарубленную луковицу. Смешать стакан йогурта с ложкой горчицы, меда и двумя ложками уксуса, посолить, поперчить. Заправить смесью салат и поставить в холодильник. Через полчаса можно есть.

Солнечные дольки

Тыкву разрежьте на дольки. Кожицу снимать не надо, а вот семечки следует тщательно выбрать. Смажьте дольки тыквы сметаной, смешанной с корицей. На одну дольку потребуется 1 ч. ложка сметаны. Запекайте в духовке до готовности.

Как есть, чтобы не набирать вес?

Тем, кто хочет к лету влезть в джинсы, которые на пару размеров меньше, надо для начала… купить новую скатерть и посуду. Они должны быть «холодных» цветов, которые, как мы уже знаем, уменьшают аппетит. А вот еду следует подбирать такую, которая быстрее насыщает и ускоряет обмен веществ, т. е. теплого спектра - красного, оранжевого, желтого.

Продукты теплого спектра

  • Овощи и фрукты: свекла, редис, помидор, красный перец, краснокочанная капуста, морковь, тыква, репа, лук, гранат, земляника, малина, вишня, клюква, брусника, арбуз, абрикос, хурма, дыня, грейпфрут, лимон, груша, манго, все фрукты и овощи красных и желто-оранжевых оттенков.
  • Злаки: гречка, пшено, пшеница.
  • Рыба: сардины, сельдь, сом, креветки, икра.
  • Мясо: индейка, утка.
  • Напитки: зеленый чай, отвар из шиповника.
  • Специи и приправы: корица, укроп, тимьян, хрен, цикорий, шафран.

Продукты холодного спектра

  • Овощи и фрукты: картофель, бобы, фасоль, горох, баклажаны, чеснок, грибы, виноград, слива.
  • Злаки: кукуруза, рожь, ячмень, овес.
  • Рыба: карп, угорь, судак, щука, камбала, тунец, форель.
  • Мясо: свинина, говядина, баранина, кролик.
  • Напитки: кофе, какао, пиво, молоко.
  • Специи и приправы: перец, уксус, гвоздика, тмин, ваниль, лавровый лист.

Политика

Бывший конгрессмен США приговорен к 21 месяцу тюрьмы из-за секс-скандала со школьницей
Бывший конгрессмен США приговорен к 21 месяцу тюрьмы из-за секс-скандала со школьницей 47

Энтони Уинер просил суд об условном сроке, утверждая, что обмен интимными фотографиями он планировал с незнакомкой, но не с несовершеннолетней незнакомкой.

Как менялся пятый Президент Украины: Порошенко отмечает 52 года

Бывшему пресс-секретарю Януковича и Ефремова сообщили о подозрении
Бывшему пресс-секретарю Януковича и Ефремова сообщили о подозрении 150

Сегодня Родион Мирошник называет себя "официальным представителем "ЛНР" в политической группе на Минских переговорах".

Происшествия

В Белой Церкви горел Фармацевтический завод

На президента Филиппин Дутерте произошло покушение, убит его охранник
На президента Филиппин Дутерте произошло покушение, убит его охранник 142

Неизвестные начали стрелять около администрации президента. Во время инцидента самого Дутерте во дворце не оказалось.

Стали известны новые подробности убийства главы  Киевоблэнерго
Стали известны новые подробности убийства главы "Киевоблэнерго" 928 1

24 сентября был жестоко убит председатель правления "Киевоблэнерго" Иван Полывяный. Его избили, а затем задушили в собственном доме.

Экономика

Нацбанк не признал биткоин валютой
Нацбанк не признал биткоин валютой 109

Официального решения по этому поводу еще нет, но банкиры предупреждают о возможном мошенничестве с криптовалютами.

 За життя  добилась победы у Нацбанка: начинаются выплаты 3 миллиардов!
"За життя" добилась победы у Нацбанка: начинаются выплаты 3 миллиардов! 931

Фонд гарантирования вкладов физических лиц (ФГВФЛ) начнет выплаты вкладчикам ряда известных банков на общую сумму более 3 млрд гривен.

Канада построит в Украине заводы, чтобы торговать с Европой?
Канада построит в Украине заводы, чтобы торговать с Европой? 1185 1

"КП" в Украине" вместе с экспертами изучила заявление Петра Порошенко о приходе в нашу страну инвесторов, и что их может заинтересовать.

Общество

Принц Гарри вышел в свет с возлюбленой

Кому и за что Минобразования предлагает зарплату в 50 тысяч гривен
Кому и за что Минобразования предлагает зарплату в 50 тысяч гривен 173

Учителям и педагогам о таких деньгах можно только мечтать.

Новой звездой интернета стал кот с человеческими руками
Новой звездой интернета стал кот с человеческими руками 439

В интернете бурно обсуждают кота по кличке Марино. У него на передних лапах есть противопоставленные "большие пальцы".

Спорт

Первый призер  Игр непокоренных :  Неожиданно превзошел свой максимальный результат
Первый призер "Игр непокоренных": "Неожиданно превзошел свой максимальный результат" 4

Сейчас у Украины еще две медали: золото нашей сборной принес Олег Зимников, серебро - Александр Ткаченко.

 Игры непокоренных-2017 : Украина завоевала три медали
"Игры непокоренных-2017": Украина завоевала три медали 305

Соревнования продлятся до 30 сентября. В "копилке" Украины уже есть бронза (Сергей Торчинский), серебро (Александр Ткаченко) и золото (Олег Зимников).

Фонсека:  Многие скажут, что у  Шахтера  мало шансов
Фонсека: "Многие скажут, что у "Шахтера" мало шансов" 386

Главный тренер донецкой команды провел пресс-конференцию накануне матча Лиги чемпионов против "Манчестер Сити"