Лидия ПАВЛЕНКО. (16 марта 2007)
Хотите похудеть? Ешьте красное

Хотите похудеть? Ешьте красное

В прошлых номерах «толстушки» ( «КП» от 16 и 23 феврля) мы рассказали о том, что можно узнать о человеке по его привычному меню и как питаться с учетом собственного темперамента. (Материалы доступны на сайте www.kp.ru) Все это объясняет новая наука - психокулинария. Она же делит по цвету все продукты на две категории - «теплые» и «холодные».

Почему чипсы Пугачевой народ не «хавает»?

Алла Пугачева в свое время купила завод в Краснодарском крае, наладила производство хрустящего продукта из отборной картошки, которую сушили на самых современных линиях, вбухала миллионы в рекламу. А вместо прибыли - пшик. Никто не хотел покупать чипсы «АБ», хоть эти буквы и были выбиты золотом на каждом пакетике. А все дело в том, что пакетики эти были черного (!) цвета, который действует на подсознание угнетающе и совершенно не возбуждает аппетит. Пугачевой надо было всего-то поменять дизайн упаковки.

Вспомните, как выглядит большинство оберток? Оранжевый, красный, желтый и светло-коричневый, как выяснилось, не только радуют глаз, но и ускоряют физиологические процессы в организме, например, выработку желудочного сока. Стоит нам взглянуть на яркую обертку, как тут же хочется есть.

Как это получается? Спектр видимого света (в переводе с научного языка на человеческий означает «цвет») воздействует на зрительный нерв. Нерв тут же отправляет сигнал в головной мозг, а тот уже рассылает рекомендации в системы организма. Так, получив от зрительного нерва информацию о красном спектре, мозг приказывает всем органам работать активнее. Они и рады стараться: так возбуждаются, что даже общая температура тела при виде красного цвета повышается! За компанию со всеми возбуждается и наша пищеварительная система. Обмен веществ ускоряется. Поэтому «теплые» цвета (красный, желтый, коричневый и т. п.), конечно, повышают аппетит, но и помогают быстрее избавиться от съеденных калорий. С «холодными» цветами (синий, фиолетовый) все процессы в организме притормаживаются.

Японский ученый-натуропат (сторонник принципа лечения не лекарствами, а натуральными средствами) Касудзо Ниши считал, что, «созерцая вокруг себя правильные цвета и питаясь при этом пищей нужных цветов в нужных сочетаниях, можно избавиться от многих болезней». Он всю жизнь раскладывал продукты по полочкам. То есть по цвету. И вывел общие правила.


Цветодиетология Касудзо Ниши

Белый

Снимает напряжение, отгоняет тревогу, успокаивает. Улучшает функции зрительной системы и желез внутренней секреции.

Полезные продукты: рис, белая капуста, белая рыба.

Красный

Пробуждает жизненные силы, помогает при малокровии. Делает мышцы эластичными, а суставы подвижными.

Полезные продукты: свекла, зерна граната, редис, земляника, вишня, красная капуста, красный перец.

Оранжевый

Улучшает обмен веществ, усиливает кровообращение, благотворно влияет на состояние кожи и пищеварение.

Полезные продукты: апельсин, абрикос, морковь.

Желтый

Это цвет здоровья. Заряжает энергией, помогает при депрессиях, неврозах.

Полезные продукты: дыня, тыква, пшено.

Зеленый

Рассеивает отрицательные эмоции. Обладает снотворным действием, улучшает работу сердца.

Полезные продукты: все зеленые овощи, яблоки.

Синий

Успокаивает сердцебиение, снижает кровяное давление, помогает при расстройстве кишечника.

Полезные продукты: все ягоды синего цвета, водоросли.

Фиолетовый

Улучшает зрение, успокаивает при тревоге.

Полезные продукты: виноград, слива.


Волшебные рецепты для худеющих

Красный салат

Сырую свеклу и одно кислое яблоко натереть на крупной терке. Добавить грецкие орехи и одну нарубленную луковицу. Смешать стакан йогурта с ложкой горчицы, меда и двумя ложками уксуса, посолить, поперчить. Заправить смесью салат и поставить в холодильник. Через полчаса можно есть.

Солнечные дольки

Тыкву разрежьте на дольки. Кожицу снимать не надо, а вот семечки следует тщательно выбрать. Смажьте дольки тыквы сметаной, смешанной с корицей. На одну дольку потребуется 1 ч. ложка сметаны. Запекайте в духовке до готовности.

Как есть, чтобы не набирать вес?

Тем, кто хочет к лету влезть в джинсы, которые на пару размеров меньше, надо для начала… купить новую скатерть и посуду. Они должны быть «холодных» цветов, которые, как мы уже знаем, уменьшают аппетит. А вот еду следует подбирать такую, которая быстрее насыщает и ускоряет обмен веществ, т. е. теплого спектра - красного, оранжевого, желтого.

Продукты теплого спектра

  • Овощи и фрукты: свекла, редис, помидор, красный перец, краснокочанная капуста, морковь, тыква, репа, лук, гранат, земляника, малина, вишня, клюква, брусника, арбуз, абрикос, хурма, дыня, грейпфрут, лимон, груша, манго, все фрукты и овощи красных и желто-оранжевых оттенков.
  • Злаки: гречка, пшено, пшеница.
  • Рыба: сардины, сельдь, сом, креветки, икра.
  • Мясо: индейка, утка.
  • Напитки: зеленый чай, отвар из шиповника.
  • Специи и приправы: корица, укроп, тимьян, хрен, цикорий, шафран.

Продукты холодного спектра

  • Овощи и фрукты: картофель, бобы, фасоль, горох, баклажаны, чеснок, грибы, виноград, слива.
  • Злаки: кукуруза, рожь, ячмень, овес.
  • Рыба: карп, угорь, судак, щука, камбала, тунец, форель.
  • Мясо: свинина, говядина, баранина, кролик.
  • Напитки: кофе, какао, пиво, молоко.
  • Специи и приправы: перец, уксус, гвоздика, тмин, ваниль, лавровый лист.

Политика

Матиос: в Харькове в столовой будущих летчиков в еде нашли тараканов и червей
Матиос: в Харькове в столовой будущих летчиков в еде нашли тараканов и червей [фото] 546 1

В Харьковском национальном университете Воздушных Сил им. Кожедуба еде будущих летчиков нашли тараканов и червяков.

В МИД Украины заявили о нарушениях договоренностей с Польшей
В МИД Украины заявили о нарушениях договоренностей с Польшей 1255

В Министерстве иностранных дел Украины состоялась встреча с послом Польши Яном Пекло.

Польша подтвердила запрет на въезд Святославу Шеремету
Польша подтвердила запрет на въезд Святославу Шеремету 240

Польские пограничники не пустили в страну секретаря Государственной межведомственной комиссии по делам увековечения памяти участников АТО, жертв войны и политических репрессий Святослава Шеремету.

Происшествия

В Харькове маршрутка столкнулась с иномаркой, погиб человек
В Харькове маршрутка столкнулась с иномаркой, погиб человек 302

Пятеро пассажиров автобуса с ушибами и закрытой черепно- мозговыми травмами доставлены в больницы, а водитель иномарки погиб.

В Черкассах пьяный водитель утопил в реке свой фургон
В Черкассах пьяный водитель утопил в реке свой фургон 361

Нетрезвый водитель уже во второй раз "подмочил" репутацию, его нетрезвым снова нашли черкасские патрульные.

В Харьковской области 41-летний преступник изнасиловал маленькую девочку
В Харьковской области 41-летний преступник изнасиловал маленькую девочку 1619 2

В Чугуевско районе Харьковской области ранее судимый мужчина надругался над 8-летним ребенком.

Экономика

Польша призвала страны Европы отказываться от российского газа
Польша призвала страны Европы отказываться от российского газа 2386 5

Варшава планирует прекратить поставки к 2022 году.

Биткоин уже дороже 8 тысяч долларов: наступит ли крах виртуальных денег?
Биткоин уже дороже 8 тысяч долларов: наступит ли крах виртуальных денег? 1306 2

Прогнозы мировых финансистов разнятся: от курса в 10 тысяч долларов до полного исчезновения модной валюты.

Доллар заканчивает неделю снижением: что дальше?
Доллар заканчивает неделю снижением: что дальше? 771 1

К пятнице зеленый закрепился около отметки 26,50 гривен, но эксперты не исключают его дальнейшего удешевления.

Общество

Фоторепортаж: в Киеве зажгли огни достоинства

Путин прилетел в Ялту и открыл памятник Александру 3
Путин прилетел в Ялту и открыл памятник Александру 3 853 2

В Ялте в парке Ливадийского дворца-музея состоялось открытие памятника российскому императору Александру 3.

В Украине ожидается мокрый снег и дожди
В Украине ожидается мокрый снег и дожди 758

В ближайшие дни на территории Украины ожидается снижение температуры и мокрый снег с дождями.

Светская хроника и ТВ

Названа победительница конкурса красоты  Мисс мира 2017
Названа победительница конкурса красоты "Мисс мира 2017" 2539

18 ноября в Китае завершился конкурс красоты "Мисс мира 2017". Стала известная самая красивая девушка на планете.

Умер один из сооснователей AC/DC
Умер один из сооснователей AC/DC 518

Скончался один из основателей легендарной рок-группы AC/DC Малькольм Янг.

Кобзон о скандале с Райкиным в Одессе:  Ему мало России?
Кобзон о скандале с Райкиным в Одессе: "Ему мало России?" 2265

17 ноября в Одесском академическом украинском музыкально-драматическом театре им. Василько активисты сорвали концерт российского артиста Константина Райкина.

Спорт

Шарапова радикально поменяла цвет волос
Шарапова радикально поменяла цвет волос 652

Известная российская теннисистка Мария Шарапова стала брюнеткой.

Хацкевич:  Поражение  Шахтера  очень сильно мотивировало ребят
Хацкевич: "Поражение "Шахтера" очень сильно мотивировало ребят" 419

"Динамо" победило "Зирку" и сократило отставание от донецкой команды

Умер семикратный чемпион мира по тяжелой атлетике
Умер семикратный чемпион мира по тяжелой атлетике 1139

Ушел из жизни самый титулованный тяжелоатлет за всю историю тяжелой атлетики Наим Сулейманоглу.