Рождественский пост. Новогоднее меню для постников на 31 декабря - 1 января

Рождественский пост. Новогоднее меню для постников на 31 декабря - 1 января

Уральская похлебка украсит любой праздничный стол.

Мы предлагаем новогоднее меню для людей придерживающихся поста. Несмотря на то, что по монастырскому уставу 31 декабря разрешена пища только с растительным маслом, а 1 января – сухоядение – строгий пост, мирянам благословляется для праздничного стола приготовить блюда с морепродуктами и рыбой.

Блюда, которые мы предлагаем приготовить, приемлемы по цене, быстры в приготовлении и очень вкусны.  

Салат с креветками и сладким перцем

Креветки вареные очищенные - 250г, перец сладкий желтый - 3—4 шт., лук репчатый - 1/2 головки, зелень сельдерея рублена - 2 ст. ложки, постный майонез - 4 ст. ложки, соль и перец черный молотый по вкусу

Сладкий перец промойте, очистите от плодоножек и семян, нарежьте соломкой. Соедините перец с разрезанными вдоль пополам креветками, зеленью сельдерея, нарезанным кольцами и ошпаренным луком.

Заправьте салат майонезом, солью и перцем. Подайте на листьях зеленого салата.

Салат «Деликатесный»

Рыба морская отварная - 2 филе, горошек зеленый консервированный - 1/2 стакана, помидоры свежие - 2 шт., перец консервированный сладкий - 2 стручка, капуста цветная - 1 кочан, майонез постный - 1 стакан, листья зеленого салата для оформления.

Нарежьте филе рыбы кубиками. Помидоры, стручки перца, отварную цветную капусту нарежьте ломтиками. Все продукты смешайте и заправьте майонезом. Выложите салатник листьями зеленого салата, уложите горкой салат и украсьте зеленым горошком.

Горячая закуска с шампиньонами

Шампиньоны - 600 г., масло растительное - 4 ст. ложки, перец сладкий красный - 1 шт., зелень петрушки - 1 пучок, чеснок - 4 зубчика, салат листовой - 1 кочан, уксус винный - 7 ст. ложек, перец черный молотый, соль по вкусу

Грибы промойте и нарежьте ломтиками. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите. Перец очистите от сердцевины и семян, промойте и нарежьте кубиками, а салат — соломкой. Чеснок очистите, мелко порубите и обжарьте на масле. Добавьте грибы и зелень, посолите и поперчите. Влейте уксус и добавьте сладкий перец. Тушите на слабом огне в течение 15–20 минут. При подаче выложите закуску на тарелку поверх салата. Подайте с белым хлебом.

Брокколи в тесте

Брокколи - 1/2 кочана, пиво - 1/2 л., мука пшеничная - 350 г., сахар - 50 г., масло оливковое - 30 г., соль - 1/2 ч. ложки, масло растительное - 150 г., зелень петрушки или укропа.

Салат с креветками и красным перцем просто и изысканно.

Салат с креветками и красным перцем просто и изысканно.

В пиво добавьте соль и сахар, муку, оливковое масло и замесите тесто. Капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде в течение 3 минут, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Затем хорошо обсушите. Каждое соцветие окуните в тесто, затем обжарьте в кипящем растительном масле.

При подаче капусту выложите на блюдо, отдельно можно подать томатный соус или кетчуп. Капусту можно подавать холодной или горячей, как закуску или гарнир.

Похлебка уральская

Рыба - 250 г. Филе, грибы свежие - 80 г., зелень укропа - 10 г., картофель - 4 -5 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, масло растительное - 2 ст. ложки, соль

Картофель и морковь промойте, очистите и нарежьте кубиками. Грибы отварите, нарежьте ломтиками, бульон процедите. Репчатый лук очистите, и нарежьте соломкой, обжарьте на масле до золотистого цвета.

Подготовленные продукты положите в порционные горшочки с горячим грибным бульоном. Добавьте нарезанную рыбу по 2–3 куска на порцию, посолите и варите до полной готовности.

При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Рыба в слоеном тесте

Рыба в тесте недорогое, но эффектное и очень вкусное блюдо.
Рыба в тесте недорогое, но эффектное и очень вкусное блюдо.

Рыба филе без кожи и костей - 500 г., тесто слоеное - 500 г., майонез постный - 2 ст. ложки, зелень рубленая - 4 ст. ложки, яйцо - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, соль, перец, лимон 

Филе рыбы припустите с луком, солью, перцем и лимонным соком до готовности, охладите и обсушите.

Тесто поделите пополам, раскатайте толщиной 5 мм. На одну половину теста посыпьте часть зелени, положите рыбное филе, смажьте майонезом, посыпьте оставшейся зеленью и перцем. Смажьте тесто по контуру рыбы крепкой заваркой, не задевая края, и накройте второй половиной. Прижмите верхний пласт теста к нижнему и срежьте излишки теста, придавая изделию форму рыбы. Нанесите сверху рисунок острым ножом и смажьте заваркой.

Противень сбрызните водой, уложите рыбу в тесте и выпекайте при 220 °С в течение 20-25 минут. Подавайте горячей или холодной, оформив лимоном и зеленью.

АНГЕЛА ЗА ТРАПЕЗУ!

МОЛИТВА ПЕРЕД ЕДОЙ

Эти молитвы (чаще первую) верующие читают перед тем, как сесть за еду, "изъявляя свою надежду, что Господь не оставит нас в наших повседневных нуждах".

МОЛИТВА ГОСПОДНЯ

Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должником нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукаваго.

Отец наш, Который на небесах! Пусть благоговейно почитается имя Твое, пусть придет Царство Твое, пусть воля Твоя пребудет на земле так же, как и на небе. Подай нам сегодня хлеб, необходимый нам для жизни; и прости нам наши грехи, как и мы прощаем обидевшим нас, и не введи нас в искушение, но избавь нас от лукавого (диавола).

ИЛИ:

Очи всех на Тя, Господи, уповают, и Ты даеши им пищу во благовремении отверзавши ты щедрую руку Твою, и исполняеши всяко животное благоволения.

Глаза всех (людей) с надеждой смотрят на Тебя, Господи, и Ты даешь им пищу в нужное время, открываешь щедрую руку Твою и наполняешь все живое Своей милостью.

МОЛИТВА ПОСЛЕ ЕДЫ

Читается после завершения еды; в этой молитве мы приносим Богу благодарность за то, что Он по Своему милосердию питает нас, и просим не лишить Своего Небесного Царства - блаженной жизни души среди ангелов и святых после исхода из этого мира.

Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ; не лиши нас и Небеснаго твоего Царствия, но яко посреде учеников Своих пришел еси, Спасе, мир даяй им, прииди к нам и спаси нас.

Благодарим Тебя, Христос Бог наш, что ты напитал нас земными Твоими благами; не лиши нас и Небесного Твоего. Царства, но как (Ты) посреди Своихучеников (апостолов) пришел, посылая им мир, приди к нам и подай нам спасение (души).

Читать эти молитвы следует стоя, обратившись лицом к иконе (которая обязательно должна иметься на кухне или в другом месте приема пищи), вслух или про себя, совершая крестное знамение (крестясь) в начале и конце молитвы. В том случае, если за столом находятся несколько человек, молитву читает один из них (обычно самый старший) вслух. После прочтения молитвы перед едой многие благочестивые люди крестят приготовленную пищу - сложив пальцы как для совершения крестного знамения (большой, указательный и средний - вместе щепотью, а безымянный и мизинец прижав к ладони), крестят пищу сверху вниз и слева направо. Во многих монастырях есть традиция перед приемом пиши окроплять ее святой водой.

Политика

Юнкер потребовал от Великобритании объяснений за провал голосования по Brexit
Юнкер потребовал от Великобритании объяснений за провал голосования по Brexit 279 1

Европарламент ждет от официального Лондона какой-то ясности.

Российский суд не успел продлить арест четырем украинским морякам. Заседание перенесли
Российский суд не успел продлить арест четырем украинским морякам. Заседание перенесли 124 1

Все остальные останутся под стражей до 24 апреля.

Британский парламент не поддержал Brexit
Британский парламент не поддержал Brexit 253 1

Теперь глава правительства должна предложить план "Б", на что у нее есть всего лишь три дня.

Происшествия

В колонии Винницы осужденный убил другого
В колонии Винницы осужденный убил другого 95

В одной из камер произошла драка двух заключенных.

В США обвинили украинца во взломе базы данных Комиссии по ценным бумагам и биржам
В США обвинили украинца во взломе базы данных Комиссии по ценным бумагам и биржам 177 3

Вместе с американцами и россиянами он якобы незаконно получил боле 4,1 миллиона долларов.

Гиперболоид для Тегерана: в чем уличили аспиранта, которого обменяли на украинского моряка
Гиперболоид для Тегерана: в чем уличили аспиранта, которого обменяли на украинского моряка 404 1

СБУ доказывала шпионаж, адвокат заявляет о провокации.

Экономика

Нацбанк выпустит две новые монеты
Нацбанк выпустит две новые монеты 371

Посвящены они столетию акта Единения украинских земель и меценату Богдану Ханенко.

Украинская потребительская корзина незаконна. Что дальше
Украинская потребительская корзина незаконна. Что дальше 1705 4

Решение Верховного суда фактически отменяет существующий набор потребительской корзины, на основании которого рассчитываются социальные стандарты.

Почему снижение тарифов на электроэнергию для ОСМД – это  пиррова победа
Почему снижение тарифов на электроэнергию для ОСМД – это "пиррова победа" 777

По мнению эксперта, отмена решения – это знак о приближающимся резком повышении тарифов на электроэнергию для населения.

Общество

Гороскоп на 2019 год для Скорпиона
Гороскоп на 2019 год для Скорпиона 11

Астрологи рассказали, чего в этом году ждать от судьбы представителям этого знака Зодиака.

Названы самые популярные в Украине электрокары
Названы самые популярные в Украине электрокары 68

В 2018 году украинцы купили 5,3 тысяч экологичных автомобилей.

Короткие и прикольные поздравления с Крещением Господним
Короткие и прикольные поздравления с Крещением Господним 86

19 января христиане отмечают праздник Иордана или Крещение.

Светская хроника и ТВ

47-летняя Лера Кудрявцева показала фигуру после родов
47-летняя Лера Кудрявцева показала фигуру после родов

Известная телеведущая выложила снимки с пляжного отдыха в Омане.

Екатерина Варнава:  Не надо советовать, как мне жить, когда родить…
Екатерина Варнава: "Не надо советовать, как мне жить, когда родить…" 628 2

Звезда Comedy Woman пообщалась со своим и подписчиками в Instagram.

Дочь Орнеллы Мути показала 63-летнюю актрису без одежды
Дочь Орнеллы Мути показала 63-летнюю актрису без одежды [фото] 1598 1

Голые снимки итальянской звезды опубликованы в Инстаграм.

Спорт

Новый форвард для  Динамо  мог стать звездой  Реала
Новый форвард для "Динамо" мог стать звездой "Реала" 232

Кто же он, 26-летний испанец Фран Соль, за которым отчаянно охотится киевский клуб?

Голкипер Петр Чех объявил о завершении карьеры в конце сезона
Голкипер Петр Чех объявил о завершении карьеры в конце сезона 134

Летом легендарный вратарь повесит перчатки на гвоздь.

Луганская  Заря  подписала сербского форварда
Луганская "Заря" подписала сербского форварда 173

Также в команду Вернидуба вернулся защитник Максим Белый.