Новый ГОСТ: Сливочное масло станет спредом, а сгущенка - растительным сиропом

Новый ГОСТ: Сливочное масло станет спредом, а сгущенка - растительным сиропом

Комментарии: 4

В последнее время многие ждут вступления в силу нового ГОСТа по маркировке пищевой продукции. С 1 мая всю информацию о составе и способе приготовления продукта мы должны увидеть на этикетке…

Что должно быть на упаковке по новым правилам

Новый стандарт на пищевые продукты вступил в силу еще 1 ноября прошлого года. Он требует от производителей указывать на упаковке и этикетке пищевых продуктов все ингредиенты, которые входят в состав продукта, и называть продукты своими именами, а не выдавать за другую продукцию.

Окончательно новый ГОСТ начнет действовать с 1 мая.

Изменения коснулись нескольких популярных продуктов. Например, сливочного масла. На упаковке должна быть информация о том, что продукция изготовлена из животного жира - на основе натуральных сливок. Если в состав этого продукта входит растительный жир, то его надо называть спредом.

Похожие правила и относительно маркировки сгущенного молока. Если в его состав входит 90% пальмового масла вместо молока (в Украине довольно много продается такой «сгущенки»), то на этикетке должно значиться: «растительный сироп».

Также в описании продуктов на этикетке обязательно наличие информации о способе его обработки: «обновленный», «пастеризованный», «стерилизованный», «охлажденный», «замороженный» и т. д.

А вот если производитель захочет написать что-то типа «выращенный без использования химических удобрений» или «не содержит консервантов», то он обязан подтвердить эту информацию в органах здравоохранения.

Кроме того, по ГОСТу название продукта как общее, так и собственное должно находиться на лицевой стороне упаковки и быть хорошо видным. Запрещается использовать брендовые названия с какими-либо добавлениями. То есть если колбаса «Докторская» и приготовили ее по классической рецептуре, то она так и должна называться. И никаких приставок типа «Люкс», «Экстра» или «Новая»!

«У нас игнорируют даже законы, а уж ГОСТы…»

Правда, как оказалось, радоваться по поводу того, что мы теперь будем больше знать о том, что едим, рано.

- Этот стандарт ничего нового не принес, - сказали нам в Госпотребстандарте. - Он не является обязательным к исполнению. Если формально подходить к этому вопросу, то производитель может не выполнять требования ГОСТа, если он докажет контролирующим органам, что исполняет нормы законодательства…

Выходит, если вместо конфет нам не начнут подсовывать цианистый калий, а в пакеты с соком - подливать мочу, то все останется по-прежнему. Хотя, конечно, добросовестные производители будут выполнять и новые  ГОСТы, только такие у нас далеко не все.

- Эх, люди, люди! Глаза откройте - настоящее масло даем мы, коровы, а не какие-то пальмы!

- Эх, люди, люди! Глаза откройте - настоящее масло даем мы, коровы, а не какие-то пальмы!

- Зачем нужен был новый ГОСТ, я не понимаю, - говорит президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «ТЕСТ» Валентин Безрукий. - У нас есть Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и Закон «О защите прав потребителей». И в первом, и во втором документе указаны требования к маркировке.

Думаю, что все эти «новые правила» выведены, чтобы просто изобразить деятельность. Этот ГОСТ делался не бесплатно - для его разработки выделили деньги, а результат работы нужно продемонстрировать. И если наши производители игнорируют даже законы, и при этом с ними никто не борется, то ГОСТ они проигнорируют тем более. Если же их и заставят написать информацию о составе продукта крупным шрифтом, то он может так сжать его по горизонтали, что вы все равно ничего не поймете. Найти лазейки всегда можно…

По мнению чиновников, большинство производителей все же стараются соблюдать необходимые требования по маркировке. Например, на баночке со сгущенкой многие указывают, что в состав входят растительные жиры. Правда, мелким шрифтом и информацию эту нужно долго искать. Но юридически нормы закона соблюдены. Зато обманывают при этом крупным шрифтом - вместо «растительный сироп» пишут «сгущенное молоко». И пока никого не наказали.

Почему молчит государство?

Накануне корреспонденты «КП» отправились в ближайший продмаг за сливочным маслом. На витрине - товар в ассортименте. Видов 10, не меньше. Чтобы выбрать лучший, рассматриваем упаковку.

Отличить настоящее масло от растительного эквивалента (спреда) очень сложно. Казалось бы, если на упаковке значится «солодковершкове», то подразумевается, что в ней находится именно сливочное масло. Ничего подобного! В составе - растительные жиры. А значит, перед нами спред.

Да, как утверждают эксперты, «лазеек можно найти множество», но некоторые наши производители ленятся сделать даже это и попросту игнорируют нормы законов.

- Чаще всего производители не указывают полный состав, - объясняет Валентин Безрукий. - Например, пишется «Йогурт клубничный», а самой клубники там нет и никогда не было! На упаковке должно быть полностью расписано, какие ингредиенты имитируют клубнику, но и этого не пишут. Что должно в этом случае делать государство? Серьезно наказать нарушителя: снять товар с реализации, выписать штраф. Но такая продукция у нас с прилавков не изымается…

Почему? Вопрос риторический. Все просто - одни ленятся, другие делятся… Тут уж и прокуратуре впору поинтересоваться, почему законы не выполняются.

P.S. Казалось бы, с ноября месяца была масса времени, чтобы адаптировать упаковки к новым требованиям. Но полгода для наших производителей оказалось мало. В Госпотребстандарте нам сказали, что огромное количество упаковок еще не использовано. И если сейчас начать их переделывать, то убытки будут заложены в цены. То есть производители не просто игнорируют законы, но еще и шантажируют - мол, если хотите знать правду, то за это придется платить дороже.

Кроме того, ходят слухи, что ГОСТ по маркировке пищевой продукции снова перенесут - теперь до января. Это значит, что с 1 мая отличить по упаковке масло от спреда, сгущенку от пальмового суррогата, а квас от газировки с ароматными красителями и всякими там Е-666 нам вряд ли удастся.

Как изменятся этикетки по новому стандарту

  • Масло сливочное. Продукция, которая изготовлена из животного жира, должна называться «спред».
  • Икра черная зернистая не может быть белковой, иначе на этикетке должно значиться «Икра белковая».
  • Квас - только та продукция, которая получена в результате брожения. Иначе это просто «напиток газированный».
  • Соки. Нектары нельзя называть соками.
  • Если есть красители, то должна быть информация об их происхождении - «натуральные», «синтетические» или «искусственные».
  • Обязательно наличие информации об обработке продукта, использовании биологически активных добавок и генетически модифицированного сырья.
  • Название товара следует писать буквами не менее 5 мм, а цвет шрифта должен отличаться от цвета этикетки, чтобы можно было легко прочитать текст.

В ТЕМУ

Когда в колбасе появится мясо?

Еще одно нововведение, которого ждут потребители, это введение более жестких стандартов при производстве мясных изделий. Согласно новым требованиям, которые пока только анонсируются, в колбасе высшего сорта должно использоваться исключительно мясо, а не соя и другие  примеси. И такое нововведение ожидалось сначала в прошлом году, затем - в апреле нынешнего, но его снова перенесли! Теперь новая дата появления настоящей колбасы - 1 января 2010 года.

Однако, как говорят эксперты, даже с нового года мы ее можем не увидеть. Если производители не успеют переоборудовать предприятия, им могут дать новую отсрочку. Естественно, никто не будет спешить переходить на новые стандарты, которые повысят цены на конечную продукцию, особенно в условиях кризиса.

Да и далеко не всем окажется по карману колбаса, изготовленная полностью из мяса. Некоторые производители прогнозируют, что кило такой продукции вырастет в цене как минимум в полтора раза. То есть за килограмм хорошей колбасы придется платить не менее 100 гривен.

Политика

В Украине переименовали ВДВ
В Украине переименовали ВДВ 302 4

16 мая вступил в силу закон о переименовании Высокомобильных десантных войск Вооруженных сил Украины в Десантно-штурмовые войска.

 Следующая цель Украины – проведение матча Суперкубка УЕФА или финала Лиги Европы , - Порошенко
"Следующая цель Украины – проведение матча Суперкубка УЕФА или финала Лиги Европы", - Порошенко 103 1

Президент также рассказал за кого болеют его родные.

Лидеры Северной и Южной Кореи внезапно провели встречу
Лидеры Северной и Южной Кореи внезапно провели встречу 334

Ким Чен Ын и Мун Чже Ин встретились в демилитаризованной зоне на границе двух государств - Пханмунджоме.

Происшествия

Полиция отпустила участника конфликта со Стерненко
Полиция отпустила участника конфликта со Стерненко 1

Он проходит по делу в качестве свидетеля, а не обвиняемого.

Сотрудница мэрии Львова требовала у бойца АТО 18 тысяч гривен взятки
Сотрудница мэрии Львова требовала у бойца АТО 18 тысяч гривен взятки 90 1

Чиновница вымогала деньги за беспрепятственное оформление материальной помощи в размере 100 тысяч гривен.

В Ужгороде сожгли машину сотрудника прокуратуры
В Ужгороде сожгли машину сотрудника прокуратуры [видео] 76 1

Иномарка Mitsubishi Grandis Ивана Демьянчука полностью сгорела.

Экономика

Нацбанк исключил WebMoney из реестра платежных систем Украины
Нацбанк исключил WebMoney из реестра платежных систем Украины 477 1

Решение принято в связи с применением персональных санкций к WebMoney.UAсогласно решению Совета национальной безопасности и обороны Украины.

Факт. Счетчик газа теперь можно купить онлайн
Факт. Счетчик газа теперь можно купить онлайн 987 1

Компания "САМГАЗ", ведущий украинский производитель оборудования для измерения и учёта газа, запустила свой первый в Украине интернет-магазин по продаже счётчиков газа.

Доллар может немного подорожать
Доллар может немного подорожать 427

Эксперты говорят о стабильности на валютном рынке.

Общество

В Украине меняются требования для вывоза животных из страны
В Украине меняются требования для вывоза животных из страны 41

Теперь для вывоза домашнего животного за границу потребуется ветеринарно-санитарный паспорт установленного образца.

В последнее полнолуние мая можно разбогатеть
В последнее полнолуние мая можно разбогатеть 171 1

А еще этот день можно решить все начатые дела, увидеть новые горизонты и попасть в приключение.

Томос об автокефалии Украинской православной церкви уже написан
Томос об автокефалии Украинской православной церкви уже написан 437

Однако процесс его рецепции (восприятия) другими Церквями может быть длительным.

Светская хроника и ТВ

Ники Минаж встречается с Эминемом?
Ники Минаж встречается с Эминемом? 312

35-летняя рэп-исполнительница заявила, что у нее отношения с известным коллегой.

 Холостяк  Рожден Ануси расставил все точки над  і
"Холостяк" Рожден Ануси расставил все точки над "і" 4839

Почему в финале главный герой реалити отдал предпочтение Иванне?

Третий спин-офф  Звездных воин  будет посвящен приключениям Бобы Фетта
Третий спин-офф "Звездных воин" будет посвящен приключениям Бобы Фетта 184

Режиссером проекта может стать Джеймс Мэнголд, который ранее работал над фильмом "Логан".

Спорт

Пиво по 80 гривен, бургеры по 130: Киев накануне Финала Лиги Чемпионов
Пиво по 80 гривен, бургеры по 130: Киев накануне Финала Лиги Чемпионов [фото] 598

Как горожане хотели заработать на иностранцах.

На финал Лиги чемпионов в Киев прилетели 18 тысяч фанов, 10 человек не пропустили
На финал Лиги чемпионов в Киев прилетели 18 тысяч фанов, 10 человек не пропустили 178

Только 26 мая в столицу прибыло 8 тысяч иностранных болельщиков.

Букмекеры назвали фаворита финала Лиги чемпионов
Букмекеры назвали фаворита финала Лиги чемпионов 257

Сегодня, в 21:45 в Киеве на стадионе "Олимпийский" пройдет финал. За кубок сразятся "Реал" и "Ливерпуль".