Великопостное меню на субботу, 4 апреля

Великопостное меню на субботу, 4 апреля

Щи ленивые грибоедовские - вкус и польза в каждой ложке.

Закончилась пятая неделя Великого поста. 4 апреля, православная церковь вспоминает святых  священномученика Василия, пресвитера Анкирского , мученицы Дросиды, дочери царя Траяна, а с нею дев Аглаиды, Аполлинарии, Дарии, Мамфусы, Таисии, преподобного Исаакия Далматского .

Готовить блюда можно с добавлением  растительного масла.

Предлагаем меню:

Салат из огурцов с маслинами

Чеснок - 3 зубчика, лимон для сока - 1 шт., масло растительное - 2 ст. ложки, соль, перец, маслины консервированные - 100 г., огурцы - 2 шт., зелень петрушки - 2 пучка

Огурцы нарезают ломтиками. Чеснок измельчают, соединяют огурцы, чеснок, заправляют маслом и лимонным соком, перемешивают. Посыпают салат крупно нарезанной зеленью петрушки и маслинами

Щи ленивые грибоедовские 

Грибы сушеные - 40 г, капуста белокочанная - 500 г., картофель - 2-3 шт., репа - 1 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 головка., масло растительное - 2 ст. ложки, постный майонез

Для гречневика: продел гречневый - 1/2 стакана, вода - 1 1/2 стакана, масло растительное - 4 ст. ложки, соль - по вкусу.

Сварите бульон из грибов. Сушеные грибы промойте в теплой воде, залейте холодной водой и оставьте на 3–4 часа для набухания. Грибы выньте, промойте, залейте процеженной водой, в которой они замачивались, варите без добавления соли. После закипания добавьте очищенные и крупно нарезанные морковь, корень петрушки, лук. Варите при слабом кипении до готовности грибов 30–40 минут.  Готовый бульон слейте, дайте ему отстояться, процедите, осадок вылейте.

Без предварительного замачивания грибов бульон варите на слабом огне 2–2,5 часа, коренья и лук положите через 1,5 часа после закипания.

Репу, морковь, лук, капусту и картофель нарежьте крупными кубиками и варите в грибном бульоне, соедините с грибами, посолите, заправьте маслом и доведите до кипения.

Для гречневика крупу залейте кипятком и варите до готовности. Охладите, выложите в форму, смазанную маслом. Когда каша застынет, нарежьте ее кусочками и обжарьте на масле.

Подавайте щи с постным майонезом и гречневиком.

Вареники с вишней жареные

Мука пшеничная, вода - 2-3 ст. ложки, соль, сахар - 4 ст. ложки, вишня без косточек - 400 г., крахмал - 1 чайная ложка, сахарная пудра, мед или фруктовый соус, масло растительное для фритюра.

Из муки, воды, соли и сахара замесите крутое тесто. Заверните в фольгу и выдержите 30 минут. Для начинки вишню смешайте с сахаром и крахмалом. Тесто раскатайте очень тонко, разрежьте на квадраты 4х4 см. На середину положите начинку и соберите вместе углы над ней, затем слегка поверните и плотно сожмите их. Жарьте вареники на разогретом масле до золотистой корочки. Подавайте, посыпав сахарной пудрой, с медом или фруктовым соусом.

Кисель из ананасового сока

Сок ананасовый - 2 стакана, вода - 3 стакана, крахмал картофельный - 2 ст. ложки, сахар - 1/2 стакана.

Сахар залейте водой и сварите сироп. В кипящий сироп влейте крахмал, разведенный 1 стаканом ананасового сока. Смесь доведите до кипения, влейте оставшийся сок и перемешайте. Перед подачей кисель охладите.

Происшествия

В школе Каменского Герб Украины заменил лопату
В школе Каменского Герб Украины заменил лопату 68

Инструментом с государственной символикой чистили снег.

Трое украинцев напали с ножом на белоруса в Польше
Трое украинцев напали с ножом на белоруса в Польше 27

Подозреваемые задержаны за попытку убийства.

В индийском сафари-парке мужчину растерзали львы
В индийском сафари-парке мужчину растерзали львы [видео] 165

Турист сам прыгнул через забор к хищникам.

Экономика

Израильский премьер поблагодарил Порошенко за рабочие места
Израильский премьер поблагодарил Порошенко за рабочие места 543 1

Экономист поясняет: Израилю нужны сырьевые придатки для динамичного развития промышленности и инноваций, и поставленные задачи выполняются.

В Украине дорожают мобильная связь и интернет
В Украине дорожают мобильная связь и интернет 1546 1

Мобильные операторы уже повысили цену за пакеты, а провайдеры собираются это сделать в ближайшее время.

Бензин и газ могут подешеветь на 2 грн
Бензин и газ могут подешеветь на 2 грн 610

До конца зимы на рынке будет наблюдаться излишек топлива.

Общество

Первый уровень опасности: из-за ухудшения погоды лучше оставаться дома
Первый уровень опасности: из-за ухудшения погоды лучше оставаться дома 250

В Укргидрометцентре украинцев предупреждают о снеге, ветре, дожде и гололеде.

Ударим  бла-бла-карчиком  по маршруточному беспределу!
Ударим "бла-бла-карчиком" по маршруточному беспределу! 76

В Кривом Роге после повышения цены на проезд в общественном транспорте местные автовладельцы объединились и бесплатно берут попутчиков.

Рысь, разгуливавшая по Житомиру, приходит в себя после голодного скитания
Рысь, разгуливавшая по Житомиру, приходит в себя после голодного скитания 145

Дикое животное, скорее всего, воспитывалось у кого-то дома и сбежало.

Светская хроника и ТВ

Новая любовь Брэда Питта Шарлиз Терон годами враждовала с Анджелиной Джоли
Новая любовь Брэда Питта Шарлиз Терон годами враждовала с Анджелиной Джоли 358

Двум самым красивым актрисам мирового кино всегда было тесно в Голливуде.

Кинопремьеры недели: комедии о расизме, приемных детях и молодящихся женщинах
Кинопремьеры недели: комедии о расизме, приемных детях и молодящихся женщинах 85

В кино с 24 января стартуют несколько комедий и триллер.

DZIDZIO выписали из больницы почти через месяц после нападения
DZIDZIO выписали из больницы почти через месяц после нападения [видео] 133

Михаил Хома поблагодарил больницу и своих подписчиков в Инстаграм.

Спорт

 Ворскла  подписала двух легионеров
"Ворскла" подписала двух легионеров [фото] 58

Полтавский клуб усилился полузащитниками.

Гвоздик в марте проведет добровольную защиту титула
Гвоздик в марте проведет добровольную защиту титула 60

Украинский боксер вернется в ринг весной.

Роналду приговорен к условному тюремному сроку и оштрафован на 19 млн евро
Роналду приговорен к условному тюремному сроку и оштрафован на 19 млн евро 441

Нападающий "Ювентуса" виновен в налоговых преступлениях.