Великопостное меню на субботу, 4 апреля

Великопостное меню на субботу, 4 апреля

Щи ленивые грибоедовские - вкус и польза в каждой ложке.

Закончилась пятая неделя Великого поста. 4 апреля, православная церковь вспоминает святых  священномученика Василия, пресвитера Анкирского , мученицы Дросиды, дочери царя Траяна, а с нею дев Аглаиды, Аполлинарии, Дарии, Мамфусы, Таисии, преподобного Исаакия Далматского .

Готовить блюда можно с добавлением  растительного масла.

Предлагаем меню:

Салат из огурцов с маслинами

Чеснок - 3 зубчика, лимон для сока - 1 шт., масло растительное - 2 ст. ложки, соль, перец, маслины консервированные - 100 г., огурцы - 2 шт., зелень петрушки - 2 пучка

Огурцы нарезают ломтиками. Чеснок измельчают, соединяют огурцы, чеснок, заправляют маслом и лимонным соком, перемешивают. Посыпают салат крупно нарезанной зеленью петрушки и маслинами

Щи ленивые грибоедовские 

Грибы сушеные - 40 г, капуста белокочанная - 500 г., картофель - 2-3 шт., репа - 1 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 головка., масло растительное - 2 ст. ложки, постный майонез

Для гречневика: продел гречневый - 1/2 стакана, вода - 1 1/2 стакана, масло растительное - 4 ст. ложки, соль - по вкусу.

Сварите бульон из грибов. Сушеные грибы промойте в теплой воде, залейте холодной водой и оставьте на 3–4 часа для набухания. Грибы выньте, промойте, залейте процеженной водой, в которой они замачивались, варите без добавления соли. После закипания добавьте очищенные и крупно нарезанные морковь, корень петрушки, лук. Варите при слабом кипении до готовности грибов 30–40 минут.  Готовый бульон слейте, дайте ему отстояться, процедите, осадок вылейте.

Без предварительного замачивания грибов бульон варите на слабом огне 2–2,5 часа, коренья и лук положите через 1,5 часа после закипания.

Репу, морковь, лук, капусту и картофель нарежьте крупными кубиками и варите в грибном бульоне, соедините с грибами, посолите, заправьте маслом и доведите до кипения.

Для гречневика крупу залейте кипятком и варите до готовности. Охладите, выложите в форму, смазанную маслом. Когда каша застынет, нарежьте ее кусочками и обжарьте на масле.

Подавайте щи с постным майонезом и гречневиком.

Вареники с вишней жареные

Мука пшеничная, вода - 2-3 ст. ложки, соль, сахар - 4 ст. ложки, вишня без косточек - 400 г., крахмал - 1 чайная ложка, сахарная пудра, мед или фруктовый соус, масло растительное для фритюра.

Из муки, воды, соли и сахара замесите крутое тесто. Заверните в фольгу и выдержите 30 минут. Для начинки вишню смешайте с сахаром и крахмалом. Тесто раскатайте очень тонко, разрежьте на квадраты 4х4 см. На середину положите начинку и соберите вместе углы над ней, затем слегка поверните и плотно сожмите их. Жарьте вареники на разогретом масле до золотистой корочки. Подавайте, посыпав сахарной пудрой, с медом или фруктовым соусом.

Кисель из ананасового сока

Сок ананасовый - 2 стакана, вода - 3 стакана, крахмал картофельный - 2 ст. ложки, сахар - 1/2 стакана.

Сахар залейте водой и сварите сироп. В кипящий сироп влейте крахмал, разведенный 1 стаканом ананасового сока. Смесь доведите до кипения, влейте оставшийся сок и перемешайте. Перед подачей кисель охладите.

Политика

В Турции прекратил действовать режим ЧП
В Турции прекратил действовать режим ЧП

Турецкие власти сняли режим чрезвычайного положения спустя два года после попытки госпереворота.

Санкции ЕС против Крыма поддержали пять стран, включая Украину
Санкции ЕС против Крыма поддержали пять стран, включая Украину 5

Ограничительные меры буду действовать еще год - до 23 июня 2019 года.

Народный депутат от  Самопомочи  Журжий сложил полномочия
Народный депутат от "Самопомочи" Журжий сложил полномочия 50

Заявление должен рассмотреть спикер Рады Андрей Парубий.

Происшествия

В сети показали неопубликованные ранее снимки Донецкого аэропорта
В сети показали неопубликованные ранее снимки Донецкого аэропорта [фото] 140

На фото - конструкции полностью разрушенного аэропорта, разбитая военная техника, растяжки и склад боеприпасов.

Задержан мэр города Сколе
Задержан мэр города Сколе 240

Владимир Москаль был осужден в марте за получение взятки, но работал и решил потребовать денег снова.

В Индии 17 мужчин около полугода насиловали 11-летнюю девочку
В Индии 17 мужчин около полугода насиловали 11-летнюю девочку 863

Возраст задержанных мужчин – от 20 до почти 70 лет.

Экономика

В Украине осенью грядет волна разводов из-за субсидий
В Украине осенью грядет волна разводов из-за субсидий 1563 1

В этом уверены юристы, ведь сохранение семьи для части наших сограждан будет означать лишение компенсации. А это, в свою очередь, поставит многих украинцев за грань выживания.

Bitcoin за сутки подорожал на 11%
Bitcoin за сутки подорожал на 11% 191

Теперь одна монета стоит почти 7,5 тысяч долларов.

Google оштрафовали на рекордные 4,3 миллиарда евро
Google оштрафовали на рекордные 4,3 миллиарда евро 506

Компания нарушила антимонопольное законодательство и подкупила мобильных операторов.

Общество

Ученые предупредили: у любителей поужинать перед сном повышается риск заболеть раком
Ученые предупредили: у любителей поужинать перед сном повышается риск заболеть раком 251

В частности, подчеркнули медики, речь идет о раке молочной железы и простате.

Самые слабые знаки Зодиака
Самые слабые знаки Зодиака 890

Чтобы стать лучше, нужно знать свои недостатки.

В Украине за пол года умерли больше тысячи младенцев
В Украине за пол года умерли больше тысячи младенцев 562

С января по май 2018 года общее число умерших составило 254 221 человек.

Светская хроника и ТВ

В Запорожье на День металлургов выступил музыкант, внесенный в базу  Миротворца
В Запорожье на День металлургов выступил музыкант, внесенный в базу "Миротворца" [фото, видео] 387

Кевин МакКой попал в базу "Миротворец" в 2017 году за "сознательное нарушение государственной границы Украины".

Британская принцесса Евгения разыграет в лотерее приглашение на свою свадьбу
Британская принцесса Евгения разыграет в лотерее приглашение на свою свадьбу 270

Церемония пройдет в часовне Святого Георгия - там же, где в мае венчались принц Гарри и Меган.

Андрей Данилко:  Пойти в президенты? Ничего страшного в этом не вижу
Андрей Данилко: "Пойти в президенты? Ничего страшного в этом не вижу" 578

Впервые за последние 3 года Верка Сердючка дала большой сольный концерт.

Спорт

Теннисистка Свитолина получила орден  За заслуги
Теннисистка Свитолина получила орден "За заслуги" 216

Это первая государственная награда спортсменки.

ЧМ-2018 – чемпионат рекордов и сенсаций
ЧМ-2018 – чемпионат рекордов и сенсаций 1153

На нем было установлено множество рекордов и случилось несколько просто оглушительных сенсаций…

Усик уволил  хорошего парня
Усик уволил "хорошего парня" 1055 1

Во время поединка с Гассиевым в углу ринга украинец обойдется без Сергея Ватаманюка.