Екатерина РОЖАЕВА (26 марта 2009, 15:43)
Великопостное меню на пятницу, 27 марта

Великопостное меню на пятницу, 27 марта

Тыквенный салат - витаминное чудо.
Заканчивается Крестопоклонная неделя Великого поста. 27 марта Православная церковь чтит память  Феодоровской - Костромской иконы Божией Матери. Этот образ был написан  евангелистом Лукой и близок по иконографии к Владимирской иконе Божией Матери.

Икона получила свое название от великого князя Ярослава Всеволодовича (+ 1246), отца святого Александра Невского, носившего в святом крещении имя Феодор - в честь святого Феодора Стратилата. Божия Матерь Феодоровская считается покровительницей семьи.

В этот день по монастырскому уставу сухоядение – хлеб, фрукты, овощи.

Мы предлагаем меню которое можно приготовить как с растительным маслом, так и без него.

Салат из тыквы с морковью

Тыква - 100 г., яблоки - 50 г., морковь - 50 г., изюм - 20 г., орехи очищ+енные - 20 г., сок лимона.

 Тыкву, морковь и яблоко натирают на терке. К смеси добавляют промытый изюм, часть измельченных орехов, мед и обильно поливают соком лимона. Перед подачей посыпают салат оставшимися орехами

Томатный суп

Лук репчатый – 2 головки, морковь – 2 моркови, мука пшеничная - 50 г., томатная паста - 100 г., бульон овощной или вода - 1,75 л, букет специй по вкусу, соль перец, хлеб черствый - 1 ломтик и масло растительное для гренок.

Разогревают масло в кастрюле, добавляют крупные дольки лука, моркови,  слегка подрумянивают.  Перемешивают с мукой и доводят смесь до рассыпчатой структуры.  Снимают с огня, смешивают с томатной пастой.       Снова ставят на огонь. Постепенно разводят горячим бульоном.                 Перемешивают, доводят до кипения. Добавляют специи, Варят на медленном огне 1 час.  Снимают накипь, если нужно. Вынимают букет специй и овощи. Протирают через сито. Выливают в чистую кастрюлю, добавляют по вкусу специи и упаривают суп до нужной консистенции. Подают горячим.  Отдельно подают поджаренные гренки.

 Если нужно придать супу сладковатый или кислый вкус, уваривают 100 мл уксуса с 35 г сахарной пудры до консистенции легкой карамели и смешивают с готовым супом.

Гивеч постный

Вода - 1/2 стакана, лук-порей - 120 г., морковь - 3 шт., кабачок - 1 шт., помидоры - 3 шт., картофель - 2 шт., корень сельдерея - 3 шт., стручковая фасоль - 300 г., зеленый консервированный горошек - 1/2 стакана, растительное масло - 4 ст. ложки, соль.

Лук-порей, фасоль, сельдерей порезать, обжарить в половине масле. Кабачок и картофель порезать и обжарить отдельно. Все подготовленные продукты соединить, залить водой, тушить на медленном огне в течение 10 минут. Затем добавить в смесь горошек, порезанные помидоры, соль, закрыть посуду крышкой и тушить смесь в течение 5-7 минут.  Перед подачей блюдо остудить.

Кисель лимонно-медовый

Сок лимонный - 1 ст. ложка, мед - 1/2 стакана, вода - 4 стакана, фруктоза - 1 ст. ложка, крахмал картофельная - 1 ст. ложка.

Половину нормы меда залейте горячей водой, добавьте фруктозу и доведите смесь до кипения. Крахмал разведите небольшим количеством холодной кипяченой воды, тонкой струйкой, помешивая, влейте в сироп, доведите его до кипения.

Снимите смесь с огня, влейте оставшийся мед и лимонный сок, перемешайте. При подаче кисель охладите.

Ангела вам за трапезу! 

Перед началом и после трапезы обязательно помолиться.   

МОЛИТВА ПЕРЕД ТЕМ КАК СЕСТЬ ЗА СТОЛ        

Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должникам нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукавого. Очи всех на Тя, Господи, уповают, и Ты даеши им пищу во благовремении, отверзаеши Ты щедрую руку Твою и исполнявши всякое животное благоволения.

ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ ПИЩИ ДЛЯ НЕУМЕРЕННЫХ В ПИТАНИИ

(Она помогает тем, кому трудно справится с неуемным аппетитом)

Также молю Тебя, Господи, избави мя от пресыщения, сластолюбия и даруй мне в мире душевном с благоговением принимать щедрые дары Твои, да вкушая их, получу укрепление сил моих душевных и телесных для служения Тебе, Господи, в немногий остаток моей жизни на Земле.

После перекрестить пищу и можно обедать. Если обстоятельства таковы, что вы находитесь в обществе людей, которые не поймут ваших действий, прочитайте молитву мысленно и перекрестите взглядом.

МОЛИТВА ПОСЛЕ ТРАПЕЗЫ

Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ; не лиши нас и Небесного Твоего Царствия, но яко посреде учеников Твоих пришел еси, Спасе, мир даяй им, прииди к нам и спаси нас.

Благополучного вам пережить Великий пост!
Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Дело Гриба: политзаключенный дает показания в медмаске и по видеосвязи из СИЗО
Дело Гриба: политзаключенный дает показания в медмаске и по видеосвязи из СИЗО 13

Его в марте приговорили к шести годам колонии общего режима. Сейчас Гриб находится в СИЗО. Отец Павла и его правозащитники неоднократно сообщали об ухудшении состояния политзаключенного за счет обострения ряда хронических заболеваний. Гриба не доставили в Верховный суд.

В ожидании  четвертого  тура: кому и зачем нужны внеочередные местные выборы
В ожидании "четвертого" тура: кому и зачем нужны внеочередные местные выборы

"КП в Украине" изучила, стоит ли Украина на пороге новой избирательной кампании. На этой раз уже местной.

Экс-губернатору избрали меру пресечения
Экс-губернатору избрали меру пресечения 173

Причиной стало имущество на сумму более 40 миллионов гривен.

Происшествия

Количество отравившихся на рок-фестивале под Ровно увеличилось до 18 человек
Количество отравившихся на рок-фестивале под Ровно увеличилось до 18 человек [фото] 93

Посетители фестиваля "Тарас Бульба" в городе Дубно винят шаурму из вагончика.

В России сгорел детский палаточный городок: погибли уже трое детей
В России сгорел детский палаточный городок: погибли уже трое детей [фото, видео, обновлено] 583 2

Первой умерла девочка, которой сегодня исполнилось бы 11 лет.

В Китае с семьи угнавшего два самолета ребенка требуют компенсацию
В Китае с семьи угнавшего два самолета ребенка требуют компенсацию 822

В Китае 13-летний подросток ночью похитил из ангара экскурсионного бюро 2 самолета. Далеко он не улетел. Ведь, как утверждают работники бюро, утром обнаружили самолеты возле ангара, причем из них был поврежден.

Экономика

С 2014 года украинские порты потеряли 6 миллиардов гривен
С 2014 года украинские порты потеряли 6 миллиардов гривен 123

Россия продолжает необоснованные проверки, которые влекут задержку судов в сторону Мариуполя и Бердянска.

Верные способы сэкономить во время отпуска
Верные способы сэкономить во время отпуска 896 1

Потратить минимум денег и отлично провести время.

Украина вводит пошлины на российское топливо. Как изменятся цены на АЗС
Украина вводит пошлины на российское топливо. Как изменятся цены на АЗС 2497 5

Пошлины заработают с 1 августа, а уже с 1 октября вырастут.

Общество

На необитаемом острове в Херсонской области гадюки нападают на отдыхающих
На необитаемом острове в Херсонской области гадюки нападают на отдыхающих 58

За две недели жертвами ядовитых змей на Джарылгаче стало три человека, среди которых 10-летний ребенок.

5 умений, необходимых в будущем
5 умений, необходимых в будущем 258

Мир постоянно меняется, и на смену профессиям, без которых наши предки не представляли своей жизни, приходят профессии, о которых они даже не помышляли.

Завтра, 24 июля, в Украине станет прохладнее
Завтра, 24 июля, в Украине станет прохладнее 98

Пройдут дожди, грозы.

Светская хроника и ТВ

Майкл Щур уходит с поста члена правления UA: Суспильне
Майкл Щур уходит с поста члена правления UA: Суспильне [обновлено, видео] 62

Роман Витонив заявил, что не будет отвечать за информационное вещание и цифровые платформы.

Супруг Лилии Ребрик стал ее соведущим в  Ранок з Україною
Супруг Лилии Ребрик стал ее соведущим в "Ранок з Україною" [видео] 371

Правда всего лишь на день.

 Ненасытная : Николь Кидман смущенно прокомментировала интимную жизнь
"Ненасытная": Николь Кидман смущенно прокомментировала интимную жизнь 628

Супруг звезды Кит Урбан рассказал о страсти любимой в своих песнях.

Спорт

Названы самые дорогие спортивные клубы мира
Названы самые дорогие спортивные клубы мира 167

Первые места в рейтинге "Форбс" достались футболистам и бейсболистам.

С Роналду сняли обвинения в изнасиловании
С Роналду сняли обвинения в изнасиловании 169

В прокуратуре не нашли достаточных доказательств вины футболиста.

 Мариуполь  и  Заря  узнали соперников по Лиге Европы
"Мариуполь" и "Заря" узнали соперников по Лиге Европы 446 1

Состоялась жеребьевка следующей стадии турнира.