Мороженое содержит 50% воздуха

Мороженое содержит 50% воздуха

Комментарии: 2

Чтобы мороженое было мягким и не слишком холодным, в процессе производства в него добавляют воздух, пишет moles.ee.

«Температура мороженого во время еды составляет около -5 градусов. Так как воздух – плохой проводник тепла, то мороженое, наполненное воздухом, кажется приятно прохладным. Просто тепло так быстро не проходит через пузырьки воздуха», - объяснил профессор молочных технологий Вяйно Пойкалайнен.

В среднем мороженое содержит 50% воздуха. «До бесконечности воздух добавлять нельзя, это просто не получится», - говорит Мерике Пускар, директор по развитию изделий фирмы, которое выпускает мороженое.

Воздух добавляют в мороженое в морозильнике, одновременно с замораживанием и взбиванием. «После выхода из морозильника температура мороженого в среднем -5 градусов, и его консистенция напоминает взбитые сливки. Затем мороженое проходит через туннель, температура в котором -40 градусов, и только после этого достигает нужной структуры», - говорит Кристель Паппель, технолог фирмы, которое выпускает мороженое.

Паппель говорит, что мороженое, в котором мало воздуха, сначала может показаться более густым, но во рту тает очень быстро, а вкус у него «пустой».

Тем временем, как передаёт americaru.com, на днях в США мужчина, чтобы избежать ареста за кражу, засунул себе мороженное в штаны и предложил владельцу магазина 69 долларов.

Тем не менее, владелец магазина вызвал полицию, мужчину арестовали и обвинили в краже. Сумма залога составила 500 долларов.

Политика

Рада может не успеть принять закон про Антикоррупционный суд
Рада может не успеть принять закон про Антикоррупционный суд

Депутаты апеллирует к огромному количеству поправок к документу.

Певица Приходько подала в суд на АП из-за использования себя в рекламе Порошенко
Певица Приходько подала в суд на АП из-за использования себя в рекламе Порошенко

Артистка утверждает, что ей сказали о съемки в социальной рекламе, а вышло - в рекламе персоны Петра Алексеевича.

Сайт  РИА Новости Украина  заблокируют
Сайт "РИА Новости Украина" заблокируют 46

СНБО ввела санкции против издания.

Происшествия

Самый  скромный  взяточник: в Виннице чиновника мэрии взяли на взятке в виде обогревателя
Самый "скромный" взяточник: в Виннице чиновника мэрии взяли на взятке в виде обогревателя [фото] 65

Он хотел тепла, а может получить срок. Теперь чиновнику грозит увольнение, штраф или "посадка" до четырех лет за решеткой.

В Киеве, в присутствии десятков свидетелей и камер наблюдения, обокрали кассиршу супермаркета
В Киеве, в присутствии десятков свидетелей и камер наблюдения, обокрали кассиршу супермаркета [видео] 437

Девушка и парень, расплачиваясь за покупки на одной кассе, украли телефон у другой кассирши, которая сидела рядом.

В Мариуполе мужчина бросил гранату в детскую больницу и вызвал полицию
В Мариуполе мужчина бросил гранату в детскую больницу и вызвал полицию 257

Мужчина страдающий психическим расстройством нашел пакет с заряженным взрывным устройством во дворе заброшенного здания.

Экономика

Министр соцполитики рассказал о создаваемом в Украине реестре получателей субсидий
Министр соцполитики рассказал о создаваемом в Украине реестре получателей субсидий [видео] 405 1

По словам Андрея Ревы, реестр будет доступен только для Минсоцполитики и местных органов социальной защиты населения.

Весной дорожает газ - осенью подорожает хлеб
Весной дорожает газ - осенью подорожает хлеб 1602 1

Газ для промышленности перевалил за 400 долларов, мы узнали, чем это грозит для простых украинцев.

Клубничный сезон: определяем откуда привезли ягоду – из Закарпатья, Киева или Турции
Клубничный сезон: определяем откуда привезли ягоду – из Закарпатья, Киева или Турции 4129

Ягодой торгуют во всех уголках Украины, но цены очень различаются.

Общество

В школах России введут курс  семейного уклада
В школах России введут курс "семейного уклада" 116

Предлагаются на выбор несколько названий, в том числе "В. В. Путин о семье".

Сегодня днем, 24 мая, в Украине пройдут дожди с грозами
Сегодня днем, 24 мая, в Украине пройдут дожди с грозами 185

На востоке и юге шквалы ветра 15-20 м/с.

7 недугов, с которыми поможет справиться черешня
7 недугов, с которыми поможет справиться черешня 992

Сезон черешни набирает обороты, а, значит, пришло время узнать, почему ее нужно непременно купить и съесть.

Светская хроника и ТВ

Хан Соло:  Звездные войны  с бандитским уклоном
Хан Соло: "Звездные войны" с бандитским уклоном [фото, видео] 25

Наш корреспондент побывал на премьере нового фильма звездной саги и рассказывает, что нового случилось в далекой галактике и увидим ли мы джедаев.

Приходько раскритиковала Козловского за выступление в Москве:  Не удивлюсь, если поедет в  ДНР
Приходько раскритиковала Козловского за выступление в Москве: "Не удивлюсь, если поедет в "ДНР" [фото] 71

31-летняя певица назвала поступок коллеги предательством.

Светлана Лобода родила дочь
Светлана Лобода родила дочь [фото] 449

35-летняя певица стала мамой второй раз.

Спорт

 Шахтер  записал для болельщиков трогательное видео ко дню рождения клуба
"Шахтер" записал для болельщиков трогательное видео ко дню рождения клуба [видео] 138

Донецкому клубу исполняется 82 года

Финал женской Лиги чемпионов:  Вольфсбург  гуляет по Киеву, а  Лион  привез своего  Серхио Рамоса
Финал женской Лиги чемпионов: "Вольфсбург" гуляет по Киеву, а "Лион" привез своего "Серхио Рамоса" 350

В четверг, 24 мая, в столице Украины определят сильнейших девушки из немецкого и французского клубов

 Всех накажут, но по разному : глава ФФУ прокомментировал облаву на футбольных коррупционеров
"Всех накажут, но по разному": глава ФФУ прокомментировал облаву на футбольных коррупционеров 158 1

По словам Павелко, степень вины разных клубов и отдельных личностей разная, поэтому и наказывать будут индивидуально.