Екатерина РОЖАЕВА. (7 марта 2009, 10:53)
Великопостное меню на вторник, 10 марта

Великопостное меню на вторник, 10 марта

Драники можно есть горячими и холодными.

Идет девятый день Великого поста. Мы продолжаем утешать вас нашим великопостным меню, которое поможет думать не о голодном желудке, а о более высоких материях.

Фасолевый бутербродный паштет

1 банка консервированной фасоли, 1 крупная луковица, 1 морковь, 3-5 ст ложек растительного масла, 1/4~1/2 стакана грецких орехов, пучок петрушки или кинзы, 0,5-1 ч ложка соли, 1-2 ч ложки уксуса, красный перец, чеснок, хмели-сунели

Лук порезать произвольно. Обжарить с растительным маслом на среднем огне до мягкости и лёгкого изменения цвета. Морковь натереть на крупной тёрке, положить к луку и также обжарить до мягкости. Не допускать пригорания.

Паштет можно приготовить двумя способами.

Первый - при помощи мясорубки.

С фасоли слить жидкость в мисочку (не выливать). Фасоль, овощи и орехи прокрутить через мясорубку. Добавить мелко порезанную зелень и продавленный через пресс чеснок (по вкусу). Развести жидкостью из-под фасоли до нужной консистенции. Понемногу добавлять соль, уксус и перец, чтобы вкус стал оптимальным.

Второй - при помощи блендера.

Фасоль вместе с жидкостью, овощи, орехи, чеснок и зелень положить в чашу блендера и взбить в однородную массу. Переложить в миску и добавить по вкусу соль, перец и уксус.  

Луковая похлебка

4-6 луковиц, 1 лук-порей, 1 петрушка, 1 сельдерей, 1 ст. ложка укропа, 4-6 горошин черного перца, 1 1/4 л воды, 1 ч. ложки соли.

Коренья нарезать соломкой, положить в кипящую воду. Репчатый лук и лук-порей порезать очень, очень мелко (но не колечками), перетереть с солью в фарфоровой посуде и засыпать в кипящий бульон. Положить перец. Когда лук распустится и бульон окрасится в зеленый цвет, посолить, засыпать измельченную пряную зелень и через 3 мин снять с огня. Закрыть, дать настояться в течение 5 мин.

Драники

На 3-4 средние картошки 1 столовая ложка муки, небольшая луковица, соль, растительное масло.

Натереть сырой картофель и лук на мелкой терке (лук нужен для того, чтобы картофель не темнел), добавить соль и муку. Жарить на растительном масле с двух сторон. Есть можно горячими и холодными.  К оладушкам можно подать жареные грибочки с луком.

Тыквенный кисель

400 г тыквы, 2-3 яблока, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки крахмала, 6 стаканов воды.

Подготовленные яблоки нарезать дольками, а мякоть тыквы - произвольно. Положить все это в кипящую воду, сварить до мягкости, протереть вместе с отваром. Всыпать сахар, довести до кипения, ввести предварительно разведенный охлажденным отваром крахмал и снова довести до кипения. Затем кисель охладить.

Ангела вам за трапезу! 

Перед началом и после трапезы обязательно помолиться.   

МОЛИТВА ПЕРЕД ТЕМ КАК СЕСТЬ ЗА СТОЛ       

Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должникам нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукавого. Очи всех на Тя, Господи, уповают, и Ты даеши им пищу во благовремении, отверзаеши Ты щедрую руку Твою и исполнявши всякое животное благоволения.

ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ ПИЩИ ДЛЯ НЕУМЕРЕННЫХ В ПИТАНИИ 

(Она помогает тем, кому трудно справится с неуемным аппетитом)

Также молю Тебя, Господи, избави мя от пресыщения, сластолюбия и даруй мне в мире душевном с благоговением принимать щедрые дары Твои, да вкушая их, получу укрепление сил моих душевных и телесных для служения Тебе, Господи, в немногий остаток моей жизни на Земле.

После перекрестить пищу и можно обедать. Если обстоятельства таковы, что вы находитесь в обществе людей, которые не поймут ваших действий, прочитайте молитву мысленно и перекрестите взглядом. 

МОЛИТВА ПОСЛЕ ТРАПЕЗЫ

Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ; не лиши нас и Небесного Твоего Царствия, но яко посреде учеников Твоих пришел еси, Спасе, мир даяй им, прииди к нам и спаси нас.

Благополучного вам пережить Великий пост!

Политика

Решение Арбитражного трибунала Гааги по Крымскому мосту ждут в 2019 году
Решение Арбитражного трибунала Гааги по Крымскому мосту ждут в 2019 году 3

Украина ходатайствовала о защите своих суверенных интересов с позиции международного морского права и защиты суверенитета.

На Донбассе – обстрелы, а между Меркель и Путиным - цветы
На Донбассе – обстрелы, а между Меркель и Путиным - цветы 310

Подозрения, что ведущие европейские страны, в первую очередь Германия и Франция, начинают резко охладевать к украинской проблематике, начинают приобретать все более реальные черты.

Борис Беспалый: Альтернатива Тимошенко - это админресурс, а не персоналии
Борис Беспалый: Альтернатива Тимошенко - это админресурс, а не персоналии 121

Политический эксперт, народный депутат трех созывов Борис Беспалый считает лидера "Батькивщины" Юлию Тимошенко наиболее вероятным победителем президентской гонки.

Происшествия

Стрельба в Техасе: убивший 10 человек школьник избежит смертной казни
Стрельба в Техасе: убивший 10 человек школьник избежит смертной казни [фото] 215

Техас – один из 31 штатов, где разрешена смертная казнь, ранее ее применяли даже к несовершеннолетним.

В Николаеве в школе распылили неизвестное химическое вещество, госпитализированы 32 ученика
В Николаеве в школе распылили неизвестное химическое вещество, госпитализированы 32 ученика [фото] 176

эвакуированы 400 школьников и сотрудников учреждения. Химики ГСЧС выясняют, что за вещество использовали во время атаки.

Украинские бойцы опубликовали видео уничтожения бронемашины врага на Донбассе
Украинские бойцы опубликовали видео уничтожения бронемашины врага на Донбассе [видео] 217 2

Бойцы 93-й отдельной механизированной бригады ВСУ сняли на камеру беспилотника, как они подбили БМП противника.

Экономика

Как президент в зарплате просчитался
Как президент в зарплате просчитался 362

Порошенко пообещал украинцам очередной рост минималки, а экономисты предупредили: если это произойдет, не за горами новый виток инфляции.

Прощайте, газ и уголь: мир переходит на зеленую энергетику
Прощайте, газ и уголь: мир переходит на зеленую энергетику 520 1

В Германии сумели несколько часов прожить на возобновляемых источниках энергии, а в Калифорнии обяжут ставить на крыши солнечные батареи .

Самые необычные монеты в мире: от картошки до конопли
Самые необычные монеты в мире: от картошки до конопли [фото] 618

Выпущенная Нацбанком Украины монета, посвященная процессу посадки картофеля, это еще не самая удивительная денежная единица в мире. "КП" в Украине" нашла самые необычные монеты мира.

Общество

В Кривом Роге пенное шоу назвали примером  обслуживающего труда с секс-подтекстом
В Кривом Роге пенное шоу назвали примером "обслуживающего труда с секс-подтекстом"

Банальная мойка мотоциклов эффектными криворожанками в коротких юбках вызвала бурю возмущений в соцсетях.

В Черкассах 150-килограммовая скрипачка  сыграла  на высоте 7 метров
В Черкассах 150-килограммовая скрипачка "сыграла" на высоте 7 метров 170

Это пока единственная в стране воздушная скульптура.

Ради Лиги чемпионов полицейским в аэропорту раскрасят лица
Ради Лиги чемпионов полицейским в аэропорту раскрасят лица 114

Сами правоохранители не в восторге от такой инициативы столичной мэрии.

Светская хроника и ТВ

Звезда  Что? Где? Когда?  Михаил Барщевский госпитализирован с инфарктом
Звезда "Что? Где? Когда?" Михаил Барщевский госпитализирован с инфарктом 671

62-летний юрист сообщил, что чувствует себя "лучше, чем труп".

 Горжусь тем, что я феминистка : на сайте королевской семьи появилась страница Меган Маркл
"Горжусь тем, что я феминистка": на сайте королевской семьи появилась страница Меган Маркл 1200

Меган получила титул герцогини Сассекской.

Billboard назвал Эда Ширана лучшим исполнителем года
Billboard назвал Эда Ширана лучшим исполнителем года 146

Британский певец стал обладателем американской музыкальной премии Billboard Music Awards 2017.

Спорт

Менеджер Усика рассказал, почему до сих пор не назначена дата боя с Гассиевым
Менеджер Усика рассказал, почему до сих пор не назначена дата боя с Гассиевым 169

Организаторы не могут определиться с местом, ехать в Москву украинец отказывается.

Впервые в истории футболист получил пятую  Золотую бутсу
Впервые в истории футболист получил пятую "Золотую бутсу" 449

В противостоянии Роналду и Месси пока лидирует последний.

2200 болельщиков  Реала  вернули билеты и не полетят на ЛЧ в Киев
2200 болельщиков "Реала" вернули билеты и не полетят на ЛЧ в Киев 1268 3

Изначально 24 тысячи фанатов этой команды собирались посмотреть финал, но проблемами с логистикой, проживанием и завышенными ценами в Украине отбили у них желание ехать.