Ароматный шашлык с картофелем и салом
НАДО:
баранина - 1 кг
сало копченое - 250 г
картофель - 6 шт.
специи по вкусу: перец черный и красный молотый, зелень петрушки, соль, зерна граната.
ГОТОВИМ:
Баранину нарежьте небольшими кусочками, хорошо отбейте, посолите и поперчите.
Сало нарежьте кубиками по 2 см, картошку (лучше брать небольшие клубни) помойте и почистите. Молодой картофель можно просто вымыть жесткой щеткой.
На шампуры нанизывайте поочередно мясо, картошку, сало. Обжарьте над раскаленными углями до готовности, сбрызгивая подкисленной (уксусом или лимонным соком) водой.
На стол подавайте прямо на шампурах, посыпав нарезанной зеленью и украсив зернами граната.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
