Аджика из кабачков
НАДО: 3 кг кабачков (очищенных без семян)
4 стручка сладкого перца
100 г чеснока (очищенного)
200 г подсолнечного масла
500 г томатного соуса (можно взять "Краснодарский")
2 ст. ложки соли
1,5 стакана сахара
1/2 стручка горького перца
немного красного перца (порошок)
немного семян укропа
ГОТОВИМ: 1.Все ингредиенты смешать. 2.Кабачки, перец натереть на терке или в комбайне. Кипятить 30 мин. 3.За 15 мин до окончания варки добавить 2,5 ст. ложки уксуса. Закатать в банки. 4.Аджика получается не острой, кто любит по острее, можно увеличить количество чеснока и горького перца. А так же вместо сладкого томатного соуса использовать острый.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
