Нежная брокколи в сырном омлете
НАДО: 750г брокколи,
3-4 яйца,
200-250г 20%-ной сметаны,
100г сыра,
3-5 ст ложек молотых сухарей (желательно ржаных)
ГОТОВИМ: Брокколи отварить до мягкости в подсоленной воде (7~10 минут). Воду слить, капусту переложить в смазанную форму. Яйца взбить. Добавить сметану, снова взбить. Вмешать натертый сыр.
Вылить яичную массу на капусту. Сверху насыпать ровным слоем молотые сухари. Форму поставить в духовку разогретую до t=150°С.
Огонь прибавить до t=200°С и запекать до затвердения омлетной массы (20~30 минут).
Чтобы омлет пропекался быстрее и равномернее, форму следует закрыть сверху фольгой.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
