Томатный суп-пюре
НАДО: 200 граммов помидоров (свежих или консервированных в собственном соку), 250 граммов томатного сока, 500 граммов готового бульона или воды, луковица, пара зубчиков чеснока, зелень (особенно хороши будут базилик и петрушка), по желанию сухарики и сыр.
ГОТОВИМ: 1. Обжариваем лучок и чеснок, добавляем помидоры без кожицы, нарезанные кусочками. Если у вас консервированные, то сок тоже выливаем в кастрюлю.
2. Добавляем бульон (или воду), томатный сок, немного зелени, приправляем по вкусу и варим на медленном огне 20 минут.
3. Взбиваем все блендером до однородной массы и еще раз доводим до кипения. По желанию в готовый суп можно добавить сухарики и тертый сыр.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
