Рецепт дня: Домашние медовые булочки
НАДО: 0,5 кг муки, 30 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 1 стакан теплого молока, 3 яичных желтка, 2 ст ложки сахара, 1 яичный белок, 1 ч ложка соли, 100 г меда.
ГОТОВИМ:
В теплое молоко добавляем сахар, 2 ст ложки муки и дрожжи. Убираем опару в теплое место на 15 минут.В муку выливаем поднявшуюся опару, добавляем мед, размягченное сливочное масло и взбитые яичные желтки. Замешиваем эластичное тесто (оно не должно прилипать к рукам).
Тесто убираем в теплое место, пока оно не растает.
Когда оно подойдет в два раза, снова его обминаем, а затем раскатываем. Стаканом или формой нарезаем его на кружки.
Кружки из теста перекладываем на смазанный маслом противень, накалываем их вилкой и смазываем взбитым белком. Оставляем еще на 15-20 минут, а затем ставим в горячую духовку. Выпекаем до золотистого цвета.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
