Почему цены на яблоки не падают

Почему цены на яблоки не падают

Комментарии: 5
Фото : архив КП

Что дороже: яблоки или картофель

Диетологи все время твердят о полезности сезонных фруктов, советуя летом и осенью отдавать предпочтение не заморским бананам, а отечественным вишне, абрикосе, сливе и яблокам. Последние традиционно с началом осени становились более чем доступными в цене. В прошлом году садоводы просто за голову хватались - урожай был настолько высок, что его не успевали собирать. Однако уже этой весной опытные украинские аграрии дали неутешительный прогноз: яблок будет очень мало. Следовательно, цена вырастет в разы. Сегодня в супермаркетах и на рынках наблюдаем среднюю цену 16-20 гривен за килограмм яблок. И это в разгар сезона! Что же будет дальше?

- Дальше будут только дорожать. Предпосылок для понижения стоимости яблок высокого качества как до Нового года, так и после, нет, - рассказал "КП" в Украине" руководитель проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты" Александр Хорев. - Из-за снижения валового сбора продукта, по нашим оценкам, где-то на 30-35% и высокой экспортной активности во второй половине сезона 2019-2020 года оптовая цена на яблоки составит 16 гривен за килограмм. 

- По сравнению с прошлогодней, цена на яблоки в нынешнем сезоне вырастет в три раза, - дает свой неутешительный прогноз и глава Союза украинского селянства Иван Томич. - Да и вообще в ближайшие десять месяцев, до нового урожая, мы будем наблюдать соревнование между яблоками и картофелем - что из них будет стоить дороже.

Иван Федорович отмечает: низкий урожай яблок в этом году обусловлен прежде всего плохой весенней погодой. Больше всего пострадали хозяйства западных регионов Украины. Их по очереди "накрывало" то холодными дождями, то градом именно в период цветения садов. 

- Дожди привели к такому заболеванию яблонь, как парша, и некоторые садоводы, даже имея средства защиты растений, не смогли ими воспользоваться из-за коротких перерывов между дождями. Как результат - было утеряно до 80% урожая, - говорит Александр Хорев. 

Выручат Польша и Молдова

Впрочем, не все садовые хозяйства стали заложниками плохой погоды. Например, в компании "Сады Днепра" утверждают, что с их урожаем яблок все отлично. Все потому, что тщательно оберегают и удобряют плодовые деревья. 

- У нас выращивают шесть популярных сортов яблок, среди которых Гала, Голден, Фуджи. Все они дали в этом сезоне хороший урожай, - рассказали в компании. - Как и в прошлом году, 80% собранных плодов, а то и больше, отправится на экспорт. Остальная часть - в отечественные супермаркеты. Кроме того, у нас достаточно хранилищ, чтобы сберегать яблоки до нового урожая. Там поддерживается специальная температура воздуха. 

Однако вот так с урожаем и хранилищами "повезло" далеко не всем. Руководитель проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты" Александр Хорев отмечает, что в целом в Украине недостаточно хранилищ для хранения яблок, и с увеличением экспорта их нехватка все ощутимее. Хотя если хранить нечего, то и вопрос хранилищ пока не актуален. И если нет "родных" яблок, тогда чем украинцам "хрустеть" в авитаминозный период?

- Надежда на импорт из Польши и Молдовы, хотя и там яблок уродило не так, чтобы много. Но все же украинские операторы рассчитывают на эту часть заграничного урожая. Импорт будет выше, чем в прошлом сезоне. Отсюда и цена на продукт, - говорит Хорев. 

Иван Томич лишь добавляет, что в Украине на промышленное выращивание яблок приходится лишь 14% хозяйств, то есть это там, где за яблонями следят, удобряют и оберегают. Остальные 86% - приусадебные участки и небольшие сады, где руководствуются принципом "Бог дал - Бог взял". Есть урожай - хорошо, нет - ну что ж поделать, год на год не приходится. На развитие программы садоводства в нашей стране выделяются мизерные деньги. Потому своих яблок нет, придется есть импортные дорогие и ждать новой благоприятной весны. 

ТОП-5 самых популярных в Украине сортов яблок

 

Гала - это хрустящее, ароматное и сладкое яблоко легко узнать по розово-оранжевым полоскам на насыщенном желтом фоне. Гала хороша и в салатах, и в пирогах, и в соусах, а вот для заморозки не рекомендуется.

 

Фуджи - относится к зимнему сорту с продолжительным сроком хранения (вплоть до мая месяца, соблюдая правила хранения). Благодаря твердой кожуре и плотной сладкой мякоти даже после температурной обработки плоды не теряют своих вкусовых качеств, хорошо сохраняют структуру в выпечке.

 

Голден Делишес - по вкусовым качествам сорт можно отнести к универсальным. Любителей яблок привлекает не только приятный сладкий вкус, но и необыкновенный карамельный запах. Мякоть у плодов сочная с нежной текстурой.

 

 Цвет мякоти светло-желтый или кремовый. После сбора в первой декаде октября они хранятся без потери качества до апреля. Лучше всего подходят для заморозки, поскольку хорошо сохраняют форму.

Айдаред - мякоть кремового цвета, сочная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса, ароматная. При съеме плотная, а после становится более мягкой. 

 

Кожица плода гладкая, тонкая. Транспортабельность высокая. Плоды универсального назначения, широко используются для приготовления варенья. Айдаред особенно хорош в качестве печеных яблок, так как они сохраняют свою форму при приготовлении. Их также можно использовать для приготовления натурального розового яблочного пюре и сока.

Симиренко - мякоть яблока кремово-белая, очень нежная и сочная. Вкус сладкий, с приятным привкусом пряностей. Возможно хранение до следующего урожая. Подходят для приготовления варенья, мармелада и пастилы.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Впервые в юбке: Елена Зеленская в Латвии предстала в костюме от украинского бренда
Впервые в юбке: Елена Зеленская в Латвии предстала в костюме от украинского бренда [фото] 40 1

Первая леди перенимала в Риге опыт организации безбарьерных пространств.

В России с поезда сняли американских дипломатов
В России с поезда сняли американских дипломатов 120 1

В Посольстве США утверждают, что предупреждали российское Минобороны об этой поездке.

Беларусь на границе с Украиной построит речной порт
Беларусь на границе с Украиной построит речной порт 145

Государство потратит на это 20 миллионов долларов. Украинской стороне дноуглубления Днепра обойдется в 80 миллионов гривен.

Происшествия

Пропавшего на Волыни чиновника нашли мертвым в озере
Пропавшего на Волыни чиновника нашли мертвым в озере 26 1

Руководитель Департамента семьи, молодежи и спорта Луцкого горсовета Алексей Веремийчик утонул во время рыбалки.

Полиция задержала похитителей золотого унитаза из дома-музея в Лондоне
Полиция задержала похитителей золотого унитаза из дома-музея в Лондоне 32

Преступники вынесли туалет с места рождения Уинстона Черчилля.

На Закарпатье при попытке разобрать неизвестный предмет подорвались трое детей
На Закарпатье при попытке разобрать неизвестный предмет подорвались трое детей 145

Пострадавшим от 7 до 11 лет.

Экономика

Германия выделит Украине 1,5 миллиона евро на медицинское оборудование
Германия выделит Украине 1,5 миллиона евро на медицинское оборудование

Средства предназначены для покупки мобильных рентген-аппаратов, цифровых хирургических машин и ангиографов.

В NASA потратили 5 миллионов долларов из-за Илона Маска, который покурил марихуану
В NASA потратили 5 миллионов долларов из-за Илона Маска, который покурил марихуану [видео] 20

Эти деньги выделили на проверку сотрудников SpaceX.

Зеленский поддержал 25% компенсации иностранцам, снимающим кино в Украине
Зеленский поддержал 25% компенсации иностранцам, снимающим кино в Украине 31

За использование произведений украинских авторов или сюжет про нашу страну выплатят еще 5%.

Общество

Под Винницей открыли памятник погибшим летчикам Су-27
Под Винницей открыли памятник погибшим летчикам Су-27 [фото] 47 1

Крушение произошло во время учений “Чистое небо-2018”.

В Одесской области жителям Килии подарили африканских львят
В Одесской области жителям Килии подарили африканских львят 37

Теперь руководство города не знает, что делать с необычным подарком.

Украинка решила математическую загадку века
Украинка решила математическую загадку века 944 2

Ученые не могли разгадать задачу на протяжении 400 лет.

Спорт

Зинченко сделал предложение своей девушке
Зинченко сделал предложение своей девушке [фото] 501

Об отношениях пары стало известно в июне.

Во время матча с Португалией фанаты передали Суркису  черную метку
Во время матча с Португалией фанаты передали Суркису "черную метку" 413

Конор Макгрегор впервые посетит Киев: что известно о визите?
Конор Макгрегор впервые посетит Киев: что известно о визите? 87

22 октября Украину посетит самый яркий боец Ultimate Fighting Championship — Конор Макгрегор. Он прилетит в Киев по эксклюзивному приглашению бренда Parimatch и сам визит, видимо, не единственный сюрприз, который нас ждет.