Индекс бигмака: доллар должен стоить меньше 9 гривен!

Индекс бигмака: доллар должен стоить меньше 9 гривен!

Комментарии: 4
Фото: GettyImages

Если бы экономикой правил бутерброд…

Британский журнал The Economist в очередной раз обновил индекс бигмака (The Big Mac Index). Напомним, что данный индекс рассчитывается на основании цены большого гамбургера в ресторанах McDonald's в разных странах. За основу берется цена бутерброда в США, где он стоит 5,28 доллара. Если в какой-то стране бигмак оказался дороже, значит, говорят эксперты, валюта этой страны переоценена, если дешевле - значит местная валюта недооценена. 

В Украине бигмак стоит $1,64. Исходя из этого эксперты The Economist делают вывод: гривна недооценена по отношению к доллару, и на самом деле (то есть в том случае, если бы экономикой "правил" бутерброд) курс доллара на сегодня должен был бы составлять 8,9 грн. 

Российский рубль опередил гривну лишь на два пункта, а в трех странах мира - Швейцарии, Норвегии и Швеции - валюта оказалась переоцененной. Здесь американские бутерброды продаются гораздо дороже, чем на родине (подробнее см. таблицу). 

А если серьезно?

Экономисты единодушны: индекс бигмака ни в коем случае не следует воспринимать серьезно! И причин тому - масса. 

Во-первых, говорит экономист Андрей Мартынюк, для расчета этого шуточного индекса берется просто стоимость бутерброда. При этом в расчет не берутся ни зарплаты в стране, ни стоимость аренды помещений, ни объемы выпускаемой продукции, ни цены на отдельные ингредиенты. А ведь все это напрямую влияет на конечную стоимость бутерброда. 

Во-вторых, говорит директор экономических программ Центра Разумкова Василий Юрчишин, для расчета покупательной способности нужно брать корзину в целом, а не один товар. В противном случае мы, подобрав какой-то определенный товар или услугу, вполне можем прийти к тому, что 1 доллар стоит ровно 1 гривну. По словам Юрчишина, на таких условиях мало кто отказался бы купить доллары, но, к сожалению, реальный курс совершенно другой.

В-третьих, в разных странах бигмак все же различается по составу и спросу на него, а это тоже влияет на цену. 

Впрочем, надо сказать, что предназначение индекса бигмака заключается вовсе не в том, чтобы точно измерять валютное неравенство в странах. Он, скорее, может использоваться как инструмент для упрощенного понимания ситуации на валютном рынке страны. Но, несмотря на всю свою несерьезность, данному индексу каким-то непостижимым образом удалось стать неким международным стандартом и даже войти в некоторые учебники по экономике!

Тем не менее Василий Юрчишин категоричен: индекс бигмака в свое время был изобретен для того, чтобы продвигать сеть McDonald's, и с этой функцией он успешно справляется по сей день. Однако ничего общего с реальной экономической динамикой данный индекс не имеет.

А аналитик Алексей Кущ отмечает: индекс бигмака - это не показатель недооцененности гривны, а показатель того, что на фоне слабого курса национальной валюты у нас процветает нездоровое и относительно дешевое питание.

 

Денежки 

Сколько больших бургеров можно купить на… 

  • Среднюю зарплату - 152
  • Минимальную зарплату - 75
  • Минимальную пенсию - 28
  • Минимальную стипендию - 22 

Справка "КП"

Индекс бигмака, рассчитываемый с 1986 года, основан на теории паритета покупательной способности (ППС), по которой валютный курс должен уравнивать стоимость корзины товаров в разных странах. Правда, вместо корзины берется один стандартный бутерброд, который был выбран в качестве эталона по нескольким причинам. 

Во-первых, McDonald's представлен в большинстве стран мира.

Во-вторых, этот бутерброд содержит несколько продовольственных компонентов (хлеб, мясо, овощи), которых, по мнению британских экспертов, достаточно, чтобы считать его универсальным "слепком" народного хозяйства. 

В-третьих, как раз тот факт, что цена бутерброда в каждой стране зависит от объемов выпуска, цены аренды, сырья, стоимости рабочей силы и прочих факторов, позволяет увидеть несоответствие стоимости валют в разных странах, настаивает The Economist.

- С одной стороны, есть номинальный обменный курс (в обменниках), а с другой - можно рассчитать реальный обменный курс исходя из уровня инфляции в разных странах, - разъясняет Алексей Кущ. - И этот самый индекс бигмака показывает: если взять разницу в уровне инфляции Украины и США с 2008 года, то курс должен был быть не 28-29, а 8-9 грн. за доллар. 

Испытано на себе

Готовим символ американского фастфуда дома 

Описание бигмака - внушительное и вкусное. Это большой сэндвич с двумя рублеными бифштексами из натуральной цельной говядины на специальной булочке, заправленной луком, двумя кусочками маринованных огурчиков, ломтиком сыра "Чеддер", свежим салатом и специальным соусом. Фотографии тоже на уровне: из "двухэтажного" бутерброда прямо-таки выпирают котлеты и свежие листья салата. 

Действительность несколько скромнее: котлеты из-под булки совершенно не видны по вполне объективной причине: "рубленый бифштекс из натуральной цельной говядины" - это тонюсенький "блинчик" весом всего 31 грамм. С салатом та же ситуация: в бутерброде его, мягко говоря, немного. Тем не менее стоит это кулинарное чудо весом 204 грамма недешево - 49 грн.

Мы решили проверить, насколько оправдана эта цена, и сделать аналогичный бургер в домашних условиях. 

Итак, начнем с мяса. Говяжья лопатка продается в столичных супермаркетах в среднем по 130 грн. за кило. Ужарка говядины составляет около 35% - то есть из килограмма мяса получится 650 г готовых бифштексов. Получаем, что один бифштекс весом 31 г стоит 6,2 грн., соответственно два бифштекса - 12,4 грн. 

Добавляем сюда булочку (7 грн.), 4 больших салатных листа (4 грн.), парочку маленьких хрустящих нежинских огурчиков (3 грн.), сыр (3,5 грн.), соус (я делала так: чайная ложка горчицы + ч.л. майонеза + ч.л. оливкового масла + рубленый репчатый лук + специи - около 2,5 грн.) и получаем: наш домашний "двухэтажный" бутерброд, на который мы не пожалели свежей зелени и огурчиков, обошелся в 32,4 грн. 

Оригинальный бигмак (слева) 204 г - 49 грн. и домашний бургер 222 г - 32,4 грн.

 

Политика

Названы наиболее и наименее эффективные депутаты Верховной Рады 110

Израиль в шоке от решения Львовского облсовета о годе Бандеры
Израиль в шоке от решения Львовского облсовета о годе Бандеры 488

Посол Йоэль Лион заявил, что украинский националист связан с антисемитскими преступлениями.

Рассуждаем о Соборе правильно: толковый словарь для диванных экспертов
Рассуждаем о Соборе правильно: толковый словарь для диванных экспертов

15 декабря в Софийском соборе пройдет Объединительный Собор украинской церкви.

Происшествия

Отец убитого в Закарпатье подростка:  Мы хотели справедливости, но не дождались. Добьемся правды толпой
Отец убитого в Закарпатье подростка: "Мы хотели справедливости, но не дождались. Добьемся правды толпой"

Уже второй раз село в Закарпатье бунтует из-за убийства школьника его ровесником.

На Николаевщине четверо подростков, пытаясь спасти друг друга, провалились под лед
На Николаевщине четверо подростков, пытаясь спасти друг друга, провалились под лед 577 1

Ребята уходили под воду по принципу "домино", но смогли выбраться на берег.

Жители села на Херсонщине из-за снегопада сутки сидят без воды и света
Жители села на Херсонщине из-за снегопада сутки сидят без воды и света 205

Мокрый снег и ветер обесточили 170 населенных пунктов в шести областях.

Экономика

Газ из отходов: Ukrlandfarming Бахматюка выступает за экологическую электроэнергетику
Газ из отходов: Ukrlandfarming Бахматюка выступает за экологическую электроэнергетику 108

Биогаз - один из экологически чистых источников производства электроэнергии. И Украина входит в десятку стран с наилучшим потенциалом для производства биогаза.

Новогодние развлечения для пенсионеров: сдай опечатки пальцев – получи пенсию
Новогодние развлечения для пенсионеров: сдай опечатки пальцев – получи пенсию 1388 1

В СМИ активно распространяются слухи о том, что пенсионеров ждет всеобщая верификация, которая выльется для них в замену удостоверений и дактилоскопию.

Обменять изношенные купюры на новые можно будет в четырех банках
Обменять изношенные купюры на новые можно будет в четырех банках 1103

С 2019 года их начнут принимать не только в Нацбанке.

Общество

Спортшкола в Кривом Роге  выглядит как колония для малолетних преступников
Спортшкола в Кривом Роге "выглядит как колония для малолетних преступников" [фото] 99 1

В начале 2019 года родители учеников обратились с петицией к президенту, но ничего не изменилось.

Клип воспитательницы-рэперши из Барышевки собрал миллион просмотров на YouTube
Клип воспитательницы-рэперши из Барышевки собрал миллион просмотров на YouTube [видео] 173

Видео выполнено в монохроме, не содержит никаких спецэффектов и снято без монтажных склеек, но тем не менее пользуется популярностью.

Чешские ученые в шоке от содержимого украинских песочниц
Чешские ученые в шоке от содержимого украинских песочниц 322

Детей окружают мышьяк, тяжелые металлы и "специфические органические вещества".

Светская хроника и ТВ

Пэрис Хилтон ищет донора, чтобы родить от него ребенка
Пэрис Хилтон ищет донора, чтобы родить от него ребенка 45

Недавно американская светская львица расторгла помолвку с актером Крисом Зилкой.

Модные тренды Нового года: крашенная борода, брови-елки и цветное омбре
Модные тренды Нового года: крашенная борода, брови-елки и цветное омбре

Прошерстив социальные сети и посоветовавшись со специалистом, "КП" в Украине" узнала, как оригинально принарядиться к праздникам.

 Караоке на майдане  уходит из эфира
"Караоке на майдане" уходит из эфира 657

Игорь Кондратюк снимает финальные программы. Последний выпуск будет посвящен 20-летию проекта.

Спорт

 Динамо  -  Яблонец : гол на старте матча, ошибка арбитра и дебют Цитаишвили
"Динамо" - "Яблонец": гол на старте матча, ошибка арбитра и дебют Цитаишвили 29

Киевское "Динамо" сегодня провело заключительный матч в 2018 году.

Самый маленький вратарь Украины играет в Луцке
Самый маленький вратарь Украины играет в Луцке 97

Андрею Маху всего 5 лет, а его рост 94 см.

Гвоздик может провести свой следующий бой в феврале
Гвоздик может провести свой следующий бой в феврале 78

Чемпион мира в полутяжелом весе Александр Гвоздик уже этой зимой может провести первую защиту титула.