Индекс бигмака: доллар должен стоить меньше 9 гривен!

Индекс бигмака: доллар должен стоить меньше 9 гривен!

Комментарии: 4
Фото: GettyImages

Если бы экономикой правил бутерброд…

Британский журнал The Economist в очередной раз обновил индекс бигмака (The Big Mac Index). Напомним, что данный индекс рассчитывается на основании цены большого гамбургера в ресторанах McDonald's в разных странах. За основу берется цена бутерброда в США, где он стоит 5,28 доллара. Если в какой-то стране бигмак оказался дороже, значит, говорят эксперты, валюта этой страны переоценена, если дешевле - значит местная валюта недооценена. 

В Украине бигмак стоит $1,64. Исходя из этого эксперты The Economist делают вывод: гривна недооценена по отношению к доллару, и на самом деле (то есть в том случае, если бы экономикой "правил" бутерброд) курс доллара на сегодня должен был бы составлять 8,9 грн. 

Российский рубль опередил гривну лишь на два пункта, а в трех странах мира - Швейцарии, Норвегии и Швеции - валюта оказалась переоцененной. Здесь американские бутерброды продаются гораздо дороже, чем на родине (подробнее см. таблицу). 

А если серьезно?

Экономисты единодушны: индекс бигмака ни в коем случае не следует воспринимать серьезно! И причин тому - масса. 

Во-первых, говорит экономист Андрей Мартынюк, для расчета этого шуточного индекса берется просто стоимость бутерброда. При этом в расчет не берутся ни зарплаты в стране, ни стоимость аренды помещений, ни объемы выпускаемой продукции, ни цены на отдельные ингредиенты. А ведь все это напрямую влияет на конечную стоимость бутерброда. 

Во-вторых, говорит директор экономических программ Центра Разумкова Василий Юрчишин, для расчета покупательной способности нужно брать корзину в целом, а не один товар. В противном случае мы, подобрав какой-то определенный товар или услугу, вполне можем прийти к тому, что 1 доллар стоит ровно 1 гривну. По словам Юрчишина, на таких условиях мало кто отказался бы купить доллары, но, к сожалению, реальный курс совершенно другой.

В-третьих, в разных странах бигмак все же различается по составу и спросу на него, а это тоже влияет на цену. 

Впрочем, надо сказать, что предназначение индекса бигмака заключается вовсе не в том, чтобы точно измерять валютное неравенство в странах. Он, скорее, может использоваться как инструмент для упрощенного понимания ситуации на валютном рынке страны. Но, несмотря на всю свою несерьезность, данному индексу каким-то непостижимым образом удалось стать неким международным стандартом и даже войти в некоторые учебники по экономике!

Тем не менее Василий Юрчишин категоричен: индекс бигмака в свое время был изобретен для того, чтобы продвигать сеть McDonald's, и с этой функцией он успешно справляется по сей день. Однако ничего общего с реальной экономической динамикой данный индекс не имеет.

А аналитик Алексей Кущ отмечает: индекс бигмака - это не показатель недооцененности гривны, а показатель того, что на фоне слабого курса национальной валюты у нас процветает нездоровое и относительно дешевое питание.

 

Денежки 

Сколько больших бургеров можно купить на… 

  • Среднюю зарплату - 152
  • Минимальную зарплату - 75
  • Минимальную пенсию - 28
  • Минимальную стипендию - 22 

Справка "КП"

Индекс бигмака, рассчитываемый с 1986 года, основан на теории паритета покупательной способности (ППС), по которой валютный курс должен уравнивать стоимость корзины товаров в разных странах. Правда, вместо корзины берется один стандартный бутерброд, который был выбран в качестве эталона по нескольким причинам. 

Во-первых, McDonald's представлен в большинстве стран мира.

Во-вторых, этот бутерброд содержит несколько продовольственных компонентов (хлеб, мясо, овощи), которых, по мнению британских экспертов, достаточно, чтобы считать его универсальным "слепком" народного хозяйства. 

В-третьих, как раз тот факт, что цена бутерброда в каждой стране зависит от объемов выпуска, цены аренды, сырья, стоимости рабочей силы и прочих факторов, позволяет увидеть несоответствие стоимости валют в разных странах, настаивает The Economist.

- С одной стороны, есть номинальный обменный курс (в обменниках), а с другой - можно рассчитать реальный обменный курс исходя из уровня инфляции в разных странах, - разъясняет Алексей Кущ. - И этот самый индекс бигмака показывает: если взять разницу в уровне инфляции Украины и США с 2008 года, то курс должен был быть не 28-29, а 8-9 грн. за доллар. 

Испытано на себе

Готовим символ американского фастфуда дома 

Описание бигмака - внушительное и вкусное. Это большой сэндвич с двумя рублеными бифштексами из натуральной цельной говядины на специальной булочке, заправленной луком, двумя кусочками маринованных огурчиков, ломтиком сыра "Чеддер", свежим салатом и специальным соусом. Фотографии тоже на уровне: из "двухэтажного" бутерброда прямо-таки выпирают котлеты и свежие листья салата. 

Действительность несколько скромнее: котлеты из-под булки совершенно не видны по вполне объективной причине: "рубленый бифштекс из натуральной цельной говядины" - это тонюсенький "блинчик" весом всего 31 грамм. С салатом та же ситуация: в бутерброде его, мягко говоря, немного. Тем не менее стоит это кулинарное чудо весом 204 грамма недешево - 49 грн.

Мы решили проверить, насколько оправдана эта цена, и сделать аналогичный бургер в домашних условиях. 

Итак, начнем с мяса. Говяжья лопатка продается в столичных супермаркетах в среднем по 130 грн. за кило. Ужарка говядины составляет около 35% - то есть из килограмма мяса получится 650 г готовых бифштексов. Получаем, что один бифштекс весом 31 г стоит 6,2 грн., соответственно два бифштекса - 12,4 грн. 

Добавляем сюда булочку (7 грн.), 4 больших салатных листа (4 грн.), парочку маленьких хрустящих нежинских огурчиков (3 грн.), сыр (3,5 грн.), соус (я делала так: чайная ложка горчицы + ч.л. майонеза + ч.л. оливкового масла + рубленый репчатый лук + специи - около 2,5 грн.) и получаем: наш домашний "двухэтажный" бутерброд, на который мы не пожалели свежей зелени и огурчиков, обошелся в 32,4 грн. 

Оригинальный бигмак (слева) 204 г - 49 грн. и домашний бургер 222 г - 32,4 грн.

 

Политика

Жена майора Мельниченко: Арестованы квартиры и машины, которых нет
Жена майора Мельниченко: Арестованы квартиры и машины, которых нет

Наталья Розинская уверена: автор "кассетного скандала" становится заложником политики накануне выборов.

В Walmart прекратили продажу футболок с серпом и молотом
В Walmart прекратили продажу футболок с серпом и молотом [Фото] 13

Walmart прекратил продажу футболок с символикой СССР после жалобы евродепутатов из Латвии, Литвы и Эстонии

Путин:  Израильский самолет не сбивал наш самолет
Путин: "Израильский самолет не сбивал наш самолет" 149

Российский лидер прокомментировал катастрофу над акваторией Средиземного моря.

Происшествия

Не клубникой единой: в Австралии иглы нашли в яблоке и банане
Не клубникой единой: в Австралии иглы нашли в яблоке и банане 11

Полиция пока не связывает инциденты между собой.

Одесская полиция вернула воровскую кассу
Одесская полиция вернула воровскую кассу 18

Вору в законе по кличке "Полтава" отдали деньги.

В Киеве на женщину упал балкон, пострадавшая скончалась
В Киеве на женщину упал балкон, пострадавшая скончалась [фото] 71

Конструкция упала с высоты 21 этажа.

Экономика

В Тернопольской области мужчина оплатил долг по алиментам за 9 лет - 126 тысяч гривен
В Тернопольской области мужчина оплатил долг по алиментам за 9 лет - 126 тысяч гривен 325

Алиментщик отдал 84 тысячи гривен долга, и заплатил 42 тысячи штрафа.

Факт. Центр Биржевых Технологий Харьков: отзывы о семинарах  послужили стимулом к открытию нового офиса
Факт. Центр Биржевых Технологий Харьков: отзывы о семинарах послужили стимулом к открытию нового офиса 31

Центр Биржевых Технологий широко известен своими обучающими программами. Поскольку компания ведет активное просвещение жителей всех областей Украины, семинары по финансовой грамотности и презентации продуктов ЦБТ проводятся во многих городах.

“Укрзализныця” собралась повысить тарифы на 12%: причины
“Укрзализныця” собралась повысить тарифы на 12%: причины 245 1

“Укрзализныця" рассматривает возможность повысить тарифы по всем видам перевозок.

Общество

Популярные научные факты, оказавшиеся мифами: люди занимаются сексом реже, чем кажется, зато мозг используют чаще
Популярные научные факты, оказавшиеся мифами: люди занимаются сексом реже, чем кажется, зато мозг используют чаще

Ученые объяснили, почему у нас складывается искаженное представление о самих себе.

Марихуановый бум: в Южной Африке легализовали каннабис
Марихуановый бум: в Южной Африке легализовали каннабис [Фото] 82

Путем анонимного голосования Конституционный суд Южной Африки легализировал выращивание марихуаны для личного потребления и использования взрослыми.

Полет на Марс может повредить мозг человека, - NASA
Полет на Марс может повредить мозг человека, - NASA 92

Космические полеты предполагают многочисленные угрозы: от воздействия радиации до повышенного риска инфаркта.

Светская хроника и ТВ

 Украденная принцесса  перейдет с экрана на подмостки
"Украденная принцесса" перейдет с экрана на подмостки

Этой осенью герои популярного украинского анимационного фильма выйдут на сцену.

Писатель Фредерик Бегбедер в Киеве:  Богачи переезжают за город, чтобы встретить конец света на фоне чертовски красивого пейзажа
Писатель Фредерик Бегбедер в Киеве: "Богачи переезжают за город, чтобы встретить конец света на фоне чертовски красивого пейзажа" 9

Гений литературного сарказма нагрянул в столицу Украины, чтобы презентовать новую книгу и пить ночью водку на пляже.

Кинопремьеры: скандальная эротика от экс-жены Джонни Деппа и Куриленко, соблазнившая  мистера Бина
Кинопремьеры: скандальная эротика от экс-жены Джонни Деппа и Куриленко, соблазнившая "мистера Бина" 28

На этой неделе в прокате: эротический триллер, пародия на шпионские боевики и украинская сатирическая комедия.

Спорт

В кого верят букмекеры перед стартом еврокубков
В кого верят букмекеры перед стартом еврокубков

"Шахтер", "Динамо" и "Ворскла" начинают свой путь в международных футбольных Лигах Европы.

 Боксер года : Ломаченко удержал титул лучшего боксера мира
"Боксер года": Ломаченко удержал титул лучшего боксера мира 130

Украинский боксёр возглавил международный рейтинг американского журнала “Ring“.

Тренер  Шахтера  ждет от своих игроков свадебного подарка
Тренер "Шахтера" ждет от своих игроков свадебного подарка 689

В первом туре Лиги чемпионов дончане сыграют с немецким "Хоффенхаймом" - обе команды возглавляют самые перспективные футбольные наставники Европы.