Индекс бигмака: доллар должен стоить меньше 9 гривен!

Индекс бигмака: доллар должен стоить меньше 9 гривен!

Комментарии: 4
Фото: GettyImages

Если бы экономикой правил бутерброд…

Британский журнал The Economist в очередной раз обновил индекс бигмака (The Big Mac Index). Напомним, что данный индекс рассчитывается на основании цены большого гамбургера в ресторанах McDonald's в разных странах. За основу берется цена бутерброда в США, где он стоит 5,28 доллара. Если в какой-то стране бигмак оказался дороже, значит, говорят эксперты, валюта этой страны переоценена, если дешевле - значит местная валюта недооценена. 

В Украине бигмак стоит $1,64. Исходя из этого эксперты The Economist делают вывод: гривна недооценена по отношению к доллару, и на самом деле (то есть в том случае, если бы экономикой "правил" бутерброд) курс доллара на сегодня должен был бы составлять 8,9 грн. 

Российский рубль опередил гривну лишь на два пункта, а в трех странах мира - Швейцарии, Норвегии и Швеции - валюта оказалась переоцененной. Здесь американские бутерброды продаются гораздо дороже, чем на родине (подробнее см. таблицу). 

А если серьезно?

Экономисты единодушны: индекс бигмака ни в коем случае не следует воспринимать серьезно! И причин тому - масса. 

Во-первых, говорит экономист Андрей Мартынюк, для расчета этого шуточного индекса берется просто стоимость бутерброда. При этом в расчет не берутся ни зарплаты в стране, ни стоимость аренды помещений, ни объемы выпускаемой продукции, ни цены на отдельные ингредиенты. А ведь все это напрямую влияет на конечную стоимость бутерброда. 

Во-вторых, говорит директор экономических программ Центра Разумкова Василий Юрчишин, для расчета покупательной способности нужно брать корзину в целом, а не один товар. В противном случае мы, подобрав какой-то определенный товар или услугу, вполне можем прийти к тому, что 1 доллар стоит ровно 1 гривну. По словам Юрчишина, на таких условиях мало кто отказался бы купить доллары, но, к сожалению, реальный курс совершенно другой.

В-третьих, в разных странах бигмак все же различается по составу и спросу на него, а это тоже влияет на цену. 

Впрочем, надо сказать, что предназначение индекса бигмака заключается вовсе не в том, чтобы точно измерять валютное неравенство в странах. Он, скорее, может использоваться как инструмент для упрощенного понимания ситуации на валютном рынке страны. Но, несмотря на всю свою несерьезность, данному индексу каким-то непостижимым образом удалось стать неким международным стандартом и даже войти в некоторые учебники по экономике!

Тем не менее Василий Юрчишин категоричен: индекс бигмака в свое время был изобретен для того, чтобы продвигать сеть McDonald's, и с этой функцией он успешно справляется по сей день. Однако ничего общего с реальной экономической динамикой данный индекс не имеет.

А аналитик Алексей Кущ отмечает: индекс бигмака - это не показатель недооцененности гривны, а показатель того, что на фоне слабого курса национальной валюты у нас процветает нездоровое и относительно дешевое питание.

 

Денежки 

Сколько больших бургеров можно купить на… 

  • Среднюю зарплату - 152
  • Минимальную зарплату - 75
  • Минимальную пенсию - 28
  • Минимальную стипендию - 22 

Справка "КП"

Индекс бигмака, рассчитываемый с 1986 года, основан на теории паритета покупательной способности (ППС), по которой валютный курс должен уравнивать стоимость корзины товаров в разных странах. Правда, вместо корзины берется один стандартный бутерброд, который был выбран в качестве эталона по нескольким причинам. 

Во-первых, McDonald's представлен в большинстве стран мира.

Во-вторых, этот бутерброд содержит несколько продовольственных компонентов (хлеб, мясо, овощи), которых, по мнению британских экспертов, достаточно, чтобы считать его универсальным "слепком" народного хозяйства. 

В-третьих, как раз тот факт, что цена бутерброда в каждой стране зависит от объемов выпуска, цены аренды, сырья, стоимости рабочей силы и прочих факторов, позволяет увидеть несоответствие стоимости валют в разных странах, настаивает The Economist.

- С одной стороны, есть номинальный обменный курс (в обменниках), а с другой - можно рассчитать реальный обменный курс исходя из уровня инфляции в разных странах, - разъясняет Алексей Кущ. - И этот самый индекс бигмака показывает: если взять разницу в уровне инфляции Украины и США с 2008 года, то курс должен был быть не 28-29, а 8-9 грн. за доллар. 

Испытано на себе

Готовим символ американского фастфуда дома 

Описание бигмака - внушительное и вкусное. Это большой сэндвич с двумя рублеными бифштексами из натуральной цельной говядины на специальной булочке, заправленной луком, двумя кусочками маринованных огурчиков, ломтиком сыра "Чеддер", свежим салатом и специальным соусом. Фотографии тоже на уровне: из "двухэтажного" бутерброда прямо-таки выпирают котлеты и свежие листья салата. 

Действительность несколько скромнее: котлеты из-под булки совершенно не видны по вполне объективной причине: "рубленый бифштекс из натуральной цельной говядины" - это тонюсенький "блинчик" весом всего 31 грамм. С салатом та же ситуация: в бутерброде его, мягко говоря, немного. Тем не менее стоит это кулинарное чудо весом 204 грамма недешево - 49 грн.

Мы решили проверить, насколько оправдана эта цена, и сделать аналогичный бургер в домашних условиях. 

Итак, начнем с мяса. Говяжья лопатка продается в столичных супермаркетах в среднем по 130 грн. за кило. Ужарка говядины составляет около 35% - то есть из килограмма мяса получится 650 г готовых бифштексов. Получаем, что один бифштекс весом 31 г стоит 6,2 грн., соответственно два бифштекса - 12,4 грн. 

Добавляем сюда булочку (7 грн.), 4 больших салатных листа (4 грн.), парочку маленьких хрустящих нежинских огурчиков (3 грн.), сыр (3,5 грн.), соус (я делала так: чайная ложка горчицы + ч.л. майонеза + ч.л. оливкового масла + рубленый репчатый лук + специи - около 2,5 грн.) и получаем: наш домашний "двухэтажный" бутерброд, на который мы не пожалели свежей зелени и огурчиков, обошелся в 32,4 грн. 

Оригинальный бигмак (слева) 204 г - 49 грн. и домашний бургер 222 г - 32,4 грн.

 

Политика

Симон Петлюра:  Кровь, пролитая для большой цели, не засыхает
Симон Петлюра: "Кровь, пролитая для большой цели, не засыхает" 17

139 лет назад, 22 мая 1879 года, родился председатель Директории УНР.

Российские ученые, журналисты и писатели потребовали освободить Олега Сенцова
Российские ученые, журналисты и писатели потребовали освободить Олега Сенцова 319 1

Под соответствующим обращением подписались 130 человек.

В МИД Украины не исключили варианта с обменом Сенцова на Вышинского
В МИД Украины не исключили варианта с обменом Сенцова на Вышинского 169 1

По словам пресс-секретаря МИД Марьяны Беца, подобный вариант в министерстве рассматривается, но детали заранее раскрывать не планируется.

Происшествия

 Травили и грабили : в Киеве задержали этническую банду женщин, которые опаивали мужчин в кафе
"Травили и грабили": в Киеве задержали этническую банду женщин, которые опаивали мужчин в кафе 3

В результате их "деятельности" шесть человек находятся в больнице, один умер.

В Ялте пьяный автоинспектор устроил ДТП с двумя погибшими
В Ялте пьяный автоинспектор устроил ДТП с двумя погибшими [видео] 317

В ДТП погибла женщина-водитель и ее годовалый ребенок. Еще двое людей получили травмы.

В Борисполе 6 человек насмерть отравились алкоголем
В Борисполе 6 человек насмерть отравились алкоголем 895 1

Во время застолья компания из 7 человек употребила суррогат. Выжить удалось только одному из них.

Экономика

Порошенко подписал  интересный  закон об упрощении растаможки авто
Порошенко подписал "интересный" закон об упрощении растаможки авто 115

Закон упраздняет необходимость иметь экологический сертификат при ввозе авто в Украину. Но при оформлении на внутренней таможни он все равно требуется.

 Нафтогаз  повысил тарифы для промышленных предприятий
"Нафтогаз" повысил тарифы для промышленных предприятий 397 2

Таким образом, цены увеличатся на 8,5-8,9 процентов.

Новые тарифы: мы посчитали на сколько на самом деле подорожают билеты на поезда
Новые тарифы: мы посчитали на сколько на самом деле подорожают билеты на поезда 121

"Укрзалізниця" повысит цену железнодорожных билетов уже в мае.

Общество

В детском саду Львовской области отравились пятеро детей
В детском саду Львовской области отравились пятеро детей 42

Это уже четвертый случай массового отравления детей в этом месяце.

Гендиректор УНЛ Андрей Бочковский:  Наша компания ориентирована на поддержку социальных и культурных проектов
Гендиректор УНЛ Андрей Бочковский: "Наша компания ориентирована на поддержку социальных и культурных проектов" 39

"Украинская Национальная Лотерея" всегда ориентирована на участие в благотворительных, социальных и культурных проектах, которые важны для украинского общества.

 Сегодня днем, 22 мая, в Украине потеплеет до 23-28 градусов
Сегодня днем, 22 мая, в Украине потеплеет до 23-28 градусов 51

Небольшой дождь пройдет на западе страны.

Спорт

С улиц Киева убрали баннеры ЛЧ с логотипом российского  Газпрома
С улиц Киева убрали баннеры ЛЧ с логотипом российского "Газпрома" 7

УЕФА согласился с позицией КГГА о невозможности использования в столице Украины логотипов российской компании.

The New York Times: фанаты пытаются прилететь на ЛЧ в Киев через Донецкий аэропорт
The New York Times: фанаты пытаются прилететь на ЛЧ в Киев через Донецкий аэропорт 178

Журналист Рори Смит в своей статье описал тяготы болельщиков, связанные с перелом и проживанием в столице Украины во время знакового футбольного события.

Заклятый соперник Олега Гусева:  У Анатольевича - два сердца!
Заклятый соперник Олега Гусева: "У Анатольевича - два сердца!" 593

Он попрощался с "Динамо". Кто этот парень, которого уже в 21 год начали называть по имени-отчеству?