Дорогие продукты  обманывают  покупателя

Дорогие продукты "обманывают" покупателя

Покупатели уверены: раз цена зашкаливает - значит, деликатес! Фото: Олег Рукавицын

Экспериментов много - результат один

Вкус дорогих продуктов оказывается гораздо более приятным и изысканным, нежели продуктов по обычной цене. Это в очередной раз продемонстрировал эксперимент, проведенный американскими учеными.

Исследователи предложили участникам попробовать четыре вида алкогольных напитков, цена на которые колебалась от 5 до 30 долларов. При этом участников изначально обманули: на самом деле им предложили лишь два вида вина. 

Полученные ответы четко показали: чем дороже был напиток, тем вкуснее и изысканнее он казался добровольным дегустаторам. Это означает, что, купив недоброкачественный, но дорогой алкоголь, потребитель будет в любом случае считать его более качественным, сделали вывод организаторы проекта.

Эксперименты, показывающие зависимость вкусового восприятия еды и напитков от их стоимости, проводились и раньше. Так, исследователи из Миннесоты предложили 139 добровольцам один и тот же шведский стол в ресторане. Но при этом одни заплатили за еду $4, а другие - вдвое дороже.

Участники оценивали угощение по 100-балльной шкале. Результаты поразили: в первой группе средняя оценка составила 9 баллов, а во второй - 88, то есть почти в 10 раз выше! Исследователи сделали однозначный вывод: еда казалась вкуснее только потому, что она дороже!

Если нет никакой разницы, то зачем платить больше?

- Действительно, как бы парадоксально ни звучало, но увеличения продаж можно добиться не только снижением, но и повышением цен, - отметил "КП" в Украине" эксперт по розничной торговле Андрей Куценко. - А чтобы потребитель не чувствовал себя обманутым, "интерьер" должен быть соответствующим. Например, отсыл к здоровому питанию. Все эти "био", "эко", "органик" и т.д. стоят гораздо дороже своих обычных собратьев. И каждый потребитель понимает: дорого - это значит вкусно и полезно!

Между тем эксперты не раз говорили о том, что в Украине все эти многообещающие приставки зачастую ничего не означают. Дело в том, что производство любого органического продукта начинается с сертификации земли. Например, если речь идет о молоке или мясе, в первую очередь органический статус должны получить поля и пастбища для животных. У нас же сертификацию часто получают правдами и неправдами, и рядом с "сертифицированным" пастбищем вполне может располагаться поле, на котором используются пестициды. Наше молоко считается "органическим", если корову не кормили химикатами, а то, что она паслась прямо у дороги, никого особо не беспокоит.

Читайте этикетки!

Влияние упаковки на желание покупателя купить тот или иной товар огромно! Эксперты розничной торговли называют упаковку пятой основной составляющей маркетинга после самого товара, его цены, методов распространения и стимулирования к покупке. Неудивительно, что производители соревнуются в том, чтобы сделать упаковку еще более яркой и привлекательной и половчее обмануть потребителя. Однако "Комсомолка" уже писала не раз: этикетка может обмануть только того потребителя, который ее не читает!

На наших прилавках лежат абсолютно идентичные товары, цена на которые может различаться в два-три раза, но своего покупателя находят и дешевые, и дорогие продукты. Причина все та же: покупатель уверен, что дорогой продукт - гораздо более качественный. 

Между тем, если поинтересоваться составом, эти иллюзии развеются как дым. Например, возьмем такой популярный для нашего человека продукт, как печенье. В магазинах песочное печенье продается от 30 до 150 и даже 200 грн. за кило (импортное печенье в жестяных коробках). Но разница в цене в разы вовсе не означает, что у дорогой выпечки более качественный состав. На упаковке скрупулезно перечислены знакомые ингредиенты, которые не приветствуются диетологами: кондитерские жиры, ароматизаторы и вездесущие "ешки".

Таких примеров можно привести очень и очень много. Например, в свое время в рамках проекта "Завтрак с "Комсомолкой" мы проводили экспертизу мороженого и выявили удивительную закономерность: чем больше состав продукта отдаляется от "классического мороженого", тем дороже порция! И объяснить этот феномен можно только известным брендом и амбициями производителя. 

КСТАТИ

Исследования показывают, что восприятие еды на вкус зависит не только от цены, но и от ритуала. Например, давно известно, что чайная церемония делает чай вкуснее. Ученые на этом не остановились и провели эксперимент с шоколадкой. 

Дегустаторам предлагали один и тот же шоколад, но перед одними обертку снимали рывком, а перед другими аккуратно разворачивали и предлагали десерт на блюде. Оценочная стоимость шоколадки, которую называли испытуемые, оказалась в прямой зависимости от ритуальности: шоколад казался более дорогим, если его разворачивали аккуратно и подавали небольшими кусочками на блюде. 

В ТЕМУ 

Полезные и дешевые 

Сегодня, когда украинцы обеднели дальше некуда, все чаще приходится слышать жалобы на то, что денег на качественные продукты не хватает. "Комсомолка" ответственно заявляет: это не так! Есть масса дорогих продуктов - колбаса, полуфабрикаты, кондитерские изделия, алкоголь, которые полезными никак не назовешь. И в то же время можно купить продукты из разряда "эконом", польза от которых очевидна! Вместе с диетологом Ларисой Бутковой мы составили ТОП-10 таких продуктов, но этот список можно продолжать и дальше!

  1. Вода. Она освобождает наш организм от шлаков и токсинов, ускоряет обмен веществ, помогает коже быть молодой и здоровой. Так что пейте полтора-два литра в день самой обычной фильтрованной воды и будьте здоровы!
  2. Овсянка. О пользе овсянки сказано столько, что повторяться смысла нет. Добавим лишь, что диетологи советуют покупать не крошечные разовые пакетики со смесью быстрого приготовления, а самую дешевую крупу - по 12-15 грн. за кило. Она и является самой полезной. 
  3. Зелень. Петрушка, укроп, кинза, базилик, шпинат, лук, чеснок - каждый вид обладает своими полезными свойствами. Уже сейчас пучок свежей зелени стоит 5 грн., а в ближайшее время будет еще дешевле! 
  4. Лук обладает целым арсеналом полезных свойств. Он снижает уровень холестерина в крови и артериальное давление, содержит антиоксиданты, обладает противовоспалительными свойствами. И при любом росте цен его стоимость в Украине остается всегда приемлемой (сейчас - 8-10 грн./кг). 
  5. Банан - отличный источник калия, клетчатки, витаминов С и В6. Калий помогает регулировать кровяное давление, а В6 отвечает за углеводный и жировой обмен. Особенно приятно, что цена на бананы наконец-то упала с 40 до 23-26 грн./кг. 
  6. Морковь имеет заслуженную репутацию продукта, улучшающего зрение. Кроме того, она является источником пищевых волокон, калия, витаминов C и К, бета-каротина. Правда, пару недель назад морковь чуть было не перешла в разряд деликатесов, когда ее цена взлетела с 9 до 25 грн. за кило. Но сейчас ценники уже начали постепенно откатываться назад. 
  7. Арахис. Пусть он и не имеет отношения к орехам, это ничуть не умаляет его полезные свойства. Арахис - мощный антиоксидант, поэтому является прекрасным профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний и даже злокачественных образований. А стоит он относительно недорого - 62-65 грн./кг. 
  8. Тыква. Кроме того же бета-ка­ро­ти­на, здесь присутствуют антиоксиданты и многочисленные витамины, а в тыквенных семечках много полезных жиров и минеральных солей. К тому же покупка это более чем бюджетная - вполне приличная тыква обойдется в 20 грн. 
  9. Курятина. В отличие от других сортов мяса, курятина богата калием и фосфором. Также в ней много железа и магния, витаминов группы B, а также A и E. Диетологи говорят, что польза курятины заключается и в профилактике инсультов, атеросклероза и артериальной гипертензии, а экономисты видят пользу для кошелька (55 грн. за кило филе). 
  10. Яйца - это натуральный источник белка и питательных веществ, а яичный желток в избытке содержит сильнейший антиоксидант лютеин.Яичница на завтрак - это блюдо из разряда "дешево и сердито": глазунья из двух яиц обойдется всего в 3 грн.

Политика

Служба безопасности Трампа проверила подаренный Путиным мяч
Служба безопасности Трампа проверила подаренный Путиным мяч 409

В СМИ заявили, что это стандартная процедура для всех подарков, которые вручают американскому президенту.

Рожайте сами: депутаты хотят запретить иностранцам пользоваться суррогатным материнством в Украине
Рожайте сами: депутаты хотят запретить иностранцам пользоваться суррогатным материнством в Украине 291

Применять репродуктивные технологии смогут только граждане Украины и лица без гражданства, постоянно проживающие на территории страны.

Трамп отказал Путину в поддержке проведения референдума на Донбассе
Трамп отказал Путину в поддержке проведения референдума на Донбассе 1080 2

Ранее Bloomberg сообщил, что Путин во время встречи с Трампом в Хельсинки предложил провести "референдум", чтобы "узаконить" "Л/ДНР".

Происшествия

Владельца маршрутки, попавшей в ДТП в Житомирской области, задержали
Владельца маршрутки, попавшей в ДТП в Житомирской области, задержали

Правоохранители установили ряд нарушений относительно технического состояния маршрутного автобуса, который перевозил людей.

 Девочка и мальчик – стабильно тяжелые, но им уже лучше : стало известно о состоянии пострадавших в житомирском ДТП
"Девочка и мальчик – стабильно тяжелые, но им уже лучше": стало известно о состоянии пострадавших в житомирском ДТП 55

3 из 9 пострадавших перевезут в другую больницу, где они будут поправляться.

 Девушка метров 10 еще переворачивалась по асфальту : очевидец рассказал поробности ДТП в Житомирской области
"Девушка метров 10 еще переворачивалась по асфальту": очевидец рассказал поробности ДТП в Житомирской области [фото] 498

Очевидец аварии отметил, что грузовик не стоял, как сообщают некоторые свидетели аварии, а ехал.

Экономика

Гривну продолжает лихорадить: доллар  просел , а евро подорожало
Гривну продолжает лихорадить: доллар "просел", а евро подорожало 671

Уже три дня как большие игроки раскачивают курс, зарабатывая на продаже валюты в пиковые моменты падения гривны.

В Киеве новые тарифы на тепло: заплатят ли киевляне меньше?
В Киеве новые тарифы на тепло: заплатят ли киевляне меньше? 968 2

Эксперты говорят, что тарифы будут такими же, как и раньше.

С 1 августа изменился тариф на горячую воду и отопление
С 1 августа изменился тариф на горячую воду и отопление 2088 1

Данная стоимость будет действительной до 31 декабря 2018 года.

Общество

 Укртелеком  решил стать мобильным оператором
"Укртелеком" решил стать мобильным оператором 41

Пилотный проект по замене проводной телефонной связи на мобильную запустят в августе.

В Японии продолжительность жизни достигла нового исторического рекорда
В Японии продолжительность жизни достигла нового исторического рекорда 137

Средняя продолжительность жизни для женщин составила 87 лет, а для мужчин - 81 год.

Мурка прибыла в Одессу не с Амура, а из Днепра
Мурка прибыла в Одессу не с Амура, а из Днепра 412

"КП" попыталась разобраться, кем была Маруся Климова из знаменитого шлягера.

Светская хроника и ТВ

Disney уволила режиссера  Стражей Галактики  из-за оскорбительных шуток
Disney уволила режиссера "Стражей Галактики" из-за оскорбительных шуток 212

Причиной тому стала публикация в СМИ его твиттов, в которых он шутил на темы педофилии, изнасилования, террористической атаки и расизма.

Ведущая  Сніданку з 1+1  Неля Шовкопляс:  Когда весила 65 кг, считала себя толстой...
Ведущая "Сніданку з 1+1" Неля Шовкопляс: "Когда весила 65 кг, считала себя толстой..." 1365

Популярная телепышка рассказала о похудении, появлении в проекте "Модель XL" и зрительском "буллинге".

Звезды - о президентских амбициях Данилко:   Ни в ком случае не лезть туда, где он ничего не понимает
Звезды - о президентских амбициях Данилко: " Ни в ком случае не лезть туда, где он ничего не понимает" [фото] 917 1

"КП" в Украине" спросила творческих людей, что должен сделать артист (Вакарчук, Зеленский, Данилко), если он вдруг станет президентом.

Спорт

Аргентинский сайт показал дом Марадоны в Минске, в Беларуси говорят, что таких особняков не существует
Аргентинский сайт показал дом Марадоны в Минске, в Беларуси говорят, что таких особняков не существует [фото] 751

Зарубежные СМИ оценили стоимость дома в 20 миллионов долларов.

И снова  Шахтер  против  Динамо !
И снова "Шахтер" против "Динамо"! 379

Календарь УПЛ сезона 2018-2019.

Скандальный бокс в Москве: Усик и Гассиев подерутся за 10 миллионов долларов
Скандальный бокс в Москве: Усик и Гассиев подерутся за 10 миллионов долларов 3115

"КП" в Украине" сравнивает по основным параметрам боксеров, которые встретятся в финале Всемирной боксерской суперсерии.