Почем разговляться?

Почем разговляться?

Комментарии: 13
В этом году праздничный стол для украинской семьи подорожал почти на полтинник. Фото Евгении Гусевой.

До наступления большого христианского праздника еще больше недели, но на рынках и в супермаркетах уже ажиотаж. А ведь продукты нужно не только купить, но еще и приготовить, причем желательно, чтобы меню было праздничным, разнообразным, но при этом не слишком дорогим. "Комсомолка" подсчитала продуктовые затраты.

Самое главное

Главные блюда на столе в Светлое Христово Воскресение - это сладкие куличи и крашеные яйца. Неудивительно, что именно яйца перед Пасхой дорожают стремительнее всего. К 1 апреля яйца в украинских супермаркетах продавались от 8,20 грн. за десяток в Запорожье до 16 грн. за десять штук в Одессе. Эксперты поясняют: товаропроизводитель в период наибольшего спроса пытается покрыть свои дальнейшие расходы. И уже после праздников цена на "стратегический" пасхальный продукт упадет.

Кулич - обязательное блюдо на Пасху. И если раньше приготовление пасхальных куличей было делом не только торжественным, но и хлопотным, то сегодня женщины при желании могут отдохнуть: в предпасхальную неделю на рынках и в магазинах можно будет выбрать кулич на любой вкус. И хотя в продаже их еще нет, судя по опыту прошлых лет, куличи будут продаваться от 7-8 грн. до 50-60 грн. Лучше купить несколько маленьких куличиков, чем один большой: их число должно быть не меньше, чем число членов семьи.

Собираем корзинку

Начнем с того, что сама плетеная корзинка стоит недешево - 100 грн.

В нее, кроме куличей и крашенок, принято класть мясо и колбасу, по которым за время поста все успели соскучиться. 

Цены на мясные продукты традиционно высокие: килограмм говядины в супермаркетах по 55-65 грн., килограмм "Московской" колбасы - 140 грн. 

В "пасхальный набор" нужно добавить бутылку вина - разброс цен здесь большой: от 30-35 грн. за продукт от отечественного производителя до 100-150 грн. за "Твиши" или "Алазанскую долину".

Легкие салаты

Без салатов трудно себе представить любой праздничный стол, и Пасха здесь не исключение. Правда, после долгой зимы оливье и "шуба" надоели. Неудивительно, что многие хозяйки решают сообразить легкий салатик из свежих овощей и зелени.

Цены на овощи кусаются. Огурцы продаются по 16-32 грн./кг в зависимости от региона, помидоры - по 19-28 грн./кг, сладкий перец - 40-45 грн. Укроп, петрушка, зеленый лук, салатные листья - все это продается по 3-4 грн. за совсем небольшой пучок.

Практика показывает, что овощи и фрукты в преддверии любых праздников растут в цене, так как это относительно скоропортящиеся продукты, спрос на которые (следовательно и цена!) повышается именно к праздничному столу. 

В ТЕМУ 

Мясо и яйца подорожают

За два-три дня до Пасхи стоимость продуктовой корзинки увеличится примерно на 20 процентов. Такой прогноз сделал эксперт Украинского клуба аграрного бизнеса Тарас Гагалюк.

Эксперт пояснил, что основными составляющими потребительской корзины являются яйца, мясо, сыр и овощи - вот они-то и поднимутся в цене в преддверии праздника. Но после Пасхи ценники в супермаркетах вернутся на предпраздничный уровень. 

ИТОГО

С каждым годом пасхальная корзинка становится для кошелька все тяжелее. Согласно нашим расчетам, скромный пасхальный стол для семьи из трех человек (рассчитывая на возможных гостей) обойдется почти в 400 грн., что на 13 процентов больше, чем в прошлом. Если же хотите побаловать себя и своих близких копченостями, сладостями, рыбными продуктами, на это придется предусмотреть дополнительные расходы из семейного бюджета 

За минувший год наиболее существенно подскочили в цене яйца, сыр, колбаса, свежие овощи, алкогольные напитки (см. таблицу). При этом некоторые продукты в сравнении с апрелем 2011-го подешевели. Так, например, яблоки год назад стоили 15-16 грн./кг (в нынешнем году 10-12 грн./кг),  апельсины - 15 грн./кг (сейчас - 11-12 грн./кг), 200-граммовая пачка масла - 13,50-14,50 грн. (сейчас - 12-13 грн), а цена на картофель упала втрое! Однако все это не помешало нашей пасхальной корзинке в конечном итоге потяжелеть на 45 грн. 

КСТАТИ

Правильно приготовленный кулич не черствеет неделями. Он тяжелый, ароматный, красивый и может простоять, не испортившись, сорок дней.

Раньше трудно было представить праздничный стол в православной семье без творожной пасхи. Главный компонент этого блюда - протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца и сахар. 

Политика

Когда федеральное правительство США возобновит работу
Когда федеральное правительство США возобновит работу 8

Тысячи федеральных служащих c 20 января находятся в неоплачиваемом отпуске.

CNN: у американского побережья замечен российский корабль-шпион
CNN: у американского побережья замечен российский корабль-шпион 160 1

"Виктор Леонов" двигался вдоль восточного побережья - вблизи мыса Канаверал и морских баз Кингс-Бей, Норфолк и Нью-Лондон,

ОБСЕ может покинуть Украину весной 2018 года
ОБСЕ может покинуть Украину весной 2018 года 434

Для продления Специальной мониторинговой миссии ОБСЕ в Украине необходимо совместное решение всех членов.

Происшествия

 Говорит медсестрам  мама : в Днепре родители не проведывают избитую до полусмерти 11-месячную малышку
"Говорит медсестрам "мама": в Днепре родители не проведывают избитую до полусмерти 11-месячную малышку 125

Мать утверждает, что "упала" на ребенка случайно, но медики говорят, что переломать ноги и ребра в нескольких местах можно было только целенаправленно избивая.

На Филиппинах проснулся вулкан Майон, эвакуированы 40 тысяч человек
На Филиппинах проснулся вулкан Майон, эвакуированы 40 тысяч человек [видео] 41

Огненная гора периодически выбрасывает фонтан лавы высотой 500-700 метров.

Норвежская гандболистка отказалась выступать за сборную после скандала с секс-фото
Норвежская гандболистка отказалась выступать за сборную после скандала с секс-фото 601

Олимпийская призерка 2016 года Нора Мерк не хочет надевать футболку национальной сборной, так как подозревает своих соратниц в краже ее интимных фото.

Экономика

Факт. 4 элементарных упущения бизнесменов в интернет-маркетинге
Факт. 4 элементарных упущения бизнесменов в интернет-маркетинге 8

Бизнес не может долго находиться на одном месте в плане развития. Проект либо деградирует, либо прогрессирует. Это факт.

Минимальная зарплата: прибавки хватит на 200 яиц и 30 килограмм гречки
Минимальная зарплата: прибавки хватит на 200 яиц и 30 килограмм гречки 1185 5

Ответ на этот вопрос выясняла "КП" в Украине", использовав статданные.

Что можно купить на прибавку к минимальной зарплате?
Что можно купить на прибавку к минимальной зарплате? 285

Ответ на этот вопрос выясняла "КП" в Украине", использовав статданные.

Общество

В США внутри дерева обнаружили мумию собаки
В США внутри дерева обнаружили мумию собаки 10

Животному, могилой которому стал ствол, туристы дали прозвище "Застревашка".

Сегодня днем, 23 января, до 9 мороза
Сегодня днем, 23 января, до 9 мороза 8

Снег пройдет на востоке, юге и в центральной части страны.

Факт. Клиника Доктора Игнатьева: устранять нужно причину боли в спине, а не следствие
Факт. Клиника Доктора Игнатьева: устранять нужно причину боли в спине, а не следствие 151

Сегодня мы расскажем Вам о Международной Клинике Доктора Игнатьева и их главной специализации — лечение заболеваний позвоночника и суставов у взрослых и детей, обсудим применяемые ими методики и то, как им удается долгие годы быть лидерами в сфере лечения позвоночника.

Светская хроника и ТВ

Скончалась старейшая актриса Голливуда
Скончалась старейшая актриса Голливуда 485

Конни Сойер было 105 лет. Первую роль она получила в 18 лет, снявшись более чем в 140 картинах.

Звезда  Операции Ы  и других комедий рассказала, как хирурги отрезали ей голову
Звезда "Операции Ы" и других комедий рассказала, как хирурги отрезали ей голову 1791 3

По словам Натальи Селезневой, операция на щитовидке длилась пять часов и медики почти отсоединили ее голову от тела.

Гэри Олдман: Работая над ролью, я знал Черчилля как облупленного
Гэри Олдман: Работая над ролью, я знал Черчилля как облупленного 283

Прекрасный актер играет в фильме "Темные времена", вышедшем в наш прокат, премьер-министра Великобритании.

Спорт

Элина Свитолина проиграла в четвертьфинале Открытого чемпионата Австралии, уступив бельгийке
Элина Свитолина проиграла в четвертьфинале Открытого чемпионата Австралии, уступив бельгийке 197

4-я ракетка мира уступила дебютантке Australian Open Элиз Мертенс.

Роналду назвал Месси  плохим футболистом
Роналду назвал Месси "плохим футболистом" 634

Нападающий "Реала" не смог скрыть личную неприязнь к лидеру "Барсы".

Руки вратаря: Шовковский на  пенсии  лечит пальцы
Руки вратаря: Шовковский на "пенсии" лечит пальцы 933

Экс-голкипер киевского "Динамо" и сборной Украины показал, чего ему стоили годы в рамке ворот.