Украинский хлеб: пятая часть не соответствует стандартам

Украинский хлеб: пятая часть не соответствует стандартам

Требованиям действующей нормативной документации не отвечало 26,48 тонн продукции (22,7 процента) на общую сумму 120,32 тыс. грн.

Всего за отчетный период было проведено 245 (в том числе 6 повторных) проверок соблюдения требований стандартов, норм и правил при производстве хлеба и хлебобулочных изделий. По результатам 211 первичных проверок были установлены нарушения требований нормативной документации.

Забракованные хлебобулочные изделия не соответствовало требованиям стандартов по внешнему виду (наличие больших трещин и подрывов, загрязненная и подгорелая корочка, неправильная форма и др.), по состоянию мякиша (непропеченный, с завышенной влажностью, не эластичный, с плохо развитой пористостью, непромешанный, с пустотами, с отслоением корочки от мякиша). Также продукция производилась с отклонениями от установленной массы, с нарушениями требований маркировки упакованной продукции, с нарушением требований стандартов оформления сопроводительной документации.

Наиболее распространенными нарушениями были:

- неполное или полное отсутствие входного контроля качества сырья (7,1% предприятий, которые нарушали требования нормативной документации); 

- нарушение периодичности контроля или отсутствие контроля показателей безопасности готовой продукции (15,9%); 

- нарушение периодичности контроля или отсутствие контроля показателей качества готовой продукции (80,6%).

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Происшествия

Обстрелы на Донбассе: погиб украинский боец
Обстрелы на Донбассе: погиб украинский боец 152 2

Противник 5 раз нарушил режим тишины.

В Запорожской области женщину зажало в тестомесе: из ловушки освободили спасатели
В Запорожской области женщину зажало в тестомесе: из ловушки освободили спасатели 510

Самостоятельно освободиться пострадавшая не смогла.

В Одесской области под землей нашли пакеты с расчлененным телом
В Одесской области под землей нашли пакеты с расчлененным телом 2672

Человеческие останки лежали на глубине около полуметра.

Экономика

Продажа  Мотор Сичи : сколько заплатил Китай и потеряет ли Украина уникальные разработки
Продажа "Мотор Сичи": сколько заплатил Китай и потеряет ли Украина уникальные разработки [обновляется] 942 5

Китайские компании выкупили более половины предприятия.

Как создать кабинет на сайте Пенсионного фонда
Как создать кабинет на сайте Пенсионного фонда 587

Какие услуги пенсионеры могут получить онлайн.

Вступил в силу закон об отмене государственной монополии на спирт
Вступил в силу закон об отмене государственной монополии на спирт 266

Обязательное условие для получения лицензии – установка круглосуточного наблюдения за местом производства спирта.

Общество

Участник российской телеигры  Поле чудес  угадал слово с ошибкой и победил
Участник российской телеигры "Поле чудес" угадал слово с ошибкой и победил 1897 1

Мужчина одержал победу и в суперигре.

В Великобритании кот 8 дней жил в посылке с DVD без еды и воды
В Великобритании кот 8 дней жил в посылке с DVD без еды и воды 1040

Животное незаметно забралось в посылку, которое его хозяйка готовила к отправке.

В Днепре люди собрали деньги для девочки, которой не за что было хоронить маму и прабабушку
В Днепре люди собрали деньги для девочки, которой не за что было хоронить маму и прабабушку 1820 4

9-летняя Кира за два дня осталась круглой сиротой.

Светская хроника и ТВ

 Мисс мира-2019 : победительницей конкурса стала представительница Ямайки
"Мисс мира-2019": победительницей конкурса стала представительница Ямайки [фото,видео] 637

Украинка Маргарита Паша попала в топ-40, но в финал не прошла.

Любовь Успенская спела на дне рождения отца Григория и Игоря Суркисов
Любовь Успенская спела на дне рождения отца Григория и Игоря Суркисов 1288

Певица призналась, что восхищается Рахмилем, которому исполнилось 100 лет.

Ирина Билык похвасталась  взрывом на макаронной фабрике  на голове
Ирина Билык похвасталась "взрывом на макаронной фабрике" на голове [фото] 14733 1

Артистка оставила шутливый пост о своем образе.