Системного дефицита продуктов питания в магазинах нет. Отдельные товары могут временно исчезать с полок из-за логистических трудностей, однако это не свидетельствует о нехватке самой продукции. Об этом заявил министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий в интервью "РБК-Украина".
- На сегодняшний день проблемы дефицита пищевых продуктов мы не видим. Балансовые показатели демонстрируют, что производство достаточно и продукции достаточно для обеспечения потребления. Основным вызовом на сегодняшний день является логистика, потому что классический подход "производитель - большой склад - точка реализации" во многих случаях разрушен, он недоступен, а новые подходы - в процессе наработки, - заявил Высоцкий.
Министр отметил, что постепенно внедряются альтернативные схемы - прямые поставки от производителя к месту продажи или через небольшие децентрализованные склады. Однако такие маршруты требуют больше ресурсов: дополнительного транспорта и водителей, а также увеличивают продолжительность перевозок.
– Логистика – это сейчас то, что может привести к временному отсутствию или уменьшению номенклатуры товаров в магазинах, – рассказал министр.
Высоцкий объяснил, что украинский продовольственный рынок постепенно переходит к модели поставок "с колес". По его словам, компании отказываются от необходимости накапливать значительные объемы продукции на больших складах и выстраивают непрерывные цепочки доставки.
- Производители работают над этим вместе с ритейлерами, потому что самостоятельно обеспечить всю логистическую цепь одной из сторон сложно. В одних случаях транспорт предоставляет производитель, в других – торговая сеть. То есть, они совместно выстраивают маршрут продукции от производства до точки продаж, – отметил Высоцкий.
- 7 сентября в КГГА заявили, что Киев готовится к возможным длительным перебоям с электроснабжением и другим чрезвычайным ситуациям, формируя резервы питьевой воды и продуктов питания.
- 3 сентября министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий заявил, что украинцам пока не нужно увеличивать запасы продуктов дома из-за атак РФ на складскую инфраструктуру.
- 1 сентября в Минагрополитики рассказали, насколько могут подорожать продукты из-за ударов РФ по объектам продовольственной инфраструктуры.