Похоже, этим летом украинцам снова придется относиться к привычным и обычно дешевым в сезон абрикосам и персикам как к дорогим деликатесам. Прогнозы неутешительные: стоимость этих фруктов в 2026 году может вырасти на 20–80%, а в отдельных регионах эксперты и вовсе предсказывают двукратное удорожание. Причина такого ценового шторма на рынке – капризы природы. Весенние заморозки буквально выкосили будущий урожай, а импорт из Турции и Испании остается заложником сложной военной логистики.
Разобраться в том, что именно произошло в украинских садах, журналисту Коротко про помогла Дарья Макарова, кандидат сельскохозяйственных наук и старший научный сотрудник Института садоводства НААН Украины.
Удар по «сосудам»: как апрельские морозы обманули деревья
Первый и мощный удар пришелся на начало апреля, когда столбики термометров опускались ночью до -7°C. Для деревьев, которые уже начали просыпаться, это послужило настоящим шоком.
- Согласно мониторинговым исследованиям, ситуация в разных регионах была неоднозначной, - объясняет Дарья Макарова. - Состояние садов к началу распускания почек существенно варьировалось. Наиболее сильно пострадали именно косточковые культуры - абрикосы и персики. К началу вегетации у абрикоса подмерзло от 40 до 80% цветочных почек, а у персика эти цифры еще более страшные – до 90%.
Эксперт подчеркивает: мороз повредил не только почку, но и внутреннюю «инфраструктуру» дерева.
- Преимущественно пострадали сосуды, по которым в почки после их пробуждения активно поступают питательные вещества. Переменная погода в начале вегетации лишь усугубила проблему: поврежденные сосуды не справлялись со своей функцией в полной мере, что привело к массовому подсыханию и опаданию почек.
Масло в огонь подлило и аномально теплое начало весны. Тепло обмануло растения, сдвинув календарные сроки цветения на 7–10 дней раньше. В результате массовое цветение совпало с резким похолоданием.
В ожидании «монилиального ожога»
Прогнозы эксперта остаются тревожными по всей территории страны. И хотя центральные области пострадали чуть меньше западных (Буковина, Закарпатье) и южных (Одесская и Николаевская обл.), рано расслабляться: риски сохраняются до конца мая.
- Нужно понимать, что завязь физиологически гораздо более чувствительна к гипотермии, чем даже цветущий цветок. Она получает необратимые повреждения уже при температуре минус 0,5 ºС, - отмечает Дарья Макарова. - Но погода наносит двойной удар: не только морозом, но и влажностью. Сочетание прохлады и дождей в период цветения и формирования завязи – это идеальный инкубатор для патогенов.
Согласно фитосанитарному прогнозу Института садоводства НААН, в апреле и мае 2026 года из-за чрезмерной влажности украинские сады ждет настоящая эпидемия, которую может спровоцировать монилиоз, или монилиальный ожог (грибковая инфекция. - Авт.). Эта болезнь способна в считаные дни превратить цветущий абрикос в «обгоревшее» дерево, когда сохнут целые ветки.
Неприятностей может добавить и "кудрявость" листьев (еще одно грибковое заболевание). Это главный враг персика, деформирующий листья и лишающий дерево возможности полноценно питать плоды, что приводит к их осыпанию. Единственный шанс для аграриев удержать ситуацию под контролем – своевременная обработка садов. Но даже профессиональная химия не способна полностью нивелировать климатический провал.
- В текущих условиях прохладная погода крайне негативно отражается на общем фитосанитарном состоянии насаждений, усложняя защитные меры, - резюмирует Дарья Макарова. - Даже при идеальной защите и обеспечении отличного состояния садов в весенне-летний период, урожайность обеих культур будет значительно ниже среднего уровня. Очевидно, что насыщение внутреннего рынка отечественными плодами косточковых в этом году не произойдет.
Судя по всему, украинцам следует готовиться к сценарию 2025 года, когда дефицит местных фруктов перекрывался поставками из-за границы. Однако с учетом курса валют и корректируемой военными действиями логистики абрикос рискует стать по-настоящему «золотым». Да и негде правды деть - наш отечественный еще и в разы вкуснее любого заморского. На фоне этих нелестных новостей радует разве что то, что с клубникой и другими ягодами к концу апреля проблем не прогнозируется.