Шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко, который принимал участие в реформации школьного питания по инициативе Елены Зеленской, рассказал о любимых блюдах первой леди Украины. В интервью программе "Факты ICTV" кулинар признался, что Елена Зеленская неприхотлива в еде. В частности, любит ленивые вареники и омлет.
- Она, если честно, любит ленивые вареники. Обожает омлеты. Когда увидела, что в этом сборнике (сборник рецептов для школьного питания, – Авт. ) есть 20 омлетов, говорит, я заберу себе домой, мне как раз на 20 дней, – отметил Евгений.
Клопотенко уточнил, что Зеленская также любит познавать и дегустировать национальные блюда разных стран и народов.
- Она ела салат с кус-кусом и кинзой, и сказала: "О, вау". Ела паэлью из нового школьного меню. У нее нет такого, что это я ем, а это – не ем. У нее хороший аппетит. У хорошего человека должен быть хороший аппетит, – поделился ресторатор.
Кулинар имел возможность готовить для Зеленской во время разработки и дегустации нового школьного меню по инициативе первой леди. Оно содержит как традиционные украинские блюда, так и популярные блюда разных кухонь мира. Впервые были включены безглютеновые позиции, увеличено количество фруктов и мяса в рационе. Меню разрабатывалось в пределах норм, рекомендованных специалистами Минздрава, и соответствуют политике World Health Organization Ukraine. Накануне в Берлине на международной Конференции по восстановлению Украины работала шоу-кухня с блюдами украинских школьных столовых от Евгения Клопотенко.