За последний месяц в Украине снова подешевели яйца и сахар, а вот цены на подсолнечное масло сменили тренд и пошли вверх. На что и почему меняются цены и какие сюрпризы ждут покупателей в преддверии лета? Об этом – в материале Коротко про.
Почему подорожало подсолнечное масло
Месяц назад эксперты отмечали, что ценники не могут радовать покупателей вечно. По словам директора Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, цены на многие продукты уже стали убыточны для производителей, на что они, вероятнее всего, отреагируют сокращением производства.
В марте эксперт Всемирного Банка Оксана Руженкова прогнозировала, что яйца и сахар вполне могут подешеветь еще на 10%, и оказалась права. Минимальная цена на яйца действительно стала ниже более чем на 13% – в супермаркетах в середине апреля они стартуют от 44 грн за десяток (см. таблицу). Хотя справедливости ради надо сказать, что гораздо чаще встречаются ценники в диапазоне 52-60 грн.
Сахар за четыре недели подешевел почти на 7%.
А вот прогнозы по поводу возможного дальнейшего снижения цен на подсолнечное масло не оправдались: эти ценники серьезно подскочили вверх. Эксперты объясняют смену тенденции тем, что Украина смогла экспортировать семечку подсолнечника.
- Сейчас конец сезона, сырье заканчивается, - отметила в комментарии Коротко про Оксана Руженкова. – При этом мы экспортируем семечку и подсолнечное масло темпами, достаточными, чтобы подчистить с рынка дешевый продукт. До следующего урожая еще четыре месяца, и можно прогнозировать, что цены в этот период не просядут, особенно с учетом роста цен на растительные масла на мировом рынке, что резонирует ростом цен на локальных рынках.
По данным Госстата
Согласно последней статистике Госстата, за месяц цены на продукты в украинских магазинах снизились на 0,2%, а за год – на 0,1%.
Стремительнее всего в первый месяц весны, если верить официальной статистике, дешевели яйца (-16,4%) и сахар (-2,5%). За год они стали дешевле на 34,3% и 13,3% соответственно. На немалые 17,4% в годовом измерении подешевело подсолнечное масло, а вот сливочное масло за год значительно подорожало.
Если говорить о рекордсменах подорожания за год (март к марту), то в топ-5 продуктов вошли:
- Сливочное масло +13,5%
- Молоко +8,8%
- Мясо и мясопродукты +7,7%
- Творог +7,6%
- Хлеб +5,2%
Прогнозы: что нас ждет к началу лета
Аналитик «Центра биржевых технологий» Максим Орыщак отмечает, что для весны характерно ускорение экономических процессов, в том числе роста цен. По его словам, к началу лета индекс потребительских цен вполне может вырасти до 6-7% (год к году), а продовольственная инфляция – до 4,5-5%.
Если говорить о конкретных продуктах, то в ближайшее время будут дешеветь ранние овощи. Сейчас мы видим пиковые цены на молодую капусту, огурцы, редис, зелень, но по мере роста урожая цены будут снижаться. По словам Оксаны Руженковой, нас ждет традиционное подорожание перед Пасхой (в этом году – 5 мая), но после праздника цены пойдут вниз. Похожая динамика будет и у цен на яйца.
- А вот молочные продукты дешеветь не будут, - считает эксперт ВБ. – Сезонный рост надоев нивелируется подорожанием составляющих производства. Кроме того, у производителей есть возможность экспортировать. Сегодня рассматриваются возможности возобновления паромной переправы Рени - Поти, а это выход на рынки бывших союзных республик Средней Азии. Они традиционно готовы покупать украинскую сгущенку, сухое молоко, сливочное масло, на этих же рынках ждут наш сахар. И, несмотря на введение в ЕС квоты на сахар в июне, в Минагрополитики уже подтвердили, что наш сахар поедет дальше.
Так что, продолжает эксперт, цены на сахар будут менее приятными, ведь следующий сезон у сахаропереработчиков стартует в сентябре-октябре. Стремительного роста не будет, но внутренний рынок от запасов продукции подчистится.
- Ожидаемое подорожание электроэнергии скажется практически на всех продуктах – молочной и кондитерской продукции, колбасных изделиях, - говорит Оксана Руженкова. – Надежда остается только на пустеющий кошелек потребителя, который не даст ценам расти слишком стремительно. Уже сегодня в МАФах возле дома в первую очередь разметают самый дешевый товар – ливерную и кровяную колбасу, дешевые паштеты, вместо масла берут спреды.
Сегмент людей, которые ограничены в финансах, существенно растет, подытожила эксперт. В первую очередь ряды малообеспеченных пополняют пенсионеры, которые едва вписываются в свои пенсии, а также ВПЛ, которые экономят на еде как никто другой, поскольку тратят время и ресурсы на обустройство жилья на новом месте.
Динамика минимальных цен в столичных супермаркетах*
| Продукты | Цены 18.03.2024 | Цены 18.04.2024 | Динамика цен |
| Яйца, 10 шт. | 50,90 | 44,00 | -13,6% |
| Картофель, 1 кг | 22,80 | 23,90 | +4,8% |
| Морковь, 1 кг | 10,40 | 12,99 | +24,9% |
| Капуста, 1 кг | 13,50 | 11,80 | -12,6% |
| Лук, 1 кг | 15,90 | 13,50 | -15,1% |
| Мука, 1 кг | 16,50 | 16,50 | 0 |
| Гречка, 1 кг | 24,90 | 24,90 | 0 |
| Сахар, 1 кг | 29,90 | 27,90 | -6,7% |
| Куриное филе, 1 кг | 163,90 | 163,90 | 0 |
| Рыба (хек), 1 кг | 135,00 | 129,90 | -3,8% |
| Масло «Олейна», 850 мл | 45,90 | 59,30 | +29,2% |
| Масло сливочное, 73%, 200 г | 64,90 | 64,90 | 0 |
| Сыр "Маасдам",1 кг | 286,60 | 281,80 | -1,7% |
| Яблоки, 1 кг | 22,50 | 27,80 | +23,6% |
| Бананы, 1 кг | 69,90 | 59,90 | -14,3% |
| Батон, 500 г | 13,80 | 13,80 | 0 |
| Хлеб украинский, 950 г | 43,40 | 40,80 | -6,0% |
*По данным торговых сетей Киева.