За последний месяц в Украине снова подешевели яйца и подсолнечное масло, пошли вниз цены и на некоторые овощи. На что и почему снижаются ценники и продолжатся ли эти тенденции? Об этом – в материале Коротко про.
Прогнозы оправдались: яйца и подсолнечное масло подешевели
Месяц назад эксперты прогнозировали, что к началу весны цены на некоторые овощи и фрукты могут вырасти на 2-7%. Среди продуктов с наибольшим инфляционным риском в феврале Максим Орыщак, аналитик компании «Центр биржевых технологий», называл рыбу и морепродукты, хлеб и хлебобулочные изделия, молоко и молочные продукты, овощи и фрукты. Среди наименее рисковых эксперт называл подсолнечное масло, мясо и птицу, крупы и бобовые, а также яйца и сахар.
Эксперт Всемирного Банка Оксана Руженкова отмечала, что есть все шансы на снижение цен на подсолнечное масло и яйца.
И снова эксперты оказались правы: яйца в украинских супермаркетах подешевели на 3%, а подсолнечное масло – на 13%.
В то же время более чем на 10% подорожали сливочное масло и бананы, яблоки прибавили в цене 7% (подробнее см. таблицу). Незначительно (+0,6%) подорожало куриное филе. Цены на треть продуктов из рассматриваемого нами списка остались без изменений.
Несмотря на некоторые опасения экспертов относительно овощей борщового набора, минимальные цены на картофель остались без изменений, а морковь и капуста даже подешевели. Но, если говорить о картофеле, необходимо уточнить, что это именно минимальные цены, а средние цены в украинских супермаркетах колеблются от 23 до 32 грн за кило.
По данным Госстата
Согласно последней статистике Госстата, за месяц цены на продукты в украинских магазинах выросли на 0,4%, а за год – на 2,4%.
Стремительнее всего в последний месяц зимы, если верить официальной статистике, дешевели яйца (-3,5%) и сахар (-2,2%). За год они стали дешевле на 20% и 10,5% соответственно. На немалые 16,7% в годовом измерении подешевело подсолнечное масло.
Дорожали в феврале овощи (+4,4%), сливочное масло (+2,8%), творог (+1,4%).
Если говорить о рекордсменах года (февраль к февралю), то в топ-5 подорожавших продуктов вошли:
- Сливочное масло +13,3%
- Молоко +9,6%
- Мясо и мясопродукты +9,1%
- Творог +8,5%
- Хлеб +5,5%
Прогнозы: что нас ждет в середине весны
Стоимость овощей сейчас относительно высока, и такие ценники продержатся примерно до середины апреля, то есть до тех пор, пока на прилавки не поступит турецкая продукция с открытого грунта, считает директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин. Что касается низких цен, которые сегодня так радуют покупателя (на те же яйца, подсолнечное масло, сахар), то, говорят эксперты, долго так продолжаться не может. По словам Пендзина, сегодняшние цены уже убыточны для производителей, на что они, вероятнее всего, отреагируют сокращением производства. Кстати, месяц назад и. о. главы правления Национальной ассоциации производителей сахара Украины «Укрцукор» Назар Михайловин заявил: ограничения на экспорт сахара в ЕС негативно отражаются на сахарной отрасли Украины в целом и могут привести к закрытию ряда сахарных заводов.
Оксана Руженкова считает, что яйца, сахар, подсолнечное масло имеют все шансы подешеветь еще на 10%, а вот с молочкой все сложно. Есть проблемы и с сокращением поголовья, и с подорожанием упаковки, и с логистикой.
По мнению Максима Орыщака, среди продуктов с наибольшим потенциалом подорожания в ближайшие пару месяцев можно выделить хлеб и хлебобулочные изделия, мясо и птицу, рыбу и морепродукты. Остальные продовольственные товары также будут дорожать, но медленнее.
- Для весны характерно ускорение экономических процессов, в том числе рост цен, - отметил в беседе с Коротко про Максим Орыщак. - Инфляционные минимумы, скорее всего, остались позади – уже по итогам марта инфляция ускорится. Насколько именно - вопрос к спросу, который сейчас измерить очень сложно.
В довоенные периоды инфляция в весенние месяцы вырастала на 2,0-2,5 процентный пункт, продолжает эксперт. Если эти тенденции сохранятся, к середине апреля индекс потребительских цен может вырасти до 5,3-5,5% год к году, а к началу лета - до 6,0-7,0%. Продовольственная инфляция в этом случае может увеличиться до 3,6-4,1% и 4,5-5,0% г/г соответственно.
Динамика минимальных цен в столичных супермаркетах*
| Продукты | Цены 12.02.2024 | Цены 18.03.2024 | Динамика цен |
| Яйца, 10 шт. | 52,50 | 50,90 | -3,0% |
| Картофель, 1 кг | 22,80 | 22,80 | 0 |
| Морковь, 1 кг | 12,90 | 10,40 | -19,4% |
| Капуста, 1 кг | 14,90 | 13,50 | -9,4% |
| Лук, 1 кг | 15,90 | 15,90 | 0 |
| Мука, 1 кг | 16,50 | 16,50 | 0 |
| Гречка, 1 кг | 25,00 | 24,90 | -0,4% |
| Сахар, 1 кг | 29,90 | 29,90 | 0 |
| Куриное филе, 1 кг | 162,90 | 163,90 | +0,6% |
| Рыба (хек), 1 кг | 143,90 | 135,00 | -6,2% |
| Масло «Олейна», 850 мл | 52,99 | 45,90 | -13,4% |
| Масло сливочное, 73%, 200 г | 58,90 | 64,90 | +10,2% |
| Сыр "Маасдам",1 кг | 286,60 | 286,60 | 0 |
| Яблоки, 1 кг | 20,99 | 22,50 | +7,2% |
| Бананы, 1 кг | 63,50 | 69,90 | +10,1% |
| Батон, 500 г | 13,80 | 13,80 | 0 |
| Хлеб украинский, 950 г | 42,80 | 43,40 | +1,4% |
*По данным торговых сетей Киева.