С сентября этого года в Украине начнут готовить специалистов по новому государственному стандарту «Повар учебного заведения». Подготовка будет реализовываться на базе профессионально-технических учебных заведений. Об этом сообщила генеральный директор директората профессионального образования Министерства образования и науки Ирина Шумик, передает Укринформ.
- Реформа школьного питания в Украине проводится системно, но простое введение нового оборудования не гарантирует успеха. Без предоставления необходимых инструментов, навыков, возможностей и материалов для тех, кто ежедневно готовит пищу, реформа может оказаться неэффективной, - рассказала Шумик.
Она отметила, что именно по этой причине Министерство образования и Офис реформ работают над внедрением нового стандарта «Повар учебного заведения», что предполагает создание новой профессии.
Шумик рассказала, что уже утверждена программа повышения квалификации, которая охватывает все необходимые навыки для работы с новым оборудованием и рецептурниками. Также идет работа над соответствующими материалами и распространением лучших практик.
Она также добавила, что основной целью региональных форумов является изменение взглядов на правильное и здоровое питание, при этом учитывая, что оно должно быть вкусным.
- 12 января журналисты Коротко про писали о том, как проверить школьное меню на соответствие нормам и куда жаловаться.
- 6 декабря в столовой Полтавской политехники отравились 27 студентов. Вскоре там выявили кишечную палочку.