АРТИШОК способен снижать уровень «вредного» холестерина, нормализует уровень сахара в крови, восстанавливает печень. Обладает мочегонным действием, помогает выводить из организма избыточную жидкость, способствует работе кишечника, помогает при лечении запоров.
Кроме того, артишок богат витаминами группы В, С, Е, содержит витамин К, который нужен для синтеза белков и обмена веществ.
СПАРЖА улучшает состояние костей, кожи, волос, помогает работе сердца, способствует заживлению ран, укрепляет соединительные ткани, повышает иммунитет, облегчает симптомы ПМС и помогает чувствовать себя бодрее. Содержит витамины А, К, С, Е, фосфор, железо, цинк, рибофлавин, участвует в процессе свертывания крови, поддерживает здоровье костей.
По словам людей, которые занимаются спаржей не первый год, выращивать ее легче, чем картофель. Достаточно посадить спаржу один раз и можно от 15 до 20 лет собирать урожай. Из ухода ей требуется полив, подкормка, также важно полоть сорняки.