Материал доступен на украинском язке
Уже более трех лет в самом центре Харькова работает ресторан восточной кухни «Roll Club». Это крупная сеть, которая включает четыре больших кухни и шесть оффлайн-точек, количество сотрудников сегодня - более 300 человек. Трудно представить, что все начиналось с доставки еды от трех молодых энтузиастов, Вилена Даниеляна и его партнеров из Чугуева. В первый год работы все буквально жили на работе, при этом предлагались только доставка суши и роллов. Со временем бизнес перенесли в Харьков, и наступил новый этап покорения неизвестного рынка.
Миссия компании
Для Roll Club на первом месте стоят клиенты. Персонализированный подход и дружеские отношения с людьми – ключевая миссия компании. Это касается не только посетителей заведения, но и сотрудников, партнеров, конкурентов.
Благодаря долгосрочным отношениям и слаженной работе команды даже в условиях карантинных ограничений Roll Club развивался. В это время особенно актуальной стала доставка еды домой. В этом году удалось открыть новую кухню и постепенно выйти на привычный уровень загрузки.
Ценности компании
У каждой компании своя система ценностей и миссия. Для Roll Club – это ежедневная работа с покупателями, а также отношения с игроками на рынке и сотрудниками. На вершине приоритетов стоит ответ на вопрос «Зачем мы это делаем?» - «Чтобы кайфовать и вдохновляться». Внимание уделяется каждому клиенту. Заведение стремится работать честно и открыто, проявлять уважение к своим посетителям, сотрудникам и партнерам.
Покупателям
Блюда в Roll Club представлены в широком ассортименте. Можно выбрать праздничное меню, заказать вкусные блюда на корпоратив или сытный сет себе домой. Каждый рецепт выполнен с соблюдением технологии приготовления и лучших традиций определенной страны. Можно попробовать не только традиционные и уже привычные для многих суши спайс с лососем или креветками, угрем, но и необычные с масляной рыбой, феликс с чукой, снежным крабом, а также разные виды ролов и сеты.
Благодаря программе лояльности можно получить 3% или 5% скидки, а также кэшбек на свой день рождения. Многочисленные отзывы довольных клиентов подтверждают не только высокий уровень сервиса, но и быструю доставку. Меню заведения постоянно расширяется, порции большие, а восточный стиль придает им особенную изюминку.
Команде
В сфере общепита довольно часто может меняться персонал. В Roll Club эта закономерность нарушается. Большинство сотрудников работают со дня основания заведения, а некоторые даже возвращаются, если поспешили уйти. Это оказывает прямое влияние на стабильность вкуса блюд, атмосферу в коллективе и говорит о репутации компании.
Roll Club – сплоченная команда единомышленников, которые любят свою работу. Создаются комфортные условия труда, удобный график работы и хорошие отношения в коллективе. Многие сотрудники заказывают блюда от Roll Club для себя. К тому же компания постоянно развивается. Благодаря путешествиям по Европе и Украине перенимается опыт у партнеров, изучаются новые успешные проекты и открытые заведения.
Азиатская культура и дальнейшие эксперименты
Уличная еда - неотъемлемая часть культуры многих стран. Каждый день два с половиной миллиарда людей покупают стритфуд. Успех таких заведений во многом зависит от вкуса, места размещения, отзывов покупателей.
Сегодня компания уверенна в своих силах и готова к экспериментам. Благодаря опыту и налаженному бизнесу можно реализовать много новых идей. У каждого проекта Roll Club - свое лицо. Заведение с богатой палитрой вкусов блюд азиатской кухни не оставит равнодушными даже гурманов.