Ресторатор и шеф-повар Эктор Хименес-Браво продолжает делиться с подписчиками в соцсетях рецептами, которые готовят на его родине в Колумбии. На этот раз он предложил подписчикам сделать десерт "Брауни" со сгущенным молоком. Способ его приготовления Эктор опубликовал в Инстарам.
Ингредиенты:
- 225 гр. сливочного масла комнатной температуры;
- 4 плитки по 85 грамм черного шоколада;
- 2 плитки по 85 грамм молочного шоколада
- или 170 грамм шоколадных капель;
- 300 гр. сахара,
- 1/4 ч.л. ванили;
- 4 больших яйца,
- 150 гр. муки;
- 1/2 ч.л. соли;
- 400 грамм вареного сгущенного молока
- ягоды для презентации.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 175 градусов.
- Соедините масло и горький шоколад вместе в небольшой емкости и растопите на паровой бане на медленном огне.
- В миске взбейте яйца вместе с сахаром и ванильным экстрактом.
- Добавьте яйцо и сахарную смесь в шоколад и хорошо взбейте.
- Добавьте муку и соль. Затем добавьте молочный шоколад. Поместите половину смеси в форму для выпекания.
- Распространите вареную сгущенку по смеси. Вылейте остатки теста сверху на сгущенное молоко.
- Выпекайте 30-40 минут или пока зубочистка не будет выходить почти сухой.
- Дайте остыть и нарежьте. Подавайте с малиной.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
"Педанобургеры": рецепт от Александра Педана
Популярный телеведущий рассказал, что можно приготовить на свежем воздухе.