Цены на мясо перед Пасхой в Украине существенно подскочили, а потом так же синхронно опустились. Однако в некоторых областях рост цен был выше, чем обычно. Из-за этого жители сел везли мясо к пасхальному столу из столицы.
Янтарный Лас-Вегас
Штукатур Валентин родом из Ровенской области. Он работает в столице, делая ремонты. Традиционно перед Пасхой он собирался из Киева домой к семье, и тут ему поступил заказ купить мясо.
- Позвонила жена и говорит, что у нас цена на свинину подскочила перед праздниками до 170 гривен за килограмм, - говорит Валентин. - Пришлось перед выездом купить мясо на Святошинском рынке в Киеве. Тут оно стоило по 110 гривен за килограмм.
Такую дороговизну в Ровенской области Валентин объясняет тем, что местные совершенно забросили сельское хозяйство и занялись добычей янтаря.
- Денег у людей стало много, и цены резко выросли, - поясняет Валентин. - Мы уже шутим, что у нас там по ценам украинский Лас-Вегас. Многие односельчане разбогатели на янтаре и купили по несколько машин в семью. Дорожают и продукты питания. Но тем, кто не попал в янтарную тему, платить по таким ценам тяжело. Вот и возим мясо из Киева.
Эксперты связывают такой резкий рост цен с повышенным спросом на мясо перед праздниками и низким уровнем предложения именно в данном регионе.
Зарплата не успевает за свининой
Как говорят эксперты, последние два года стоимость мяса росла большими темпами, чем средняя зарплата.
- Так, за последние два года, с апреля 2016-го по апрель 2018-го, стоимость мясной корзины и яиц возросла на 60%, - говорит генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. - В то же время средняя зарплата, которая является предметом гордости правительства, выросла на 59%. Потому для этой категории людей мясо не стало более доступным.
Минимальная заработная плата за это же время стала выше на 170%. В марте 2016-го минимальная заработная плата в Украине составляла 1378 грн., а средняя - 4920 грн. На март 2018-го минимальная уже равнялась 3723 грн., а средняя - 7828 грн.
- По математическим расчетам потребление мясных изделий должны были увеличить люди с невысокими доходами, - говорит эксперт. - Но, учитывая их общую покупательную способность, эти люди как раз первыми и отказываются от употребления мяса и яиц.
По данным ассоциации, по сравнению с 2016 годом свинина прибавила в цене 45 грн. за килограмм, говядина - 40 грн., сало - 31 грн., колбаса вареная - 29 грн., а курица в тушке и десяток яиц - по 16 грн. К началу апреля килограмм говядины можно было купить в среднем за 122 грн., свинины - 110 грн., вареной колбасы - 85 грн., сала - 72 грн., курицы-бройлера - 54 грн., а десяток яиц - за 27 грн.
- Если в целом оценить стоимость мясной корзины с яйцами, то на начало апреля 2018-го она стоила 470 грн., тогда как на середину апреля 2016-го ее стоимость составляла 293 грн., - резюмировал эксперт. - То есть индекс мясной корзины почти за два года вырос на 60%, или на 177 грн. По официальным данным, инфляция с марта 2016-го по март 2018-го составила 26,6%. То есть мясная корзина росла в цене вдвое быстрее инфляции.